□ 賈峪所 崔初立 本刊記者 孫明

“五一”小長假期間，為確保轄區(qū)群眾節(jié)日期間飲食安全，河南滎陽市賈峪食藥所集中執(zhí)法力量在轄區(qū)內(nèi)開展“五一”期間流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查。

本次專項(xiàng)檢查行動，賈峪所以賈峪街、馬溝及新田城等人口流動量較大的地域?yàn)橹攸c(diǎn)檢查區(qū)域，以較大商超為重點(diǎn)對象，從以下三個(gè)方面進(jìn)行了重點(diǎn)檢查：第一，嚴(yán)查食品經(jīng)營許可證是否合法有效，是否安排有未取得健康證明的人員從事直接接觸食品工作；第二，嚴(yán)查經(jīng)營場所是否干凈衛(wèi)生，進(jìn)貨臺賬、索證索票等制度是否落實(shí)，食品是否按照要求進(jìn)行貯存；第三，加大商超內(nèi)自制的熱食類食品及冷飲冷凍食品的檢查力度，著重檢查其食品原料、經(jīng)營條件及冷凍冷藏設(shè)備設(shè)施是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)；第四，嚴(yán)查是否存在銷售“三無”、過期、腐爛變質(zhì)食品行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，依法從嚴(yán)處理。

檢查過程中，該所執(zhí)法人員結(jié)合食品安全示范城市創(chuàng)建工作，有針對性地宣傳食品安全法律法規(guī)，普及食品安全知識，增強(qiáng)食品經(jīng)營者的主體責(zé)任意識，確保轄區(qū)內(nèi)的“五一”小 長假食品安全不出問題。