王浩力

[摘 要] 民俗文化是最具有生活性和交際性的文化。在對外漢語文化教學中，學習民俗文化和民俗語言知識有助于減少跨文化交際的障礙。民俗文化的興趣教學應(yīng)當引起對外漢語教師的關(guān)注，在對外漢語教學中想要提升學生的學習興趣或漢語交際能力，民俗興趣教學是一種重要的教學方式。

[關(guān) 鍵 詞] 對外漢語；文化教學；民俗；興趣

[中圖分類號] G642 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2018）04-0138-02

民俗文化是最能體現(xiàn)國家民族特色的文化，也是一種蘊藏在生活中的文化，脫離了對民俗文化的了解而去單純地學習一門語言是難以學好的。總之，跨語境背景下的對外漢語教學，要與母語語文教學有所區(qū)分。因此，要搞好對外漢語教學，一定要輔之以相應(yīng)的民俗學知識。那么，教哪些民俗文化知識能激發(fā)學生的學習興趣？能增強學生學習漢語的自信呢？筆者在泰國進行教學實踐的時候注意到，以上這些問題都要求我們在關(guān)注教學技巧的同時還要關(guān)注學習者的學習興趣，抓住學生感興趣的學習點，培養(yǎng)學生對中國民俗文化的興趣。文中提及的一些教學案例均來自于筆者的教學實踐。

一、對外漢語教學中的民俗文化分類及選擇

（一）對外漢語教學中的民俗文化分類

在對外漢語教學中，民俗文化教學大概可以分為三類：（1）包含在語言內(nèi)的民俗文化，如俗語、歇后語、成語及語諱等。（2）語義和語用方面的民俗文化，語義民俗屬于語義文化的范疇，是一種語言的語義系統(tǒng)所包含的文化內(nèi)容。語用民俗即民俗背景對語言使用的規(guī)約，是語言運用與民俗背景結(jié)合后所遵循的規(guī)則。（3）民俗風情文化和文化現(xiàn)象，是歷史文化的傳承和民俗風情的體驗，如中國傳統(tǒng)飲食文化、民俗節(jié)日文化、日常風俗習俗等。在對外漢語教學的課堂上，如何選擇合適的民俗文化知識點尤為重要。既不能太難理解讓學生摸不著頭腦，又不能太枯燥讓學生不感興趣，同時也要注意文化差異，避免引起不必要的文化沖突。

（二）民俗文化興趣點的選擇

首先，在語言教學方面，語言中最為活躍的因素是語匯，能充分反映民俗特色的語匯就是我們常說的“俗語”。民俗語言是民俗文化的載體，許多口語詞語浸染、凝聚著濃郁的民俗文化色彩，是廣大民眾世代相傳的集體智慧和經(jīng)驗的結(jié)晶，應(yīng)該成為對外漢語教學的重要內(nèi)容之一。一些簡單的俗語在教學過程中就很可能激發(fā)學生的學習興趣。比如，在教學過程中，學生上課沒有認真聽講，我就會故作嚴肅，然后說：“再不認真學習，老師就要唱白臉了?！苯虒W對象是高中生，對“唱”字很敏感，就會問我：“老師，唱白臉是什么？”借此我給他們解釋什么是“唱白臉”：“意思是老師會生氣，很嚴厲的批評你，因為白臉在Beijing Opera中是不好的形象。”學生大概就會明白“白臉”是不好的，可能會懲罰他們，再從網(wǎng)上給他們找到京劇的臉譜，學生都非常好奇，非常感興趣，因為在他們國家是沒有的。

語用民俗方面，比如問年齡，對小孩、女性、長輩、老人家都有不同的方式。對新學習漢語的學習者而言，問年齡是一個非常簡單的句式，但是在漢語語用和交際中，不能看見誰都問年齡，更不能只會說一句“你幾歲了”，因為在中國是不輕易問別人年齡的，尤其是女性。教學實踐中，有一個泰國學生通過課文學習到了一句“今年幾歲了”，回去就問他的爺爺（爺爺是中國人）“今年幾歲了？”弄得爺爺哭笑不得。第二節(jié)課這個學生就問：“為什么他的爺爺不回答他？”隨后我就給全班學生都講了關(guān)于詢問年齡的一些方式，如問老人的年齡要用“您高壽”，問大人的年齡要用“貴庚”，小孩子可以用“你今年多大了，幾歲了”，并且，在中國很少問女性的年齡。這個學生終于明白，原來自己是用了問小孩子年齡的方式問了老人。

其次，單獨的文化課上，可以看得見、摸得著的民俗文化現(xiàn)象是大多數(shù)留學生和海外漢語學習者最感興趣的，教師還可以根據(jù)這些風俗習慣與學習者本國的習俗進行文化差異比較，這樣更能夠讓學生感興趣，從而繼續(xù)了解更多的民俗文化。筆者在泰國進行中國文化課教學時，開設(shè)了剪紙課。有學生看到書上的“紅雙喜”，問：“老師為什么兩個喜字要寫在一起？”這就引出了中國的婚嫁習俗，我是這樣回答的：“因為結(jié)婚是兩個人在一起，所以要用兩個喜，這是中國人結(jié)婚的習俗，不僅是‘喜字要寫兩個，杯子、碗筷都要是兩個，這在中國叫‘成雙成對，是好的寓意?！睂W生對這些習俗非常感興趣，在了解了一些中國婚嫁習俗之后，便會開始對比泰國的婚嫁習俗，尋找差異，再興致勃勃地告訴我，這樣既讓學生對中國的民俗文化產(chǎn)生了興趣，又在互相的交流中鍛煉了學生的漢語交際能力。

許多學生會從本民族、本國文化的視角對自己所看到或聽到的各種各樣的中國民俗現(xiàn)象提出一些好奇，這也要求對外漢語教師對教授語言及語言背后的民俗文化內(nèi)涵有一個較為全面和系統(tǒng)的了解。賈放在《對外民俗文化教學散論》中對民俗文化教學的內(nèi)容和教學方式方法都提出了要求：“文化教學必須為語言教學服務(wù)，為培養(yǎng)語言交際能力的教學服務(wù)，這是本學科、本專業(yè)的性質(zhì)所決定的。”

二、對外漢語教學中的學習興趣理論及實踐

（一）學習興趣理論

語言是人類最重要的交際工具。對外漢語教學要把語言當作交際工具去教，培養(yǎng)漢語學習者的漢語交際能力，這種以學生為中心、教師為主導的語言教學方式也要求對外漢語教師去關(guān)注學習者的學習興趣。分析興趣對第二語言教學的作用與啟示主要有以下三點：（1）找到學習動機，激發(fā)學習興趣。教師是課堂上的主導，學生是主體，教師開展一系列豐富多彩的教學活動，生動多樣地展現(xiàn)教學內(nèi)容，在教學方法與技巧上讓學生感興趣，從而增強學習的動機，學好第二語言。（2）利用差異對比的方式，激發(fā)學生的好奇心。在跨文化背景下的語言交際中，處處都有差異，教師自身的一些行為或者語言表達，也可能引起學生的興趣。教師要做到積極的示范、合理的引導，讓學生在第二語言學習的過程中能發(fā)現(xiàn)自己的興趣點。（3）文化現(xiàn)象是最容易激發(fā)起學習者學習興趣的，牢牢把握文化教學中的興趣教學方式，合理地運用文化興趣教學，能夠增強學生學習漢語的信心，培養(yǎng)學習漢語的興趣。

（二）通過民俗文化興趣教學，激發(fā)學習興趣

民俗文化作為中國文化中最有民族特點的一種，具有深刻的生活性和交際性。中國歷史悠久，幅員遼闊，不同民族又存在著大量有趣的民俗習慣和傳統(tǒng)，通過中國人生活的不同特點，能夠引起學生學習漢語的興趣，在了解民俗文化的過程中，也訓練了學生的語言交際能力。交際是與文化背景密切相關(guān)的，日常生活中，衣、食、住、行都離不開交際，同樣這些生活習慣也都是民俗文化的一部分。在學習漢語的過程中，我們不僅教語言，課堂是開放的，還教語言技能與文化知識。培養(yǎng)學生的交際能力是第二語言教學的目標，發(fā)現(xiàn)學生的民俗興趣，合理地將民俗文化融入語言教學中，選擇適當?shù)慕虒W內(nèi)容，根據(jù)興趣實施教學，把握學習者的興趣點，可能會達到事半功倍的效果。

在對外漢語教學中，適當?shù)匾朊袼孜幕虒W有助于增強學生的文化差異敏感性，在運用漢語進行交際的時候克服一些可能會出現(xiàn)的跨文化交際障礙，避免失誤，提高漢語交際能力。教師是課堂教學得以順利進行的關(guān)鍵因素，教師既掌握整個課堂的進度，也掌握著要教哪些知識。所以教師在教學過程中，選擇合適的民俗文化知識，將語言知識融合在文化背景之下，甚至運用教育學、心理學的知識去組織教學，都要求我們要從學生的實際情況出發(fā)，選擇合適的、多樣化的教學方式，配合教學活動，與學生共同成長和進步。

三、民俗文化興趣教學的多元化方式

教師在教學中，可以利用民俗文化的多樣性促使學生對中國文化產(chǎn)生濃厚的興趣。除了在課堂上需要教師生動活潑地闡釋民俗知識外，還可利用多種形式的教學，發(fā)掘?qū)W生對民俗文化和漢語知識的興趣。課堂上或者課后，布置實踐任務(wù)，引導學生自己動手實踐，讓他們學到蘊含著文化的語言知識的同時提高語言表達能力。

（一）選擇具有代表性的民俗文化進行教學實踐

民俗文化包羅萬象，漢語學習者想要了解的民俗是共通性最強的、普遍的民俗文化，與生活聯(lián)系最密切的那一部分，在現(xiàn)實交際情境中最有意義，有助于了解當下中國的文化。在課堂上的知識型文化教學中，教師帶領(lǐng)學生學習了解文化知識，包括課內(nèi)的民俗文化知識點講授和文化課上的民俗文化知識點講授，從兩種不同課型的文化知識講授中，培養(yǎng)學生對民俗文化的興趣，慢慢找出學生所感興趣的方向。但具體的文化表現(xiàn)形態(tài)會比單純的知識性文化教學更加吸引學生，讓學生首先通過知識性文化對中國民俗文化有了一定的了解之后，再去做一些有具體表現(xiàn)形式的文化實踐。學生在親身體會、動手實踐的過程中，不僅了解了民俗文化知識，還增強了漢語表達能力。

（二）民俗文化貫穿于整個中國文化中，也是最貼近生活的文化，所以民俗文化教學是對外漢語文化教學中非常值得我們?nèi)ヌ接懞脱芯康囊粋€方面

筆者通過教學實踐案例研究，將民俗文化與興趣結(jié)合起來進行教學，并利用學生對民俗文化的濃厚興趣進行語言技能和文化知識的綜合教學。通過民俗文化知識的興趣將文化知識與語言技能、交際技能和文化現(xiàn)象知識結(jié)合起來，形成既掌握語言技能，又能了解文化知識的課堂教學氛圍。但是民俗文化知識教學的選擇要具有長期性和實用性，那些被淘汰的文化糟粕要避免出現(xiàn)在漢語課堂上，讓學生了解民俗文化知識的同時，能培養(yǎng)民俗文化興趣以至培養(yǎng)學習漢語的興趣，又能真正運用到漢語交際的實踐，是對外漢語教師需要一直努力的過程。

參考文獻：

[1]王曉坤.淺談對外漢語教學中的民俗滲透問題[J].高教研究，2010（12）：250.

[2]譚汝為.民俗語言與對外漢語教學[J].語言教學與研究，2010（5）：74-79.

[3]賈放.對外民俗文化教學散論[J].北京師范大學學報（社會科學版），2003（6）：98-103.

[4]劉珣.對外漢語教學引論[M].北京：北京語言大學出版社，2000.

[5]呂美.淺談對外漢語文化教學及教材[J].文化學刊，2015（5）：188-189.