顧大治 王 彬 黃雨萌 許曉迪 GU Dazhi,WANG Bin,HUANG Yumeng, XU Xiaodi

0 引 言

隨著我國城鎮(zhèn)化進(jìn)程的快速推進(jìn)，越來越多的鄉(xiāng)村人口向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移，傳統(tǒng)村落急劇萎縮并出現(xiàn)嚴(yán)重空心化、老齡化現(xiàn)象。隨之而來的大量村落建設(shè)缺乏有效的規(guī)劃與管理，村落的傳統(tǒng)風(fēng)貌與格局正遭受嚴(yán)重的破壞，村落的傳統(tǒng)文化也隨之消失。為挽救我國已經(jīng)十分脆弱的遺產(chǎn)資源，使歷史文化脈絡(luò)得以傳承和延續(xù)，要更加重視鄉(xiāng)村遺產(chǎn)的保護(hù)，形成多學(xué)科相互交融、協(xié)同發(fā)力的良好局面[1]。

徽州傳統(tǒng)村落是徽文化傳承最重要的物質(zhì)載體之一。湖村地處徽州核心地帶，村內(nèi)保留了大量精美的徽派建筑，其豐富的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)獨(dú)具特色。通過挖掘、保護(hù)與利用非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與物質(zhì)空間保護(hù)相結(jié)合已成為湖村傳統(tǒng)保護(hù)與更新和村落特色塑造的必由之路。本文將分析物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)之間的關(guān)系，探討基于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)活化的傳統(tǒng)村落保護(hù)實(shí)踐相關(guān)問題，以期為傳統(tǒng)村落保護(hù)與利用提供借鑒。

1 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)活化與傳統(tǒng)村落保護(hù)與更新

傳統(tǒng)村落不是一個(gè)靜態(tài)的物質(zhì)空間，而是一個(gè)活態(tài)的生活空間，其文化遺產(chǎn)包括物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)兩部分。傳統(tǒng)村落的保護(hù)與更新不僅意味著村落建筑的修繕，也包括關(guān)注傳統(tǒng)村落這一特定空間中真實(shí)存在的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，通過非物質(zhì)文化遺產(chǎn)活化的視角考慮傳統(tǒng)村落的保護(hù)與更新，把傳統(tǒng)村落中的物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)統(tǒng)籌考慮，相互促進(jìn)。

1.1 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)活化

根據(jù)聯(lián)合國教科文組織的《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》的定義，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是指被各群體、團(tuán)體、有時(shí)為個(gè)人所視為其文化遺產(chǎn)的各種實(shí)踐、表演、表現(xiàn)形式、知識體系和技能及其有關(guān)的工具、實(shí)物、工藝品和文化場所。在我國，根據(jù)《中華人民共和國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》的定義，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是指各族人民世代相傳并視為其文化遺產(chǎn)組成部分的各種傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式，以及與傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式相關(guān)的實(shí)物和場所。

當(dāng)前，大量的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)只是以收錄保護(hù)名錄、建立博物館、展示館等形式靜態(tài)地保存下來，同時(shí)非遺保護(hù)與傳承也受到了以經(jīng)濟(jì)利益為目標(biāo)的觀念的強(qiáng)烈沖擊。但非物質(zhì)文化遺產(chǎn)必須要通過不斷的實(shí)踐才能體現(xiàn)出其最大的價(jià)值，保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的核心就是要保護(hù)住它活態(tài)存在的特征。這一理念促進(jìn)了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)活化理論的形成，為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承和保護(hù)提供了新的視角，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)實(shí)踐是與物質(zhì)空間載體緊密相連的。

1.2 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)活化與傳統(tǒng)村落保護(hù)與更新的關(guān)系

傳統(tǒng)村落是指人類聚居的有著悠久歷史和獨(dú)特人文景觀的空間環(huán)境，是地域文化的一種物化表現(xiàn)。農(nóng)村的空心化和老齡化日益嚴(yán)重，傳統(tǒng)的生產(chǎn)、生活方式逐漸被拋棄，村落傳統(tǒng)文化不斷流失。而傳統(tǒng)村落的價(jià)值并不完全在于它有多古老，而是它向我們展現(xiàn)了一個(gè)地區(qū)傳統(tǒng)的生活樣式。村落經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展與留住鄉(xiāng)愁保護(hù)好傳統(tǒng)的地域文化同樣重要，傳統(tǒng)村落保護(hù)更新的核心應(yīng)是盡力在傳統(tǒng)村落空間內(nèi)保護(hù)村落傳統(tǒng)的生活方式和民俗習(xí)慣，將傳統(tǒng)村落作為不成長發(fā)展的生體整體活態(tài)而保存下來[2]。此外，將物質(zhì)文化遺產(chǎn)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)融合保護(hù)，適應(yīng)村落動(dòng)態(tài)發(fā)展的要求，實(shí)現(xiàn)村落外延價(jià)值與內(nèi)涵文化的統(tǒng)一。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的活化與傳統(tǒng)村落的保護(hù)與更新是相互促進(jìn)的。傳統(tǒng)村落本身具有的“活態(tài)性”要求其保護(hù)不能只停留在物質(zhì)文化遺產(chǎn)的層面，重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)是傳統(tǒng)村落保護(hù)的必然訴求[3]。而現(xiàn)有的對傳統(tǒng)村落物質(zhì)文化遺產(chǎn)的全面保護(hù)正好為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)提供了很好的物質(zhì)基礎(chǔ)。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是塑造村落特色、村落精神的核心，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的活化必定是在特定的村落空間里，即活態(tài)的村落場所，而不是靜態(tài)的博物館。因此，我們不能只停留在保護(hù)村落物質(zhì)空間的層面，更要延續(xù)傳統(tǒng)村落賴以生存的精神層面的元素。只有不斷延續(xù)這些文化基因，才能使所保護(hù)的傳統(tǒng)村落具有源源不斷的生命力[4]。

綜上，重視傳統(tǒng)村落的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)既是傳統(tǒng)村落整體保護(hù)本身的必然趨勢，也為傳統(tǒng)村落物質(zhì)空間保護(hù)提供了有利的新思路，有效地結(jié)合非物質(zhì)文化遺產(chǎn)活化來進(jìn)行傳統(tǒng)村落保護(hù)實(shí)踐將為傳統(tǒng)村落整體保護(hù)開辟廣闊的前景。結(jié)合非物質(zhì)文化遺產(chǎn)活化來討論傳統(tǒng)村落物質(zhì)空間的保護(hù)是科學(xué)合理的，具有實(shí)踐意義。

2 湖村傳統(tǒng)村落非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)利用現(xiàn)狀及存在的問題

2.1 湖村村落空間及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)特色分析

2.1.1 湖村基本情況

績溪位于安徽黃山東麓，徽州腹地。湖村位于績溪縣城東部，距績溪縣城約15 km，村址位于四面青山環(huán)繞的河谷小盆地中（圖1）。村域面積17 km2，村莊戶籍人口達(dá)1 964人。

圖1 湖村區(qū)位圖Fig.1 the location of Hu Village

圖2 湖村村落格局圖Fig.2 the pattern of Hu Village

圖3 湖村街巷空間Fig.3 street spaces of Hu Village

圖4 湖村整體風(fēng)貌Fig.4 the overall style of Hu Village

湖村已有八百多年的建村歷史，明朝萬歷年間由胡氏先祖在此定居，從而繁衍不息。后來又遷入了章氏家族，胡氏家族與章氏家族在湖村和睦相處六七百年，打破了古代徽州以單姓家族繁衍聚居的主要特征，開啟了一村多姓的先例，促進(jìn)了村莊內(nèi)部的交流，使得文化得以繁榮。

湖村有揚(yáng)溪至北村公路環(huán)繞村后，績溪至荊州的瀝青公路從村口而過。還有一條東西走向的古石板道路名曰“東見嶺”，與徽杭古道接軌。歷史上，這條道路是績溪、歙縣、寧國、旌德等地通往浙江的必經(jīng)之地，為當(dāng)時(shí)經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出很大貢獻(xiàn)。在水路方面，古時(shí)沿櫞溪河順?biāo)聟R聚登源河可達(dá)新安江。交通條件較好，與周邊聯(lián)系緊密。

湖村產(chǎn)業(yè)以農(nóng)業(yè)及旅游業(yè)為主，部分村民仍然耕田。一些村民將主要精力轉(zhuǎn)移到農(nóng)副產(chǎn)品上，主要種植高山蔬菜、生態(tài)白茶、高山香榧等經(jīng)濟(jì)作物，或者養(yǎng)殖家禽等。農(nóng)業(yè)種植人口的比例正在逐年減少，且主要為中老年人。

2.1.2 湖村物質(zhì)空間特色分析

湖村的自然地理環(huán)境很符合風(fēng)水的理想模式，山環(huán)水繞。櫞溪河繞村而過，河流呈“S”形，將西北部的村莊民居和東南部的自然田園分隔開來，形成相擁相抱的“太極”地貌奇觀。同時(shí)村口和村尾還有“獅象把門、日月當(dāng)關(guān)、龜蛇攔水”三道徽州絕佳水口（圖2）。

村落街巷遵從“隨形就勢”原則，布局靈活，富有變化。村中巷弄寬窄變化較大，配合幾個(gè)分布其間的小廣場空間和曲折的線型，豐富了湖村的街巷空間變化，街巷兩側(cè)集中連片的古建筑與水街和屋前留出的坦地構(gòu)成了湖村極具特色和活力的空間。街巷空間的尺度大體處于 1∶1.5～1∶9 之間，而以1∶5 以上居多，由于空間尺度變化較大，且穿插其間的庭院菜地及低矮古樸的圍墻結(jié)合在一起，高墻峙立、曲徑通幽、錯(cuò)落有致、引人入勝（圖3）。

湖村古建筑分布集中、類型多樣、數(shù)量眾多。村中傳統(tǒng)歷史建筑有200余棟，現(xiàn)大部分仍為村民居住用房，保存較好，尤以府第、祠堂、私塾、宅院規(guī)模宏大。湖村古民居比較注重門面裝飾，“中華門樓巷”一條街，有傳統(tǒng)民居12棟，占地面積3 000 m2以上。這條街中，有三百年以上歷史的磚雕門樓多達(dá)7座，顯示出高超的技藝。這在徽州傳統(tǒng)村落中是極為少見的，有“磚雕藝術(shù)走廊”的譽(yù)稱。

村莊的外圍環(huán)境，包括河流、水口、朝山等都保存著原生態(tài)風(fēng)貌。此外，湖村還控制出良好的空間視廊。站在村后的公路或山上俯視村莊，屋頂效果層次分明、錯(cuò)落有致，展示出古人追求生活、樂于生活的人生理念（圖4）。

2.1.3 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)特色

湖村非物質(zhì)文化遺產(chǎn)眾多，各具特色。根據(jù)其主要特征可大致分為手工技藝、表演表現(xiàn)和飲食文化三大類。

手工技藝類以磚雕木雕為主。湖村的門樓磚雕采用鏤空浮雕技法，形式多樣、造型精美、雕工考究。磚雕以各類歷史故事、傳說典故為主要題材，最多能達(dá)九個(gè)層次，層層遞進(jìn)，精美絕倫。湖村的磚雕數(shù)量眾多，藝術(shù)價(jià)值極高，保存情況完好，堪稱徽州一絕。徽雕已于2008年被列入全國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

表演表現(xiàn)類可分為民俗活動(dòng)和戲曲藝術(shù)兩種。民俗活動(dòng)以秋千抬閣為主。湖村自嘉慶（1796）年始舉辦觀音盛會(huì)，秋千抬閣表演開始盛行，成為盛會(huì)的壓軸戲。湖村至今仍然流行“秋千”和“抬閣”的民間活動(dòng)，其已于2007年被列入省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，傳承人是湖村章光前先生。戲曲藝術(shù)以徽劇為主，其主要流行于古徽州府和安慶市一帶。在湖村，徽劇與游燈等共同形成的舞回活動(dòng)是當(dāng)?shù)貥O具特色的民間藝術(shù)，并于2008年被獲批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。它也隨著社會(huì)的進(jìn)步不斷推陳出新而得以傳承，成為同觀眾宣傳與交流的禮節(jié)性儀式。湖村徽劇童子班留存了大量的徽劇劇本、表演程式、技藝與行頭道具，已成為“徽劇”的活化石之一。

飲食文化類以徽菜“嶺南十碗八”為代表?？兿拿耖g宴席中，嶺南有“九碗六”“十碗八”等。湖村以“十碗八”為主。每年績溪縣都會(huì)舉辦徽菜美食文化旅游節(jié)，吸引來自全國甚至世界各地的游客前來品嘗和體驗(yàn)。湖村作為徽菜發(fā)源地及優(yōu)質(zhì)徽菜食材種植基地之一，曾誕生了徽菜創(chuàng)始人章祥華，其就地取材的農(nóng)家徽灶也受到游客的歡迎?；詹擞?008年被列入安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

2.2 湖村傳統(tǒng)村落非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)利用現(xiàn)狀及存在問題

湖村有著豐富獨(dú)特的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，被視為當(dāng)?shù)刂匾奈幕Y源。當(dāng)?shù)卣?、企業(yè)和社區(qū)也積極投入到非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與利用中來，在各方的努力下，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)取得了一定成效，但是依然存在不少的問題，也未能將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)活化與物質(zhì)空間的保護(hù)很好的結(jié)合起來。

2.2.1 政府層面

近年來，市、縣、鎮(zhèn)三級政府更加重視傳統(tǒng)村落與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與利用工作，在縣城鄉(xiāng)規(guī)劃局及伏嶺鎮(zhèn)人民政府牽頭下，組織編制了相關(guān)保護(hù)規(guī)劃，同時(shí)在古城保護(hù)、文化遺產(chǎn)保護(hù)等方面制定一批規(guī)章制度，初步形成了一套完備的制度體系。在具體實(shí)施層面，通過修繕一批文保單位、建立一批非遺名錄、成立一批傳習(xí)基地、評出一批傳承藝人、開展一批特色活動(dòng)、打造一批非遺精品等方式深入挖掘了湖村傳統(tǒng)村落的價(jià)值內(nèi)涵，使湖村傳統(tǒng)村落整體得到較好的保護(hù)與發(fā)展。2014年11月，第三批中國傳統(tǒng)村落名錄正式將績溪湖村收錄其中。

但是政府未能充分認(rèn)識自己在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)和傳承中的定位，既充當(dāng)了保護(hù)主體，又作為傳承主體。由于資金和精力有限，相關(guān)管理人才缺乏，對于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)更是缺少經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)許多制度不夠完善，例如非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人制度目前類似于一種榮譽(yù)稱號，未能真正建立傳承的有效機(jī)制。

2.2.2 企業(yè)層面

部分傳統(tǒng)村落保護(hù)是由投資企業(yè)進(jìn)行出資，按照其發(fā)展的需求進(jìn)行相應(yīng)的規(guī)劃建設(shè)、市場推介、和經(jīng)營管理等。湖村現(xiàn)已由旅游公司通過將村民房屋經(jīng)營權(quán)與所有權(quán)分離，租賃古村旅游資源，成立了太極湖村景區(qū)，已成功申報(bào)4A旅游景區(qū)。這種由企業(yè)主導(dǎo)的傳統(tǒng)村落開發(fā)利用模式有著一套相對成熟的經(jīng)營管理體系，在解決資金問題和提高管理水平方面都具有較大優(yōu)勢，同時(shí)大量的利益也會(huì)促使開發(fā)商提高工作效率，在短期內(nèi)就會(huì)取得一定得成效。

但是部分政府和社區(qū)的監(jiān)管不到位，一些企業(yè)在利益的驅(qū)使下進(jìn)行“短平快”的粗放式開發(fā)，極易對傳統(tǒng)村落造成建設(shè)性破壞，在這一經(jīng)營模式中如果不能妥善處理企業(yè)、村集體和村民之間旅游收益分配問題，就可能造成村民“守著金飯碗討飯吃”的局面[5]，打消了村民參與的積極性。部分以旅游帶入的活化更新也使傳統(tǒng)村落喪失了原來的風(fēng)味和內(nèi)涵。同時(shí)，企業(yè)對于傳統(tǒng)村落的經(jīng)營權(quán)有一定的期限，追求較短承包期的利益最大化使得對要求長期保護(hù)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)不夠重視，這對于傳統(tǒng)村落的持續(xù)性發(fā)展是極為不利的。

2.2.3 村落層面

由傳統(tǒng)村落居民及其村委會(huì)作為直接主體，與相關(guān)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)人員合作成立三雕協(xié)會(huì)、徽菜協(xié)會(huì)等各類民間團(tuán)體組織，此外，與政府合作成立各類特色研習(xí)社、傳習(xí)所。通過各類民間團(tuán)體和研習(xí)社、傳習(xí)所來保護(hù)和挖掘湖村非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，對其進(jìn)行展示與利用，每逢節(jié)日進(jìn)行民俗活動(dòng)展示以發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化來吸引游客。這些民間團(tuán)體和研習(xí)社、傳習(xí)所通過開設(shè)興趣班、邀請專家授課、編寫特色教材、實(shí)地體驗(yàn)等各種形式，將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)相關(guān)內(nèi)容帶入中小學(xué)課堂，深入實(shí)施精彩非遺走進(jìn)美好鄉(xiāng)村系列活動(dòng)，使得越來越多的人關(guān)注傳統(tǒng)村落與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，為傳統(tǒng)村落的保護(hù)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承培養(yǎng)了一批后備人才。

村落層面缺乏傳承的動(dòng)力，因?yàn)橐揽績H有的社會(huì)效益不足以推動(dòng)大量社區(qū)村民自發(fā)投入到非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承中來。這使得非物質(zhì)文化遺產(chǎn)大部分還是以靜態(tài)保護(hù)的方式保存在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄及各種展示館、博物館中，并沒有真正的融入到村落村民的生產(chǎn)生活中去。

3 結(jié)合非物質(zhì)文化遺產(chǎn)活化的湖村物質(zhì)空間發(fā)展策略

物質(zhì)空間是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的載體，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的活化不僅通過保護(hù)其本身來實(shí)現(xiàn)的，而是要根據(jù)不同類型非物質(zhì)文化遺產(chǎn)特性，與物質(zhì)空間的保護(hù)相結(jié)合，使得物質(zhì)空間能夠凝聚或濃縮地方的歷史、文化、生產(chǎn)或生活方式，值得保留和傳承，并可以與更廣泛的人和地區(qū)共享[6]。最終讓非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的活化與物質(zhì)空間的保護(hù)相互促進(jìn)。

3.1 手工技藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)活化與物質(zhì)空間利用

手工技藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)以磚雕和木雕為主，專業(yè)程度較高，展示制作所需場地不大，適宜集中布置，產(chǎn)品具有一定的藝術(shù)價(jià)值。針對這些特點(diǎn)，規(guī)劃結(jié)合湖村磚雕門樓巷和明代水街吟泉街這些極具特色的空間進(jìn)行展示，利用巷弄中的空地和周邊建筑規(guī)劃磚雕技藝的展示空間（圖5），參觀者可以在此體驗(yàn)簡單的磚雕和木雕制作，磚雕和木雕的產(chǎn)品可以作為特色的旅游紀(jì)念品。除此之外還可與藝術(shù)類院校和古建筑設(shè)計(jì)建造公司合作成立實(shí)習(xí)、研究、培訓(xùn)基地，為木雕、磚雕等手工技藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)培養(yǎng)一批傳承人。

圖5 湖村吟泉街規(guī)劃設(shè)計(jì)Fig.5 planning and design of Yinquan Street in Hu Village

3.2 表演表現(xiàn)類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)活化與物質(zhì)空間利用

表演表現(xiàn)類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)以民俗活動(dòng)秋千抬閣和戲曲藝術(shù)徽劇為主，觀賞程度較高，根據(jù)其表演特點(diǎn)需要的場地條件不同?；談⌒枰獛в斜硌輬龅氐拿鏍顝V場空間，利用村落公共服務(wù)中心的較大空地規(guī)劃建設(shè)村民活動(dòng)中心、戲臺和廣場，以提供表演場地及觀賞空間（圖6），在特定時(shí)間組織和展示居民傳統(tǒng)的文化活動(dòng)，以保留和再現(xiàn)場所空間精神[7]。秋千抬閣則需要帶狀的街巷空間進(jìn)行表演展示，因此為其規(guī)劃了一條覆蓋全村的游行路線，從公共服務(wù)中心開始，依次經(jīng)過帝王墓、大自然學(xué)校、藥王寺、吟泉街、章氏宗祠、章依萍、濱水舞臺，最后回到公共服務(wù)中心。以便參觀者可以在參觀村落的途中觀賞游行表演，并在途中選取一條較寬的道路規(guī)劃為秋千抬閣巷，將兩側(cè)村民自行加建的建筑物改造成展示櫥窗，展示秋千抬擱的道具和戲服等。還可與當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)節(jié)慶元宵節(jié)、安苗節(jié)等結(jié)合，通過極具特色的節(jié)慶活動(dòng)增加表演表現(xiàn)類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的特色。

3.3 飲食文化類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)活化與物質(zhì)空間利用

飲食文化類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)以徽菜文化為主，參與性強(qiáng)、受眾面廣，需要的場地條件靈活。人們可以參與到徽菜原材料的種植、制作和品嘗的全過程。據(jù)此可將沿櫞溪河沿岸的部分風(fēng)貌不協(xié)調(diào)的建筑改造為徽菜館、開放式廚房等（圖7），將對岸的田地規(guī)劃為徽菜食材的種植基地和采摘園，方便游客在此嘗試徽菜制作與品嘗。此外，還可利用村中徽菜館業(yè)創(chuàng)始人章祥華的故居規(guī)劃為徽菜博物館，作為集中展示徽菜文化的區(qū)域，來介紹創(chuàng)始人的生平，展示徽州傳統(tǒng)民居中的廚房、餐廳、餐具、廚具等。同時(shí)，此處居民可以向參觀者售賣小吃、廚具、徽菜食譜等。

4 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)活化的傳統(tǒng)村落發(fā)展策略研究

傳統(tǒng)村落的發(fā)展是一個(gè)系統(tǒng)工程，以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)為特色的傳統(tǒng)村落更要把握好人、村、遺之間的關(guān)系，將以傳承人為核心的人、以內(nèi)涵建設(shè)為基礎(chǔ)的村落和多方參與共同保護(hù)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)結(jié)合為一體，共同構(gòu)建發(fā)展策略。

4.1 構(gòu)建“人—村—遺”一體化的發(fā)展策略

圖6 表演類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)承載空間規(guī)劃設(shè)計(jì)Fig.6 the spatial planning and design of the intangible cultural heritage of acting type

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是村莊的靈魂，湖村與周邊村落相比最大的特色就是其豐富的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，根據(jù)不同類型的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)特征進(jìn)行村落物質(zhì)空間的保護(hù)更新，維持村莊的特色傳統(tǒng)風(fēng)貌，恢復(fù)村莊的傳統(tǒng)生活氛圍，營造村莊精神文化生活，形成非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與物質(zhì)空間的和諧共生，共同構(gòu)建“人—村—遺”一體化的發(fā)展戰(zhàn)略。人是村莊的主體，任何村落都是因人而起、因人而興的。村落的保護(hù)與發(fā)展需要人來建設(shè)，因此要充分提高人們的保護(hù)意識，調(diào)動(dòng)人們的積極性，形成人人參與、人人建設(shè)、人人共享的局面。良好的村落空間更有利于社區(qū)感的營造，有利于村落文化的展示，要打造良好的村落空間，形成人和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與村落的互動(dòng)。同時(shí)，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的有效傳承也有利于構(gòu)建村落精神文化生活。人們在村落中通過還原各種民俗活動(dòng)、手工技藝的生活場景來讓非物質(zhì)文化遺產(chǎn)活化，以營造出傳統(tǒng)的文化氛圍。

4.2 完善村落非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人制度

湖村在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人制度實(shí)施方面通過成立一批傳習(xí)基地、評出一批傳承藝人等方式取得一定成效，但是傳承人的制度還不完善，目前只類似一種榮譽(yù)稱號。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是傳統(tǒng)村落的特色所在，而對其傳承人的保護(hù)是保護(hù)的核心。加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的研究、認(rèn)定、保存和傳播工作，建立科學(xué)有效的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承機(jī)制是十分必要的[8]。我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人制度在申報(bào)、評選及后續(xù)落實(shí)推進(jìn)方面都存在不足，可以借鑒日本文化財(cái)保護(hù)制度中的人間國寶體系，將非遺傳承人的認(rèn)定制度與申報(bào)制度相結(jié)合，明確各項(xiàng)非遺項(xiàng)目的代表性傳承人的數(shù)目和具體的標(biāo)準(zhǔn)。對于集體性地非物質(zhì)文化遺產(chǎn)不能只是停留在非遺項(xiàng)目認(rèn)定的層面，應(yīng)探索設(shè)立集體傳承人，根據(jù)技藝的難度和特殊性確定集體傳承人等級。同時(shí)，要明確非遺傳承人的權(quán)利與義務(wù)，每年給予非遺傳承人一定的資金用于非遺傳承，對其知識產(chǎn)權(quán)進(jìn)行有效保護(hù)，給予創(chuàng)新傳承形式和傳承效果明顯的傳承人進(jìn)行一定的獎(jiǎng)勵(lì)，以確保非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得到有效地保護(hù)和傳承。

4.3 加強(qiáng)以生態(tài)博物館理念為核心的村落內(nèi)涵建設(shè)

圖7 飲食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)承載空間規(guī)劃設(shè)計(jì)Fig.7 the spatial planning and design of intangible cultural heritage of food type

“生態(tài)博物館”是將文化遺產(chǎn)所在的村落及其生長環(huán)境整體視作一個(gè)博物館向公眾開放，以村落真實(shí)的生活場景向參觀者展示具有地方特色的建筑、文化習(xí)俗、生產(chǎn)生活方式等。湖村將不同類型的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與特定空間相結(jié)合，將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示路線進(jìn)行空間關(guān)聯(lián)，并通過非遺表演將人與空間相結(jié)合。在村落整體活化形成的博物館里，村民在祖輩世代生存的土地上勞作生活，一方面，博物館里保存的有形遺產(chǎn)、無形遺產(chǎn)可以為專家和學(xué)者提供村落從古至今的全部資料，通過專家對村民進(jìn)行終身教育，提升村民對本地文化的自豪感和自信心。另一方面，博物館在為游客提供文化體驗(yàn)和文化遺產(chǎn)展示的同時(shí)，村民能夠通過構(gòu)成博物館的村落資源獲得更多的收入，從而調(diào)動(dòng)村民主動(dòng)保護(hù)村落的積極性。以生態(tài)博物館理念為核心的村落內(nèi)涵建設(shè)能使非物質(zhì)文化遺產(chǎn)活化和傳統(tǒng)村落發(fā)展產(chǎn)生內(nèi)生動(dòng)力，從而促進(jìn)傳統(tǒng)村落的可持續(xù)發(fā)展。

4.4 建設(shè)以特色產(chǎn)業(yè)為媒介的多方參與體系

政府與社區(qū)的能力與財(cái)力是有限的，不足以支撐傳統(tǒng)村落的大量建設(shè)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的挖掘與傳承，還需挖掘其自身活力[9]。湖村結(jié)合其非物質(zhì)文化遺產(chǎn)特色打造特色產(chǎn)業(yè)，初步形成以徽菜、雕刻和民俗旅游為主的特色產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，社會(huì)資本的引入也需要充分結(jié)合當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)業(yè)，利用非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的獨(dú)特性，將傳統(tǒng)的文化資源轉(zhuǎn)化為現(xiàn)代的產(chǎn)業(yè)資源，抓住特色產(chǎn)業(yè)這個(gè)核心以避免產(chǎn)生不同傳統(tǒng)村落發(fā)展同質(zhì)化趨勢。要充分處理好政府、村落與企業(yè)之間的平衡關(guān)系，借鑒PPP模式，探索政府、村落與社會(huì)資本合作體系，成立傳統(tǒng)村落發(fā)展有限公司，將政府承擔(dān)的基礎(chǔ)設(shè)施與公共服務(wù)職能，村落承擔(dān)的村莊發(fā)展職能與企業(yè)承擔(dān)的企業(yè)發(fā)展職能統(tǒng)一起來，相互融合發(fā)展。同時(shí)，政府還應(yīng)把關(guān)和協(xié)調(diào)村落與企業(yè)之間的合作關(guān)系，以確保村落的利益得到有效保護(hù)。

5 總 結(jié)

本文通過對湖村物質(zhì)空間特征和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行梳理, 總結(jié)了湖村傳統(tǒng)村落物質(zhì)空間的保護(hù)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)相結(jié)合的途徑。對于非遺的保護(hù)，第一可利用街巷中的較大空間進(jìn)行手工技藝類的集中展示和體驗(yàn)，第二可利用公共服務(wù)中心廣場空間搭建戲臺作為表演表現(xiàn)類的觀演場地，第三可結(jié)合櫞溪河兩岸空間分別進(jìn)行飲食文化類的原材料種植和徽菜制作體驗(yàn)，第四可結(jié)合湖村街巷空間格局規(guī)劃秋千抬閣等項(xiàng)目的展示路線。正是根據(jù)不同類型的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)自身的特點(diǎn)提出相對應(yīng)的空間保護(hù)策略，使得非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的活化與物質(zhì)空間的保護(hù)相互促進(jìn)，相得益彰。

我國傳統(tǒng)村落通常具有豐富的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，對促進(jìn)傳統(tǒng)村落經(jīng)濟(jì)發(fā)展、提高人民生活水平及豐富人們的精神文化世界具有重要作用[10]。因此，關(guān)注基于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)活化的傳統(tǒng)村落保護(hù)與更新具有積極的現(xiàn)實(shí)意義。對于傳統(tǒng)村落的整體保護(hù)要構(gòu)建“人—村—遺”一體化發(fā)展的策略，完善村落非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人制度，加強(qiáng)以生態(tài)博物館理念為核心的村落內(nèi)涵建設(shè)，建設(shè)以特色產(chǎn)業(yè)為媒介的多方參與體系，使非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承真正融入村落的發(fā)展中來，與傳統(tǒng)村落保護(hù)與更新相互助益、相得益彰。

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圖表來源

圖1：歷史文化名村保護(hù)規(guī)劃ü湖村篇

圖2、圖5-7：作者繪制

圖3-4：作者拍攝