耿倩

4月8日，記者從山西省科技廳獲悉，山西省重點研發(fā)項目“紅棗商品化關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)”取得了階段性研究成果。研發(fā)新品5個，申報專利13項，授權(quán)2項。項目研發(fā)取得的科技成果為山西省紅棗產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展提供了有力的技術(shù)支撐。

山西是中國紅棗主要產(chǎn)地之一，棗樹栽培已有悠久的歷史，而呂梁又有著“紅棗之都”的美譽，全市紅棗栽植面積達(dá)到200萬畝，紅棗產(chǎn)量可達(dá)30萬噸以上，是全市7個縣市、55個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、1240余個村莊、70多萬棗農(nóng)的主要增收渠道。2015年，山西省啟動了重點研發(fā)項目“紅棗商品化關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)”，呂梁與山西省農(nóng)科院簽署了《農(nóng)業(yè)科技戰(zhàn)略合作協(xié)議》，對99項農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新品種、新技術(shù)的協(xié)作攻關(guān)和成果推廣進(jìn)行長期合作，在此基礎(chǔ)上，對呂梁市的農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新做了重點部署，著力推廣農(nóng)作物新品種、新技術(shù)。

山西省農(nóng)科院“紅棗商品化關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)”團(tuán)隊選育品種2個，分析研究了裂果的水分生理和擴(kuò)張蛋白基因表達(dá)過程，形成了設(shè)施高效栽培和低產(chǎn)低效園改造技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。研發(fā)阿洛酮糖紅棗汁、粗食纖維粉、紅棗白蘭地、發(fā)酵飲品、棗酒等產(chǎn)品5個，在臨縣、柳林、石樓等地建立試驗示范基地1萬畝以上，尤以臨黃1號棗表現(xiàn)突出，成效顯著。

據(jù)了解，“臨黃1號”棗果富含鈣、鐵、鉀等營養(yǎng)元素和人體必需的18種氨基酸，尤其是粗纖維、環(huán)磷酸腺苷（CAMP）和環(huán)磷酸鳥苷（CGMP）等功能性營養(yǎng)成分，具備了優(yōu)質(zhì)加工原料的品質(zhì)。