林立球

摘 要：從社會學(xué)、經(jīng)濟學(xué)的視角，采用實地訪談、文獻資料和邏輯分析等研究方法，對廣州市酒店行業(yè)與大型體育賽事之間相互作用的關(guān)系進行深入調(diào)查與理論剖析。分析大型體育賽事與酒店行業(yè)之間相互作用的內(nèi)在與外部關(guān)系，調(diào)研了廣州市的酒店在大型賽事在舉辦前、后酒店的入住率變化，系統(tǒng)分析了體育賽事與酒店行業(yè)相互促進作用要素，最后通過定性對比分析，提出如何建立完善大型體育賽事對城市酒店行業(yè)的促進對策與建議。

關(guān)鍵詞：體育賽事 城市 酒店行業(yè)

中圖分類號：G80 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：2095-2813（2018）02（a）-0246-03

大型體育賽事與城市酒店發(fā)展之間的關(guān)系本來就是相互促進作用，不單能有效推動城市經(jīng)濟發(fā)展，而且在社會精神文明建設(shè)上都有一定的貢獻。伴隨著社會發(fā)展的深入，城市舉辦大型體育賽事不僅能提高人民生活的質(zhì)量、增強體質(zhì)。在人民資本實力增強，對酒店行業(yè)產(chǎn)生的效應(yīng)也有較好的上升潛力。改革開放以來，廣州市各區(qū)鎮(zhèn)地區(qū)的經(jīng)濟建設(shè)取得了令世人矚目的成就，與此同時，廣州市體育資源相當(dāng)豐富，籃球、足球、羽毛球等競技體育賽事水平高，體育產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)較為完善，體育服務(wù)業(yè)占整個體育產(chǎn)業(yè)比重不斷上升，居民的體育價值觀念意識增強，體育人文底蘊厚重，人們對體育健身活動積極性很高，城市體育建筑與體育文化交相輝映吸引了全國乃至世界比賽賽事在此舉辦。因此，大型體育大賽的商業(yè)化、職業(yè)化發(fā)展對酒店的多元化需求也日益增長。在當(dāng)今的現(xiàn)代社會，酒店行業(yè)的發(fā)展已經(jīng)反映社會發(fā)展和經(jīng)濟增長的重要方式指標(biāo)之一，由于酒店已慢慢成為城市中對外來人員了解城市的一扇服務(wù)窗口，它的發(fā)展對城市的影響愈發(fā)深遠，對大學(xué)體育賽事的促進作用愈加明顯。

1 研究對象

本文的研究對象為大型體育賽事對城市酒店行業(yè)發(fā)展促進作用的相互關(guān)系。為此，專門抽取了廣州合興酒店、旺東假日酒店、裕達酒店、柏高商務(wù)酒店、廣州白天鵝酒店作為主要的調(diào)查酒店，并在這5個酒店中選取了在大型比賽期間入住率作為實地走訪對象，為定性分析大型體育賽事對酒店行業(yè)發(fā)展提供理論依據(jù)。

2 研究方法

2.1 實地訪談法

走訪廣州市白云區(qū)、花都區(qū)、天河區(qū)等城區(qū)了解各區(qū)舉辦大型賽事情況，訪問組織各賽事的組織機構(gòu)，詳細了解各區(qū)大型賽事門票消售情況。

2.2 文獻資料法

通過文獻檢索和資料收集的方式對大型賽事的內(nèi)涵進行了深刻的認(rèn)識和理解。通過文獻資料整理，歸納了廣州市的大型賽事研究現(xiàn)狀與存在的問題，為廣州市舉辦大型賽事的構(gòu)建提供研究依據(jù)。

2.3 邏輯分析法

從社會學(xué)、經(jīng)濟學(xué)的視角，定性地對大型體育賽事和酒店行業(yè)之間的內(nèi)在聯(lián)系和外部影響進行客觀分析。

3 大型體育賽事與酒店行業(yè)橫向關(guān)系

3.1 酒店是大型體育賽事的組成部分

酒店是有居住功能的建筑物，具有基礎(chǔ)性服務(wù)職能。從《大不列顛百科全書》的定義來看，它將酒店行業(yè)理解為在商業(yè)性、基礎(chǔ)上為公眾提供住宿，同時也提供膳食的建筑物。從古至今一直都存在，只是在不同的歷史時期呈現(xiàn)的形式不一樣。在城市化發(fā)展的今天，大型體育賽事成為酒店最為重要的客源之一，它為完成高質(zhì)量的體育競賽提供了重要保障。它們?yōu)檫\動員、裁判員、技術(shù)官員、志愿者及其他工作人員提供休息的場所，旨在更好地服務(wù)于賽事，為觀眾提供一個完美的競技比賽。酒店行業(yè)是大型體育賽事最基本的組成部分，也是體育產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中固定收益的經(jīng)濟點，因為體育賽事的秩序冊當(dāng)中涵蓋了飲食、休憩的場所。如四年一屆的奧運會，來自全世界各地的游客需要入住酒店，促進酒店業(yè)及其與賽事衍生行業(yè)的發(fā)展，兩者存在著一種相互依存的關(guān)系，是統(tǒng)一的聯(lián)合體。酒店具有滿足人們的住宿、餐飲和娛樂服務(wù)功能以及接待功能。保障了旅客生活條件需求和服務(wù)好賽事需要[1]，其已經(jīng)在體育賽事舉辦的構(gòu)成中占有重要地位。由此來看，酒店行業(yè)和大型體育賽事深深的捆綁在一起，兩者不能獨立生存，形成了命運發(fā)展的共同體，是一種相互依存的關(guān)系。

3.2 酒店是大型體育賽事商業(yè)化運作組成部分

體育是存在于當(dāng)今社會里特有的體育文化中的一種客觀存在現(xiàn)象。隨著人類文明的提高和社會現(xiàn)代化發(fā)展程度而不斷壯大。從最初原始的運動活動到了發(fā)展以競技為目的的體育賽事活動，大型體育的運營性質(zhì)已經(jīng)發(fā)生了較大的變化，商業(yè)化、職業(yè)化運作的氣息愈加濃厚，賽事的多元化功能不斷被挖掘。由于社會經(jīng)濟和文明程度得到了提高和人們的關(guān)注程度使得大型體育賽事社會價值、經(jīng)濟效益的功能得到體現(xiàn)。參照體育賽事的發(fā)展歷程，運動競賽的出現(xiàn)發(fā)展，促進和加快了體育賽事的產(chǎn)生，兩者之間有鏈接式的關(guān)系。也可以說體育賽事是運動競賽長時間的變化發(fā)展的產(chǎn)物。事實上，隨著體育競賽規(guī)模的不斷擴大，商業(yè)化運作的逐步加深，運動競賽活動的內(nèi)涵和外延都發(fā)生了巨大的變化[2]。體育運動競賽再也不是單純由運動員、裁判員參與的競技活動，而是觀眾、媒體、贊助商、組織者等眾多主體共同參與的集商業(yè)、文化、娛樂、競賽等眾多活動于一體的復(fù)雜的、綜合性的體育盛會。

4 大型體育賽事與酒店行業(yè)資源縱向關(guān)系

大型體育賽事與酒店資源的縱向關(guān)系，是一種間接關(guān)系，非直接作用的，而是通過中間媒介產(chǎn)業(yè)的外在聯(lián)系。首先，是體育信息的傳播與交流。體育賽事中大量信息流的集聚為酒店業(yè)帶去了新的思想和理念，國際體育賽事的引入促使酒店業(yè)不斷進步與發(fā)展，并與世界先進水平標(biāo)準(zhǔn)接軌；其次，是文化的交流與融合，酒店行業(yè)是一地與外界進行信息文化交流的場所，在賽事舉辦過程中，大量外來人員的涌入刺激了當(dāng)?shù)靥厣幕母鞣N思想的交流與碰撞，除了體育賽事文化本身的交流外，還有更多的非體育賽事的文化交流與融合，如服飾、文字、語言、飲食、生活習(xí)慣等，有利于文化的傳播與交流，從而對酒店行業(yè)發(fā)展理念有新的啟示和借鑒作用；最后是促進當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展水平。大型體育賽事的引入，必然引起酒店經(jīng)濟性功能的體現(xiàn)，一定程度上能刺激當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展水平，即有效地帶動非體育賽事資源之外的其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如“體育+旅游、體育+消費、體育+飲食”等一系列組合，即體育賽事+其他產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展成為當(dāng)下辦體育賽事的一種發(fā)展趨勢。

5 體育賽事與酒店行業(yè)相互促進作用要素

5.1 市場需求

在現(xiàn)代市場經(jīng)濟體制下，市場是任何經(jīng)濟活動賴以生存和發(fā)展的外部環(huán)境，它突破了傳統(tǒng)的計劃經(jīng)濟模式，給市場帶來了運行活力，作為第三產(chǎn)業(yè)的體育賽事和酒店行業(yè)，大型體育賽事的舉辦需要酒店的有力支撐，而酒店行業(yè)也需要借助大型體育賽事的影響效益來提升品牌知名度，兩者形成了一種典型市場供求關(guān)系。在需求端，由于體育職業(yè)化發(fā)展，運動項目競技水平的提高，給體育競賽增添了更高的觀賞性，加上人們的體育價值觀念不斷升級，現(xiàn)場觀看、電視轉(zhuǎn)播、互聯(lián)網(wǎng)平臺播放等多渠道傳播，促使體育社會群體迅速增長，加速了體育社會化、生活化進程；在供給側(cè)，由于競技體育賽事具有身體對抗強度大、競技程度高、比賽獎金豐厚等特點，為了使運動員更好地發(fā)揮出技戰(zhàn)術(shù)水平，給觀眾一個完美的觀賽體驗，為此，賽事舉辦方進程安排不能過于緊密，否則運動員的身心疲勞不能得到充分恢復(fù)，會給體育賽事的觀賞程度產(chǎn)生消極影響，進而影響體育賽事的訪客和球迷的心理預(yù)期水平。而酒店為參賽運動員、裁判員、球迷、游客、志愿者、賽事工作人員等相關(guān)人員提供了一個良好的休憩環(huán)境，既能讓體育賽事與酒店間形成良性互動、也能減少雙方時間成本，為雙方帶來益處[3]。

5.2 高效管理

高效管理是成功實現(xiàn)體育賽事與酒店共同發(fā)展的目標(biāo)要求，作為供給端的酒店行業(yè)，高效管理主要體現(xiàn)在對體育賽事活動主體、體育賽事活動客體、體育賽事的中介三個方面。在賽事活動主體方面，它主要包含了參賽運動員、裁判員、賽事管理者、志愿者、技術(shù)官員及相關(guān)賽事工作人員。于此，要求酒店管理者要與賽事活動主體形成一個積極有效的時間、地點、方式、內(nèi)容的銜接，緊跟每天賽事進度，并且要對相關(guān)可能發(fā)生意外情況采取相應(yīng)的預(yù)案措施；其次是體育賽事活動客體上，它包括了零散體育球迷、球迷協(xié)會組織、新聞記者、游客等體育賽事之外的相關(guān)人員，對體育賽事活動的客體管理主要體現(xiàn)在入住酒店后的服務(wù)水平，盡可能地滿足其各方面要求，以求得對酒店的高度認(rèn)同感；在體育賽事的中介上，主要有不同級別的贊助商、體育新聞網(wǎng)站及與體育賽事相關(guān)的行業(yè)協(xié)會，它們是聯(lián)系體育賽事組織機構(gòu)與酒店的中間樞紐。基于酒店行業(yè)屬于第三產(chǎn)業(yè)中的服務(wù)業(yè)，對酒店員工的職業(yè)服務(wù)素養(yǎng)有較高的要求，服務(wù)水平高低會直接影響觀眾對體育賽事的評價和興趣[4]。因此，高素質(zhì)的酒店職工提供的高質(zhì)量服務(wù)不但能提升體育賽事觀眾的忠誠度，還能實現(xiàn)體育賽事與酒店業(yè)長期穩(wěn)定互動式的發(fā)展。

5.3 條件支撐體系

在國家政策紅利、體育人口需求紅利、價值觀念升級紅利的共同影響下，體育賽事與酒店業(yè)實現(xiàn)互惠共贏則需要一個基礎(chǔ)條件支撐體系。它包含了兩個基本支撐體系，一個賽事硬性支撐體系，另外一個是賽事軟性支撐體系，前者指的是確保體育賽事順利進行的公共基礎(chǔ)設(shè)施及專業(yè)設(shè)施、酒店硬件服務(wù)設(shè)施等，如酒店內(nèi)的健身配套服務(wù)設(shè)施、娛樂休閑配置、安保措施、酒店的性質(zhì)及規(guī)模大小等。而軟性支撐體系是指保障兩者發(fā)展的外部宏觀環(huán)境，它包括與體育賽事相關(guān)法律法規(guī)政策、體育信息網(wǎng)絡(luò)通暢程度、政府政策支持力度等，常見的考慮問題有酒店的居住環(huán)境、酒店與比賽地點的距離、酒店去競賽場地途中的交通狀況、酒店不同部門之間的協(xié)調(diào)等等。由此可見，硬軟性支撐體系是相互影響、相得益彰的[5]，是共同完成大型體育賽事的基礎(chǔ)。

5.4 媒介引導(dǎo)體系

媒介引導(dǎo)體系是體育賽事與酒店業(yè)實現(xiàn)實時互動發(fā)展的信息保障。具體包括三個層面：首先是廣告?zhèn)髅絒6]。它是體育賽事與酒店雙方互相了解的開端，體育賽事通過報刊、電視、雜志等新聞媒介發(fā)布體育競賽信息，而酒店根據(jù)所獲取信息適當(dāng)組合旅游產(chǎn)品以滿足體育賽事的商務(wù)需求，兩者實現(xiàn)初步互動；其次是體育賽事中介組織。由于它的目的與功能的不同，可以有票務(wù)、宣傳、會展等相關(guān)中介組織，它們是組織、協(xié)調(diào)體育賽事與酒店等其他行業(yè)共同發(fā)展的重要機構(gòu)；再次是體育賽事行業(yè)協(xié)會。它們是保證體育賽事與國際化水平接軌的重要組織，其提供的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及行為準(zhǔn)則為體育賽事不斷向前發(fā)展指明了方向，同時也為酒店業(yè)的創(chuàng)新經(jīng)營發(fā)展積累寶貴的經(jīng)驗。

6 建議

6.1 鼓勵城市多種形式舉辦體育賽事

眾所周知，舉辦大型體育賽事需要大量的財力物力投入及必要的社會資源參與，對于一些中小城市來說，確實會帶來較大的經(jīng)濟壓力。因此，可嘗試在社區(qū)、單位或者企業(yè)承接開展校級聯(lián)賽或市級單項賽事等形式的小型的體育比賽積累經(jīng)驗，逐漸形成舉辦大型體育基礎(chǔ)。同時，積極引導(dǎo)并鼓勵社區(qū)居民廣泛參與進來，讓居民可以在本社區(qū)展示自己的體育才華，一方面能達到強身健體的目的，另一方面促進社區(qū)之間的交流活動，增進社區(qū)居民之間的情感聯(lián)系，豐富社會體育文化生活，營造良好的社區(qū)體育氛圍。

6.2 推進賽事組織機構(gòu)與酒店行業(yè)交流渠道

據(jù)實地走訪了解到，在舉辦大型體育城市中賽事機構(gòu)與酒店行業(yè)的交流信息還不夠深入。因此，會造成對入住酒店的運動員、觀眾不夠了解，不能提供多元需求優(yōu)質(zhì)服務(wù)。為了讓酒店更好地服務(wù)體育賽事，提高體育賽事的服務(wù)質(zhì)量，酒店服務(wù)于體育賽事的職能作用愈加突出，同時，也能夠讓大型體育賽事體現(xiàn)其運行的專業(yè)化及高效化，有利于形成一個完整的體育賽事產(chǎn)業(yè)鏈，與酒店建立完善的合作共贏平臺，加速酒店行業(yè)充分了解體育賽事的運作情況，也能滿足不同的社會需求。

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