摘 要：達(dá)州市得天獨(dú)厚的自然環(huán)境具備養(yǎng)殖冷水魚(yú)的潛質(zhì)，當(dāng)?shù)厝私?jīng)過(guò)不懈的努力，建立了較為完備的冷水魚(yú)養(yǎng)殖系統(tǒng)，經(jīng)過(guò)數(shù)年的發(fā)展，冷水魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展作出較大的貢獻(xiàn)，然而，在實(shí)際的發(fā)展中，還存在著一定的不足，本文深入的分析了達(dá)州市冷水魚(yú)養(yǎng)殖的現(xiàn)狀，指出了發(fā)展中的不足，并且給出了改進(jìn)不足的對(duì)策。

關(guān)鍵詞：冷水魚(yú)；健康養(yǎng)殖；水域現(xiàn)狀；發(fā)展對(duì)策

達(dá)州市具備較好的養(yǎng)殖冷水性魚(yú)類(lèi)的潛質(zhì)，經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)厝说拈_(kāi)發(fā)，冷水魚(yú)養(yǎng)殖已經(jīng)成為當(dāng)?shù)刂匾漠a(chǎn)業(yè)，為當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展帶來(lái)了不小的經(jīng)濟(jì)效益。

一、達(dá)州市養(yǎng)殖冷水性魚(yú)類(lèi)的水域條件

由三個(gè)區(qū)，一個(gè)縣級(jí)市、五個(gè)縣組成的達(dá)州市，共有700多萬(wàn)人口，相當(dāng)好的冷水資源，非常適合養(yǎng)殖冷水性魚(yú)類(lèi)，達(dá)州市共有三條冷水性河流，分別是萬(wàn)源的龍?zhí)逗?、宣漢縣的百里峽以及萬(wàn)源的大竹河。三條河流都具備養(yǎng)殖冷水性魚(yú)類(lèi)的自然屬性，龍?zhí)逗?，平時(shí)流量在4個(gè)流量，沽水（冬天）有1個(gè)多流量，常年水溫15-20℃。宣漢縣的百里峽，常年流量在6個(gè)流量，水溫在13-15℃，而萬(wàn)源的大竹河常年流量在5-8個(gè)流量，水溫9-15℃。目前，達(dá)州市將冷水性魚(yú)類(lèi)的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)主要集中在了萬(wàn)源市，經(jīng)過(guò)數(shù)年的發(fā)展，達(dá)州市的冷水性魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖取得了較好的成果。

二、達(dá)州市養(yǎng)殖冷水魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

1.達(dá)州市養(yǎng)殖冷水魚(yú)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

目前，達(dá)州市的冷水資源主要分布在萬(wàn)源市的龍?zhí)逗酉掠?、花萼、紫溪、白果、青花、茶埡、虹橋、永寧；宣漢縣的百里峽、樊噲、土黃、黃金、毛壩等鄉(xiāng)鎮(zhèn)等地帶。達(dá)州市依托良好的自然優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行冷水魚(yú)養(yǎng)殖，經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，已經(jīng)取得了較好的成果，到2017年，達(dá)州市建設(shè)了兩個(gè)冷水魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)，每年的年產(chǎn)量在3萬(wàn)斤左右，近年來(lái)，達(dá)州市將水產(chǎn)養(yǎng)殖的重點(diǎn)轉(zhuǎn)項(xiàng)為冷水性和亞冷水性魚(yú)類(lèi)，特色養(yǎng)殖大鯢、虹鱒、金鱒、裂腹魚(yú)、鱘魚(yú)等品種。為當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展帶來(lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)效益，然而，達(dá)州市的冷水魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展年限較短，欠缺良好的基礎(chǔ)，在發(fā)展的過(guò)程中，依舊存在著一定的問(wèn)題，目前達(dá)州市的冷水魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，90%靠外調(diào)，并且現(xiàn)在養(yǎng)殖場(chǎng)都是利用的溶洞水，良好的河流資源卻沒(méi)有得到有效的利用，這主要是受制于當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)濟(jì)條件，想要利用好河流資源還需要較多的建設(shè)經(jīng)費(fèi)，并且要大幅度的提高養(yǎng)殖技術(shù)。

2.達(dá)州市養(yǎng)殖冷水魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃

達(dá)州市經(jīng)過(guò)數(shù)年的發(fā)展，在養(yǎng)殖冷水魚(yú)產(chǎn)業(yè)上取得了一定的成績(jī)，有關(guān)部門(mén)對(duì)于冷水性魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)高度重視，并且將大力發(fā)展冷水魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)落到了實(shí)處，達(dá)州市政府決定投資200億，在達(dá)州市范圍內(nèi)修建四座大型蓄水水庫(kù)，一方面助力淡水魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，另一方面可以緩解當(dāng)?shù)刎S水期的旱澇情況。四個(gè)水庫(kù)中有一個(gè)已經(jīng)完成，兩個(gè)正在建設(shè)，還有一個(gè)正在移民。這四個(gè)水庫(kù)中的三個(gè)都是冷水，很適合冷水魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖

到今年為止，達(dá)州市冷水魚(yú)養(yǎng)殖上了一個(gè)新臺(tái)階，建成了200畝冷水魚(yú)健康養(yǎng)殖場(chǎng)，產(chǎn)量提高到了100噸，總產(chǎn)值達(dá)到了0.08億元，冷水魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)整體上取得了可喜的成果，而就達(dá)州市的長(zhǎng)期發(fā)展而言，當(dāng)?shù)卣畬?duì)冷水魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提出了更高的要求，到2020年，建成冷水魚(yú)健康養(yǎng)殖場(chǎng)400畝，產(chǎn)量達(dá)2000噸，總產(chǎn)值1億元。最終較將當(dāng)?shù)氐睦渌~(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)連通起來(lái)，建立出大巴山冷水魚(yú)養(yǎng)殖帶。

三、達(dá)州市養(yǎng)殖冷水魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的不足

1.養(yǎng)殖技術(shù)不夠先進(jìn)

近年來(lái)，達(dá)州市在養(yǎng)殖冷水魚(yú)技術(shù)上有了較大的進(jìn)步，養(yǎng)殖成果也隨之豐碩，在過(guò)程上取得了巨大的進(jìn)步，然而在現(xiàn)狀上，卻差強(qiáng)人意，這使得達(dá)州市的冷水魚(yú)產(chǎn)量依舊有限，養(yǎng)殖的品種也相對(duì)較少，最重要的是，養(yǎng)殖方式不夠先進(jìn)，造成達(dá)州市的冷水魚(yú)的市場(chǎng)接納程度不夠高，另外，產(chǎn)品出售方式上的不足也使得達(dá)州市冷水魚(yú)經(jīng)濟(jì)效益上受到限制。

2.養(yǎng)殖成本高

采用新型的養(yǎng)殖技術(shù)確實(shí)可以讓達(dá)州市的冷水魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)邁上一個(gè)新的臺(tái)階，然而，采用新的養(yǎng)殖技術(shù)往往需要較高成本，這不僅限于先進(jìn)的設(shè)備引入的成本，技術(shù)人力成本，還包括高額的建筑成本，對(duì)于達(dá)州市來(lái)說(shuō)，是不小的負(fù)擔(dān)。

3.理念化經(jīng)營(yíng)不足

達(dá)州市采用的養(yǎng)殖方式，是健康養(yǎng)殖方式，這樣的養(yǎng)殖方式下，不僅養(yǎng)殖的產(chǎn)量高，養(yǎng)出的產(chǎn)品質(zhì)量也更好，然而，在實(shí)際的養(yǎng)殖過(guò)程中，還存在著一定的差強(qiáng)人意的地方，使得養(yǎng)殖出的魚(yú)類(lèi)，沒(méi)有達(dá)到最佳水平，這使得達(dá)州市健康冷水魚(yú)的理念沒(méi)有傳遞出去，當(dāng)然，這也與理念的包裝與傳播有著一定的聯(lián)系。

4.自然資源利用不足

達(dá)州市有著三條適宜養(yǎng)殖冷水性魚(yú)類(lèi)的河流，然而，現(xiàn)如今達(dá)州市的冷水魚(yú)養(yǎng)殖卻幾乎完全依賴(lài)溶洞水。達(dá)州市的冷水魚(yú)產(chǎn)業(yè)沒(méi)有最大限度的利用好得天獨(dú)厚的自然資源。

四、達(dá)州市養(yǎng)殖冷水魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

1.優(yōu)化技術(shù)

達(dá)州市冷水魚(yú)經(jīng)營(yíng)已經(jīng)有了較大的進(jìn)步，在技術(shù)領(lǐng)域也有了較大的突破，尤其是在不斷的加大投資的情況下，達(dá)州市冷水魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展有越來(lái)越好的趨勢(shì)，要想這樣的趨勢(shì)保持下去，達(dá)州市還需要借鑒更多國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的養(yǎng)殖冷水性魚(yú)類(lèi)的成功案例，將更多先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)引進(jìn)進(jìn)來(lái)，優(yōu)化冷水魚(yú)養(yǎng)殖的方式，保證冷水魚(yú)養(yǎng)殖的質(zhì)量，進(jìn)一步擴(kuò)大冷水魚(yú)養(yǎng)殖的產(chǎn)量。

2.投入成本

達(dá)州市冷水魚(yú)存在著一定的弊端，良好的自熱資源沒(méi)有得到全面的利用，這主要受制于當(dāng)?shù)氐慕ㄔO(shè)投資，想要發(fā)展好達(dá)州市的冷水魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，需要進(jìn)一步的開(kāi)發(fā)出當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源，讓健康養(yǎng)育的理念能夠有落實(shí)的空間，首要的就是要落實(shí)好達(dá)州市的建設(shè)計(jì)劃，將需要建設(shè)好的工程盡快落實(shí)。

3.落實(shí)理念

健康養(yǎng)魚(yú)的理念與當(dāng)下市場(chǎng)的需求具有一致性，是需要落實(shí)和發(fā)展的優(yōu)質(zhì)理念，在養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)，銷(xiāo)售魚(yú)類(lèi)的過(guò)程中，都要切實(shí)的落實(shí)這一點(diǎn)，以?xún)?yōu)質(zhì)的技術(shù)，認(rèn)真的用心，堅(jiān)韌的執(zhí)著，養(yǎng)好魚(yú)，還要讓達(dá)州市先進(jìn)的養(yǎng)魚(yú)理念傳播開(kāi)來(lái)，樹(shù)立品牌意識(shí)，轉(zhuǎn)變觀念，不僅限于養(yǎng)殖珍貴種類(lèi)的魚(yú)來(lái)?yè)屨际袌?chǎng)，更要讓市場(chǎng)體會(huì)到達(dá)州市的魚(yú)是與眾不同的，是健康的，是質(zhì)量上乘的，從養(yǎng)殖到銷(xiāo)售，達(dá)州市應(yīng)以品質(zhì)樹(shù)品牌，以品牌促發(fā)展，讓達(dá)州市成為冷水魚(yú)新的“故鄉(xiāng)”，這樣，達(dá)州市的冷水魚(yú)產(chǎn)業(yè)才會(huì)在市場(chǎng)上獲得更多的肯定，以占得更多的市場(chǎng)份額，將冷水魚(yú)買(mǎi)到更遠(yuǎn)的地方去。

4.全面發(fā)展

冷水魚(yú)的養(yǎng)殖不應(yīng)是單一的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，要想達(dá)州市的冷水魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)全面的發(fā)展，就要促進(jìn)冷水魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)興起，首要的就是魚(yú)產(chǎn)品深度的加工制造和相關(guān)的物流運(yùn)輸產(chǎn)業(yè)，要將最新鮮的產(chǎn)品，用最快速、最精致的加工方式加工好，以最高速的方式呈現(xiàn)在食客的餐桌上不是容易的事，但這確實(shí)是促進(jìn)達(dá)州市冷水魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一條優(yōu)質(zhì)道路，另外，達(dá)州市養(yǎng)殖的冷水魚(yú)大多都是珍稀魚(yú)類(lèi)，不僅限于食用，部分魚(yú)的特殊部位具有廣泛的藥用價(jià)值，達(dá)州市可以借此與相關(guān)單位合作，對(duì)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖出的魚(yú)類(lèi)進(jìn)行深度的開(kāi)發(fā)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展，全方向，多角度的開(kāi)發(fā)利用當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖出的冷水魚(yú)是興旺當(dāng)?shù)乩渌~(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的必然途徑。

五、結(jié)語(yǔ)

養(yǎng)殖冷水魚(yú)具有較高的利潤(rùn)，是具有強(qiáng)大發(fā)展?jié)摿Φ酿B(yǎng)殖類(lèi)產(chǎn)業(yè)，然而，養(yǎng)殖冷水魚(yú)對(duì)于水域的要求較高，達(dá)州市具備三條溫度較低的河流，具備養(yǎng)殖冷水魚(yú)的潛質(zhì)，在今年來(lái)的發(fā)展中，達(dá)州市的冷水魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)取得較好的成績(jī)，冷水魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展作出了較大的貢獻(xiàn)，然而，在養(yǎng)殖的過(guò)程中還存在著一定的不足，針對(duì)資金投入與水庫(kù)建設(shè)不足的問(wèn)題，當(dāng)?shù)卣谶M(jìn)行調(diào)整，四大水庫(kù)和相應(yīng)的設(shè)備都落實(shí)后，當(dāng)?shù)氐睦渌~(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)會(huì)邁上一個(gè)全新的臺(tái)階。

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作者簡(jiǎn)介：羅勇（1965-8-2），男，大專(zhuān)，工程師，主要從事淡水養(yǎng)殖研究。