婁德龍 王文 王桂芝 姜風濤 尹旭升 劉新迎 于世寧 王海洲 李渤南│文

1 山東省蜜蜂良種繁育與推廣中心，泰安 271000；2 山東省畜牧獸醫(yī)局，濟南 250022； 3 山東農(nóng)業(yè)大學動科院，泰安 271018；4 山東山高種蜂有限公司，龍口 265700；5 山東日照市畜牧獸醫(yī)工作站，日照 276800；6 山東煙臺市畜牧獸醫(yī)工作站，煙臺 264003

山東省養(yǎng)蜂業(yè)一直受到國家及主管部門的關(guān)心和重視。2014年，山東被選為養(yǎng)蜂移動平臺補貼試點省份。2016年，農(nóng)業(yè)部、財政部委托山東對推廣普及先進實用蜂機具給予適當補助。2015年3月，國家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家吳杰研究員到山東考察，2016年2月全國蜂產(chǎn)品市場信息交流會暨蜂業(yè)博覽會在山東濟寧召開。山東省委省政府及業(yè)務主管部門也非常重視蜂業(yè)發(fā)展，相繼出臺了系列有關(guān)蜜蜂養(yǎng)殖的政策，啟動了省蜂產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊項目、蜜蜂良種工程項目、蜂農(nóng)培訓項目、蜜蜂主推技術(shù)項目等，有力推進了山東蜂產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，形成了包括蜜蜂養(yǎng)殖、產(chǎn)品加工、機具生產(chǎn)、授粉應用等比較完整的產(chǎn)業(yè)鏈。據(jù)山東省畜牧部門統(tǒng)計，山東省2017年度蜜蜂存養(yǎng)量是41.15萬群（其中西方蜜蜂38.07萬群，中華蜜蜂3.05萬群），養(yǎng)蜂戶數(shù)5613戶，戶均養(yǎng)殖規(guī)模73.3群，蜂蜜、王漿、蜂膠、花粉產(chǎn)量分別為1.22萬噸、0.11萬噸、0.72萬噸、0.65萬噸，蜂業(yè)直接經(jīng)濟效益達3.54億元以上（有的蜂農(nóng)沒有填報收入）。

一、山東省中華蜜蜂養(yǎng)殖戶

1.養(yǎng)殖戶數(shù)量

山東省17地市中華蜜蜂養(yǎng)殖戶共有532戶（圖1），其中德州、萊蕪、菏澤3個縣市沒有中華蜜蜂養(yǎng)殖戶（以下有關(guān)全省平均計算的數(shù)據(jù)均按照14地市進行）。中蜂養(yǎng)殖戶數(shù)較多的前三位依次是臨沂164戶（占全省30.83%）、淄博159戶（占全省29.89%）、濰坊89戶（占全省16.73%），3地區(qū)養(yǎng)殖戶占全省總數(shù)的77.44%。地區(qū)內(nèi)中華蜜蜂養(yǎng)殖戶不到10戶的有6個地市，分別是濟寧、威海、棗莊、濱州、青島和東營，5戶以下的有棗莊、濱州、青島和東營。

2.養(yǎng)殖戶年齡

全省中華蜜蜂養(yǎng)殖戶平均年齡為55.98歲，其中泰安、濰坊、威海3地市中華蜜蜂養(yǎng)殖戶平均年齡超過60歲，分別為64.5歲、61.75歲和60.25歲，臨沂、淄博和濱州的養(yǎng)殖戶平均年齡都為50歲，屬于平均年齡較小的3個地市；年齡最大的一位泰安養(yǎng)殖戶已高達84歲，其次是濰坊養(yǎng)殖戶81歲；養(yǎng)殖戶年齡在40歲以下（不含40歲）的有日照和濟寧的38歲，泰安和煙臺的33歲，濟南和棗莊的31歲，最小年齡的濰坊養(yǎng)殖戶只有28歲（圖2）。

圖1 山東省中華蜜蜂養(yǎng)殖戶數(shù)量

圖2 山東省14地市中華蜜蜂養(yǎng)殖戶平均年齡

3.養(yǎng)殖戶文化水平

全省中華蜜蜂養(yǎng)殖戶的文化程度集中在中學水平（包括初中和高中），占到總?cè)藬?shù)的67.29%，其次是小學水平，大專以上文化程度的養(yǎng)殖戶僅占2.82%。其中濱州的3位養(yǎng)殖戶都是小學水平，3個養(yǎng)殖大市中，臨沂養(yǎng)殖戶多數(shù)為小學文化程度，占臨沂市總養(yǎng)蜂戶的67.07%；淄博和濰坊養(yǎng)殖戶多數(shù)為中學文化程度，分別占淄博和濰坊市總養(yǎng)蜂戶的94.34%和76.40%（表1，圖3）。

表1 山東2017年度中華蜜蜂養(yǎng)殖戶文化水平統(tǒng)計表

4.養(yǎng)殖戶男女比例

全省中華蜜蜂養(yǎng)殖戶532戶中，男性有514位，占96.62%，其中淄博、濟寧、棗莊等7個地市全部是男性養(yǎng)殖中華蜜蜂（圖4）。

二、山東省中華蜜蜂養(yǎng)殖數(shù)量

1.中華蜜蜂總存養(yǎng)量

山東省2017年度中華蜜蜂養(yǎng)殖存養(yǎng)量共30,475群（其中有的養(yǎng)殖戶是中西蜂兼養(yǎng)），其中淄博市中華蜜蜂蜂群數(shù)量超過萬群，為10,420群，其次是臨沂市9214群，濰坊4322群，以上3地市的中華蜜蜂存養(yǎng)量占全省的78.61%。全省養(yǎng)殖規(guī)模在100群以上的有1423戶，其中200群以上258戶，300群以上38戶，500群以上19戶，1000群以上5戶。除了3個地市沒有中華蜜蜂養(yǎng)殖外，其余14地市養(yǎng)殖數(shù)量較少的是濱州135群，東營200群（圖5）。

圖3 山東省中華蜜蜂養(yǎng)殖戶學歷統(tǒng)計圖

2.人均養(yǎng)殖中華蜜蜂數(shù)量

全省平均養(yǎng)殖中華蜜蜂71.77群，其中東營中華蜜蜂保護區(qū)1戶養(yǎng)殖200群。除此之外，全省平均養(yǎng)殖中華蜜蜂數(shù)量較多的有濟寧79.38群、濟南72.19群，平均養(yǎng)殖數(shù)量較少的是聊城42.7群、泰安47.1群，總養(yǎng)殖規(guī)模最大的淄博和臨沂兩地平均養(yǎng)殖規(guī)模分別為65.5群和55.2群（圖6）。個體養(yǎng)殖規(guī)模最大的是臨沂800群，其次是濟南500群。此外，14地市最大養(yǎng)殖規(guī)模超過200群的有威海300群、淄博270群、濰坊208群。

三、中華蜜蜂的保護

1.已取得的成績

20世紀末中華蜜蜂在山東省瀕臨滅絕，為了保護中華蜜蜂資源，先后在蒙陰、沂源、臨朐、東營、費縣、濟寧建立起省級中華蜜蜂保護區(qū)及保種場。曲阜尼山蜜蜂生態(tài)園是弘揚蜜蜂精神和文化的典范，教育人們感悟蜜蜂辛勤勞動無私奉獻的精神，沐浴中華蜜蜂文化、觀賞蜜源植物、體驗蜜蜂養(yǎng)殖、品嘗新鮮蜂蜜，又能親近蜜蜂、感恩蜜蜂、感悟人生。2017年3月曲阜尼山蜜蜂生態(tài)園有限公司被中國養(yǎng)蜂學會確定為“蜜蜂文化基地”。

圖4 山東省中華蜜蜂養(yǎng)殖戶性別統(tǒng)計圖

圖5 山東省中華蜜蜂養(yǎng)殖蜂群數(shù)量統(tǒng)計圖

圖6 山東省中華蜜蜂人均養(yǎng)殖數(shù)量統(tǒng)計圖

2.展望

（1） 蜜粉源資源面積大、種類豐富：山東省共有220余種蜜粉源植物，主要有荊條、刺槐、棗樹、泡桐、蘋果、玉米、棉花等。其中，刺槐330萬畝、果樹900萬畝（蘋果400萬畝、棗樹55萬畝等）、玉米4000萬畝、棉花1000萬畝、蔬菜3000萬畝。全省除11月至翌年2月無蜜粉源外，其他月份均有蜜粉源，為發(fā)展養(yǎng)蜂奠定先決條件。

（2） 領導重視，政策扶持力度大：出臺《山東省蜂業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2014-2020）》（魯政辦發(fā)［2014］3號）、《山東省蜂產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級實施方案》（魯牧計財發(fā)［2016］3號）、《關(guān)于加快我省蜂業(yè)發(fā)展的通知》（魯農(nóng)發(fā)［2016］3號）等政策。自2012年以來連續(xù)5年將中華蜜蜂養(yǎng)殖技術(shù)作為全省養(yǎng)殖主推技術(shù)，自2013年開始連續(xù)4年將中華蜜蜂作為全省主推品種。

（3） 具有強勁的技術(shù)優(yōu)勢和合理的組織形式：全省有山東省蜂產(chǎn)業(yè)繁育推廣中心、山東省農(nóng)業(yè)大學、山東省農(nóng)科院等3個省級蜂業(yè)研究和推廣單位；有國家蜂產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊崗位科學家1名、試驗站2處；2016年山東省農(nóng)業(yè)廳成立了山東省蜂產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊，團隊設有6個崗位專家和6個試驗站。山東省蜂業(yè)協(xié)會經(jīng)過2017年的換屆選舉，使科技、推廣和學會三股力量擰成一股繩，使蜂農(nóng)培訓及良種補貼等技術(shù)能在全省快速有效推廣。

（4） 對中華蜜蜂資源保護力度大：自2011年開始，山東省先后在費縣等6個地區(qū)建立省級中華蜜蜂保護區(qū)，每年由政府直接撥款對中華蜜蜂實施保護；2017年以來，為了進一步加強對中華蜜蜂的保護力度，日照、濰坊等地又在探索建立風景區(qū)與中華蜜蜂保護區(qū)相結(jié)合的保護模式；2017年4月，臨沂市畜牧獸醫(yī)局牽頭申報建立國家級中華蜜蜂保護區(qū)“沂蒙山中華蜜蜂保護區(qū)”。

致謝：衷心感謝山東省17地市畜牧局有關(guān)工作人員的調(diào)查整理，進而取得以上大量數(shù)據(jù)。

說明：1.本文得到以下項目支持：國家蜂產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊泰安試驗站；山東省蜂產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊項目（SDAIT-24-02）；山東省蜜蜂良種工程項目（2016LZGC039）。2.文中個別統(tǒng)計數(shù)字與網(wǎng)上所報的有少許差異，可能是由于個別養(yǎng)殖戶所報的中蜂意蜂合計數(shù)量分配比例稍有不同。