(成都理工大學(xué)旅游與城鄉(xiāng)規(guī)劃學(xué)院 四川 成都 610059)

一、大梁酒莊概況

中國(guó)酒村-邛酒文化風(fēng)情旅游村落位于成都邛崍市臨邛古城南麓，距邛崍城區(qū)僅3公里，緊鄰國(guó)道318線(xiàn)和中國(guó)名酒工業(yè)園，由成都大梁文旅集團(tuán)全資開(kāi)發(fā)打造，是一處依托邛崍深厚的釀酒文化和原有的老村落形態(tài)、融合一二三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展的“無(wú)中生有”鄉(xiāng)村旅游景區(qū)；是一處融“邛酒文化體驗(yàn)、釀酒高粱種植、原酒加工釀造、花海觀(guān)光休閑”于一體的活化的“南絲路原酒原鄉(xiāng)文化博物館”。 大梁酒莊作為一個(gè)具有典型鄉(xiāng)村休閑旅游特色的邛酒文化風(fēng)情旅游村落，由成都大梁文旅集團(tuán)全資開(kāi)發(fā)打造與管理，整個(gè)項(xiàng)目規(guī)劃面積約8000畝，對(duì)所在的行政村——文筆山村進(jìn)行全域景區(qū)化的開(kāi)發(fā)打造，總投資約20億元，是一處依托邛崍深厚的釀酒文化和原有的老村落形態(tài)、融合一二三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展的“無(wú)中生有”鄉(xiāng)村旅游景區(qū)；

大梁酒莊作為大梁文旅集團(tuán)開(kāi)發(fā)的一期項(xiàng)目，先后投入資金近4億元，在2012年開(kāi)始對(duì)外營(yíng)業(yè)，并且在2016年被評(píng)為4A級(jí)景區(qū)。并且在2014年投資建設(shè)了二期項(xiàng)目——田園樂(lè)翻天，是一個(gè)提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)附加值的創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，項(xiàng)目以“嬉戲田園一天，穿越時(shí)空千年”為定位，在項(xiàng)目營(yíng)銷(xiāo)上主打親子游。并且2017年年底將打造出以花卉為主題的花千古愛(ài)樂(lè)園的四期工程，并且三期的五星級(jí)酒店打造也正在土地征集中。

二、大梁酒莊旅游產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新點(diǎn)

三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)良性循環(huán)帶動(dòng)全面發(fā)展模式，大梁酒莊鄉(xiāng)村旅游聯(lián)動(dòng)一、二、三產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展。文筆山種植的千畝高粱既可為游客觀(guān)景所用，收獲的高粱籽又是釀酒的原材料；酒窖既可供游客體驗(yàn)釀酒，也是酒莊工業(yè)生產(chǎn)的“車(chē)間”；釀制的美酒既是商品，又可供游客帶回家饋贈(zèng)友人。這三個(gè)產(chǎn)業(yè)集合于此，形成了一個(gè)有機(jī)的良性循環(huán)鏈條，可謂是一種“造血式”的扶貧方式，由鄉(xiāng)村旅游來(lái)牽動(dòng)，相互促進(jìn)，共同發(fā)展。同時(shí)，村內(nèi)用酒糟喂豬和餐飲剩菜喂豬，秸稈做釀酒燃料，豬糞澆田等，也實(shí)現(xiàn)了資源的循環(huán)利用。同時(shí)，帶動(dòng)了周邊農(nóng)民種植獼猴桃、無(wú)公害蔬菜，養(yǎng)殖跑山雞、土山羊等，附近農(nóng)家樂(lè)和酒村餐飲所需的雞、鴨、鵝、山羊以及生態(tài)蔬菜、土雞蛋等全部采自周邊農(nóng)戶(hù)，實(shí)實(shí)在在增加了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入。

三、大梁酒莊旅游發(fā)展存在的問(wèn)題

(一)交通問(wèn)題突出

雖然該地區(qū)距離邛崍市只有6公里左右，但是大梁酒莊沒(méi)有直達(dá)的車(chē)輛，尤其是針對(duì)淡季前往的游客。交通問(wèn)題，需要引起當(dāng)?shù)氐闹匾?，建立一些公共交通點(diǎn)，方便一些散客出行。

(二)景區(qū)宣傳不足

大梁酒莊沒(méi)有有針對(duì)性的宣傳活動(dòng)，尤其是針對(duì)淡季，沒(méi)有進(jìn)行宣傳，也沒(méi)有通過(guò)一些節(jié)事活動(dòng)來(lái)帶動(dòng)游客的進(jìn)入。我認(rèn)為應(yīng)該加大宣傳，通過(guò)一期項(xiàng)目的酒為主題，二期項(xiàng)目的水為主題，四期項(xiàng)目的花為主題(在建)，針對(duì)每年的各月開(kāi)展一系列的節(jié)事活動(dòng)，來(lái)帶動(dòng)游客進(jìn)入。

(三)淡旺季明顯

大梁酒莊作為一期工程，酒作為一種主打的文化，同時(shí)項(xiàng)目?jī)?nèi)部的民宿也主要針對(duì)中高端人群，吸引力是有限的。同時(shí)田園樂(lè)翻天作為二期項(xiàng)目，主打親子游，在冬季出現(xiàn)明顯的淡季。因此我認(rèn)為當(dāng)?shù)氐貐^(qū)應(yīng)該在三四期項(xiàng)目上應(yīng)該針對(duì)更多人群打造適宜各月的項(xiàng)目，同時(shí)加大宣傳，縮小淡旺季的差別。

四、鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

(一)打造特色化鄉(xiāng)村旅游景區(qū)，避免同質(zhì)化

發(fā)展鄉(xiāng)村旅游如何才能拴住游客的心？突出每個(gè)區(qū)域和景點(diǎn)特色，尤其是鄉(xiāng)村文化特色，避免同質(zhì)化經(jīng)營(yíng)，應(yīng)是保持長(zhǎng)期發(fā)展活力的“殺手锏”。鄉(xiāng)村游的最大魅力，不僅是清新的鄉(xiāng)村風(fēng)景，更重要的是不同于城市的民俗風(fēng)情、鄉(xiāng)土文化。鄉(xiāng)村不缺乏特色資源，可將休閑功能細(xì)化，以新手法、新思路打造鄉(xiāng)土文化特色。根據(jù)各地區(qū)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和自然資源差異，緊緊依托特色產(chǎn)業(yè)，因地制宜開(kāi)展鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)。大力發(fā)展觀(guān)光型農(nóng)業(yè)，以具有觀(guān)光價(jià)值的果園、茶園、花園、菜園、荷塘及畜禽漁養(yǎng)殖場(chǎng)等為載體，培育發(fā)展具有觀(guān)光、采摘品嘗、參觀(guān)考察、科普教育等功能的鄉(xiāng)村旅游。

(二)進(jìn)一步完善各項(xiàng)設(shè)施

基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面，一是加快建設(shè)旅游交通，提升旅游重點(diǎn)鎮(zhèn)村和景區(qū)景點(diǎn)道路等級(jí)；抓緊推進(jìn)旅游集散中心、引導(dǎo)標(biāo)識(shí)、旅游廁所、生態(tài)停車(chē)場(chǎng)、汽車(chē)營(yíng)地等公共服務(wù)設(shè)施建設(shè)。二是切實(shí)加快智慧旅游平臺(tái)建設(shè)進(jìn)度，建立景區(qū)智慧旅游公共服務(wù)平臺(tái)，方便游客和景區(qū)管理。

(三)吸引游客，延展旅游產(chǎn)業(yè)鏈

要吸引并留住游客，其一需要建設(shè)旅游綜合體：住宿、餐飲、娛樂(lè)、體驗(yàn)活動(dòng)、購(gòu)物等旅游產(chǎn)業(yè)要綜合發(fā)展，盡量延長(zhǎng)游客在鄉(xiāng)村的時(shí)間，加大游客消費(fèi)的可能。其二延長(zhǎng)旅游產(chǎn)業(yè)鏈：在單個(gè)項(xiàng)目上的消費(fèi)是一定的，延長(zhǎng)旅游產(chǎn)業(yè)鏈，吃住行游購(gòu)?qiáng)十a(chǎn)業(yè)全面打造，增加游客消費(fèi)的項(xiàng)目。三是強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈消費(fèi)能力強(qiáng)的個(gè)點(diǎn)：消費(fèi)有重點(diǎn)，例如一個(gè)景區(qū)住宿、餐飲已經(jīng)比較完善，可以著重開(kāi)發(fā)例如旅游購(gòu)物等二次消費(fèi)，旅游購(gòu)物相對(duì)于較為定額消費(fèi)的其他項(xiàng)目，具有無(wú)上限的優(yōu)勢(shì)，在電子商務(wù)發(fā)達(dá)的今天，旅游購(gòu)物甚至可以做到人不到鄉(xiāng)村，能夠持續(xù)消費(fèi)的契機(jī)。

(四)打造產(chǎn)業(yè)集群，形成規(guī)?；a(chǎn)業(yè)和景區(qū)

一方面，鄉(xiāng)村旅游景區(qū)以特色產(chǎn)業(yè)為依托，形成專(zhuān)業(yè)化旅游品牌，打造區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)的龍頭。另一方面，專(zhuān)業(yè)化集群具有很強(qiáng)的聚集度，整個(gè)旅游產(chǎn)業(yè)集群圍繞在核心資源或景區(qū)周?chē)?，產(chǎn)生規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。通過(guò)打造產(chǎn)業(yè)集群，不僅利于鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；蛟?，也利于形成一種旅游資源集群的旅游景點(diǎn)，更加利于宣傳。

(五)多措并舉拓展?fàn)I銷(xiāo)市場(chǎng)

針對(duì)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)，例如農(nóng)科村的花卉盆景，應(yīng)該借鑒其他地方發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的成功經(jīng)驗(yàn)與做法，利用多種手段，通過(guò)各種平臺(tái)，積極鼓勵(lì)包裝、宣傳、促銷(xiāo)、推介我市鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。通過(guò)報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、旅交會(huì)等各種媒體和途徑，積極參與市場(chǎng)宣傳促銷(xiāo)。打造網(wǎng)上銷(xiāo)售平臺(tái)。特別是當(dāng)?shù)卣扇〈胧┽槍?duì)旅游產(chǎn)品進(jìn)行出售以及資金幫扶。幫助鄉(xiāng)村旅游企業(yè)與旅行社進(jìn)行溝通聯(lián)系，推進(jìn)旅游線(xiàn)路向鄉(xiāng)村延伸，建立良好的合作關(guān)系。各旅游企業(yè)也要登高望遠(yuǎn)，積極吸納培養(yǎng)自已的經(jīng)營(yíng)人才，建立健全市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)班子，面向市場(chǎng)，加強(qiáng)培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)技能，在激勵(lì)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中彰顯自已的特色與能量。也可以委托專(zhuān)業(yè)咨詢(xún)機(jī)構(gòu)幫助策劃經(jīng)營(yíng)方案與活動(dòng)。