當(dāng)漫山的果樹(shù)還沉浸在花海綻放的愉悅中時(shí)，食用菌種植基地里的茶樹(shù)菇已經(jīng)乘著生長(zhǎng)的“快車(chē)”，帶著菇農(nóng)夫妻向著致富出發(fā)……

陽(yáng)春三月，草長(zhǎng)鶯飛。在江西省樟樹(shù)市劉公廟鎮(zhèn)枧橋村村民聶元根改造后的茶樹(shù)菇大棚里，一朵朵飽含營(yíng)養(yǎng)的小茶樹(shù)菇從菌包中擠出，慢慢伸展開(kāi)來(lái)，撐起了一把把“小傘”，一層層鮮麗的茶樹(shù)菇長(zhǎng)勢(shì)喜人，幾個(gè)菇農(nóng)正忙著采摘，熟練地將茶樹(shù)菇輕輕放到筐內(nèi)。

采摘分類(lèi)、烘干、裝袋……當(dāng)看著一包包干菇被打包入箱上車(chē)，聶元根夫婦心里樂(lè)開(kāi)了花。

聶元根說(shuō)，現(xiàn)在正是產(chǎn)菇的季節(jié)，這樣的生活隔三差五重復(fù)一遍，累是累點(diǎn)，但心里踏實(shí)。

當(dāng)被問(wèn)起為什么會(huì)在這樣“不尋?！钡拇笈锢镩_(kāi)始種植茶樹(shù)菇時(shí)，聶元根笑了笑，向記者回憶起了他十五年前的養(yǎng)殖經(jīng)歷。

白手起家 夫妻一起當(dāng)“豬倌”

1973年出生的聶元根，1995年與妻子宋雪花結(jié)婚后，靠著在周邊城市打零工養(yǎng)家糊口。隨著兒女的降臨，家里的生活開(kāi)銷(xiāo)逐漸增多，聶元根意識(shí)到，打零工也不是長(zhǎng)久之計(jì)，只有掌握技術(shù)，才能讓家人過(guò)上好日子。

他用兩年的時(shí)間，跟著村里人學(xué)習(xí)養(yǎng)豬養(yǎng)魚(yú)。2003年初，他東拼西湊借了10萬(wàn)元建了一個(gè)簡(jiǎn)易的豬舍，帶著妻子當(dāng)起了“豬倌”?！梆B(yǎng)豬的頭十年，我們真是不知道怎么熬過(guò)來(lái)的，天天起早摸黑，沒(méi)一件好衣服穿，沒(méi)一個(gè)好覺(jué)睡?！彼窝┗ɑ貞浧鹉嵌蝿傞_(kāi)始養(yǎng)豬的經(jīng)歷眼眶濕潤(rùn)了。

功夫不負(fù)有心人，2013年開(kāi)始，聶元根的養(yǎng)豬致富路漸漸通暢起來(lái)，他不斷擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，豬舍由原來(lái)的1000平方米擴(kuò)大到6000多平方米，年出欄從500頭增加到3000余頭，而且他還一次性承包了15年的魚(yú)塘，開(kāi)始養(yǎng)魚(yú)。2015年年初，他投入100多萬(wàn)元建設(shè)環(huán)保設(shè)施，準(zhǔn)備引進(jìn)香豬品種大干一場(chǎng)。

但好景不長(zhǎng)，為解決生豬養(yǎng)殖帶來(lái)的污染問(wèn)題，2015年12月，樟樹(shù)市全面開(kāi)展環(huán)境綜合整治，生豬養(yǎng)殖和水庫(kù)水質(zhì)污染專(zhuān)項(xiàng)整治是其中重要內(nèi)容。聶元根了解到這一政策后，幾夜輾轉(zhuǎn)反側(cè)沒(méi)有合眼，白頭發(fā)也多了起來(lái)，他說(shuō)：“市里的政策是對(duì)的，我得積極響應(yīng)，可這花了100多萬(wàn)元投進(jìn)去的環(huán)保設(shè)備，還沒(méi)用一年，豬場(chǎng)就得關(guān)停了，我和老婆都40多歲了，以后去做啥呢？想到這些，我真是愁啊！”

產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型 “豬倌”變菇農(nóng)

聶元根雖是愁白了頭，但還是在2016年年初，待最后一欄豬出欄后，主動(dòng)簽訂了生豬退養(yǎng)協(xié)議。之后的日子，他和妻子也沒(méi)閑著，他們來(lái)到一位有30多年蘑菇種植經(jīng)驗(yàn)的好友萬(wàn)友文的基地。經(jīng)過(guò)一個(gè)星期的參觀(guān)和思考，他們決定轉(zhuǎn)型種茶樹(shù)菇和竹蓀。

2016年3月，在萬(wàn)友文的推薦下，聶元根帶著妻子去福建寧德學(xué)習(xí)蘑菇、竹蓀的種植技術(shù)，一待就是半年。同年10月，他租用本村和鄰村東港村40畝山地種竹蓀，考慮到廢棄的豬舍大而空曠，他還請(qǐng)師傅當(dāng)場(chǎng)檢測(cè)種植環(huán)境，花費(fèi)3萬(wàn)多元從保溫、隔熱、地面、墻面等多方面對(duì)閑置的豬舍進(jìn)行改造，并投入18萬(wàn)元采購(gòu)了兩臺(tái)熱泵烘干機(jī)，專(zhuān)門(mén)用于烘干茶樹(shù)菇。

去年10月，這個(gè)“不尋?！钡牟铇?shù)菇種植基地投入使用了，他從福建引進(jìn)了28萬(wàn)棒菌包，隨后選種、消毒、翻堆、裝袋、發(fā)菌絲等等，夫妻倆天天往返于溫棚和家之間，一絲不茍地做著記錄。兩人每天給菌袋澆水、測(cè)量溫度和濕度、查看菌絲的長(zhǎng)勢(shì)，給蘑菇創(chuàng)造最有利的生長(zhǎng)環(huán)境。在他們的精心“呵護(hù)”下，一簇簇茶樹(shù)菇從菌袋里鉆了出來(lái)，如同一朵朵綻放的花，聶元根激動(dòng)的心情難以言表，時(shí)不時(shí)地跑去基地里查看它們的生長(zhǎng)情況。

村民取經(jīng) 掀起“種菌”潮

眼下正是茶樹(shù)菇的第一批豐產(chǎn)季，聶元根向記者算了一筆經(jīng)濟(jì)賬。他說(shuō)，一個(gè)茶樹(shù)菇菌包可以產(chǎn)0.4公斤鮮菇，8公斤鮮菇烘干成1公斤干菇，這28萬(wàn)棒菌包可以產(chǎn)出1.4萬(wàn)公斤茶樹(shù)菇，現(xiàn)在茶樹(shù)菇的市場(chǎng)價(jià)比較穩(wěn)定，至少能賣(mài)到120元一公斤，除去損耗和20萬(wàn)的人工費(fèi)，那也有140多萬(wàn)元的收入。

村民們看著聶元根每日收獲成果的喜悅，也“蠢蠢欲動(dòng)”了起來(lái)，想來(lái)他這學(xué)技術(shù)?！翱粗下欉@么種菇效益好有奔頭，比養(yǎng)豬風(fēng)險(xiǎn)小，對(duì)環(huán)境還沒(méi)有什么污染，我農(nóng)閑時(shí)就在老聶的基地里做事，如果能有這技術(shù)，我也想把我家廢棄的豬舍利用起來(lái)?！痹摯宕迕窀缎∶鳠o(wú)比期待地說(shuō)。

其實(shí)，聶元根在轉(zhuǎn)型種菇的時(shí)候，就提前考慮到這個(gè)問(wèn)題，在去年11月，他就注冊(cè)成立了食用菌合作社，希望可以通過(guò)自己的技術(shù)，把周邊的一些養(yǎng)豬戶(hù)召集起來(lái)種菇。如今，他的想法已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了。

在合作社的引領(lǐng)下，今年，枧橋村3個(gè)昔日“豬倌”紛紛效仿當(dāng)起了“菇農(nóng)”，聶元根定期到村民家中為他們免費(fèi)提供技術(shù)指導(dǎo)，其他村民也以“散戶(hù)”的形式紛紛加入種菇的隊(duì)伍中來(lái)，枧橋村一時(shí)掀起了食用菌種植熱潮。

作者簡(jiǎn)介：熊誠(chéng)誠(chéng)，江西省樟樹(shù)市民政局。

責(zé)任編輯：余忠陽(yáng)