王 瑞，季昌好，陳曉東，趙 斌，朱 斌

（安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所/安徽省農(nóng)作物品質(zhì)改良重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，安徽合肥230031）

皖飼啤14008是安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所于1995年配制組合92342//（法國(guó)Mola/法國(guó)SHYRT）F1，采用系譜法選育而成的糧草雙高大麥新品種，其親本92342為自育品系，Mola、SHYRT是由國(guó)家輕工部引進(jìn)的法國(guó)品種。皖飼啤14008在2016年通過安徽省非主要農(nóng)作物品種鑒定登記，適宜黃淮中南部晚茬田、江淮及沿江地區(qū)種植。

1 皖飼啤14008選育過程

20世紀(jì)90年代，安徽飼料大麥種植面積13.5萬(wàn)hm2左右，農(nóng)戶消費(fèi)以籽粒為主。根據(jù)草食畜牧業(yè)迅速發(fā)展實(shí)際，確立了以選育糧草雙高飼料大麥新品種為主要育種目標(biāo)的育種思路。皖飼啤14008從1995年開始配組到2016年通過安徽省鑒定，前后歷時(shí)21年，期間由于安徽大麥科研長(zhǎng)期缺乏項(xiàng)目資金支持，大麥品種鑒定登記工作被迫中斷，育種以優(yōu)中選優(yōu)為主。皖飼啤14008整個(gè)選育過程如圖1。

2 皖飼啤14008特征特性

皖飼啤14008為六棱皮麥，春性，幼苗直立，葉色青綠，葉片寬厚，抗寒性較好，分蘗力中上，成穗率中等，再生性強(qiáng)，全生育期平均173 d，株高90 cm，莖稈粗壯，耐肥抗倒，成熟不折穗。穗長(zhǎng)5 cm左右，穗數(shù)30萬(wàn)～35萬(wàn)/667 m2，每穗實(shí)粒數(shù)55～60粒，千粒質(zhì)量35 g左右，主要農(nóng)藝性狀見表2。據(jù)中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院釀酒技術(shù)中心實(shí)驗(yàn)室2016、2017年2個(gè)年度檢測(cè)，該品種籽粒蛋白質(zhì)含量14.1%左右，總淀粉（絕干）含量72%，β-葡聚糖3.2%。安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所飼料安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室2017年檢測(cè)結(jié)果顯示，氨基酸含量9.77%，其中9種必需氨基酸含量3.86%，第一限制氨基酸含量0.43%；飼草品質(zhì)檢測(cè)結(jié)果顯示，苗期粗蛋白含量28.00%，粗纖維含量15.30%，中性洗滌纖維含量32.60%，酸性洗滌纖維含量17.20%，鈣含量1.67%，磷含量0.40%。乳熟期全株大麥蛋白含量11.30%，粗纖維含量25.80%，中性洗滌纖維含量48.10%，酸性洗滌纖維含量27.70%，鈣含量0.37%，磷含量0.29%。輕-中感白粉、赤霉病，條紋病較輕。

3 皖飼啤14008產(chǎn)量表現(xiàn)

合肥點(diǎn)2011—2012年觀察試驗(yàn)，平均385.8 kg/667 m2，較對(duì)照西引二號(hào)增產(chǎn)10.1%。2012—2013年品比試驗(yàn)，平均產(chǎn)量412 kg/667 m2，較對(duì)照西引二號(hào)增產(chǎn)5.4%；2013—2014年品比試驗(yàn)，平均產(chǎn)量408 kg/667 m2，比對(duì)照西引二號(hào)增產(chǎn)5.9%。2015—2016年參加安徽省聯(lián)合鑒定，平均產(chǎn)量571.5 kg/667m2，較對(duì)照西引2號(hào)增產(chǎn)11.1%。在多年選育、觀察、品比及安徽省聯(lián)合試驗(yàn)中，該品系表現(xiàn)綜合性狀突出，抗病抗逆性優(yōu)于對(duì)照西引二號(hào)。

2015—2017年參加國(guó)家南方片大麥區(qū)試（表2），共10個(gè)試點(diǎn)（保山、昆明、成都、武漢、駐馬店、揚(yáng)州、鹽城、合肥、上海、杭州），其中 2015—2016年，皖飼啤14008產(chǎn)量變幅241.3～429.1 kg/667 m2，平均產(chǎn)量349.7 kg/667 m2，比對(duì)照蘇啤3號(hào)增產(chǎn)3.8%，比參試品種均值增產(chǎn)2.4%，6個(gè)試點(diǎn)增產(chǎn)，4個(gè)試點(diǎn)減產(chǎn)，居第6位；2016—2017年度，皖飼啤14008產(chǎn)量變幅186.7～557.6 kg/667 m2，平均產(chǎn)量368.4 kg/667 m2，比對(duì)照蘇啤3號(hào)平均增產(chǎn)11.0%，比參試品種產(chǎn)量均值增產(chǎn)2.3%，8個(gè)試點(diǎn)增產(chǎn)，2個(gè)試點(diǎn)減產(chǎn)，居第5位。2年平均產(chǎn)量359 kg/667 m2，比對(duì)照平均增產(chǎn)7.4%，比參試品種均值增產(chǎn)2.4%，居參試品種第1位。在適宜區(qū)域，大面積生產(chǎn)中籽粒平均產(chǎn)量為400 kg/667 m2左右，乳熟期植株生物產(chǎn)量（鮮質(zhì)量）達(dá)3 500 kg/667 m2以上。

表1 皖飼麥14008選育過程

表2 2年區(qū)試（10個(gè)試點(diǎn)）皖飼啤14008主要農(nóng)藝性狀

表3 皖飼啤14008在2年各試點(diǎn)中的產(chǎn)量

4 皖飼啤14008推廣應(yīng)用

皖飼啤14008自育成以來，在安徽淮北、沿淮、江淮及沿江地區(qū)進(jìn)行大面積示范推廣，通過“冬放牧—春青割—夏收糧”的技術(shù)模式，用于羊、牛等草食動(dòng)物養(yǎng)殖，為種植、養(yǎng)殖戶提質(zhì)增效提供了較好的途徑，目前已推廣2 000 hm2。

5 皖飼啤14008栽培技術(shù)要點(diǎn)

5.1 種子處理

播前選晴天晾曬1～2 d，用15%三唑酮或50%多菌靈可濕性粉劑以種子質(zhì)量的0.1%～0.3%拌種，堆悶3～4 h，晾干即可播種。

5.2 整地

耕深20～25 cm，深耕耙透不漏耕，達(dá)到上虛下實(shí)無坷垃，地面平整。

5.3 播種

5.3.1 播期。以收獲籽粒為目的，皖飼啤14008在淮北中南部、沿淮地區(qū)，適播期為10月下旬至11月上旬；江淮、沿江江南地區(qū)，為10月下旬至11月中旬；最遲建議不遲于12月10日。以秋冬季畜禽放牧和糧草雙收為目的，播期可提前10 d左右。

5.3.2 播種量。以收獲籽粒為目的，皖飼啤14008適播期播種量為8～10 kg/667 m2；播種期推遲、秋冬季畜禽放牧及糧草雙收，可適當(dāng)增加播種量至12～15 kg/667 m2。播種量可根據(jù)土壤肥力、墑情、整地條件適當(dāng)增減。

5.3.3 播種方式。旱茬可進(jìn)行機(jī)條播地塊，行距20～25 cm；播種深度3～5 cm，墑情差時(shí)可以加深至5～6 cm。稻茬麥田，應(yīng)在水稻收獲前10～15 d排水，并采用淺旋耕方式搶茬適墑?wù)?，要求地表平整，土壤?xì)碎。如土質(zhì)黏重、適耕性差或無整地茬口，可考慮采用大麥少免耕播種或板茬播種。

5.4 施肥

全生育期施純氮8～10 kg/667 m2，五氧化二磷4～6 kg/667 m2，氧化鉀 4～6 kg/667 m2，提倡施用農(nóng)家肥1 500～2 000 kg/667 m2，在缺鋅或缺錳的地區(qū)，可基施硫酸鋅或硫酸錳1 kg/667 m2。肥料分配上，有機(jī)肥、磷鉀肥、鋅肥全部作基肥，氮肥總量的70%～80%作基肥，20%～30%作追肥。以收獲青貯飼料為目的，氮肥應(yīng)適當(dāng)后移。

5.5 化學(xué)除草

當(dāng)日平均氣溫大于8℃、返青期或分蘗盛期至拔節(jié)前期，根據(jù)田間雜草類型選擇除草劑進(jìn)行雜草防治。單子葉禾本科雜草為主的麥田，可選擇用75%異丙隆可濕性粉劑80～100 g/667 m2，于大麥齊苗至3葉期前對(duì)水50 kg/667 m2噴霧；或5%唑啉草酯乳油60～80 mL/667 m2，于大麥3～5葉期對(duì)水50 kg/667 m2莖葉噴霧；或5%野燕枯可濕性粉劑100～160 g/667 m2，于大麥4～6葉期對(duì)水30 kg/667 m2莖葉噴霧；或用6.9%大驃馬（精惡唑禾草靈）膠懸劑40～60 mL/667 m2，于大麥3～5葉期對(duì)水50 kg/667 m2莖葉噴霧。雙子葉闊葉雜草為主的麥田，可選用20%使它?。确裂跻宜幔┤橛停蛴?0 g/L雙氟磺草胺懸浮劑6 g/667 m2，或者用56%二甲四氯可溶粉劑100～140 g/667 m2，依據(jù)說明對(duì)水防除；以豬殃殃為主的麥田，用20%氯氟吡氧乙酸乳油50～70 mL/667 m2，或5.8%雙氟·唑嘧胺乳油10 mL/667 m2，依據(jù)說明對(duì)水防除。單、雙子葉雜草共生麥田：可選用6.9%大驃馬加入苯磺隆、2,4-D丁酯、20%二甲四氯等混用，也可6.9%驃馬濃乳劑50 mL/667 m2與20%使他隆乳油35 mL/667 m2，對(duì)水50 kg/667 m2噴霧。異丙隆可與苯磺隆、72%2,4-D丁酯、20%二甲四氯混用。南方稻作區(qū)草害嚴(yán)重地區(qū)應(yīng)于大麥播后3～7 d內(nèi)，用50%高滲異丙隆可濕性粉劑125 g/667 m2對(duì)水30 kg/667 m2噴霧，進(jìn)行封閉處理。

5.6 病蟲害防治

播種前用“地蟲光”等藥劑消滅地下害蟲，用“立克秀”等藥劑拌種防治條紋病，中后期視白粉病和赤霉病發(fā)病情況可選用多菌靈與菊酯類農(nóng)藥及尿素、磷酸二氫鉀等組成的配方進(jìn)行“1噴3防”。

紋枯病防治，2月下旬至3月下旬對(duì)紋枯病病株率達(dá)20%以上或莖稈零星發(fā)病田塊，用12.5%烯唑醇可濕性粉劑20～30 g/667 m2，或用20%丙環(huán)唑·嘧菌酯 30～40 mL/667 m2，對(duì)水 30 kg/667 m2噴霧防治。白粉病防治，可選用多菌靈、托布津、退菌特、三唑醇等，在拔節(jié)期至孕穗至齊穗時(shí)開始用藥，每隔7～10 d噴1次，共噴2～3次即可收到良好效果。赤霉病防治，在齊穗揚(yáng)花初期，用30%戊唑醇·多菌靈70～100 g/667 m2，或用25%氰烯菌酯200 mL/667 m2于抽穗揚(yáng)花期對(duì)水30 kg及時(shí)防治赤霉病，隔7d應(yīng)再施藥1次，效果更好。

5.7 適時(shí)收獲

以收獲大麥青苗為目的，按大麥苗粉企業(yè)要求收獲青苗；以收獲大麥青綠干草為目的，在大麥孕穗末期收獲晾嗮；以收獲大麥青貯飼料為目的，在乳熟末期收獲；以收獲大麥籽粒為目的，在完熟期收獲。