2018平昌冬奧會各項賽事火熱展開，2018韓國“歡樂春節(jié)——行走的年夜飯”中國美食活動更是精彩紛呈。中國美食表演團隊于2月11日14：00登上2018平昌冬奧會環(huán)球集市主舞臺，吸引了各國游客和媒體的廣泛關(guān)注。中國駐韓大使邱國洪夫婦、韓國江原道知事崔文洵、中國駐韓國大使館文化參贊兼首爾中國文化中心主任張中華、平昌冬奧會觀光飲食組組長姜奇昊等各界人士200余人前往觀看表演。美食表演團隊此次帶來了茶藝、鍋碗瓢盆交響曲、功夫舞面、獨輪車削面、魔幻廚房、千絲龍須面、金蛇狂舞一根面、蒙眼雕刻8個節(jié)目，旨在以面藝、雕刻、雜技、打擊樂等表演形式讓觀眾在享受美食的同時能感受中華廚藝表演精髓。

表演開始，座無虛席，節(jié)目表演極具觀賞性和互動性。獨輪車刀削面技驚四座、功夫舞面剛?cè)嵯酀?、蒙眼雕刻栩栩如生、龍須面拉制細如發(fā)絲、魔幻廚房活力四射，更有面粉吹氣球嘆為觀止，廚師表演者用面粉吹出了五色氣球，象征奧運五環(huán)，并邀請邱國洪大使在氣球上題字“2018冬奧”、崔文洵知事題字“平昌”，以此表達對平昌冬奧會的祝福。演出結(jié)束，邱國洪大使在接受新華社記者采訪時表示，“歡樂春節(jié)——行走的年夜飯”表演非常精彩，給出席平昌冬奧會的世界各國朋友，特別是冬奧會主辦地江原道的人民帶來了歡樂，也讓他們感受了中國人民的新春祝福。我相信這個活動對增進中國人民和世界人民的友誼和相互理解，對促進中國地方與江原道的合作非常有幫助。

崔文洵知事表示，感謝主辦方為我們帶來這樣一場能夠代表中國飲食文化的演出。演出非常精彩，充滿速度和張力。我希望平昌冬奧會能夠成為向世界宣傳北京冬奧會以及引導(dǎo)我們通往北京冬奧會的橋梁。隨后，邱國洪大使與崔文洵知事移步至中國美食攤位，品嘗了特色沙縣美食炸扁肉、玉米鍋貼、北京小吃京八件和功夫茶。