肖文斌

摘 要：國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展與人們物質(zhì)生活水平的提高促進(jìn)農(nóng)村畜牧業(yè)快速發(fā)展。我國畜牧業(yè)正處在結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時(shí)期。本文對現(xiàn)階段農(nóng)村畜牧業(yè)養(yǎng)殖中的發(fā)展現(xiàn)狀以及其中的問題進(jìn)行分析，并指出農(nóng)村畜牧業(yè)養(yǎng)殖的多元化、品牌化、規(guī)模化、科學(xué)化發(fā)展趨勢。以期能給廣大養(yǎng)殖業(yè)工作人員提供參考，從而推動農(nóng)村畜牧業(yè)向著積極健康的方向轉(zhuǎn)變。

關(guān)鍵詞：畜牧業(yè)；養(yǎng)殖；發(fā)展現(xiàn)狀；發(fā)展趨勢

畜牧業(yè)是我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要組成部分。對于滿足人們?nèi)找嬖鲩L的物質(zhì)需要具有重要意義。畜牧業(yè)能否穩(wěn)定發(fā)展將直接關(guān)系到人們?nèi)罕姷纳钏?。近年來，農(nóng)村畜牧業(yè)得到了長足發(fā)展，不但養(yǎng)殖質(zhì)量有了明顯提升，其生產(chǎn)結(jié)構(gòu)也得到了進(jìn)一步優(yōu)化。我國農(nóng)村畜牧業(yè)養(yǎng)殖正經(jīng)歷從量變到質(zhì)變的重要階段轉(zhuǎn)折。

一、我國農(nóng)村畜牧業(yè)養(yǎng)殖現(xiàn)狀及其存在的問題

我國農(nóng)村畜牧業(yè)養(yǎng)殖傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式為家庭小規(guī)模生產(chǎn)，養(yǎng)殖方式主要為散養(yǎng)，屬于家庭經(jīng)濟(jì)活動中的副業(yè)。這種生產(chǎn)模式無論是生產(chǎn)規(guī)模還是生產(chǎn)質(zhì)量、效益都和現(xiàn)代化大規(guī)模養(yǎng)殖相去甚遠(yuǎn)。隨著惠農(nóng)政策的不斷推出與實(shí)施，我國農(nóng)村畜牧業(yè)正向著積極健康的方向發(fā)展?，F(xiàn)階段我國農(nóng)村畜牧業(yè)養(yǎng)殖正處于大規(guī)?，F(xiàn)代化養(yǎng)殖與小規(guī)模家庭飼養(yǎng)并存的時(shí)期。由于家庭養(yǎng)殖依舊存在，我國農(nóng)村畜牧業(yè)養(yǎng)殖依舊存在著諸多問題。

1.產(chǎn)品質(zhì)量問題得不到保證。隨著我國經(jīng)濟(jì)社會的快速發(fā)展，人們對于肉制品、奶制品的需求量不斷加大。一些養(yǎng)殖戶為了獲取更大的經(jīng)濟(jì)效益采取種種不恰當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)方式以縮短養(yǎng)殖周期，提高養(yǎng)殖產(chǎn)量。這些違規(guī)養(yǎng)殖行為直接導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，給人民群眾的生命健康安全造成惡劣影響。對此，相關(guān)管理部門必須加大管理力度，做好產(chǎn)品檢驗(yàn)與飼養(yǎng)戶管理工作，對違規(guī)飼養(yǎng)行為進(jìn)行嚴(yán)厲處罰，確保養(yǎng)殖產(chǎn)品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

2.不利于大規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營活動的進(jìn)行。隨著市場經(jīng)濟(jì)全球化的不斷推行，我國畜牧業(yè)養(yǎng)殖必然要走向國際化道路。然而，現(xiàn)階段的農(nóng)村畜牧業(yè)養(yǎng)殖質(zhì)量參差不齊，且生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模較小。這些問題的存在并不利于我國畜牧業(yè)產(chǎn)品的大規(guī)模加工以及出口。與此同時(shí)，較低的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)也在降低我國畜牧業(yè)的市場競爭力。從而嚴(yán)重影響我國畜牧業(yè)產(chǎn)品的出口銷售。

3.抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱、擴(kuò)大生產(chǎn)阻礙多。傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式對生產(chǎn)活動并沒有明確計(jì)劃、對市場行情把握度較低。極易受到價(jià)格波動的影響，這就決定了個(gè)體養(yǎng)殖戶對風(fēng)險(xiǎn)的抵抗能力較弱。而現(xiàn)代化大規(guī)模生產(chǎn)已經(jīng)具備成熟風(fēng)險(xiǎn)抵御方案。在市場化的競爭下，家庭養(yǎng)殖戶的經(jīng)營活動會愈發(fā)變得困難。與此同時(shí)，受到財(cái)力、設(shè)備等諸多因素的影響。家庭養(yǎng)殖再擴(kuò)大生產(chǎn)能力較弱，并不利于養(yǎng)殖戶家庭收入的提高。

4.養(yǎng)殖污染嚴(yán)重，疾病預(yù)防困難。在養(yǎng)殖的過程中，必然有大量的排泄物產(chǎn)生，而家庭養(yǎng)殖并沒有形成定時(shí)清理的習(xí)慣同時(shí)也缺乏清理?xiàng)l件。由此導(dǎo)致的糞便污染問題十分嚴(yán)重。而其中滋生的細(xì)菌更有可能直接威脅到人與牲畜的健康安全。此外，由于家庭養(yǎng)殖戶過于分散，相關(guān)管理部門很難進(jìn)行統(tǒng)一防疫，這就導(dǎo)致疾病預(yù)防工作難以開展。一旦發(fā)生重大疾病感染，極有可能出現(xiàn)交叉感染現(xiàn)象繼而造成重大財(cái)產(chǎn)損失。

二、我國農(nóng)村畜牧業(yè)養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢分析

隨著我國現(xiàn)代化建設(shè)的不斷推進(jìn)與市場化經(jīng)濟(jì)體制的不斷完善，農(nóng)村畜牧業(yè)家庭養(yǎng)殖方式的弊端逐漸顯露出來，而現(xiàn)代大規(guī)模養(yǎng)殖的優(yōu)點(diǎn)正一步步突顯。我國農(nóng)村畜牧業(yè)養(yǎng)殖必然會向著品牌化、規(guī)?；?、科學(xué)化發(fā)展，其技術(shù)含量、產(chǎn)量、質(zhì)量也會不斷提高。

1.農(nóng)村畜牧業(yè)養(yǎng)殖多元化發(fā)展趨勢。隨著人們對肉制品、奶制品、蛋制品等產(chǎn)品的需求進(jìn)入穩(wěn)定發(fā)展階段，市場對于其他種類的產(chǎn)品需求會逐步擴(kuò)大。因此，未來的農(nóng)村畜牧業(yè)養(yǎng)殖必然向著多樣化的趨勢發(fā)展，以此來滿足人們?nèi)找尕S富的物質(zhì)需要。農(nóng)村畜牧業(yè)養(yǎng)殖多樣化發(fā)展可以有效促進(jìn)農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，推動食品加工行業(yè)發(fā)展，有效增加養(yǎng)殖群眾的經(jīng)濟(jì)收入。要實(shí)現(xiàn)農(nóng)村畜牧業(yè)養(yǎng)殖多元化發(fā)展必須采取以下措施。①加大政府扶持力度，加大資金投入力度。相關(guān)政府單位需要制定一系列優(yōu)惠政策，提高多樣化養(yǎng)殖的資金投入，并做好民間資金引入、使用工作，加強(qiáng)政府監(jiān)督力度，促進(jìn)多元化養(yǎng)殖健康有序發(fā)展。②加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)工作。養(yǎng)殖業(yè)多元化發(fā)展需要有較高的養(yǎng)殖技術(shù)作為支撐。對此，必須做好養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)工作。③加強(qiáng)多元化養(yǎng)殖的相關(guān)配套服務(wù)。對 此，必須做好牲畜優(yōu)良品種的培育工作，使其能更好地使用各地不同的氣候特點(diǎn)以及養(yǎng)殖環(huán)境。加大相關(guān)科研機(jī)構(gòu)的建設(shè)力度，建立優(yōu)良品種基因數(shù)據(jù)庫，加強(qiáng)對牲畜以及禽類的遺傳資源開發(fā)、利用和保護(hù)工作。不斷推動畜牧業(yè)養(yǎng)殖向著健康穩(wěn)定的方向發(fā)展。

2.農(nóng)村畜牧業(yè)養(yǎng)殖品牌化發(fā)展趨勢。畜牧業(yè)養(yǎng)殖向著品牌化發(fā)展不僅可以有效提高畜牧產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量，為廣大人民群眾提供更為優(yōu)質(zhì)、放心的產(chǎn)品還有助于增加企業(yè)的責(zé)任意識，使其更加注重產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量，從而更好地為廣大人民群眾服務(wù)。對此，相關(guān)部門必須加大對優(yōu)秀品牌企業(yè)的支持力度，通過優(yōu)秀企業(yè)的示范效應(yīng)為更多的養(yǎng)殖企業(yè)樹立標(biāo)準(zhǔn)與榜樣，從而提高畜牧業(yè)養(yǎng)殖的整體水平。為畜牧業(yè)產(chǎn)品的深加工與出口營造良好的條件。

3.農(nóng)村畜牧業(yè)養(yǎng)殖集中化、規(guī)?；l(fā)展趨勢。隨著國家對養(yǎng)殖業(yè)的投入力度不斷加大，農(nóng)村養(yǎng)殖規(guī)模必然會進(jìn)一步擴(kuò)大，且會朝著集中化管理、集中化飼養(yǎng)方向發(fā)展。較大規(guī)模的養(yǎng)殖企業(yè)在養(yǎng)殖業(yè)中所占比重必然會逐步提升。養(yǎng)殖業(yè)向著集中化、規(guī)?；l(fā)展勢必會提高我國畜牧業(yè)養(yǎng)殖的市場競爭力，從而實(shí)現(xiàn)小規(guī)模養(yǎng)殖與競爭日益激烈的市場良性競爭。在提高我國養(yǎng)殖業(yè)市場競爭力水平的同時(shí)，提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入，繼而實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

4.農(nóng)村畜牧業(yè)養(yǎng)殖科學(xué)化發(fā)展趨勢?？茖W(xué)技術(shù)是提高我國畜牧業(yè)養(yǎng)殖水平，提高畜牧業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的重要方法。同時(shí)，加大科學(xué)技術(shù)在畜牧業(yè)養(yǎng)殖中的應(yīng)用也是促進(jìn)我國畜牧業(yè)養(yǎng)殖由傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式向現(xiàn)代化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變的重要措施。對此，必須加強(qiáng)現(xiàn)代化養(yǎng)殖示范基地的建設(shè)力度以及養(yǎng)殖技術(shù)的普及力度。有效提高養(yǎng)殖企業(yè)與養(yǎng)殖戶的科學(xué)養(yǎng)殖理念，提高牲畜的產(chǎn)品質(zhì)量與抗病能力。同時(shí)，科學(xué)化發(fā)展趨勢還包括管理方式的科學(xué)化發(fā)展?？茖W(xué)的管理方式是提高生產(chǎn)效率，提高產(chǎn)品質(zhì)量的重要途徑，同時(shí)也是實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展的重要有段。

三、結(jié)語

隨著農(nóng)村畜牧業(yè)的快速發(fā)展，農(nóng)村畜牧業(yè)養(yǎng)殖在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位正一步步突顯出來。畜牧業(yè)養(yǎng)殖已經(jīng)從家庭經(jīng)濟(jì)活動中的副業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)闆Q定家庭收入的主業(yè)。在此過程中必須協(xié)調(diào)好農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)發(fā)展與市場需求之間的關(guān)系。通過積極爭取的引導(dǎo)，促進(jìn)畜牧業(yè)養(yǎng)殖向著品牌化、規(guī)?；⒖茖W(xué)化、多元化方向發(fā)展，最終實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)養(yǎng)殖的健康可持續(xù)發(fā)展。

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