楊彩霞　馬德順　張卓　韓俊艷　齊淑艷　王昕

摘要：在沈陽大學轉型背景下，生物技術專業(yè)結合地方社會經濟需要，建立了“產教融合，學研結合”的人才培養(yǎng)模式。近年來，本專業(yè)主要在人才培養(yǎng)方案、課程體系、實踐教學、學生創(chuàng)新能力培養(yǎng)等方面對本專業(yè)的人才培養(yǎng)模式不斷改革創(chuàng)新，著力培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力的高素質應用型人才。關鍵詞：生物技術；應用型人才；培養(yǎng)模式；課程體系；實踐教學中圖分類號：G642.0

文獻標志碼：A

文章編號：1674-9324（2018）20-0136-02 沈陽大學生物技術專業(yè)于2004年經遼寧省教育廳批準設立，于2013年獲批遼寧省普通高等學校綜合改革試點專業(yè)，于2017年獲批沈陽市屬高校重點建設專業(yè)。多年來，本專業(yè)結合基于我國生物行業(yè)發(fā)展的最新趨勢以及社會對此類專業(yè)人才需求的特征，不斷開展人才培養(yǎng)模式改革，著力培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力的高素質應用型人才。一、生物技術專業(yè)“產教融合，學研結合”的人才培養(yǎng)模式近年來，沈陽大學深入推進學校轉型發(fā)展工作，著重培養(yǎng)動手能力強、綜合素質好的高層次應用型人才。生物技術專業(yè)根據(jù)學校的人才培養(yǎng)定位，建立了“產教融合，學研結合”的人才培養(yǎng)模式。該模式是以教學為主導，以生產、科研為基礎，以提高人才培養(yǎng)質量為目標，把教學與生產、科研緊密結合起來，通過課堂教學和科研實踐兩種相輔的途徑來培養(yǎng)人才的模式。近年來，本專業(yè)主要在人才培養(yǎng)方案、課程體系、實踐教學、學生創(chuàng)新能力培養(yǎng)等方面不斷改革和實踐。二、人才培養(yǎng)方案的修訂生物技術專業(yè)2015版人才培養(yǎng)方案在通識教育基礎上，構建了包括生化分離技術、生物資源開發(fā)與利用、生物技術制藥、生物技術綜合實驗等課程在內的專業(yè)特色課程群和包括生物產品分析檢驗實習、生物產品分析檢驗實訓、生物資源開發(fā)應用實習、生物資源開發(fā)應用實訓在內的專業(yè)特色實踐教學課程群，以及飼料配方與添加劑、生物儀器分析、生物藥物分析、食品衛(wèi)生與檢驗、動植物檢疫、生物制藥工藝學等直接與本專業(yè)相關企業(yè)聯(lián)系密切的分析檢測課程，培養(yǎng)學生相關理論與實踐動手能力，充分體現(xiàn)“面向企業(yè)、面向基層，服務于地方經濟”指導思想，滿足相關企業(yè)人才需求，也利于學生畢業(yè)就能順利就業(yè)。2017版培養(yǎng)方案，確定食品檢測技術和生物技術綜合實驗為專業(yè)核心課程，從滿足學生考研、創(chuàng)業(yè)與就業(yè)等多方面的需求入手，培養(yǎng)出適應市場和社會需求的素質高、能力強、潛力大的人才。本專業(yè)培養(yǎng)適應我國社會主義現(xiàn)代化建設和地方經濟發(fā)展需要，德、智、體全面發(fā)展，具備生命科學和現(xiàn)代生物技術的基本理論、基本知識、基本技能，能在工業(yè)、醫(yī)藥、食品、農、林、牧、漁、環(huán)保、園林等行業(yè)的企業(yè)、事業(yè)單位從事與生物技術有關的應用研究、技術推廣與開發(fā)、檢驗、營銷、生產管理等工作的高級應用型人才。三、課程體系的建設1.課程體系構建。生物技術專業(yè)課程體系由通識教育課程（包括語言、法律、政治經濟等人文社科類課程）、基礎教育課程（包括數(shù)、理、化、計算機等自然科學基礎課程）、專業(yè)教育課程（包括生命科學與技術等課程）和實踐教學環(huán)節(jié)（實習和實訓）組成。專業(yè)課程由專業(yè)必修（包括微生物學、分子生物學、遺傳學和細胞生物學等）和專業(yè)選修課程（包括食品檢測技術、生物藥物分析、技術制藥、生物資源利用等課程）組成，旨在培養(yǎng)學生扎實的生物學基本知識和現(xiàn)代生物技術基本技能。2.強化實踐教學。實踐教學是教學內容的重要組成部分，是任何形式的理論教學都無法取代的，是能力培養(yǎng)的有效途徑，對大學生的知識、能力和素質協(xié)調發(fā)展起著重要作用。生物技術專業(yè)響應學校號召，把提高學生的創(chuàng)新能力和實踐動手能力貫穿于整個實踐教學體系中，在培養(yǎng)計劃中增加了實踐教學學分比例，高于30%。個別課程例如生物技術綜合實驗，80學時全部為實驗學時，可系統(tǒng)和深入地把社會急需的專業(yè)技術融入課程內容，提升學生的職業(yè)技能，為學生深造或就業(yè)打基礎。四、“產教融合”，加強實踐教學質量提升1.從企業(yè)聘請高水平的兼職教師來參與人才培養(yǎng)方案的制定，擔任學生集中實踐課的教學指導。近年已從相關企業(yè)聘請多名既懂行業(yè)動態(tài)，又有豐富的實踐經驗的技術骨干作實習兼職導師。此外，本專業(yè)馬德順老師和齊淑艷老師等四名教師被企業(yè)聘任為兼職釀酒師和兼職園藝師，與企業(yè)單位密切聯(lián)系，提升實踐教學經驗。2.積極建立實踐教學基地，使學生能夠頂崗實習，提高學生的動手能力。本專業(yè)與沈陽榆園食品工業(yè)有限公司、沈陽老龍口酒廠和遼寧伊美農業(yè)有限公司等企事業(yè)單位聯(lián)合共建了生物技術專業(yè)的綜合實訓基地，實現(xiàn)校企合作、資源共享、項目共建、產學研結合辦專業(yè)。3.與企業(yè)聯(lián)合，培養(yǎng)學生崗位職業(yè)技能，讓學生考取職業(yè)資格證書（如食品、藥品、飼料方面的化驗員、技術員崗位資格證書），促進學生就業(yè)。目前的食品、制藥等企業(yè)在招聘從事檢驗、生產的崗位人員時都需要職業(yè)資格證，所以本專業(yè)注重與企業(yè)間技能人才的培養(yǎng)。五、“學研結合”，加強學生科研實踐能力訓練生物技術專業(yè)教師7人，其中教授3人、副教授3人、講師1人，具有博士學位5人、碩士學位2人，具有企業(yè)從業(yè)經歷3人，具有專業(yè)技術培訓經歷3人。在教學、企業(yè)合作和科研方面具有較強的實力，是一支能打“硬仗”的師資隊伍，積極推進科研促進教學改革。近幾年專業(yè)教師承擔著國家自然科學基金、省、市級課題多項。本專業(yè)學生從第4學期開始，在了解專業(yè)教師科研方向基礎上，根據(jù)個人興趣可以選擇指導教師，提前進入實驗室，參與專業(yè)教師的科學研究，接受科研工作系統(tǒng)訓練，學生的實踐動手能力及初步的科研能力得到了有效鍛煉。另外，本專業(yè)教師鼓勵指導學生多參加各種課外科研實踐活動，鼓勵學生參加各種競賽，培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力，提高就業(yè)競爭力。六、建立生物技術綜合實驗實訓平臺，加強實訓和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動建設生物技術綜合實驗實訓平臺擁有液相色譜儀、食品添加劑檢測儀、農藥殘留檢測儀、PCR儀、高速冷凍離心機、全自動高壓滅菌鍋和超聲波細胞搗碎儀等，可開展外來生物入侵防治、物種鑒定及食品藥品檢驗等相關研究。課余時間，為學生提供創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動和科研訓練平臺，為學生把理論知識與科研實踐相結合提供機會，為今后從事科學研究工作打下良好的基礎。參考文獻：[1]何萬國，程華.應用型本科院校大學生實踐能力培養(yǎng)模式[J].實驗室研究與探索，2013，32（06）：345-348.[2]丁春邦，陳蘋，楊瑞武，等.農林高校生物學系列課程實驗教學體系的構建與實踐[J].教育教學論壇，2011，（03）：167-169.