摘 要：高職旅游教育校企合作已經(jīng)得到廣泛關注，但是經(jīng)過多年發(fā)展，教學效果一般。本文提出要創(chuàng)新高職旅游教育校企合作，并在此基礎上說明創(chuàng)新路徑，以期培養(yǎng)更多優(yōu)秀的專業(yè)人才，同時企業(yè)也能招聘到更優(yōu)秀的畢業(yè)生。

關鍵詞：高職；旅游教育；校企合作；創(chuàng)新

作者簡介：陳勝花，湖南外貿職業(yè)學院。（湖南 長沙 410000）

中圖分類號：G710 文獻標識碼：A 文章編號：1671-0568（2018）32-0013-02

校企合作體制機制的運行能夠讓學生對行業(yè)更為了解，工作時能夠更快地融入行業(yè)中，并熟練使用專業(yè)技能，既提升自己，也為企業(yè)帶來更高效益。另外，校企合作需要企業(yè)參與到教學過程中，為學生提供最前沿的行業(yè)信息，讓學生能夠對行業(yè)更加了解，建立行業(yè)思維。

一、創(chuàng)新高職旅游教育校企合作的動因

1.提升教育質量。當前學校對學生的教育存在“力不從心”現(xiàn)象，即學校想要充分提升學生的各項素質，讓其能夠更好地融入行業(yè)中，通過為企業(yè)帶來更多收益的方式提升學校競爭力，但是由于資訊落后等因素，學校無法根據(jù)行業(yè)發(fā)展情況制定相對應的教學計劃，提升學生的基本素質，導致高職旅游教育效率和質量低下。另外，教學過程中一些教師無法幫助學生建立行業(yè)思維，讓學生在實習和工作時消耗大量時間來適應行業(yè)規(guī)則，這種狀況無疑會影響學生的發(fā)展。要改變這種現(xiàn)狀，需要建立校企合作教學模式，這樣能夠讓行業(yè)企業(yè)參與到高職旅游教育過程中，行業(yè)從業(yè)人員通過具體事例以及多年行業(yè)經(jīng)歷的講解讓學生對行業(yè)有更深入的了解，從而縮短學生入職后的適應期。同時，這種模式還能夠為學生帶來最新的行業(yè)資訊，讓學生根據(jù)這些信息進行自我提升，提升教學質量。[1]

2.加強校企合作。當前的校企合作中，學校和企業(yè)的聯(lián)系并不緊密，這種狀況會導致教學流程混亂，甚至在一些高職院校和企業(yè)合作中，由于基本理念的不同導致雙方關系破裂，擾亂教學進度，削弱學生的學習興趣，所以需要采取相關的創(chuàng)新路徑改變這種現(xiàn)狀。另外，由于雙方理念的不同，教學方式區(qū)別也很大，校企雙方容易因為何種教學方式占據(jù)主導而產生爭執(zhí)，教學時會完全按照自己的方式進行教學，對對方的教學方式不了解、不研究，這種方式必然會影響學生的學習。通常情況下，學校更加注重理論教育，而企業(yè)注重實踐，不緊密的合作方式會將理論和實踐完全割裂，降低學生對知識的理解深度。

3.培養(yǎng)專項人才。當前的旅游教育更加注重理論知識的教育，導致學生缺乏實踐教育。學校會對旅游行業(yè)中涉及的所有知識進行講解，這種教學方式雖然能夠讓學生的對行業(yè)更加了解，但是不利于學生的專項研究和發(fā)展。[2]另外，由于行業(yè)中不同企業(yè)存在差異，沒有側重點的教育方式無法提升學生求職時的競爭力。要解決以上問題，校企合作是最佳方式，通過學校與不同企業(yè)的合作，企業(yè)培養(yǎng)學生的專項素質，讓學生盡快與企業(yè)的要求相契合，更好地融入企業(yè)中。但是這種模式需要學校做好協(xié)調工作，而很多高職學校并未認識到這一點，導致學生的專業(yè)領域知識儲備不足。

二、高職旅游教育校企合作創(chuàng)新的路徑

1.政府加強引導。要提升高職旅游專業(yè)的教學水平，僅靠學校單方面的努力無法在短期內達到效果，首先，政府部門需要在學校和企業(yè)間牽線，提供高職院校與企業(yè)的合作契機，為兩者合作打下基礎。其次，政府部門需要考慮學校和企業(yè)雙方面的需求，在此基礎上進行相關資源的調配，這種資源調配涉及兩個方面，一是提升學校教學質量，讓學生對旅游行業(yè)內的各種知識有所了解，二是促進旅游行業(yè)發(fā)展，擴大旅游行業(yè)的人才需求量，從而讓校企合作更加緊密。最后，政府部門需要建立校企合作平臺，實現(xiàn)旅游行業(yè)、高職院校、企業(yè)和政府部門的緊密合作，在提升高職院校教學質量的同時，讓參與的企業(yè)獲得更多優(yōu)秀畢業(yè)生，從而吸引更多的企業(yè)參與到校企合作中，提升院校教學質量，并推動旅游行業(yè)發(fā)展。

2.建立規(guī)章制度。規(guī)章制度的建立能夠讓校企合作體制機制更好地運行，從而達成合作目的。具體包括：

（1）政府部門的規(guī)章制度建立。政府在校企合作體制機制運行中主要起牽線搭橋的作用，并對這種合作機制進行監(jiān)督和指導，所以政府部門制定的規(guī)章制度主要是對學校和企業(yè)的行為進行約束，讓學校和企業(yè)充分發(fā)揮人才培養(yǎng)過程中的職能，并對學校和企業(yè)的職責進行說明，通過相關制度的建立對兩者進行監(jiān)督，保障學生權益，提升學生素質。

（2）學校規(guī)章制度的建立。學校規(guī)章制度主要是對教師和學生的行為加以約束，同時還要根據(jù)實際情況對舊有制度進行修正和改進，保證合作體制機制能夠為學生帶來便利。

（3）企業(yè)規(guī)章制度建立。在進行校企合作時，通常企業(yè)會派遣專業(yè)人員進入高職院校的教學中，為了維持企業(yè)形象，對學生進行更好教育，企業(yè)需要制定相關規(guī)章制度對專業(yè)人員的行為加以約束，使校企合作體制機制更好地發(fā)揮作用。

3.企業(yè)參與教學。當前的高職旅游教育之所以教學效果較差，主要原因在于學校只注重理論知識的傳授。而旅游行業(yè)更加注重理論與實踐的結合，這種情況在一定程度上會限制企業(yè)的深層次發(fā)展。為了實現(xiàn)優(yōu)秀行業(yè)人才的培養(yǎng)，企業(yè)需要參與高職院校的教學，與學校共同培養(yǎng)學生。企業(yè)除了需要派遣專業(yè)人才參與教學活動，還需要參與高職院校的教材編寫，并為教材編寫者提供各種優(yōu)秀案例，使教材真正做到理論與實踐的結合，提升教學質量[3]。另外，不同的企業(yè)對人才的需求有差異，企業(yè)派遣的相關人員在授課過程中會按照自身企業(yè)的需求進行相關知識的重點講解，讓學生以企業(yè)需求為模板建立相應的行業(yè)思維。同時，學校會與多所企業(yè)合作，這些企業(yè)的相關人員在授課時都會帶有濃厚的企業(yè)特點，學生可以在該過程中尋找到最適合自己的企業(yè)，并進行專項訓練。企業(yè)專業(yè)人才授課時會帶來各種行業(yè)資訊，讓學生對旅游行業(yè)有更深入的了解，并指導學生學習。

4.改革教學流程。校企合作體制機制的運行，能夠改變現(xiàn)有的教學流程，學生在對各種參與教學的企業(yè)有所了解的情況下，選擇到感興趣的企業(yè)實習，在實習中將已經(jīng)學到的理論知識與實際問題相結合，從而對所學知識有深層次的了解。學校需要與企業(yè)做好接洽工作，讓學生能夠充分參與不同企業(yè)的運行中，并結合自身情況找到學習的重點。

5.深化合作機制。當前的校企合作存在合作不緊密的情況，影響了合作效果，其主要原因是由于學校和企業(yè)間未建立深入的合作機制，導致兩者合作時會產生意見分歧，并且隨著分歧的不斷增加，政府部門的調和作用會逐漸下降，導致合作關系的破裂。為了改變現(xiàn)狀，學校和企業(yè)需要深化合作機制，將學生的學習、培養(yǎng)、企業(yè)需求、學生實習等規(guī)章制度融合，實現(xiàn)企業(yè)和學校的共同培養(yǎng)，讓學生的基本素質能夠滿足企業(yè)要求，從而提升高職院校的競爭力。

綜上所述，創(chuàng)新校企合作體制機制能夠加強校企合作，培養(yǎng)專項人才，提升教育質量。要滿足這一要求，應通過加強政府引導、企業(yè)參與教學以及改革教學流程等優(yōu)化校企合作模式，提升學生素質，從而讓企業(yè)和學校獲得更好的發(fā)展。

參考文獻：

[1] 潘海生，王世斌，龍德毅.中國高職教育校企合作現(xiàn)狀及影響因素分析[J].高等工程教育研究，2013，（3）：143-148.

[2] 王東紅.高職旅游教育校企合作體制機制創(chuàng)新的動因與路徑研究[J].職業(yè)教育（中旬），2016，（8）：3-5.

[3] 周俊華.校企合作編寫高職教材芻議[J].中國編輯，2016，（6）：57-60.

責任編輯 秦俊嫄