■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》 楊帆 程純明 文/圖 [ 微信公眾號(hào)：tsfish ]

希望海茂能夠一直走下去，成為蝦農(nóng)心目中真正值得信賴與尊敬的企業(yè)！

——陳國良

眾所周知，中國曾經(jīng)最高生產(chǎn)南美白對(duì)蝦150萬噸左右，排名全球第一，但近幾年開始，對(duì)蝦產(chǎn)量逐年下降，同時(shí)中國也是進(jìn)口親蝦最多的國家。2017年初，廣東海茂水產(chǎn)生物科技有限公司（下稱“海茂”）聯(lián)手寧波天邦股份有限公司（下稱“天邦”）成立合資公司，全資收購了美國PRIMO親蝦公司，才得以打破僵局，從此中國正式進(jìn)軍世界親蝦市場(chǎng)，標(biāo)志著中國蝦苗歷史上的里程碑式發(fā)展。

如今，轉(zhuǎn)眼一年過去了，PRIMO（普利茂）蝦苗在市場(chǎng)上的表現(xiàn)情況如何？海茂在新品種開發(fā)、育種技術(shù)進(jìn)展以及國內(nèi)外育種基地建設(shè)方面有哪些突破與規(guī)劃？關(guān)于企業(yè)之間的協(xié)同合作及未來蝦苗行業(yè)的發(fā)展又有何觀點(diǎn)與看法？本刊為此特邀采訪了海茂董事長陳國良先生。

海茂董事長陳國良

海茂不單只有普利茂，今年欲以三條蝦打天下

《當(dāng)代水產(chǎn)》：回顧2017年海茂的發(fā)展，您能否總結(jié)一下普利茂蝦苗在過去一整年里的市場(chǎng)銷售與表現(xiàn)情況？

陳國良：2017年這一整年普利茂蝦苗的發(fā)展勢(shì)頭依然強(qiáng)勁，延續(xù)著2016年良好的市場(chǎng)表現(xiàn)，整體銷售增幅明顯。2017年普利茂蝦苗的總銷量在113億尾，其中華南70多億，華東20多億，華北20多億，與2016年（70多億尾）相比增長了40多億尾。就去年全年的整體情況而言，普利茂蝦苗在各個(gè)區(qū)域市場(chǎng)的表現(xiàn)情況都很不錯(cuò)，但也發(fā)生過一段小插曲，早造蝦偶有發(fā)生養(yǎng)殖不理想的情況，而5月之后的投苗情況則表現(xiàn)極佳。

銷售情況方面，目前普利茂蝦苗在廣西、珠三角、江浙、渤海灣地區(qū)仍然占據(jù)著市場(chǎng)主要份額，而在粵西、海南這兩個(gè)蝦苗市場(chǎng)競爭異常激烈的區(qū)域，去年銷量也增長了許多，成功打了個(gè)翻身戰(zhàn)。2017年10月之后，普利茂蝦苗及在測(cè)試的新品在冬棚蝦市場(chǎng)表現(xiàn)尤為突出，銷售火爆，粵西非常搶手，珠三角則賣斷貨。

近年來，隨著養(yǎng)殖戶價(jià)值觀念的轉(zhuǎn)變，評(píng)判一個(gè)蝦苗的好壞，不再只是一味追求其長速有多快，反而更加注重蝦苗的抗病力與養(yǎng)殖成功率，通俗來說就是賺不賺得到錢，這才是他們最終的訴求，也使他們能夠慢慢接受并認(rèn)可定位高端的普利茂蝦苗。

《當(dāng)代水產(chǎn)》：如今行業(yè)內(nèi)只要談起海茂就會(huì)想到普利茂蝦苗，足見普利茂蝦苗的品牌形象深入人心，那么，2018年海茂在研發(fā)改良新品種方面有何重大突破？又都具備了哪些特征與優(yōu)勢(shì)？

陳國良：大家都知道，海茂與天邦簽訂合約是在2017年初，但海茂早在2016年就已切入美國PRIMO親蝦公司的經(jīng)營，正式對(duì)外發(fā)布公告的時(shí)間是定在2017年1月。接手PRIMO親蝦公司的親蝦資源之后，海茂在保留原有“普利茂”品系不變的基礎(chǔ)上，又開發(fā)出了另一個(gè)新品系，其最大優(yōu)勢(shì)在于保持抗病特性的特點(diǎn)上，生長速度有所提高。之前針對(duì)養(yǎng)殖條件較差的土塘，普利茂蝦苗所要求具備的兩大特征就是抗逆性與抗病力，而生長速度只放在第二位，現(xiàn)在海茂開發(fā)出的新品系蝦苗是在具備普利茂蝦苗優(yōu)良性狀的基礎(chǔ)上，同時(shí)生長速度也拉快起來了。

目前，這批新品系蝦苗雖然還未正式起名，但在珠三角地區(qū)已有1億多尾順利養(yǎng)殖了60～70天，等2月份收蝦基本結(jié)束之時(shí)，就能統(tǒng)計(jì)總結(jié)出這批蝦苗的養(yǎng)殖效果與生長數(shù)據(jù)了。我們根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查了解到，目前珠三角養(yǎng)殖的所謂“快大”系蝦排塘情況較嚴(yán)重，生長速度確實(shí)很快，但最近抓蝦的卻特別多，而相比之下，海茂的這批新品系蝦苗則表現(xiàn)良好，養(yǎng)殖過程非常順利，且生長速度較之前的普利茂蝦苗也加快了許多。具體真實(shí)的養(yǎng)殖效果與生長數(shù)據(jù)海茂會(huì)在3月份統(tǒng)計(jì)出來對(duì)外公布，并會(huì)以此作為向市場(chǎng)推廣新品系蝦苗的效果力證與數(shù)據(jù)支撐。

海茂還正與另一家選育“快大”蝦苗的種蝦公司進(jìn)行洽談合作中，合作方式一則作為中國市場(chǎng)獨(dú)家代理，二則作為其股東乃至并購。而這一品系蝦苗目前的生長情況也很順利，除了“快大”之外，還具有一定的抗逆性。這兩年，正大蝦苗之所以能推廣得如此迅速，也是因其種苗已不單單只有“快大”這一種優(yōu)勢(shì)。以前海茂與藍(lán)色基因也合作推廣過此類“快大”蝦苗，但由于抗逆性較差，養(yǎng)殖效果不理想，在2017年下半年就終止生產(chǎn)了，預(yù)計(jì)當(dāng)2018年3月之后藍(lán)色基因開發(fā)出第10代種蝦時(shí)，再考慮測(cè)試。

2018年，海茂將向市場(chǎng)推出三種品系的蝦苗，一種適于精細(xì)化管理的工廠化養(yǎng)殖，即“快大系”；另一種適于露天的精養(yǎng)模式，即普利茂新品系；最后一種適于土塘，即普利茂，這三種各具特色的蝦苗都將擁有自己的品牌。所以，今后海茂將不再只有普利茂這一種品系的蝦苗了。之前普利茂蝦苗在土塘低密度養(yǎng)殖的突出表現(xiàn)給人們的印象太過深刻，導(dǎo)致海茂在工廠化養(yǎng)殖及高密度精養(yǎng)塘推廣時(shí)受阻，如今定位的這三種蝦苗足以覆蓋全國大部分市場(chǎng)。

《當(dāng)代水產(chǎn)》：普利茂蝦苗在市場(chǎng)上推廣已有兩年多了，您能否介紹一下普利茂蝦苗最適宜的養(yǎng)殖模式？以及分享一下相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)？

陳國良：經(jīng)過兩年多的養(yǎng)殖實(shí)踐，普利茂蝦苗強(qiáng)大的抗病性及抗逆性已有目共睹，對(duì)外界環(huán)境具有極強(qiáng)的適應(yīng)力。根據(jù)我們總結(jié)出來的經(jīng)驗(yàn)，希望養(yǎng)殖戶在投苗之前能夠先在標(biāo)粗池里標(biāo)粗一段時(shí)間，由于普利茂蝦苗較強(qiáng)的抗應(yīng)激能力，即使抓蝦分塘?xí)r也不會(huì)出現(xiàn)一跳一跳的“抽筋”反應(yīng)。而標(biāo)粗的好處就在于能夠提前放苗或者延時(shí)放苗，若蝦農(nóng)想養(yǎng)多一造蝦就需要提前標(biāo)苗，當(dāng)蝦苗養(yǎng)到3～4公分/尾規(guī)格時(shí)再轉(zhuǎn)移到成蝦養(yǎng)殖池塘，這一模式尤其適合江蘇、山東、河北、天津等地的土塘養(yǎng)殖。

在投放密度方面，普利茂蝦苗適宜低密度養(yǎng)殖，北方“大汪子”建議投放2～3萬尾/畝，而南方土塘建議投放5萬尾/畝，雖然放養(yǎng)密度較低，但并不意味著產(chǎn)量也低。由于普利茂蝦苗的成活率較高，若放養(yǎng)密度過高的話，當(dāng)蝦長到50～60頭/斤時(shí)還有9成多，塘內(nèi)對(duì)蝦數(shù)量過多就容易發(fā)生缺氧等問題，而其他普通蝦苗長到50～60頭/斤時(shí)卻只剩下6成多的蝦。于是，2016年剛開始在粵西地區(qū)推廣的時(shí)候，我們建議投苗密度不得超過15萬尾/畝，現(xiàn)在他們慢慢也能接受了。

養(yǎng)殖戶投放普利茂蝦苗的另一種好處就是在收蝦時(shí)，會(huì)比普通蝦的收購價(jià)高出1～2元/斤，而且流通商都搶著收普利茂的蝦，這是由于運(yùn)輸中死蝦的風(fēng)險(xiǎn)大幅降低，他們只要收到普利茂的蝦就能保證賺錢。

明年海茂親蝦供應(yīng)30,000對(duì)，爭取未來2～3年內(nèi)實(shí)現(xiàn)中國本土選育

《當(dāng)代水產(chǎn)》：海茂在接手美國PRIMO公司之后，目前親蝦的銷售模式是怎樣的？海茂將如何布局國內(nèi)外的親蝦市場(chǎng)？

陳國良：海茂接手美國PRIMO公司之后，在原有選育基地規(guī)模的基礎(chǔ)上擴(kuò)建了一倍，而且在佛羅里達(dá)租賃一家循環(huán)水養(yǎng)蝦工廠，目前兩個(gè)生產(chǎn)基地為2018年提供15000對(duì)親蝦，計(jì)劃在今年內(nèi)配套完善，年底供應(yīng)2019年的親蝦30000對(duì)。隨著親蝦產(chǎn)能的大幅提升，海茂將由全部自供轉(zhuǎn)為部分供應(yīng)給國內(nèi)優(yōu)質(zhì)的合作伙伴，而國外即將介入馬來西亞、越南、印尼等市場(chǎng)。

海茂做事一向沉穩(wěn)踏實(shí)，對(duì)自己賣出的親蝦負(fù)責(zé)，希望帶著自己的客戶“跑”，與所有客戶建立合作伙伴的緊密關(guān)系，不管是賣親蝦還是賣幼體，可直接由海茂全程管控，且必須符合四大基本要求：一是具有完善的水處理系統(tǒng)；二是投喂生物餌料；三是全程不能下藥；四是配套完善的蝦苗品控制度。一般能符合要求的只有具備一定資質(zhì)的大型苗企，海茂如今也希望尋求這些優(yōu)質(zhì)的合作伙伴，大家共同解決問題，研究如何進(jìn)步，大家就是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，如同大型的合作社一般。

《當(dāng)代水產(chǎn)》：目前，海茂在苗種選育板塊上的技術(shù)支撐是怎樣的？是否會(huì)考慮遷移到國內(nèi)進(jìn)行苗種選育？

陳國良：在技術(shù)支持方面，目前海茂已經(jīng)開展的與國外技術(shù)合作項(xiàng)目主要有：1、佛羅里達(dá)州立大學(xué)承接了部分家系測(cè)試；2、亞歷桑那大學(xué)進(jìn)行每個(gè)世代家系的攻毒測(cè)試；3、國外某水產(chǎn)研究機(jī)構(gòu)正在做家系的基因測(cè)序。而國內(nèi)，也已與相關(guān)科研院所開展緊密地合作。總之，海茂在原來的技術(shù)團(tuán)隊(duì)與技術(shù)成果上都是保留并承接的，從一開始接手的時(shí)候就從未斷過，只會(huì)在原有基礎(chǔ)上發(fā)展得更好。

2018年年底，海茂初步擬定將在湛江遂溪規(guī)劃并啟動(dòng)建設(shè)親蝦培養(yǎng)基地，下一步再考慮進(jìn)行保種選育的工作。親蝦無需國外進(jìn)口是今后對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)。我相信在未來兩三年內(nèi)，中國一定可以做到親蝦在國內(nèi)自行選育生產(chǎn)與市場(chǎng)供應(yīng)。

海茂天邦強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，蝦料、動(dòng)保、技術(shù)、服務(wù)協(xié)同聯(lián)動(dòng)

《當(dāng)代水產(chǎn)》：外界都十分關(guān)注海茂與天邦的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，您能否介紹一下海茂與天邦之間是如何進(jìn)行協(xié)同聯(lián)動(dòng)、互利共贏的？

陳國良：天邦在做蝦苗方面存在一定的難度，蝦苗作為生物，復(fù)雜多變，影響因素太多了，與普通工業(yè)產(chǎn)品有著本質(zhì)的區(qū)別，需要海茂提供一定的技術(shù)支持，另一方面，海茂在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與品控管理方面還有待加強(qiáng)，而這些領(lǐng)域卻是天邦的強(qiáng)項(xiàng)，雙方互幫互助、互利共贏，同時(shí)天邦與海茂在蝦料、動(dòng)保、售后服務(wù)方面也能夠協(xié)同聯(lián)動(dòng)。

通過一年的合作，海茂確實(shí)拉動(dòng)了天邦蝦料的大幅增長，這是大家有目共睹的，而天邦也能夠把養(yǎng)殖戶投苗之后的真實(shí)信息、養(yǎng)殖效果及時(shí)地持續(xù)地反饋給海茂，掌握到第一手信息后，海茂就可以盡早發(fā)現(xiàn)問題，不斷改善蝦苗質(zhì)量，為種蝦選育提供選育參考。

《當(dāng)代水產(chǎn)》：接下來，海茂在業(yè)務(wù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面將有哪些動(dòng)作？

陳國良：海茂在業(yè)務(wù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)建設(shè)上，一方面公司還將招兵買馬，擴(kuò)大服務(wù)團(tuán)隊(duì)人數(shù)；另一方面借助天邦的銷售團(tuán)隊(duì)，達(dá)到協(xié)同合作的目的。同時(shí)，海茂也在積極尋求優(yōu)秀的動(dòng)保企業(yè)作為合作伙伴，為養(yǎng)殖戶提供更加全面的配套服務(wù)，而動(dòng)保企業(yè)在水質(zhì)檢測(cè)、管理跟蹤等方面的服務(wù)都比較到位。

土苗即將退出市場(chǎng)，2018年全國產(chǎn)蝦量或?qū)⒃鲩L20%

《當(dāng)代水產(chǎn)》：您認(rèn)為2018年的蝦苗市場(chǎng)包括土苗市場(chǎng)將會(huì)發(fā)生怎樣的變化？未來發(fā)展趨勢(shì)如何？

陳國良：福建及饒平是土苗最大的集散地，但是我們從一些做苗的同行處得知，去年的土苗市場(chǎng)已經(jīng)衰退了許多。

都知道土苗是以菜蝦作為親蝦，并沒有經(jīng)過一系列嚴(yán)格的選育過程，在北方同樣的“大汪子”里養(yǎng)殖，普利茂蝦苗較土苗表現(xiàn)出生長快、產(chǎn)量高、個(gè)頭大、規(guī)格整齊等明顯優(yōu)勢(shì)，且由于投苗量不到土苗投苗量的一半，這就削弱了土苗價(jià)格低廉的優(yōu)勢(shì)，尤其是養(yǎng)殖土苗客戶成功率極低，如今越來越多當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶已逐漸接受并認(rèn)可普利茂蝦苗，今年的土苗市場(chǎng)還將進(jìn)一步萎縮

而且，自從海茂全資收購美國PRIMO種蝦公司這一重大舉措之后，慢慢帶動(dòng)了國內(nèi)蝦苗市場(chǎng)的活力。我認(rèn)為，2018年全國對(duì)蝦的總產(chǎn)量應(yīng)該能夠增長20%。

當(dāng)前，全球環(huán)境日益惡化，水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境更是一年不如一年，農(nóng)業(yè)的高度集約化發(fā)展以及工業(yè)的污水、廢氣大量排放，都將導(dǎo)致水體污染越來越嚴(yán)重，我們無法讓環(huán)境適應(yīng)這條蝦，只能讓這條蝦去適應(yīng)環(huán)境的改變，于是具有較強(qiáng)抗逆性與抗病力特征的蝦苗品系才是未來苗種的發(fā)展趨勢(shì)。如今蝦越來越難養(yǎng)，不單只在中國，國際上如越南、馬來西亞、印尼和印度等其他國家也同樣面臨著排塘率高、成功率低的問題，能否選育出適應(yīng)惡劣環(huán)境的苗種是每家種蝦公司的首要任務(wù)，讓養(yǎng)殖戶都能成功養(yǎng)到70～80天以后，都能賺到錢，從中得到真正的收益。

《當(dāng)代水產(chǎn)》：目前，國內(nèi)本土蝦苗的發(fā)展現(xiàn)狀如何？都活躍于哪些區(qū)域？

陳國良：據(jù)了解，國內(nèi)蝦苗銷售成績比較突出的就是“壬海一號(hào)”蝦苗，自2017年通過規(guī)范生產(chǎn)與推廣，如今在珠三角賣得也不錯(cuò)，市場(chǎng)反饋其蝦苗生長速度與國外“快大”品系不相上下，但就是抗逆性稍微差了一點(diǎn)，而另外值得一提的還有兩種蝦苗，“科?！蔽r苗在天津、河北比較活躍，“桂?！蔽r苗是在華東區(qū)域還有一定的銷量。

爭取做到160億！海茂要做蝦農(nóng)心目中值得信賴的企業(yè)

《當(dāng)代水產(chǎn)》：2018年，海茂既定的銷售目標(biāo)是多少？主要在哪些市場(chǎng)規(guī)劃布局？

陳國良：預(yù)計(jì)2018年將實(shí)現(xiàn)150億的銷售目標(biāo)，爭取完成160億，實(shí)際將要生產(chǎn)180億尾蝦苗。目前，海茂在華南市場(chǎng)的銷量已接近飽和，今年底計(jì)劃在華東、華北地區(qū)分別建立一個(gè)大型生產(chǎn)基地，每個(gè)生產(chǎn)基地年產(chǎn)能在20億尾以上。

而市場(chǎng)布局方面，海茂除了繼續(xù)深耕原有市場(chǎng)之外，還將進(jìn)一步擴(kuò)大江浙市場(chǎng)，如江蘇連云港、鹽城等地以及浙江紹興、蕭山等地，以低密度的土塘養(yǎng)殖模式為主，具有一定的市場(chǎng)發(fā)展空間。同時(shí)，輔以普利茂新品系切入工廠化和高密度精養(yǎng)模式，讓養(yǎng)殖戶有更多的選擇。

《當(dāng)代水產(chǎn)》：您對(duì)海茂以及種苗行業(yè)未來的發(fā)展有何希冀？

陳國良：如今海茂已發(fā)展到了一定規(guī)模，接下來就要做精、做強(qiáng)，尤其是在品管與生產(chǎn)方面進(jìn)一步做到規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，再接再厲，穩(wěn)步前行，力爭保持企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的持續(xù)性增長。

此外，海茂在收獲經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)上，同時(shí)發(fā)揮出極大的社會(huì)效益，引領(lǐng)了苗種行業(yè)的方向，由單純追逐長速，到注意到抗逆性的重要性，為當(dāng)今蝦苗選育的方向起到了一定的引導(dǎo)與帶頭作用，促進(jìn)了整個(gè)對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的健康良性發(fā)展，為每一位蝦農(nóng)謀福利、同進(jìn)退、共發(fā)展。

對(duì)企業(yè)而言，我希望海茂能夠一直走下去，成為養(yǎng)殖戶心目中真正值得信賴與尊敬的企業(yè)！