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2018-06-09 08:29江蘇省中醫(yī)院脾胃科副主任醫(yī)師副教授
江蘇衛(wèi)生保健 2018年5期
○江蘇省中醫(yī)院脾胃科副主任醫(yī)師、副教授
正確的飲食可以維護(hù)身體健康，促進(jìn)疾病的恢復(fù)，而不適當(dāng)?shù)娘嬍硠t可引發(fā)疾病，導(dǎo)致疾病反復(fù)不愈。臨床上，遇到的大部分脾胃系統(tǒng)疾病患者都是不了解如何飲食而導(dǎo)致的；也見到不少因沒有正確的飲食習(xí)慣而導(dǎo)致疾病反復(fù)發(fā)作的患者。這里，杜醫(yī)生和你談?wù)勂⑽覆?yīng)該怎么吃，才能吃出營養(yǎng)，吃出健康。
首先，從一日三餐的時(shí)間說起。早、中、晚餐為人體的生活、工作提供了營養(yǎng)支持，最好能夠保持相對(duì)固定的時(shí)間和食量。最近遇到好幾個(gè)上腹疼痛的病人，最明顯的癥狀就是空腹疼痛，仔細(xì)一問，原來經(jīng)常錯(cuò)過吃飯時(shí)間。一次兩次沒有關(guān)系，時(shí)間久了就會(huì)損傷脾胃，出現(xiàn)疾病。所以有一個(gè)相對(duì)固定的飲食時(shí)間非常重要，前后最好不要超過半小時(shí)。如果實(shí)在無法避免，可以吃一點(diǎn)面包、餅干等食物先墊墊；同時(shí)，三餐的食量也要相對(duì)固定。不能過饑也不能過飽，特別是晚餐不能吃太飽，最多只吃5～6成飽，對(duì)于夜間癥狀明顯的病人尤其重要。
其次，再聊聊吃什么？中醫(yī)講究的平衡，要達(dá)到食物的平衡，最好是做到以下幾點(diǎn)：①應(yīng)當(dāng)做到品種雜、種類多，避免偏食，充分發(fā)揮不同食物的營養(yǎng)特點(diǎn)，也能夠使食物相互制約，避免不良反應(yīng)。蔬菜、水果、堅(jiān)果、瘦肉、雞蛋、魚、谷類、面食都可以選擇；②就是要避免引起不適的食物。脾胃系統(tǒng)疾病患者要避免的食物，包括韭菜、辣椒、生蒜等辛辣刺激食物和太過油膩重口味的食物等。當(dāng)然，由于個(gè)體差異，要根據(jù)自己身體的特點(diǎn)作出選擇。比如，葛根是常用的中藥，葛根粉也是常吃的食物，可以升清解表止瀉。可杜醫(yī)生曾經(jīng)遇到一個(gè)病人，一吃葛根就會(huì)泄瀉。所以葛根再好，但對(duì)于這個(gè)病人就要避免。
最后就是酒能不能喝？對(duì)于消化系統(tǒng)疾病，大部分疾病在飲酒后都會(huì)加重，患者最好能夠避免飲酒。杜醫(yī)生遇到很多病人，控制不住飲酒，可以說喝一次就要來醫(yī)院治一次。
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首先，從一日三餐的時(shí)間說起。早、中、晚餐為人體的生活、工作提供了營養(yǎng)支持，最好能夠保持相對(duì)固定的時(shí)間和食量。最近遇到好幾個(gè)上腹疼痛的病人，最明顯的癥狀就是空腹疼痛，仔細(xì)一問，原來經(jīng)常錯(cuò)過吃飯時(shí)間。一次兩次沒有關(guān)系，時(shí)間久了就會(huì)損傷脾胃，出現(xiàn)疾病。所以有一個(gè)相對(duì)固定的飲食時(shí)間非常重要，前后最好不要超過半小時(shí)。如果實(shí)在無法避免，可以吃一點(diǎn)面包、餅干等食物先墊墊；同時(shí)，三餐的食量也要相對(duì)固定。不能過饑也不能過飽，特別是晚餐不能吃太飽，最多只吃5～6成飽，對(duì)于夜間癥狀明顯的病人尤其重要。
其次，再聊聊吃什么？中醫(yī)講究的平衡，要達(dá)到食物的平衡，最好是做到以下幾點(diǎn)：①應(yīng)當(dāng)做到品種雜、種類多，避免偏食，充分發(fā)揮不同食物的營養(yǎng)特點(diǎn)，也能夠使食物相互制約，避免不良反應(yīng)。蔬菜、水果、堅(jiān)果、瘦肉、雞蛋、魚、谷類、面食都可以選擇；②就是要避免引起不適的食物。脾胃系統(tǒng)疾病患者要避免的食物，包括韭菜、辣椒、生蒜等辛辣刺激食物和太過油膩重口味的食物等。當(dāng)然，由于個(gè)體差異，要根據(jù)自己身體的特點(diǎn)作出選擇。比如，葛根是常用的中藥，葛根粉也是常吃的食物，可以升清解表止瀉。可杜醫(yī)生曾經(jīng)遇到一個(gè)病人，一吃葛根就會(huì)泄瀉。所以葛根再好，但對(duì)于這個(gè)病人就要避免。
最后就是酒能不能喝？對(duì)于消化系統(tǒng)疾病，大部分疾病在飲酒后都會(huì)加重，患者最好能夠避免飲酒。杜醫(yī)生遇到很多病人，控制不住飲酒，可以說喝一次就要來醫(yī)院治一次。
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