■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》編輯部整理 文/圖 [ 微信公眾號(hào)：tsfish ]

■ 羅非魚

5月下旬，海南地區(qū)，規(guī)格在500g以上的羅非魚價(jià)格為4（賒賬）元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比下跌了0.1元/500g，現(xiàn)金走貨3.89元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比下跌了0.1元/500g。規(guī)格在500g以下基本不出售。粵西地區(qū)，規(guī)格在500g以上的羅非魚價(jià)格為4元/500g，與上個(gè)月同期相比下跌了0.25元/500g；規(guī)格在500g以下的價(jià)格為3.2元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比下跌了0.1元/500g。珠三角地區(qū)，規(guī)格在500g以上的羅非魚價(jià)格為4元/500g，與上個(gè)月同期相比下跌0.2元/500g。規(guī)格在500g以下的價(jià)格暫無。

5月下旬，羅非魚價(jià)格全線下跌。據(jù)了解，受高溫天氣影響，養(yǎng)戶避免損失，加快處于，導(dǎo)致短期出魚數(shù)量增加，魚價(jià)故而下跌。業(yè)內(nèi)人士表示，由于商品魚存塘量不多，后市魚價(jià)會(huì)趨于穩(wěn)定。

■ 白對蝦

5月下旬，粵西地區(qū)，規(guī)格為40頭的白對蝦價(jià)格為26元/500g，與上個(gè)月同期相比下跌了5元/500g；規(guī)格為50頭的白對蝦價(jià)格為24元/500g，與上個(gè)月同期相比下跌了1元/500g。海南地區(qū)，規(guī)格為30頭的白對蝦價(jià)格為29元/500g,與上個(gè)月同期相比下跌了3～4元/500g；規(guī)格為40頭的白對蝦價(jià)格為25元/500g，與上個(gè)月同期相比下跌了3元/500g；規(guī)格為50頭的白對蝦價(jià)格為23元/500g，與上個(gè)月同期相比下跌了3元/500g。珠三角地區(qū)，規(guī)格為40頭的白對蝦價(jià)格為28元/500g，與上個(gè)月同期相比下降9～9.5元/500g，規(guī)格為50頭的白對蝦價(jià)格為23元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比下降了10～10.5元/500g。

5月下旬，粵西、海南、珠三角地區(qū)的白對蝦價(jià)格全線下跌。五月底是出蝦的高峰期，對蝦集中上市導(dǎo)致價(jià)格下滑。業(yè)內(nèi)人士表示，由于天氣持續(xù)高溫，多數(shù)養(yǎng)殖戶為避免后期存塘蝦因高溫出現(xiàn)問題，接下來仍會(huì)選擇出蝦，蝦價(jià)仍有下跌的可能。

■ 草魚

5月下旬，珠三角地區(qū)，1～2kg規(guī)格的草魚價(jià)格為6.3元/500g，與上個(gè)月同期相比上升0.5元/500g；規(guī)格在2.5kg以上的價(jià)格為7元/500g，與上個(gè)月同期相比上升0.1元/500g。華中地區(qū)，規(guī)格2.5kg以上的草魚價(jià)格為6.3元/500g，與上個(gè)月同期相比上升了0.5元/500g。規(guī)格為1～1.5kg的草魚價(jià)格為4.7元/500g，與上個(gè)月同期相比下降0.3元/500g。

5月下旬，珠三角地區(qū)草魚價(jià)格對比上個(gè)月有所上漲，華中地區(qū)大規(guī)格草魚價(jià)格對比上個(gè)月有所上漲，小規(guī)格草魚則有所下跌。據(jù)了解，由于草魚存塘量減少，市場需求回暖，因而價(jià)格有所上漲；華中地區(qū)小規(guī)格草魚由于養(yǎng)戶賣魚積極，故價(jià)格有所下跌。業(yè)內(nèi)人士分析，隨著網(wǎng)箱的拆除，草魚存塘不斷減少，草魚整體行情較樂觀。

■ 甲魚

5月下旬，江浙地區(qū)，規(guī)格為400g的外塘甲魚價(jià)格為30元/500g，與上個(gè)月同期相比下跌2元/500g；規(guī)格為750g的日本品系甲魚（雌性）價(jià)格為35～36元/500g，與上個(gè)月同期相比下跌了2～3元/500g；規(guī)格為750g的日本品系甲魚（雄性）價(jià)格為38元/500g，與上個(gè)月同期相比下跌2元/500g。珠三角地區(qū)，規(guī)格為750g的甲魚價(jià)格為35元/500g，與上個(gè)月同期相比下跌了5元/500g。

5月下旬，江浙地區(qū)和珠三角地區(qū)甲魚價(jià)格均有所下跌。據(jù)了解，目前甲魚上市較集中，導(dǎo)致價(jià)格略有下跌。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，接下來的一個(gè)月，由于外塘甲魚庫存不多，價(jià)格會(huì)維持穩(wěn)定。

■ 石斑魚

5月下旬，海南地區(qū)，規(guī)格為0.6kg的珍珠龍膽價(jià)格為28.5元/500g，與上個(gè)月同期相比下跌1.5元/500g。規(guī)格為0.6～1kg的珍珠龍膽價(jià)格為32元/500g，與上個(gè)月同期相比下跌2元/500g。規(guī)格為0.5～1kg的黑東星斑價(jià)格為66元/500g，與上個(gè)月同期相比上升8元/500g。規(guī)格為0.5～1kg的紅東星斑價(jià)格為120～130元/500g，與上個(gè)月同期相比基本持平。

5月下旬，海南地區(qū)除黑東星斑有所上漲和紅東星斑維持平穩(wěn)外，其他品種均有所下跌。據(jù)了解，近期海南黑東星斑比較搶手，但市面上可流通的黑東星斑存活并不多，因此拉動(dòng)價(jià)格上揚(yáng)。本月為石斑魚行情淡季，終端消費(fèi)需求不高，價(jià)格上漲乏力。業(yè)內(nèi)人士表示，進(jìn)入6月份即將迎來端午小長假與高考學(xué)生聚餐，屆時(shí)石斑魚市場消費(fèi)需求回暖，價(jià)格有望上漲。

■ 花鰱

5月下旬，華中地區(qū)，規(guī)格為1.5～2kg的花鰱價(jià)格為5.8元/500g左右，與上個(gè)月同期價(jià)格相比下降0.8元/500g。

5月下旬，華中地區(qū)花鰱價(jià)格對比上個(gè)月有所下跌。據(jù)了解，由于天氣炎熱，多種淡水魚都爭相上市，加之消費(fèi)淡季，因而花鰱價(jià)格有所下跌。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，未來一個(gè)月市場需求不會(huì)有太大的變化，價(jià)格會(huì)趨于穩(wěn)定。

■ 黃顙魚

5月下旬，湖北地區(qū)，規(guī)格在100～200g左右的黃顙魚價(jià)格為9.1元/500g，與上個(gè)月同期相比下跌了0.7元/500g。規(guī)格在150g以上的黃顙魚價(jià)格為9.5元/500g，與上個(gè)月同期相比下跌了1元/500g。珠三角地區(qū)，規(guī)格在100g左右的黃顙魚價(jià)格為7.8元/500g，與上個(gè)月同期相比下跌了0～0.1元/500g。規(guī)格在250g左右的黃顙魚價(jià)暫無。江浙地區(qū)，規(guī)格在150g左右的黃顙魚價(jià)格為7元/500g，與上個(gè)月同期相比下跌了1元/500g。

5月下旬，湖北、珠三角、江浙等地區(qū)的黃顙魚價(jià)格仍呈下滑趨勢。由于市場需求一般，而存塘較多，故價(jià)格略有下滑。業(yè)內(nèi)人士表示，未來需求不會(huì)有太大變化，價(jià)格維穩(wěn)。

■ 筍殼魚

5月下旬，珠三角地區(qū)，泰國筍殼魚價(jià)格為48元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比基本持平；雜交筍殼魚價(jià)格為30元/500g，與上個(gè)月同期相比基本持平。

5月下旬，珠三角地區(qū)各品種的筍殼魚價(jià)格維持平穩(wěn)態(tài)勢。據(jù)了解，目前市場供求平穩(wěn)，因而價(jià)格沒有太大變動(dòng)。業(yè)內(nèi)人士表示，隨著高溫天氣的影響，筍殼魚有可能會(huì)供過于求，價(jià)格看平。

■ 金鯧魚

5月下旬，粵西地區(qū)，規(guī)格為400～500g的活鮮金鯧魚價(jià)格為14.5元/500g，與上個(gè)月同期價(jià)格相比下跌2元/500g。規(guī)格為600～700g的冰鮮金鯧魚價(jià)格為12.7～12.8 元/500g，與上個(gè)月同期價(jià)格相比下跌4.2～4.3元/500g。規(guī)格為300～400g的活鮮金鯧魚暫無價(jià)格。規(guī)格為300～400g的冰鮮金鯧魚暫無價(jià)格。

5月下旬，粵西地區(qū)金鯧魚價(jià)格全線下跌，尤其是冰鮮金鯧魚，下跌更厲害。據(jù)了解，今年頭批魚已經(jīng)出塘，因?yàn)轲B(yǎng)殖戶擔(dān)心后市行情還會(huì)下跌，因而金鯧魚規(guī)格達(dá)到三兩都可以上市了，蜂擁上市故而造成價(jià)格下滑。業(yè)內(nèi)人士表示，未來仍可能會(huì)略有下滑，但今年金鯧魚投苗量不多，屆時(shí)會(huì)維持穩(wěn)定。

■ 生魚

5月下旬，珠三角地區(qū)，規(guī)格為2kg以下炮頭的舊魚價(jià)格為12.1元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比下跌2.2元/500。規(guī)格為2kg以上炮頭的舊魚價(jià)格為12.5元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比下跌3元/500。

5月下旬，珠三角地區(qū)生魚價(jià)格與上月同期相比有所下跌。據(jù)了解，由于去年大魚價(jià)格高企，不少養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)變?yōu)轲B(yǎng)大魚模式，造成大魚庫存增多，因而價(jià)格上漲。業(yè)內(nèi)人士表示，由于中魚和小魚供應(yīng)緊缺，屆時(shí)大生魚價(jià)格也會(huì)跟著上漲，后市行情會(huì)逐漸明朗。

■ 海參

5月下旬，遼寧地區(qū)外塘海參5～10頭/500g規(guī)格的價(jià)格為50～52元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比下跌了6～8元/500g。山東地區(qū)，搭棚海參5～10頭/500g規(guī)格的價(jià)格為60元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比上升了2元/500g。同規(guī)格的外塘海參價(jià)格暫無。

5月下旬，遼寧地區(qū)外塘海參價(jià)格與上個(gè)月同期相比有所下跌，山東地區(qū)搭棚海參則有所上漲。據(jù)了解，由于市場需求減少，大頭走貨量較少，因而遼寧地區(qū)的外塘海參價(jià)格下降。而山東地區(qū)的外塘海參已經(jīng)進(jìn)入了夏眠，因而搭棚海參需求增加，價(jià)格有所上漲。業(yè)內(nèi)人士表示，等進(jìn)入6月下旬，海參基本進(jìn)礁，價(jià)格有待觀望。

■ 斑點(diǎn)叉尾鮰

5月下旬，華中地區(qū)，規(guī)格為0.5～1kg的斑點(diǎn)叉尾鮰價(jià)格為6.3元/500g。規(guī)格為1kg以上的價(jià)格為6.4元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比下跌了0.6～4.6元/500g。珠三角地區(qū)，規(guī)格在0.6～1kg以上的鮰魚價(jià)格為5.2～5.3元/500g。規(guī)格在1～2kg以上的價(jià)格為6.5元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比上漲了0.5元/500g。

5月下旬，華中地區(qū)斑點(diǎn)叉尾鮰價(jià)格與上個(gè)月同期相比有所下跌，珠三角地區(qū)則略有上升。據(jù)了解，由于拉網(wǎng)出魚的養(yǎng)殖戶越來越多，且比較集中，造成華中地區(qū)斑點(diǎn)叉尾鮰價(jià)格的下跌。而珠三角地區(qū)市場流通較順暢，需求略有增加，因而價(jià)格有所上漲。業(yè)內(nèi)人士表示，隨著高溫天氣的影響，接下來都會(huì)陸續(xù)出魚，價(jià)格看平。

■ 加州鱸

5月下旬，珠三角地區(qū)，規(guī)格在400g以上的加州鱸價(jià)格為15.5元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比上漲了2.5元/500g。

5月下旬，珠三角地區(qū)加州鱸價(jià)格繼續(xù)呈上漲態(tài)勢。據(jù)了解，由于天氣炎熱，容易造成拉網(wǎng)死魚，養(yǎng)殖戶減少賣魚，因此魚中通過漲價(jià)吸引養(yǎng)殖戶賣魚。業(yè)內(nèi)人士表示，目前存塘充足，未來魚價(jià)看平。

■ 黃鱔

5月下旬，華中地區(qū)，規(guī)格為100～200g的黃鱔價(jià)格為28.4元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比上漲0.4元/500g。

5月下旬華中地區(qū)黃鱔價(jià)格與上個(gè)月同期相比有所上漲。據(jù)了解，由于黃鱔市場需求增加，因此價(jià)格有所上漲，業(yè)內(nèi)人士表示，由于黃鱔存塘量少，屆時(shí)價(jià)格仍有上漲幅度。

■ 塘虱

5月下旬，粵西地區(qū)，平均規(guī)格在150g以上的塘虱價(jià)格為7.3元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比上漲了0.3～0.4元/500g。珠三角地區(qū)相同規(guī)格的塘虱價(jià)格為7.3元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比下跌了0.2～1.2元/500g。

5月下旬粵西地區(qū)塘虱價(jià)格有所上漲，珠三角地區(qū)塘虱價(jià)格有所下跌。據(jù)了解，粵西地區(qū)塘虱的市場需求有所增加，因而價(jià)格上漲。而珠三角地區(qū)因塘虱供過于求導(dǎo)致價(jià)格有所下跌。業(yè)內(nèi)人士表示，未來需求保持平衡，價(jià)格維穩(wěn)。

■ 海鱸

5月下旬，珠三角地區(qū)，規(guī)格為400～650g的海鱸價(jià)格為11.5元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比下跌了0.5元/500g。規(guī)格為700～800g的海鱸價(jià)格為10.8元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比上漲了2元/500g。

5月下旬，珠三角地區(qū)，不同規(guī)格的海鱸價(jià)格漲跌不一。據(jù)了解，小規(guī)格的海鱸價(jià)格與上個(gè)月同期相比有所下跌，原因是高溫天氣，存塘魚容易缺氧，因而養(yǎng)殖戶紛紛選擇賣魚。大規(guī)格的海鱸價(jià)格與上個(gè)月同期相比有所上漲，目前市場上的大規(guī)格魚比較少，因而價(jià)格上漲。業(yè)內(nèi)人士表示，大規(guī)格魚由于市場供不應(yīng)求，后市價(jià)格仍然堅(jiān)挺。小規(guī)格海鱸預(yù)估仍可能持續(xù)走低。

■ 泥鰍

5月下旬，北京地區(qū)，北京八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場規(guī)格為20尾/斤的泥鰍價(jià)格為11 元/500g，與上個(gè)月同期相比上漲0.5元/500g。華中地區(qū)，湖北白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場相同規(guī)格的泥鰍價(jià)格為11元/500g，與上個(gè)月同期相比上漲1.5元/500g。江浙地區(qū)，浙江泥鰍批發(fā)市場相同規(guī)格的泥鰍價(jià)格為11元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比上漲1.2元/500g。

5月下旬，北京地區(qū)、華中地區(qū)和江浙地區(qū)的泥鰍價(jià)格均有上漲。據(jù)了解，目前泥鰍的存貨比較少，缺貨造成價(jià)格上漲。業(yè)內(nèi)人士表示，泥鰍行情利好會(huì)維持在端午節(jié)前后，預(yù)計(jì)7月份價(jià)格會(huì)有所回落。