孟信群 李維 龔俞 李雪松 張游宇 喻林*

（1，貴州省麻江縣農(nóng)業(yè)局 557600；2，貴州省畜禽遺傳資源管理站 550001）

近年來，隨著社會的發(fā)展進(jìn)步，麻江縣畜牧業(yè)規(guī)模化程度不斷提高，特別是生豬規(guī)模養(yǎng)殖逐漸增多，養(yǎng)殖廢棄物的排放也隨之增加，對當(dāng)?shù)丨h(huán)境造成污染，給人民群眾生產(chǎn)生活帶來損害，已引起人們廣泛關(guān)注，各級政府和環(huán)保部門的高度重視，為解決生豬發(fā)展和環(huán)境保護(hù)的矛盾，2005年麻江縣引進(jìn)溫氏養(yǎng)殖公司，進(jìn)駐麻江縣發(fā)展溫氏模式生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，通過采取一系列糞污處理措施，避免糞尿直接排放對空氣、水體和土壤造成污染，減少疾病發(fā)生，改善周圍生活環(huán)境，促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的發(fā)展。

1 生豬養(yǎng)殖廢棄物的危害性

生豬養(yǎng)殖廢棄物指生豬養(yǎng)殖過程中排放的糞、尿、墊料、廢飼料、病死豬、沖洗圈舍及用具所產(chǎn)生的污濁水及生活污水、污物等。廢棄物中營養(yǎng)成分復(fù)雜，富含有機(jī)質(zhì)、氮、磷，還含有有害微生物、抗生素、重金屬、微量元素等，常產(chǎn)生有毒有害惡臭氣體如氨、甲烷、硫化物等，對環(huán)境、空氣、土壤易造成污染，傳播疾病。

1.1 影響空氣質(zhì)量

養(yǎng)殖場產(chǎn)生的有毒有害氣體、粉塵、病原微生物等排入大氣后，可隨大氣擴(kuò)散、傳播。惡臭的大部分成分對任何動物都有刺激性和毒性。

1.2 對水體的危害

導(dǎo)致水體富營養(yǎng)化，敏感的水生物死亡，水體會發(fā)黑、變臭。有毒有害成分滲入地下水，造成某些疫病的傳播、擴(kuò)散。

1.3 對土壤土壤危害

引起土壤成分和形狀發(fā)生改變，影響土壤質(zhì)量，致使作物減產(chǎn)，甚至?xí)竞ψ魑锒霈F(xiàn)大面積腐爛。

1.4 易造成疾病的傳播

畜禽廢棄物內(nèi)包含一些污染物、內(nèi)部含有致病微生物、寄生蟲等容易滋生大量蚊蠅，使環(huán)境內(nèi)的病原種類大大增多，寄生蟲、病原菌等大量繁殖，易引發(fā)人畜間傳染疾病，特別是人畜共患病，疫情更容易蔓延，給人類帶來災(zāi)難性危害。

2 豬場廢棄物處理主要設(shè)施設(shè)備要求

2.1 豬場選址必須符合要求

所有溫氏合作養(yǎng)豬戶在養(yǎng)殖場地選址時(shí)必須有環(huán)保部門、林業(yè)部門、國土本部門、農(nóng)業(yè)部門和溫氏公司人員參與選址，符合環(huán)保、林業(yè)、國土、農(nóng)業(yè)和溫氏公司規(guī)定要求，并精心匯總、備案登記取得合法養(yǎng)殖手續(xù)。

2.2 豬場廢棄物處理主要設(shè)施設(shè)備

每個合作養(yǎng)殖戶必須按照溫氏公司標(biāo)準(zhǔn)和要求，根據(jù)處理模式配置相應(yīng)的設(shè)施設(shè)備。主要有發(fā)酵床、沼液池、三級沉淀池、固液分離機(jī)、化尸丼或焚燒爐、集糞棚，沉淀池及相關(guān)農(nóng)業(yè)利用設(shè)施。

2.3 其他要求

養(yǎng)豬戶必須按照溫氏公司標(biāo)準(zhǔn)要求使用獸藥、飼料等投入品，嚴(yán)禁超量使用；豬圈糞污采用干清方式進(jìn)行，嚴(yán)禁用水沖洗，盡量減少污水量，減輕污水處理壓力；豬飲水、雨水和污水，實(shí)行雨污分流和清污分離處理，減少污水排量。有一定的農(nóng)業(yè)用或林用地消納處理糞污。

3 廢棄物的處理

溫氏豬場養(yǎng)豬廢棄物處理主要包含兩個部分，一是廢水處理，二是豬糞處理。其處理流程見附圖。

附圖 溫氏豬場養(yǎng)豬廢棄物處理流程圖

3.1 廢水處理模式

覆膜沼氣池+二級A/O。主要通過培養(yǎng)活性污泥來凈化廢水。經(jīng)過處理后70%的廢水用于生產(chǎn)線回用沖洗豬舍，30%的廢水用于廠區(qū)植被澆灌和種植青飼料等。

3.2 豬糞處理

固液分離機(jī)+槽式堆肥發(fā)酵。糞渣通過干濕分離后集中處理，通過添加微生物菌種進(jìn)行好氧堆肥發(fā)酵30d，發(fā)酵溫度可達(dá)75℃以上高溫。發(fā)酵好的成品料作為有機(jī)肥打包進(jìn)行外賣。

3.3 病死豬處理

動物絞割機(jī)破碎+好氧堆肥發(fā)酵降解。添加谷殼或鋸末作為輔料，進(jìn)行高溫好氧堆肥發(fā)酵，通過培養(yǎng)好氧菌降解動物尸體的目的。

溫氏合作養(yǎng)豬戶廢棄物處理模式：首先應(yīng)做好豬舍的源頭減量化，盡可能的減少廢棄物源頭產(chǎn)生量，實(shí)行雨污分流，源頭節(jié)水清污分離，然后再集中收集進(jìn)行無害化處理。主要有以下幾種方式。

（1）固液分離+厭氧發(fā)酵 （三級沉淀池）+農(nóng)業(yè)利用：用固液分離機(jī)對糞污進(jìn)行分離，分離出來的糞污進(jìn)行堆集發(fā)酵處理后包裝銷售，多余部分污水進(jìn)入三級沉淀池逐級沉淀發(fā)酵后用作農(nóng)業(yè)或林業(yè)用肥，實(shí)現(xiàn)廢棄物資源的二次利用。

（2）干濕分離+厭氧發(fā)酵 （三級沉淀池）+農(nóng)業(yè)利用：對豬糞進(jìn)行干清收集，采取堆肥發(fā)酵處理，剩余污水進(jìn)入三級沉淀池逐級沉淀發(fā)酵后用作農(nóng)業(yè)或林業(yè)用肥。

（3）干濕分離+厭氧發(fā)酵 （沼氣池）+農(nóng)業(yè)利用：對豬糞進(jìn)行干清收集，進(jìn)行堆肥發(fā)酵處理，剩余污水進(jìn)入沼氣池發(fā)酵，生產(chǎn)沼氣供養(yǎng)殖場使用，沼液作農(nóng)業(yè)或林業(yè)用肥。

（4）發(fā)酵床處理+農(nóng)業(yè)利用：將養(yǎng)殖廢棄物收集均勻噴灑在發(fā)酵床上進(jìn)行耗氧發(fā)酵處理。

（5）病死豬處理：所有養(yǎng)豬戶出現(xiàn)豬只死亡立即通知溫氏公司管片員工現(xiàn)場勘驗(yàn)，登記后，投入強(qiáng)堿液體的化尸丼內(nèi)進(jìn)行處理 （或進(jìn)行焚燒處理）并拍照保存。

4 推廣情況

該模式已推廣到溫氏公司在貴州的各個種豬場和溫氏合作養(yǎng)殖戶。麻江縣從2017年下半年開始，凡新建標(biāo)準(zhǔn)化圈舍的養(yǎng)殖戶必須配套建設(shè)異位發(fā)酵床。該環(huán)保處理模式能有效解決種豬場和規(guī)?；B(yǎng)豬戶的環(huán)保問題，使養(yǎng)殖廢棄物得到科學(xué)處理和二次資源再利用，實(shí)現(xiàn)豬—肥—農(nóng) （林）業(yè)有機(jī)結(jié)合再循環(huán)。

5 存在問題及原因

5.1 養(yǎng)殖業(yè)主環(huán)保意識薄弱

部分養(yǎng)豬戶環(huán)保意識薄弱，對污染問題的嚴(yán)重性和防治工作的緊迫性認(rèn)識不足，重養(yǎng)殖輕治理，未建設(shè)與養(yǎng)殖相配套的處理設(shè)施，影響周邊環(huán)境，沒有做到環(huán)境污染治理與養(yǎng)殖持續(xù)發(fā)展相協(xié)調(diào)。

5.2 經(jīng)費(fèi)投入不足

部分養(yǎng)殖業(yè)主受利益驅(qū)動，片面追求養(yǎng)殖規(guī)模，把有限的資金全部投入到養(yǎng)殖生產(chǎn)中，對污染處理設(shè)施的投入有限，有心無力，只能建設(shè)一些面積小的沼氣池或沉淀池，污水經(jīng)簡單處理后沒有尋找利用途徑直接排出，造成環(huán)境污染。

5.3 廢棄物量大

一些局部地方養(yǎng)豬場過于集中，廢棄物排放量大，養(yǎng)殖廢棄物處理能力不足，增加了污染治理難度。

6 下步措施

目前，麻江縣人民政府已經(jīng)申請溫氏生豬業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金3000萬元，專門用于麻江縣溫氏合作養(yǎng)殖戶發(fā)酵床建設(shè)，每戶根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模，建設(shè)相應(yīng)的發(fā)酵床，以達(dá)到養(yǎng)殖廢棄物零污染排放，促進(jìn)麻江縣生豬產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。