龍洲 張玲霞

摘要：傳統(tǒng)師徒制對(duì)于景德鎮(zhèn)陶瓷的師道精神、敬業(yè)精神、創(chuàng)造精神等工匠精神的培養(yǎng)具有突出作用，現(xiàn)代師徒制則通過(guò)現(xiàn)代企業(yè)師徒制、雙師制、自由現(xiàn)代師徒制等發(fā)揮其培養(yǎng)景德鎮(zhèn)陶瓷工匠精神的作用。

關(guān)鍵詞：師徒制 景德鎮(zhèn)陶瓷 工匠精神 雙師制

師徒制是貫穿整個(gè)景德鎮(zhèn)陶瓷發(fā)展史的重要制度，對(duì)于景德鎮(zhèn)陶瓷千年長(zhǎng)盛不衰具有非常重要的作用。一方面，師徒制使卓越而多樣的景德鎮(zhèn)陶瓷制作技藝得以世代傳承、窯火不熄，而更重要的則在于將景德鎮(zhèn)陶瓷工匠精神延續(xù)相傳。工匠精神是在千百年景德鎮(zhèn)陶瓷發(fā)展中凝聚于景德鎮(zhèn)每一代陶瓷人血脈中的靈魂，正是由于它的存在，使景德鎮(zhèn)陶瓷得以成為至精至美陶瓷的代名詞，因此，師徒制在傳承景德鎮(zhèn)陶瓷工匠精神方面發(fā)揮了突出而重要的作用，使之成為景德鎮(zhèn)陶瓷制度文化中最核心的部分，值得我們進(jìn)行深入研究與探索。

一、師徒制在景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展史中的類型及特點(diǎn)

悠久燦爛的景德鎮(zhèn)陶瓷在上千年的發(fā)展歷程中得以代代相傳、綿延至今，離不開(kāi)師徒制。自景德鎮(zhèn)陶瓷誕生之日始，師徒制即已經(jīng)存在并成為最重要的行業(yè)制度之一。景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)中的師徒制大致可以分為傳統(tǒng)師徒制和現(xiàn)代師徒制。傳統(tǒng)師徒制主要指古代、近代景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的師徒制，至今仍在發(fā)揮其影響力?，F(xiàn)代師徒制則是指新中國(guó)成立以后，也即當(dāng)代景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的師徒制。

景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展史中的絕大多數(shù)時(shí)期采取的是傳統(tǒng)師徒制。傳統(tǒng)師徒制以景德鎮(zhèn)手工陶瓷產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，主要分為兩大類型。一是家族世襲型。這是一種建立在血緣關(guān)系上的最基本、也是最原始的師徒制類型。在景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，子承父業(yè)是極其普遍而廣泛存在的事實(shí)，特別是在個(gè)體手工業(yè)作坊中，這種情況更為普遍。父子世襲型師徒的最大優(yōu)勢(shì)是父親會(huì)毫無(wú)保留地將技藝傳承給下一代，從而使傳統(tǒng)景德鎮(zhèn)手工藝得以更完整地向后延續(xù)。二是地籍相承型。家族世襲型師徒制雖然具有很大優(yōu)勢(shì)，但是卻不利于產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，因此，當(dāng)明清景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)進(jìn)入大發(fā)展時(shí)期時(shí)，地籍相承型師徒制應(yīng)運(yùn)而生，成為主導(dǎo)性的師徒制形式。明清時(shí)期的景德鎮(zhèn)成為世界最大的手工陶瓷產(chǎn)地，出現(xiàn)了許多大型手工陶瓷工場(chǎng)，出于對(duì)大量人手的需求，景德鎮(zhèn)家族師徒制擴(kuò)大為地籍師徒制，允許招收同一縣域的同鄉(xiāng)作為徒弟，并按地籍形成了相對(duì)應(yīng)的行幫，為明清景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展鋪平了道路。

新中國(guó)成立以后，隨著現(xiàn)代陶瓷工業(yè)體系在景德鎮(zhèn)的逐漸形成與完善，傳統(tǒng)師徒制逐漸退于次席，新型的以現(xiàn)代陶瓷企業(yè)生產(chǎn)為基礎(chǔ)的現(xiàn)代師徒制占據(jù)了主導(dǎo)。上世紀(jì)90年代以后，隨著手工陶瓷作坊的重新大規(guī)模興起，傳統(tǒng)的家族型或地籍型傳統(tǒng)師徒制有所復(fù)興，但仍然與封建時(shí)期的傳統(tǒng)師徒制有所區(qū)別，而現(xiàn)代師徒制依然是主流形式?，F(xiàn)代師徒制不再有嚴(yán)格的行幫行規(guī)，也不再以血緣、地域?yàn)榧~帶，師徒雙方在社會(huì)地位上是平等的。除了在景德鎮(zhèn)現(xiàn)代陶瓷企業(yè)中存在的受制于企業(yè)規(guī)章制度的現(xiàn)代師徒制以外，在社會(huì)中還廣泛存在著更為自由的現(xiàn)代師徒制形式，多為仰幕陶瓷藝術(shù)家或技師在藝術(shù)與工藝上的高超技能而在雙向選擇中確定較為松散的師徒關(guān)系。另外，高校中的師生模式與現(xiàn)代師徒制雖然相近，但二者具有明顯區(qū)別，不宜混為一談，但將現(xiàn)代師徒制結(jié)合進(jìn)高等陶瓷教育中則是非常可行的新教育模式。

二、傳統(tǒng)師徒制在景德鎮(zhèn)陶瓷工匠精神培養(yǎng)中的作用

在景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大部分時(shí)期內(nèi)，陶瓷技藝通過(guò)傳統(tǒng)師徒制得以傳承與延續(xù)。景德鎮(zhèn)制瓷巧匠師父?jìng)冊(cè)趯⒁簧砑妓噦饔谕降苤畷r(shí)，也同時(shí)將耐心、執(zhí)著、精益求精的工匠精神傳于徒弟，因此，傳統(tǒng)師徒制在景德鎮(zhèn)陶瓷工匠精神培養(yǎng)中具有至關(guān)重要的作用。

1、尊師重教的師道精神的培養(yǎng)

景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)制瓷技藝是專業(yè)性非常強(qiáng)的一門手工藝，決定了任何人都必須通過(guò)艱苦的學(xué)習(xí)過(guò)程才能夠真正掌握，因此，尊師重教是景德鎮(zhèn)陶瓷工匠精神中最基本的素養(yǎng)。在傳統(tǒng)師徒制下，徒弟往往對(duì)師父懷有崇敬和敬畏的心態(tài)，崇敬其高超的制瓷技藝，敬畏其人格力量，也只有這樣，徒弟才能對(duì)景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)制瓷技藝形成同樣的崇敬與敬畏心理，從而樹(shù)立起傳承景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)制瓷技藝的信念。

2、持之以恒的敬業(yè)精神的培養(yǎng)

敬業(yè)精神是工匠精神得以形成的最重要基礎(chǔ)，景德鎮(zhèn)陶瓷工匠精神的培養(yǎng)同樣離不開(kāi)敬業(yè)精神。在傳統(tǒng)師徒制下，師徒關(guān)系是一種終身制，在沒(méi)有特殊情況下，一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)入于一名景德鎮(zhèn)制瓷師父的門下時(shí)，實(shí)際上就是選擇了這一行業(yè)作為終身職業(yè)。也只有在這種情況下，制瓷能工巧匠才會(huì)將一身技藝傳于徒弟，因此，敬業(yè)精神的培養(yǎng)實(shí)際上也是傳統(tǒng)師徒制的基礎(chǔ)。傳統(tǒng)師徒制下，學(xué)習(xí)制瓷技藝是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，需要持之以恒、日復(fù)一日的練習(xí)。在這漫長(zhǎng)的學(xué)習(xí)過(guò)程中，通過(guò)師父的言傳身教，徒弟逐漸形成了對(duì)陶瓷技藝的熱愛(ài)與堅(jiān)持，使敬業(yè)精神得以形成。

3、精益求精的創(chuàng)造精神的培養(yǎng)

精益求精是工匠精神的核心與靈魂，景德鎮(zhèn)陶瓷工匠精神的培養(yǎng)同樣以精益求精為生命。在傳統(tǒng)師徒制下，一方面，景德鎮(zhèn)制瓷師父對(duì)徒弟的管理非常嚴(yán)厲，不允許徒弟有絲毫的馬虎和懈怠，徒弟的制作產(chǎn)品會(huì)因?yàn)榉N種問(wèn)題而不斷地要求返工、修改，直至達(dá)到令師父滿意為止；另一方面，景德鎮(zhèn)制瓷師父通過(guò)自身嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真、精益求精的工作態(tài)度創(chuàng)造出優(yōu)秀的產(chǎn)品來(lái)使徒弟受到潛移默化的影響。精益求精絕不是默守陳規(guī)，而是一個(gè)不斷創(chuàng)造的過(guò)程，在精益求精的創(chuàng)造過(guò)程中青出于藍(lán)、超過(guò)師父的情況并不鮮見(jiàn)，從而在整體上推動(dòng)著景德鎮(zhèn)陶瓷技藝不斷追求卓越、開(kāi)拓進(jìn)取。

三、現(xiàn)代師徒制在景德鎮(zhèn)陶瓷工匠精神培養(yǎng)中的作用

傳統(tǒng)師徒制盡管為景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)的繁榮與發(fā)展帶來(lái)了巨大幫助，并在景德鎮(zhèn)陶瓷工匠精神的培養(yǎng)中具有非常突出的作用，但是不可否認(rèn)的是，其帶有顯著的封建行幫性質(zhì)，有許多約定俗成的陳規(guī)陋習(xí)，具有封建保守的一面，在現(xiàn)代社會(huì)中已經(jīng)不合時(shí)宜，特別是無(wú)法適應(yīng)景德鎮(zhèn)現(xiàn)代陶瓷體系的需要，因此，現(xiàn)代師徒制應(yīng)運(yùn)而生，從而使師徒制這一古老制度重新喚發(fā)新生，為當(dāng)代景德鎮(zhèn)陶瓷工匠精神的培養(yǎng)發(fā)揮非常積極而重要的作用。

1、通過(guò)現(xiàn)代企業(yè)師徒制進(jìn)行工匠精神培養(yǎng)

在現(xiàn)代景德鎮(zhèn)陶瓷企業(yè)中從事生產(chǎn)的工人必須通過(guò)長(zhǎng)期的學(xué)習(xí)才能成為具有工匠精神素養(yǎng)的優(yōu)秀工人，因此，師徒制在現(xiàn)代景德鎮(zhèn)陶瓷企業(yè)中也是必不可少的。當(dāng)然，在現(xiàn)代陶瓷企業(yè)中，傳統(tǒng)的師徒制已經(jīng)轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代師徒制，徒弟不再受到師父在人身、財(cái)產(chǎn)等方面的約束，而是依據(jù)企業(yè)的規(guī)章制度來(lái)管理，在企業(yè)中的權(quán)利與義務(wù)是平等的，師父所傳授的也不再是傳統(tǒng)陶瓷技藝，而是現(xiàn)代陶瓷生產(chǎn)技術(shù)。盡管存在著種種不同，但師父言傳身教的嚴(yán)格管理、徒弟持之以恒的學(xué)習(xí)實(shí)踐則是二者相通的。在現(xiàn)代企業(yè)師徒制下，當(dāng)代景德鎮(zhèn)陶瓷工人的工匠精神得以逐漸培養(yǎng)形成。

2.通過(guò)“雙師制”加強(qiáng)工匠精神培養(yǎng)

當(dāng)代景德鎮(zhèn)建立起全國(guó)規(guī)模最大的陶瓷高等教育體系，每年培養(yǎng)成千上萬(wàn)的高等陶瓷人才，但是，高等教育的師生制與傳統(tǒng)師徒制相比，前者在理論上具有較高素養(yǎng)，但是在實(shí)踐上卻顯著不足，直接導(dǎo)致其工匠精神的缺失。鑒于此種狀況，當(dāng)代景德鎮(zhèn)高等陶瓷教育應(yīng)當(dāng)普遍推行“雙師制”，即采取校企聯(lián)合的方式，使學(xué)生在陶瓷企業(yè)中拜師學(xué)習(xí)實(shí)踐技能，從而加強(qiáng)工匠精神的培養(yǎng)工作。學(xué)生在陶瓷企業(yè)中的拜師即屬于現(xiàn)代師徒制的類型之一，從而有效地形成與提升了當(dāng)代景德鎮(zhèn)陶瓷高等人才在工匠精神方面的基本素養(yǎng)。

3、通過(guò)自由的現(xiàn)代師徒制培養(yǎng)工匠精神

當(dāng)代景德鎮(zhèn)陶瓷行業(yè)中還廣泛地存在著自由松散的現(xiàn)代師徒制形式，這種現(xiàn)代師徒制形式同樣能夠在景德鎮(zhèn)陶瓷工匠精神的培養(yǎng)中發(fā)揮作用。在自由的現(xiàn)代師徒制下，徒弟并不需要緊密傳承與學(xué)習(xí)師父的技能，師徒之間更多的是一種平等民主、相互交流的狀態(tài)，更有利于徒弟培養(yǎng)起創(chuàng)造、創(chuàng)新的工匠精神。

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