摘 要：本文規(guī)定了萊蕪花椒標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的環(huán)境要求、種苗繁育、定植、修剪、施肥管理和病蟲害防治技術(shù)，本規(guī)程適用于山東省花椒生產(chǎn)區(qū)。

關(guān)鍵詞：施肥規(guī)程；花椒；萊蕪

一、品種選擇及育苗

1.品種選擇

選擇地勢向陽、生長健壯、品質(zhì)優(yōu)良、無病蟲危害、樹齡6～10年的大紅袍、小紅袍花椒樹，在8月底～9月初，果實由綠轉(zhuǎn)紅色，極少量種皮開裂時即可采收留種。

2.采種方法

花椒成熟后用果剪將果穗剪下，及時攤放在陰涼干燥通風(fēng)的地方晾干，每天翻動2次，以使種果干燥均勻，脫子整齊干凈。

3.選地播種育苗

選擇地勢平坦、排水良好、溫暖向陽的平地和緩坡地，要求土質(zhì)肥沃、疏松、土層較厚、pH值在6.5～7.5的沙壤土或壤土。整地時全面耕翻，土壤細(xì)碎，清除雜物，基施優(yōu)質(zhì)圈肥2000kg/667㎡，播種量為30～40kg/667㎡。

二、花椒栽植

花椒栽植時間分春、秋兩季。春季選擇苗木芽體剛萌動時栽植，秋季選擇10月栽植最好。

1.選址。應(yīng)選山坡下部的陽坡，以疏松，排水良好的沙質(zhì)壤土最好，山頂或地勢低洼易澇之處和重黏土不宜栽植，栽前要細(xì)致整地。

2.起苗。1～2年生的花椒苗，當(dāng)苗長至40～60cm，地徑0.4cm～0.6cm時，即可出圃移栽，起苗前5天給苗圃澆水，待土收干后起苗，起苗時應(yīng)順苗畦進(jìn)行，注意不能傷根太多，保證根系完整，保留主根20～25cm，起苗時要將苗子進(jìn)行分級，捆成50～100株/捆并包裝。

3.栽植密度。根據(jù)地形、土壤、管理和規(guī)劃來確定栽植密度。對土層深厚、質(zhì)地良好的土地栽植密度為110～120株/667㎡；對土層較薄、質(zhì)地較差、肥力低的土地宜為160～170株/667㎡。

4.栽植方法。一般挖深60～70cm、直徑50～60cm的栽植坑。栽前剪掉傷根，將混有農(nóng)家肥的深層土壤回填到坑的底部，表層土壤回填到坑的上部，栽植深度以苗木根莖略高于地面為宜。椒苗栽好后灌足水，水滲干后用土封好樹盤，減少水分蒸發(fā)。

三、花椒整形修剪

1.修剪時間。采收后至第二年開春發(fā)芽前均可，以采椒后季節(jié)最好。

2.樹形。一般采用自然開心形、叢狀形、圓頭形三種。

3.修剪方法

（1）幼齡樹。掌握整形和結(jié)果并重的原則，栽后第一年距地面要求高度（一般30cm）剪截，第二年在發(fā)芽前除去樹干基部30～50cm處的枝條，并均勻保留主枝5～7個進(jìn)行短截，其余枝條不行短截，疏除密擠枝、競爭枝、細(xì)弱枝、病蟲枝、長放強壯枝。

（2）結(jié)果樹。疏除多余大枝，冠內(nèi)枝條以疏為主，疏除病蟲枝、交叉枝、重疊枝、密生枝、徒長枝，為樹冠內(nèi)通風(fēng)透光創(chuàng)造良好條件。

（3）老年枝。以疏剪為主，抽大枝、去弱枝、留大芽，及時更新復(fù)壯結(jié)果枝組，去老養(yǎng)小，疏弱留壯，選壯枝壯芽壯頭，以恢復(fù)樹勢。

四、施肥

1.花椒需肥特性?；ń匪锠I養(yǎng)元素有10多種，主要以氮、磷、鉀為主。一般萌芽抽梢長葉時，需氮肥最多；在果實迅速膨大期，鉀肥需要量增加，80%～90%的鉀在此期間被吸收；磷的吸收在生長初期最少，花期逐漸增多，以后變化不大。

花椒樹較耐肥，適宜土壤有機質(zhì)含量為1%～3%，花椒栽后當(dāng)年要中耕松土除草2～3次，干旱時及時澆灌?；ń犯禍\，雜草與樹爭肥嚴(yán)重，有“花椒不除草，當(dāng)年就枯老”之說。中耕除草時，要適當(dāng)給根基培土，以保持根系所需水分，但又因積水而抑制根系生長，農(nóng)諺有“埋根花椒露根柿，椒樹不結(jié)是露根，柿子不結(jié)埋的深”之說。

2.施肥方式?；室匀珗@撒施為主，追肥為環(huán)狀施肥為主。

（1）穴狀施肥法。在樹冠投影外緣挖穴，深25～40cm施肥。

（2）放射狀溝施肥法。在樹冠下距離主干100cm左右的地方開始，以主干為中心，向外呈放射狀挖4～8條至樹冠投影外緣的溝，溝寬30～50cm，深15～30cm，肥土混勻施入。開溝時順?biāo)礁L的方向開挖，挖溝時注意避開大根?？筛裟昊蚋舸胃鼡Q放射狀溝位置，擴(kuò)大施肥面，促進(jìn)根系吸收。

（3）條狀溝施肥法。結(jié)合花椒園秋季耕翻，在行間或株間或隔行開溝施肥，溝寬、深施肥法同環(huán)狀溝施法。下年施肥溝移到另外兩側(cè)。

（4）全園施肥。成年樹或密植園，根系已布滿全園時采用。先將肥料均勻撒布全園，再翻入土中。深度約20cm。優(yōu)點是全園撒施面積大，根系都可均勻地吸收養(yǎng)分。但因施得淺，長期使用易導(dǎo)致根系上浮，降低抗逆性。如與放射狀溝施肥法輪換使用，則可互補不足，發(fā)揮最大肥效。

3.施肥時期。

（1）基肥?；ń凡烧笾镣寥婪鈨銮笆┤耄杂袡C肥料為主，畝施有機肥3000-4000kg，配施50%的氮肥、50%磷肥和40%鉀肥。

（2）追肥。應(yīng)根據(jù)花椒各物候期的特點及對肥料的要求滿足某一物候期或某一器官生長發(fā)育的需要，所以追肥施用的肥料種類以速效性肥料為主，幼樹和結(jié)果少的樹在基肥充足的情況下，追肥的數(shù)量和次數(shù)可少。養(yǎng)分易流失的土壤，追肥的次數(shù)宜多，一般花椒追肥分三次。花前追肥：以速效氮肥為主，施20%的氮肥?；ê笞贩剩菏?0%的氮肥、20%的磷肥和30%的鉀肥。花芽分化前追肥：施20%的氮肥、30%的磷肥和30%的鉀肥。

4.施肥量及肥料品種

花椒施肥數(shù)量，常因品種、樹勢、樹齡、結(jié)果量、土壤肥力水平不同而異。一般花椒樹施入土壤的肥料養(yǎng)分比例為1：0.5～0.7：0.4～0.5。對于幼果樹施純氮為7～14kg/667㎡，盛果樹施純氮為22～28kg/667㎡，由此可計算出純P2O5、純K2O的量。一般用尿素、磷酸二銨、普鈣、硫酸鉀或氯化鉀。

5.根外追肥

（1）噴施方法?；ㄆ谇凹?月中旬噴施0.3%～0.5%尿素，0.3%磷酸二氫鉀和0.2%～0.3%的硼砂混合水溶液或0.3%～0.5%的尿素水溶液，間隔7～10天噴一次，連噴2～3次；枝條再度生長期，7月中旬至8月上旬噴施0.3%～0.5%尿素與0.3%磷酸二氫鉀的混合水溶液或0.3%～0.5%的尿素水溶液，間隔7～10天噴一次，連噴2～3次。

（2）注意事項。第一，最好是上午10：00以前和下午16：00以后，噴時霧化要好。一般能溶于水的肥料均可用于根外追肥。第二，噴灑濃度要嚴(yán)格按要求配制邊噴邊配不可久放。干旱高溫地區(qū)噴布濃度要適當(dāng)小些。第三，應(yīng)均勻噴布在葉的背面和表面，噴量以葉尖即將滴水為宜。第四，如噴后4小時內(nèi)遇雨應(yīng)重噴。第五，如果要與農(nóng)藥混合噴布，應(yīng)按產(chǎn)品說明要求進(jìn)行。第六，目前，葉面噴施的肥料種類很多，應(yīng)根據(jù)各個生長階段需肥特點和肥料的性質(zhì)合理選配。新肥料在大面積噴施前，應(yīng)先做試驗，對葉片、果實及樹體確無危害時方可使用。

作者簡介：亓?xí)?969-），男，漢族，農(nóng)藝師，從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。