（延安市草原站，陜西延安 716000）

苜蓿產業(yè)化實現(xiàn)的關鍵是要有適應性好、產量高、品質好、抗逆性強的優(yōu)良品種，然而，在我國大多數(shù)地方種植的紫花苜蓿品種抗逆性差、產草量不高，同時由于盲目引種，有些品種并不適應種植當?shù)氐耐寥?、氣候等條件，導致出現(xiàn)了品質差、產量不高、苜蓿越冬和越夏困難等情況。因此，種植苜蓿的品種應該選擇抗逆性強，優(yōu)質高產、耐水肥的苜蓿，生態(tài)建設應選耐寒旱品種。

苜蓿屬多年生豆科，蝶形花亞科，車軸草族，苜蓿屬，草本植物，享有“牧草之王”的美譽，是世界著名的優(yōu)質牧草，它含有豐富的蛋白質、多種纖維素和礦物質，適口性好，消化率高，抗寒、抗旱，抗風沙，適應性廣，產草量高，品質好等特點，是最有經濟價值的牧草，在國際市場十分暢銷。苜蓿作為一種優(yōu)質牧草，在畜牧業(yè)發(fā)展和生態(tài)結構調整中有著舉足輕重的地位。

1 苜蓿的利用價值

1.1 飼用價值

苜蓿所含粗蛋白質含量可達15%～25%，粗蛋白質消化率可達70%以上；所含粗脂肪含量在2%～3%；所含粗纖維含量為30%～50%；所含有的無氮浸出物含量可達25%～35%，包括糖、淀粉和水溶性的木質物等非結構性碳水化合物；所含維生素含量豐富，且高于一般牧草和玉米籽實；苜蓿中所含礦物質含量最高的是鈣，一般達1.5%～1.9%，此外，所含微量元素以鐵、錳含量較多；苜蓿中所含能量為干物質總能為17.7MJ/kg。

1.2 生態(tài)價值

苜蓿的生態(tài)價值主要體現(xiàn)在苜?？梢杂糜诟牧疾菰?、改良土壤、涵養(yǎng)水土等。在生態(tài)農業(yè)中，苜蓿還可以套種輪作其他糧食作物和牧草。

2 苜蓿種植技術要點

2.1 選地

苜蓿的適應性很強，各種地形、各種土壤都可以給予苜蓿適當?shù)纳L條件。但是，從提高產量上來說，pH值為6.5～7.5的沙質土壤最適宜種植苜蓿。

2.2 整地

（1）苜蓿在播前，為了積蓄土壤中的水分和營養(yǎng)成分，需要要對土壤進行深層的耕翻，最好耕深應達到30cm以上。這樣同時，還能達到防除病蟲、草害等的效果。

（2）深層翻耕后，需要進一步松碎土壤、平整地表，壓實表土。碎土耙平后最好立即進行播種，即整地和播種之間的時間越短越好。

（3）如果苜蓿種植在雜草生長嚴重的土壤中，為了減輕地塊中雜草的嚴重危害，需要在播前7～10天在地塊中噴灑一定量的氟樂靈，一般用量為：100ml/667m2。

（4）施肥：苜蓿種植前翻耕土地后，應深施農家肥1～2方，過磷酸鈣50～100kg做底肥，也可以用尿素作底肥，一般用量20kg。

（5）對于沒有噴灌設施的水澆地，根據割草機的割草幅度，結合整地起壟打埂，便于今后的田間澆水，目前使用割草機幅度為2.5m。

2.3 種子處理

選擇適宜的良種是種好苜蓿成功的第一步。

（1）硬實種子處理

將種子放在陽光下曝曬3～5d，碾壓20～30次，或用碾米機處理直接去除硬實。

（2）根瘤菌接種

苜蓿和其根瘤菌之間是一種完全的共生關系，根瘤菌可以給苜蓿提供氮素，也可改善土壤結構，因此，在苜蓿生產中少施肥或不施氮肥。

2.4 播種時間

苜蓿的播種期一般分為春播、夏播、秋播。春季土壤墑情好，春播利于出苗，但控制雜草難度大；而夏季氣溫、高雨水多，雨熱同季，播后幼苗生長快，但易受病蟲和雜草危害；秋季播種雜草少，土壤水分條件好，氣候適宜，有利于種子的萌發(fā)以及幼苗的生長。延安地區(qū)春播可在4月初，秋播可在8月初，夏季可雨前播種。

2.5 施肥

收獲1500kg/667m2苜蓿干草時，大約從土壤中帶走37kg氮，3.7kg磷，37kg鉀和26kg鈣，通過使用P和K肥，向土壤中補充損失的養(yǎng)分。苜蓿播種時，為了能保證苜蓿幼苗能夠快速生長，可以選擇將氮肥與種子一起播種的方式。在播種前和播種時都可以施灑磷肥，施灑磷肥時盡量一次施灑足夠的量，也可以在苜蓿生長后期酌情追肥。

2.6 播種方法及播種量

苜蓿在播種時必須計算好播種量，做到合理密植。以條播為主，常用行巨20～30cm，利于通風透光及田間管理，也可采用撒播方式，撒播后要及時耙平，覆土，并鎮(zhèn)壓。以純凈度高于98%、發(fā)芽率高于85%，播種量一般為0.8～1.2kg/667m2左右，土壤性狀優(yōu)良、整地精細時，播種量可適當少些，鹽堿地可適當多些，播量過大苗細弱。播種深度是影響出苗好壞的關鍵，最佳深度為0.5～1cm。

2.7 中耕除草

苜蓿苗期易受雜草危害，雜草生長快，不及時防治會影響苜蓿的產量和質量，鋤草宜早不宜遲。主要通過人工鋤草或多次刈割清除雜草。特別要防止將菟絲子種子帶入苜蓿田中。

2.8 適時收獲

一般在始花期，也就是開花達到1/10時開始收割。收草的最佳時期是在孕蕾至初花期，收種子的最佳時期是在莢果2/5～3/5以上變?yōu)楹诤稚珪r。

2.9 留茬高度

留茬高度可分：低于4cm為低茬；5～7cm之間為中茬；8～10cm之間為高茬，刈割時間一般在中茬時期為最好。