楊興波

一、

摘要：隨著航空事業(yè)的國際化發(fā)展趨勢，英語能力，特別是口語能力，成為空中乘務(wù)人員所必備的職業(yè)素質(zhì)。基于面向空乘專業(yè)方向的高考生為藝術(shù)生，學(xué)生口語能力普遍較弱的情況，探究分析了此現(xiàn)狀的原因，并結(jié)合當(dāng)今新興的建構(gòu)主義理論和教學(xué)經(jīng)驗，探討了提高空乘學(xué)生口語能力的方法及策略，以期為高中職業(yè)導(dǎo)向化的口語教學(xué)提供借鑒和啟示。

一、 引言

隨著國際交流日益頻繁，我國的民航事業(yè)發(fā)展日趨國際化，規(guī)范的乘務(wù)英語不僅是交流和服務(wù)的基本要求，同時對航空公司品牌塑造也有重要影響，這使得各航空公司對乘務(wù)人員的英語水平要求不斷提高，這種社會及經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求反映在人才培養(yǎng)上則為：高考中，空乘專業(yè)英語口語能力考查更加嚴(yán)格化、高層次化。由于空乘專業(yè)學(xué)生來自藝術(shù)生，其英語基礎(chǔ)薄弱，成為影響專業(yè)發(fā)展的一大障礙；此外，空乘專業(yè)要求學(xué)生能夠熟練、準(zhǔn)確地運用英語與乘客進(jìn)行基本的交流，應(yīng)對緊急突發(fā)狀況，口語成為空乘專業(yè)學(xué)生深化高等教育和獲得就業(yè)競爭優(yōu)勢的關(guān)鍵所在，因此，提高學(xué)生的口語能力及英語運用能力成為空乘專業(yè)培養(yǎng)的重要任務(wù)。在此，筆者基于自己多年的空乘專業(yè)教學(xué)經(jīng)驗和實踐，結(jié)合建構(gòu)主義相關(guān)的教學(xué)理論，分析了空乘專業(yè)口語能力培養(yǎng)現(xiàn)狀及原因，探討了提高空乘生口語學(xué)習(xí)的方法及策略。

二、空乘生高中口語教學(xué)現(xiàn)狀及原因

（1）生源英語基礎(chǔ)薄弱，專業(yè)特殊性影響口語學(xué)習(xí)積極性

空乘生教學(xué)與高中階段普通教學(xué)不同，有其特殊性。它以職業(yè)為導(dǎo)向，從屬于藝術(shù)類教學(xué)，其對生源的要求更加注重相貌、身材、身高、才藝、氣質(zhì)等外在因素，而對學(xué)科分?jǐn)?shù)要求偏低，英語學(xué)分和應(yīng)用能力的要求偏低。在高中階段，英語教學(xué)，尤其是口語教學(xué)并未得到學(xué)生的足夠重視，學(xué)生更多地關(guān)注與空乘相關(guān)的學(xué)科，例如社交禮儀、形象設(shè)計等課程，對口語的認(rèn)識僅僅停留在為“說”而說，為應(yīng)試而說，為升學(xué)而說，使口語學(xué)習(xí)在態(tài)度上偏離了其實用性及應(yīng)用性的本質(zhì)。對口語學(xué)習(xí)的認(rèn)識性不足使學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)中形成了應(yīng)付、懶散的狀態(tài)，影響學(xué)習(xí)積極性和進(jìn)取心。

（2）沿襲口語教學(xué)的傳統(tǒng)模式，缺乏特色教學(xué)

教學(xué)內(nèi)容上，高中口語教學(xué)泛化，沒有突出空乘專業(yè)的行業(yè)特色，教師多依據(jù)普通高中制定的通用教材課本教學(xué)，缺乏靈活性和變通性，理論與實踐的關(guān)聯(lián)性不強(qiáng)；教學(xué)方式上，教師在教授口語時，依照傳統(tǒng)的口語教學(xué)法。課堂中，教師占據(jù)主體地位，起主導(dǎo)作用，通過注入式教學(xué)向?qū)W生講解，形成一言堂的局面，學(xué)生只能被動地接受，機(jī)械模仿和操練，其學(xué)習(xí)興趣被弱化。而且，多數(shù)學(xué)校缺乏實地訓(xùn)練的場所和機(jī)會，僅僅局限于學(xué)校，學(xué)生缺乏鍛煉的機(jī)會。

（3）學(xué)生口語學(xué)習(xí)方式僵化，帶有學(xué)習(xí)心理障礙

空乘生在學(xué)習(xí)理念上存在誤區(qū)，他們認(rèn)為只要通過機(jī)械記憶掌握一定數(shù)量的單詞、短語和句式，就可以依據(jù)母語翻譯出英語，其結(jié)果是產(chǎn)出的多為“中式英語”，很多學(xué)生還難以擺脫方言的束縛。再次，學(xué)生在心理上產(chǎn)生恐懼、羞澀等情緒，加之口語基礎(chǔ)薄弱，導(dǎo)致口語學(xué)習(xí)信心不足，難以開口，形成“啞巴英語”。

針對空乘生高中口語教學(xué)的現(xiàn)狀及不足，結(jié)合教學(xué)實踐，筆者將近些年興起的建構(gòu)主義理論引入空乘生高中口語教學(xué)中，探尋提高學(xué)生英語交際能力的對策及方法，以適應(yīng)人才培養(yǎng)的更高要求。

三、空乘生高中口語教學(xué)的方法及策略

筆者從建構(gòu)主義的角度探討了如何提高空乘生高中口語教學(xué)。建構(gòu)主義理論（constructivism）最早由瑞士心理學(xué)家皮亞杰提出，他從認(rèn)知發(fā)展角度系統(tǒng)研究了兒童認(rèn)知發(fā)展的心理過程，認(rèn)為兒童是在與周圍環(huán)境的相互作用中，逐步建構(gòu)起關(guān)于外部世界的知識，從而使自身認(rèn)知結(jié)構(gòu)得到發(fā)展（張建偉、陳琦，1996），而認(rèn)知以原有的經(jīng)驗和知識為基礎(chǔ)進(jìn)行主動建構(gòu)活動。20世紀(jì)70年代末，布魯納（發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)的提出者）等美國心理學(xué)家將維果茨基的社會文化理論引介到美國，推動了建構(gòu)主義理論的發(fā)展和完善，他們強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)的主動性、社會性和情景性。建構(gòu)主義思想映射到英語口語教學(xué)中，就是英語口語教學(xué)不是對教師所傳授的知識的被動接受，而是學(xué)生利用自身已具有的知識和經(jīng)驗，通過同化和順應(yīng)過程，有效吸收新知識，調(diào)整原有知識結(jié)構(gòu)，強(qiáng)化新舊知識間的聯(lián)系，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行主動的建構(gòu)活動。

空乘生高中口語教學(xué)不同于傳統(tǒng)意義上的知識傳授課程，其實質(zhì)將學(xué)生的語言知識轉(zhuǎn)化為交際能力，以服務(wù)于交際目的。建構(gòu)主義則與這一實質(zhì)相契合，符合高中生學(xué)習(xí)的年齡特征和心理特點，因此其思想比較適合于高中口語教學(xué)。在建構(gòu)主義理論的啟發(fā)下，筆者結(jié)合教學(xué)經(jīng)驗，就如何提高空乘生高中口語教學(xué)提出了一下幾點建議：

（1）教師為”支架”，學(xué)生為主體的小組合作探究學(xué)習(xí)

所謂“支架”是指教師在教學(xué)過程中的作用，教師引導(dǎo)教學(xué)的進(jìn)行，輔助學(xué)生對知識技能的掌握、建構(gòu)和內(nèi)化，從而使學(xué)生的認(rèn)知水平獲得提高。具體而言，“支架”是教師的幫助活動，教師適時、適機(jī)地將學(xué)習(xí)任務(wù)轉(zhuǎn)移給學(xué)生，撤去支架，讓學(xué)生進(jìn)行合作式的探究學(xué)習(xí)，從而將所學(xué)內(nèi)容內(nèi)化為有意義的，學(xué)習(xí)者可理解、可接受的知識技能。具體到口語教學(xué)，教師要在教學(xué)初期發(fā)揮其激發(fā)作用，充分激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)口語的積極性，認(rèn)識其重要性，特別是要以語音訓(xùn)練為基石，詞匯、句法強(qiáng)化為輔助，通過教師的指導(dǎo)，嚴(yán)格要求學(xué)生的發(fā)音、語調(diào)，在句法、句型訓(xùn)練中，教師可只提供部分信息，通過一些簡單任務(wù)，讓學(xué)生自主探究，總結(jié)規(guī)律，學(xué)會歸納，將口語常用句型和表達(dá)內(nèi)化為長時記憶，并在需要時隨時提取。例如在講授如何應(yīng)對機(jī)上突發(fā)事件時，教師可首先通過向?qū)W生介紹一種突發(fā)狀況，并提供真實視頻，讓學(xué)生模仿視頻的語調(diào)和應(yīng)對時所使用的常用表達(dá)，布置任務(wù)，讓學(xué)生思考其他可能的突發(fā)狀況，學(xué)生以小組為單位，進(jìn)行合作式的討論、探究，最后每個小組派一名代表表述小組討論的成果。教師的講解可增強(qiáng)對學(xué)習(xí)任務(wù)的認(rèn)識，輔之以階梯式任務(wù)，必將促進(jìn)學(xué)生的認(rèn)知水平和思維能力的發(fā)展。

（2）基于實用性，實現(xiàn)情景化教學(xué)

建構(gòu)主義提倡情景化教學(xué)，強(qiáng)調(diào)在解決實際問題過程中或者真實的語境中實現(xiàn)教學(xué)?？粘藢I(yè)口語與普通口語本質(zhì)的區(qū)別在于它的實用性，即注重語言運用能力（performance），而語言運用是在真實的情景中發(fā)生的，因此具體到口語教學(xué)，教師要主動創(chuàng)設(shè)類似真實的情景，以解決空乘生未來工作預(yù)期中常遇到的問題為出發(fā)點，使學(xué)生在模擬真實性任務(wù)中體驗口語教學(xué)的靈活性和實用性。同樣以機(jī)上突發(fā)狀況為例，教師可安排小組活動，進(jìn)行role-play， 通過角色扮演練習(xí)口語，并通過提問形式指導(dǎo)其他同學(xué)進(jìn)行參與討論，例如“can they solve the emergency？”，“if its you， what are you going to do？...” 情景化教學(xué)的優(yōu)點在于一改傳統(tǒng)口語課堂的刻板和僵化，增強(qiáng)了趣味性，可調(diào)動學(xué)生的積極性。通過全體參與，兼顧不同學(xué)生的情況，克服學(xué)生羞怯、難于開口的心理障礙，將極大地提高課堂學(xué)習(xí)效率。

（3）以活動教學(xué)為輔，實現(xiàn)自主學(xué)習(xí)

建構(gòu)主義提倡的教學(xué)是自主建構(gòu)的過程，學(xué)生通過對外部信息的有意義的理解，結(jié)合自身已有的知識經(jīng)驗，主動構(gòu)建自己的認(rèn)知，從而對事物做出解釋和判斷。自主學(xué)習(xí)并非否定教師的主導(dǎo)作用，而是以此為前提，發(fā)掘?qū)W生自主學(xué)習(xí)，自我提高，自我監(jiān)控的潛力?；顒咏虒W(xué)將理論與實踐緊密結(jié)合，鼓勵學(xué)生參與，在實踐活動中掌握理論。有句諺語的意思是這樣的：告知與我，終會遺忘；展示與我，應(yīng)會記??；許我參與，必將理解。具體在口語教學(xué)中，教師要在授予課本知識的同時，提出課內(nèi)、課外活動任務(wù)，并及時讓學(xué)生展示活動成果，讓學(xué)生在體驗中將感性的知識升華為理性的認(rèn)識。

四、結(jié)語

高中乘務(wù)口語教學(xué)模式和方法不是一成不變，它具有獨創(chuàng)性、靈活性與變通性?？谡Z教學(xué)應(yīng)突破課堂，以語音訓(xùn)練為基石，強(qiáng)化句法和句型，通過創(chuàng)設(shè)情境、開發(fā)多種活動和親身體驗，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)口語的積極性和自覺性，在自主、合作、探究中掌握知識技能。同時，教師應(yīng)充分利用多媒體資源和眾多的網(wǎng)絡(luò)資源，調(diào)動學(xué)生的感官，提高其對語音識別的敏感度；要有目的地將課程內(nèi)容與職業(yè)能力培養(yǎng)有機(jī)結(jié)合，使學(xué)生能夠?qū)W懂會用，學(xué)以致用，并為未來就業(yè)競爭夯實基礎(chǔ)。

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