朱舟舟

【摘要】如何巧妙地運(yùn)用案例教學(xué)法，激發(fā)中職生的學(xué)習(xí)興趣，是當(dāng)前中職旅游管理教學(xué)亟待解決的關(guān)鍵問題之一。文章對案例教學(xué)法運(yùn)用于中職旅游管理教學(xué)的意義展開了簡單的分析，并有針對性地提出了諸多應(yīng)對措施，以切實(shí)促進(jìn)案例教學(xué)法在中職旅游管理教學(xué)中的運(yùn)用。

【關(guān)鍵詞】案例教學(xué)法;中職旅游管理教學(xué);學(xué)習(xí)興趣;意義;應(yīng)對措施

毫無疑問，旅游管理屬于一個(gè)綜合性特別強(qiáng)的專業(yè)，其牽涉的范圍特別廣，比方說旅游學(xué)、心理學(xué)與法律、旅游服務(wù)、飯店管理等，并且其學(xué)習(xí)難度也非常高。與高職生相比，中職生的學(xué)習(xí)能力和綜合素質(zhì)本來就偏低，若教師在進(jìn)行知識(shí)教授時(shí)無法有效地激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣及積極性，那么其教學(xué)自然無法收到良好的效果。相對于傳統(tǒng)的“滿堂灌”式教學(xué)來說，案例教學(xué)可以借助情境創(chuàng)建激起學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，引導(dǎo)他們展開自主交流與學(xué)習(xí)，進(jìn)而促進(jìn)其學(xué)習(xí)效率的提升。

一、案例教學(xué)法運(yùn)用于中職旅游管理教學(xué)的意義

（一）有助于中職生旅游管理學(xué)習(xí)積極性的激發(fā)

眾所周知，在傳統(tǒng)的“滿堂灌”式教學(xué)環(huán)境下，教師始終居于教學(xué)的主導(dǎo)地位，學(xué)生則居于從屬地位，教師負(fù)責(zé)知識(shí)的教授，學(xué)生則負(fù)責(zé)記筆記。在此種模式下，知識(shí)的記憶往往是通過死記硬背實(shí)現(xiàn)的。此種枯燥的教學(xué)方法必然無法有效地激起中職生的學(xué)習(xí)興趣，嚴(yán)重的還可能導(dǎo)致學(xué)生厭學(xué)情緒的出現(xiàn)。案例教學(xué)法可以借助情景再現(xiàn)的方式，促使中職生積極思考，將自己的觀點(diǎn)表述出來，進(jìn)而使其學(xué)習(xí)能力得到鍛煉。在此種教學(xué)方式下，中職生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性得到了有效的激發(fā)，他們對學(xué)習(xí)飽含熱情，學(xué)習(xí)質(zhì)量自然可以得到有效的提升。

（二）有助于中職生實(shí)踐能力的提升

就目前而言，切實(shí)提高中職生的實(shí)踐能力屬于中職旅游教學(xué)管理的一大核心目標(biāo)。傳統(tǒng)“滿堂灌”式教學(xué)法所培育出來的學(xué)生往往是只知道被動(dòng)學(xué)習(xí)的機(jī)器，他們在學(xué)習(xí)時(shí)根本就不具主動(dòng)性。案例教學(xué)法注重理論知識(shí)和實(shí)際的融合，對于中職生實(shí)踐能力的提升是特別有幫助的。

二、促進(jìn)案例教學(xué)法運(yùn)用于中職旅游管理教學(xué)的方法

（一）落實(shí)好課前準(zhǔn)備工作，為案例教學(xué)法與中職旅游管理教學(xué)的融合奠定牢固的基礎(chǔ)

落實(shí)好課前準(zhǔn)備工作屬于促進(jìn)案例教學(xué)法順利地運(yùn)用于中職旅游管理教學(xué)的必要前提及有力保障。

1.挑選恰當(dāng)?shù)陌咐虒W(xué)內(nèi)容。中職旅游管理專業(yè)學(xué)生需涉獵許多知識(shí)，其知識(shí)所牽涉的范圍也特別廣，但是并非所有的知識(shí)均可選用案例教學(xué)法。因此，教師應(yīng)細(xì)心地分析課本，挑選那些實(shí)用性特別強(qiáng)的內(nèi)容展開案例教學(xué)。

2.挑選最合適的案例。在進(jìn)行中職旅游管理知識(shí)教授時(shí)，教師應(yīng)以中職生的實(shí)際水平、中職旅游管理教學(xué)的特點(diǎn)和自身的實(shí)際能力為依據(jù)，挑選最合適的案例。第一，所選案例必須與中職旅游管理的教學(xué)目標(biāo)及內(nèi)容相符;第二，所選案例需兼具典型性與啟發(fā)性，應(yīng)讓中職生可以參與進(jìn)來，最后為中職生實(shí)踐能力的提升奠定牢固的基礎(chǔ)。

3.選用多樣化的案例展現(xiàn)方式。由于新奇的事物可以有效地吸引中職生的注意力，因此教師在展現(xiàn)案例時(shí)不可總是選用同樣的方法，而應(yīng)選用多樣化的案例展現(xiàn)方式，如此方可更好地激發(fā)中職生的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)他們積極地對案例中所隱含的知識(shí)與意境展開探究。比方說，教師可選用口述、情境創(chuàng)建及多媒體等諸多方式進(jìn)行案例的展現(xiàn)，力求使教學(xué)案例兼具直觀性與趣味性。

（二）將案例分析和合作討論完美地融合在一起，加深中職生對知識(shí)的理解

選用案例教學(xué)法實(shí)施中職旅游管理知識(shí)教授最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)在于對教學(xué)案例的探究與討論。在探究及討論時(shí)，中職生應(yīng)展開合作及交流，如此不但可以有效地加深中職生對知識(shí)的理解，而且可以切實(shí)促進(jìn)其語言表達(dá)能力與理論聯(lián)系實(shí)際能力的提升。在實(shí)際操作時(shí)，教師可選擇把中職生分成若干小組，并要求各小組自行推選一個(gè)小組長，其他成員則需分別承擔(dān)相應(yīng)的任務(wù)，比方說主持及記錄等。此外，在進(jìn)行案例探究過程中，各小組還需積極交流，如此便可以有效地發(fā)揮團(tuán)隊(duì)合作的力量，把案例中所隱藏的知識(shí)統(tǒng)統(tǒng)挖掘出來。比方說在講解“導(dǎo)游人員的權(quán)利及義務(wù)”這一知識(shí)點(diǎn)時(shí)，教師可以通過情境再現(xiàn)的方式，引導(dǎo)學(xué)生對案例展開深入的探究。

案例：位于杭州的某旅游公司要求員工小李帶一個(gè)前往烏鎮(zhèn)的旅行團(tuán)，這個(gè)旅行團(tuán)的游客均為男性，在前往烏鎮(zhèn)的途中，為排解旅途的煩悶，游客要求小李給大家講黃色笑話，小李拒絕了，之后的旅行游客們對小李百般刁難，小李最后實(shí)在受不了了只得尋求法律的庇護(hù)。

問題：①游客的要求合不合理，小李的拒絕行為合不合理？②某游客以自己手機(jī)不見了為由，要求搜查小李的行李，是否侵犯了小李的權(quán)利？

案例擺出來后，教師可以以之前分好的小組為單位，對上述問題展開討論，負(fù)責(zé)記錄的同學(xué)需將討論的每一點(diǎn)進(jìn)行記錄。教師應(yīng)適時(shí)地為學(xué)生提供指導(dǎo)與幫助，確保他們始終以案例為核心展開討論。討論結(jié)束后，各小組均需選派代表上臺(tái)闡述本組討論的結(jié)果，并將其記錄于黑板上。通過對比分析，得出問題答案：①游客的要求不合理，小李的拒絕行為合理;②游客侵犯了小李的權(quán)利，小李尋求法律庇護(hù)的做法是正確的。

（三）給予教學(xué)評價(jià)及反饋充分的關(guān)注，促進(jìn)教師和學(xué)生的共同進(jìn)步

實(shí)施教學(xué)評價(jià)、反饋屬于案例教學(xué)法的最后一部分。在此環(huán)節(jié)，我們可以將之前環(huán)節(jié)中教師、學(xué)生所存在的不足找出來，給予反饋指導(dǎo)，進(jìn)而有效地促進(jìn)教師和學(xué)生的共同進(jìn)步。在教學(xué)結(jié)束后，教師應(yīng)以學(xué)生的表現(xiàn)為依據(jù)，選用多樣化的方式對學(xué)生展開評價(jià)。評價(jià)方式往往有如下幾種：學(xué)生自評、學(xué)生互評、教師評價(jià)。評價(jià)內(nèi)容可囊括各小組準(zhǔn)備工作是否充分、討論時(shí)積極性高不高、討論結(jié)果合不合理等。

三、結(jié)語

總之，案例教學(xué)法對于中職生學(xué)習(xí)主動(dòng)性的提升具有特別大的促進(jìn)作用。通過探究及思考，中職生的智力能夠得到有效的發(fā)展，思維可以得到較好的鍛煉。伴隨國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及旅游業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，民眾對于中職旅游管理人才所提出的要求日漸提高。正因?yàn)槿绱?，教師在?shí)施中職旅游管理知識(shí)教授時(shí)理應(yīng)充分意識(shí)到這一點(diǎn)，正視案例教學(xué)法對于教學(xué)所具有的重要作用，采用切實(shí)可行的對策，促進(jìn)案例教學(xué)法與自身教學(xué)的融合，以切實(shí)提高教學(xué)效率，為社會(huì)培育出更多高素質(zhì)旅游管理人才。

【參考文獻(xiàn)】

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