林昭豐

花?，俗稱季魚、吉勾魚、雞骨郎，屬鯉科，鮈亞科，分布較廣，自長(zhǎng)江以南至黑龍江水系均有分布，是經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的中小型魚類。由于該魚具有食性雜、適應(yīng)性強(qiáng)、養(yǎng)殖范圍廣、群體產(chǎn)量高、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富、規(guī)格適中等特點(diǎn)，深受消費(fèi)者喜愛，市場(chǎng)上俏銷，有廣泛的市場(chǎng)前景。2017年筆者在尤溪縣農(nóng)豐四季家庭農(nóng)場(chǎng)開展了花?池塘主養(yǎng)試驗(yàn)，取得了較好的效果?，F(xiàn)將試驗(yàn)情況報(bào)告如下。

一、材料與方法

1.池塘條件

試驗(yàn)在尤溪縣農(nóng)豐四季家庭農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行，池塘面積5.3畝，平均水深1.5m，池埂堅(jiān)固不滲漏，池底平坦。水源充足，水質(zhì)清新無污染，排灌方便，配備一臺(tái)功率為3kW葉輪式增氧機(jī)。養(yǎng)殖前10天帶水清塘（水深1m），畝用250kg生石灰全池潑灑，主要?dú)绯靥林袧撛诘臄澈ι锖筒≡┧?天后，畝施放經(jīng)充分發(fā)酵的腐熟有機(jī)肥300kg培育水質(zhì)，以培育花?喜食的枝角類、輪蟲等浮游動(dòng)物。

2.魚種放養(yǎng)

花?魚種來源于沙縣綜合農(nóng)場(chǎng)，放養(yǎng)時(shí)間2017年1月12日，規(guī)格在6～8cm之間，放養(yǎng)時(shí)選擇體質(zhì)健壯、無傷無病害、游動(dòng)活潑、規(guī)格整齊的苗種放入池塘，搭配部分白鰱、花鰱。魚種采用魚簍充氧運(yùn)輸，放養(yǎng)時(shí)先調(diào)節(jié)魚簍內(nèi)水溫和池塘水溫基本一致后，用3%濃度的食鹽水浸洗5～10分鐘下塘。放養(yǎng)情況詳見表1。

3.投飼管理

（1）飼料選擇：使用福清華龍飼料有限公司生產(chǎn)的鯉鯽專用沉性配合顆粒飼料。

（2）飼料投喂：花?魚種下塘3天后開始馴飼，經(jīng)10～15天時(shí)間馴飼，大部分花?能到水體上層進(jìn)行搶食時(shí)開始正常投喂。前三個(gè)月（包括馴飼期間）投喂鯉鯽專用料（小料）蛋白含量32%，每天投喂兩次，上午8：00-8：30，下午5：00-5：30，每次投喂半小時(shí)，日投餌量為預(yù)估池魚重量的8%～10%。從5月份中旬開始投喂鯉鯽專用料（中料）蛋白含量28%，每天投喂兩次，上午8：30-9：00，下午5：30-6：00，日投餌量為從5月的預(yù)估池魚重量7%逐步降至11月的池魚重量3%。具體日投餌量視魚體攝食、生長(zhǎng)、水溫及天氣等情況靈活掌握。

表1 苗種放養(yǎng)和商品魚收獲情況

4.水質(zhì)管理

放養(yǎng)后根據(jù)水質(zhì)的肥力度及時(shí)加注新水，如果透明度低于25cm就要適量換水，但每次換水量不超過15cm，以保證水質(zhì)活、肥、爽，使池水不出現(xiàn)水華現(xiàn)象。

5.日常管理

堅(jiān)持每天早晚巡塘，觀察魚的吃食情況、水質(zhì)及魚的活動(dòng)情況，靈活掌握投餌量。根據(jù)氣候、水質(zhì)等情況靈活使用增氧機(jī)，堅(jiān)持晴天午后開機(jī)、雨天傍晚開機(jī)、陰天半夜開機(jī)，確保池塘溶氧充足，防止魚浮頭，讓花?有一個(gè)良好的水環(huán)境。堅(jiān)持每天做好生產(chǎn)日志，重點(diǎn)做好水質(zhì)檢測(cè)、投飼、加水和魚的活動(dòng)情況記錄，定期隨機(jī)取樣測(cè)量體長(zhǎng)和體重。

6.病害防治

堅(jiān)持“以防為主，防治結(jié)合”原則，做好魚病防治工作。在養(yǎng)殖過程中，除了做好定期調(diào)節(jié)水質(zhì)、加注新水等日常管理工作外，在魚病流行季節(jié)，每半個(gè)月畝用20kg生石灰全池潑灑一次。并在飼料中添加“海聯(lián)科”的大蒜素預(yù)防腸炎，每天一次連續(xù)投喂5天，養(yǎng)殖過程中未發(fā)生魚病。

二、結(jié)果

1.收獲情況

2018年12月18日，采取一次干塘捕撈的方式捕撈上市，共捕撈花?3594kg，平均單產(chǎn)678kg，成活率87.15%，商品魚平均規(guī)格0.338kg/尾；白鰱318kg，平均單產(chǎn)60kg，成活率93.5%，平均規(guī)格0.85kg/尾；花鰱117kg，平均單產(chǎn)22kg，成活率92%，平均規(guī)格1.27kg/尾。具體收獲情況見表1。

表2 經(jīng)濟(jì)效益情況

2.效益分析

本試驗(yàn)花?銷售收入108538.8元，花白鰱3480元，合計(jì)112018.8元，扣除成本73444元，純利潤(rùn)為38574.8元，投入產(chǎn)出比為1∶1.52。具體經(jīng)濟(jì)效益情況見表2。

三、小結(jié)與討論

1.試驗(yàn)結(jié)果表明，池塘主養(yǎng)花?技術(shù)是可行的，但該養(yǎng)殖模式具體應(yīng)投放多少密度、配養(yǎng)何種魚類更合適，還有待今后進(jìn)一步探索。

2.花?對(duì)水質(zhì)條件要求較高，試驗(yàn)11個(gè)月的養(yǎng)殖周期中，共發(fā)生浮頭15次，其中中度浮頭2次，通過及時(shí)加注新水、使用增氧機(jī)后得到較快緩解。因此應(yīng)加強(qiáng)日常管理，密切注意氣候、水質(zhì)等情況，及時(shí)采取措施。

3.本試驗(yàn)養(yǎng)殖過程中未發(fā)生魚病，說明該魚具有較強(qiáng)的抗病力，因此值得在山區(qū)池塘推廣這一優(yōu)良品種。

4.根據(jù)花?喜居池底的習(xí)性，本次捕撈采用干塘捕撈，為保證魚的鮮活，需組織較多的人員，并快速裝簍外運(yùn)，以免造成死亡。