本刊記者 張配豪

莊黎民說，我突然想到了“食藥并舉”，人們喜歡大紅袍中的咖啡香，沁人心脾，回味無窮。如果以大紅袍為茶基，加之可以清肺的中藥，這種味道是不是人們喜歡的呢？

圖 / 三味大紅袍創(chuàng)始人 莊黎民

去年谷雨前后，歷時(shí)半年，走遍素有“碧水丹山”“甲東南”之美譽(yù)的名山武夷，莊黎民與同行的《舌尖上的中國》的二十多個(gè)工作人員，記錄了他的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目“三味大紅袍”的前世今生。

1998年畢業(yè)后，莊黎民陸陸續(xù)續(xù)做過許多工作。進(jìn)過廣告公司實(shí)習(xí)、做過銷售、送過貨、賣過藥，甚至還在酒吧兼職過。終于，經(jīng)過自己的不斷努力與堅(jiān)持，莊黎民有了自己的一份事業(yè)。但這么多年來，莊黎民最為滿意的作品就是三味大紅袍。如今，作為百年藥企同溢堂的運(yùn)營官及三味大紅袍的創(chuàng)始人，莊黎民心中充滿了感恩。

父親去世是他的人生轉(zhuǎn)折

莊黎民出生在東北的一個(gè)小城市，畢業(yè)后來大城市打拼，選擇了中醫(yī)藥行業(yè)一干就是半輩子，有了自己的事業(yè)，留在大城市成家立業(yè)，別墅豪車，娶妻生子，晉升為大城市的貴族，這是現(xiàn)代中國千千萬萬打拼族的夢(mèng)想。這一切切莊黎民都有了。正值中年收獲的季節(jié)，突然一個(gè)噩耗驚醒了他！

幾年前，正當(dāng)他想報(bào)答父母的養(yǎng)育之恩時(shí)，父親因肺癌去世，只有60歲，他還是走的那么快。

父親是個(gè)老煙槍，習(xí)慣抽煙幾十年，當(dāng)?shù)弥赣H得了肺癌時(shí)，他想盡各種辦法四處奔走給父親請(qǐng)專家治療，他想把最好的藥買給父親治病，有位中醫(yī)老專家告訴他：“上功治未病?！痹俸玫闹嗅t(yī)專家也只能幫助預(yù)防疾病的，已經(jīng)發(fā)生很了很嚴(yán)重的疾病是很難治好的。

父親這么早的去世，除了給莊黎民帶來無法言說的痛以外，還給自己敲響了警鐘：人的健康才是最重要的。

悲痛過后，他內(nèi)心開始萌生了一個(gè)想法：中國文化一直是非常重視養(yǎng)生的，有很多養(yǎng)生的方式，中藥因?yàn)榭酀?，很難堅(jiān)持飲用。如果有一種方法，人們喜歡又容易堅(jiān)持飲用，還可以達(dá)到養(yǎng)生清肺的目的，像父親這樣的老煙民就可以保護(hù)自己的健康了，也許，父親就不會(huì)遭遇肺癌。想到這里他默默地給了父親一個(gè)承諾——一定要找到一個(gè)容易堅(jiān)持的清肺排毒的方法，讓更多的人避免肺癌！

分析國情，找到市場(chǎng)痛點(diǎn)

中國煙民數(shù)量巨大，約4.5億，受二手煙侵害的人群更多，再加上霧霾的傷害，近10億人的清肺保健之行刻不容緩。

眾多煙民常年煙不離手，并不是他們對(duì)煙的傷害一無所知，他們也渴望能夠?qū)崿F(xiàn)“吸煙不傷肺”這個(gè)夢(mèng)想。奈何魚和熊掌不可兼得！

另外，越來越多的人飽受二手煙的傷害，在家里、在街上、在辦公室……煙霧繚繞，讓這些不吸煙的人群被逼無奈地跟著吞云吐霧。更可怕的是，二手煙對(duì)幼兒脆弱的肺部傷害更大。

還有，霧霾時(shí)不時(shí)空降，空氣污染嚴(yán)重。但是大多數(shù)人不得不冒著這種空氣繼續(xù)工作，來回穿梭。即使戴上雙層的口罩也難以完全抵擋這種空氣對(duì)肺部的傷害。

在中國，國家對(duì)于健康產(chǎn)業(yè)的重視也在日益加強(qiáng)。2012年國務(wù)院明確提出了“健康中國2020”的健康發(fā)展戰(zhàn)略。其中明確提出，到2020年我國衛(wèi)生總費(fèi)用占GDP的比重要增加到6.5%～7%，提高兩個(gè)百分點(diǎn)，未來政府醫(yī)療健康投入將持續(xù)增加。2017年，十九大中又再次提及健康中國戰(zhàn)略，報(bào)告中還提出了切實(shí)可行的方案，比如“堅(jiān)持預(yù)防為主”“倡導(dǎo)健康文明生活方式”“食品安全戰(zhàn)略”“中西醫(yī)并重”等方案。

在中國的產(chǎn)業(yè)界，“大健康”已經(jīng)不再局限于醫(yī)療衛(wèi)生領(lǐng)域，它已經(jīng)被行業(yè)賦予更多內(nèi)涵。除了傳統(tǒng)的醫(yī)療服務(wù)、藥品器材，大健康產(chǎn)業(yè)還涵蓋了保健食品、健康用品等為主體的傳統(tǒng)保健業(yè)，個(gè)性化健康檢測(cè)評(píng)估服務(wù)（奧巴馬推崇的精準(zhǔn)醫(yī)療），還有專家把互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)療服務(wù)、便攜健康智能硬件，甚至云計(jì)算和人工智能也并入“大健康”這個(gè)大家族。

“大健康”無疑也是民心所向。隨著國人生活水平的提高，人們對(duì)于健康的要求也越來越高，已經(jīng)不滿足于有病治病，而是無病防病。每當(dāng)夜晚降臨，小區(qū)廣場(chǎng)上的廣場(chǎng)舞大媽們，伴隨音樂扭動(dòng)身軀，翩翩起舞，廣場(chǎng)舞成了中國城市的一道靚麗景觀。廣場(chǎng)舞背后，不僅僅是大媽大叔秀舞姿，更多的還是為了運(yùn)動(dòng)，追求一種健康的生活方式。

只要戳中人們對(duì)于健康需求的痛點(diǎn)，大健康產(chǎn)品往往會(huì)受到人們的追捧。一開始，莊黎民把王老吉作為一個(gè)對(duì)標(biāo)的案例研究。他發(fā)現(xiàn)王老吉是一家百年品牌的老字號(hào)，在2016年飲料行業(yè)增長低迷，甚至有些品牌出現(xiàn)下滑的市場(chǎng)中，王老吉的銷量實(shí)現(xiàn)了雙位數(shù)的增長率，引起了業(yè)界的關(guān)注。王老吉快速發(fā)展，有營銷和廣告的因素，但產(chǎn)品定位恰恰是切中了人們對(duì)于健康的需求。

王老吉最初是藥品品牌，公司旗下的藥品品牌多達(dá)七個(gè)系列：清熱、腸胃、感冒、呼吸、五官、兒科，食品品牌也有十幾個(gè)。但最終讓所有人耳熟能詳?shù)?，還是王老吉涼茶。和可口可樂這些飲料巨頭不同，王老吉涼茶兼具飲料和藥用功能，價(jià)格略高于普通飲料，卻有著更多使用場(chǎng)景。

比如在夏季，王老吉的涼茶定位，能夠滿足人們的解暑需求；而在喜歡吃辣的地區(qū)，王老吉“不上火”又能滿足人們調(diào)理身體的需要。王老吉的飲料和藥用功能雙重定位，令其在眾多飲料中迅速崛起，平民價(jià)位則令其迅速占領(lǐng)了大片市場(chǎng)，并能保持高速增長率。王老吉涼茶的成功，側(cè)面驗(yàn)證了健康產(chǎn)業(yè)是一片廣闊的藍(lán)海。

走遍武夷尋好茶

為了給父親、給自己一個(gè)交代，同時(shí)，也為了給更多需要清肺的人一個(gè)獲得健康的途徑，莊黎民一直都在四處尋訪，試圖找到一種人們喜歡又容易堅(jiān)持的方法，來達(dá)到清肺排毒的目的。

從此，莊黎民開始了尋找，一找就是兩三年。他想到了藥食并舉的方法：中醫(yī)中藥是中國人養(yǎng)生保健的傳統(tǒng)方式，除此，茶也是中國人的傳統(tǒng)文化，中國人愛喝茶，尤其在南方，更是很多人一代代傳承離不開喝茶。那么茶，無疑是最好的載體。3年來莊黎民背起相機(jī)走遍了大半個(gè)中國，考察了很多地域人們的生活方式。一方水土養(yǎng)一方人，他發(fā)現(xiàn)，福建人普遍比同齡人顯得年輕健碩，“來到武夷山發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)夭柚懈缓喾N微量元素，武夷巖茶大紅袍是極品中的極品。”

莊黎民說，我突然想到了“食藥并舉”，人們喜歡大紅袍中的咖啡香，沁人心脾，回味無窮，如果以大紅袍為茶基，加之可以清肺的中藥，這種味道是不是人們喜歡的呢？

莊黎民請(qǐng)來了香港同溢堂清肺白玉湯第六代傳人何國軍先生及武夷國家級(jí)評(píng)茶師、巖茶制作大師虞建明，在兩位大師的共同努力下，可以清肺的三味大紅袍問世了。

大紅袍有抗癌、降脂、降壓的效果；清肺白玉湯有滋陰、養(yǎng)心、潤燥、清肺止咳的功效，它不僅具有令人震撼的清肺止咳功效，而且沒有想象中武夷巖茶那么霸道的味道，甚至還有淡淡的咖啡香氣，喝完之后嗓子、肺都感覺特別清爽。

可以清肺的大紅袍就這樣誕生了！

“融愛于茶，行善修德；匠心制茶，只為健康?！边@是莊黎民最喜歡的一句話，也是他為之奮斗的下半生事業(yè)。讓更多的人享受到三味大紅袍，堅(jiān)持清肺，莊黎民和他的團(tuán)隊(duì)還在不斷努力。