沈 云

(福建省漳州市詔安一中 363500)

沿海的居民一般愛吃魚，有清蒸魚、油炸魚、生魚片、炸完再煮，燉魚等等，因其獨(dú)特的美味而愈吃愈欲罷不能，一是原味，二是鮮味，三是美味，四是回味.而一節(jié)完美的物理課欲讓學(xué)生的“胃口大開”，也應(yīng)有“四味”.

一、原味

物理是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué).所謂“物理”，能夠理解為事物的道理，就是通過實(shí)驗(yàn)引出物理概念，來探索物理規(guī)律，因而，物理課的原味是理論和實(shí)驗(yàn).

1.讓學(xué)生動手動腦做實(shí)驗(yàn)，是物理課原汁原味的基本保障.

觀察實(shí)驗(yàn)是物理學(xué)中的根本方法，是一切灼見真知的起源，老師可采取邊實(shí)驗(yàn)邊引導(dǎo)，讓學(xué)生邊觀察邊思索，把疑問牽線搭橋于實(shí)驗(yàn)中，從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中得規(guī)律，還原物理的原味，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中慢慢地提取到理論知識，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)物理的思維和合作精神.

2.理論知識是物理的基礎(chǔ)，是物理原汁原味的規(guī)律.

只有掌握了物理的理論知識，才有可能去做題，去創(chuàng)新，去發(fā)展事業(yè).比如掌握了高中的天體知識，到大學(xué)才能進(jìn)一步研究，才能在以后的航天研究事業(yè)做出貢獻(xiàn)，我總是告訴學(xué)生，高中的天體知識好比數(shù)學(xué)的“1加1等于2”那么簡單，真正的航天事業(yè)也是以高中學(xué)到的天體知識為基礎(chǔ)的.從某種程度上來說，理論物理知識好比語文的字、詞、句、篇，要學(xué)好物理，定要學(xué)好物理的原味，其原香特色讓物理食品回歸大自然.

二、鮮味

海邊的漁民深知，剛打撈起網(wǎng)的海鮮馬上蒸煮是最好吃的，不提倡急凍.物理課也是如此，在課堂教學(xué)中，要讓學(xué)生對物理知識有一種疑惑感、新鮮感，學(xué)生才會主動地學(xué)習(xí)和研究，教學(xué)效果也會如剛起鍋的海鮮一樣誘人.

1.引入要新鮮.

運(yùn)用出人意料的奇異現(xiàn)象，吸引學(xué)生的眼球.如在講授《物體的平衡》時(shí)，可通過設(shè)疑：“俗話說獨(dú)木難支，是真的這樣嗎？”然后用不同長度的粉筆和木棒進(jìn)行做比較，發(fā)現(xiàn)長木棍很難獨(dú)支，再引導(dǎo)學(xué)生，如何讓木棒支立呢，學(xué)生就會回答“靠著墻壁、用手拿著、木棒平放”等等，老師再根據(jù)學(xué)生的回答進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)，以驗(yàn)證學(xué)生的疑問，這樣就保持物理的原味，這個(gè)“引入”鮮味也為本節(jié)課的穩(wěn)度這個(gè)知識點(diǎn)打下伏筆.用扣人心弦的提問來引人新課，用鮮味吊起學(xué)生的胃口，讓學(xué)生在精神高度興奮中進(jìn)入學(xué)習(xí)，為完美的物理課打開一扇門.

2.理論知識的授課要生動.

物理理論知識常?？菰餆o味，所以在教學(xué)中，要不失時(shí)機(jī)地選用一些妙趣橫生的故事，并做一些活潑幽默的實(shí)驗(yàn)來講解理論知識，這樣學(xué)生既會覺得物理的“鮮”味十足，也會以科學(xué)家在發(fā)明業(yè)績中所體現(xiàn)的人格魅力為典范.如：在講授物體在豎直平面的圓周運(yùn)動時(shí)，說“人往高處走，水往低處流，現(xiàn)在我要變魔術(shù)了，水不往低處流了”然后給學(xué)生做一個(gè)演示實(shí)驗(yàn)：用一次性杯裝半杯紅色的墨水，而后讓杯子在豎直面做圓周運(yùn)動，學(xué)生會驚訝于墨水竟然滴水不漏地和杯子一起運(yùn)動，會驚嘆于物理的神奇現(xiàn)象.再比如用成語“如坐針氈”來講解壓強(qiáng)，用“掩耳盜鈴”來講解減少噪聲的途徑，用“一葉障目”來講解光沿直線傳播……現(xiàn)代的教學(xué)提倡自主學(xué)習(xí)，自主探索，指導(dǎo)學(xué)生主動參與，樂于思考，讓學(xué)生在踴躍的“鮮”味課堂氣氛的鼓勵(lì)下，去探索、去創(chuàng)新、去提高素養(yǎng)！

3.作業(yè)布置可以別具一格.

作業(yè)是及時(shí)檢測并鞏固知識的方法之一，但有時(shí)可以脫離課本題目的束縛， 如“家里的什么現(xiàn)象利用到摩擦？”“家里的用電器如何節(jié)能？”“如何減少磁輻射？”批改作業(yè)時(shí)或考卷時(shí)，老師也可用新穎的批改方式，如用評語批改，再如用卡通印章“加油，好樣的，有進(jìn)步”印上印泥作為鼓勵(lì)批語，讓學(xué)生對物理知識、對老師時(shí)時(shí)刻刻都有新鮮感和熱愛感，何樂而不為？

三、美味

剛打撈起網(wǎng)的海鮮馬上蒸煮誠然是最好吃的，可是調(diào)料也是美味的關(guān)鍵所在.有的海鮮用醬油和芹菜就夠了，如一些普通的海魚；有的海鮮要加蔥才能去騷味，如魟魚；而有的海鮮卻要姜塊去土腥味，如胡子魚；甚至有的海鮮要用煎制才能鎖住美味，如紅魚.不同的海鮮不同的調(diào)料才能煮出又鮮又美的食物.

物理課的美味是什么呢，其實(shí)就是趣味.愛因斯坦有句名言：興趣是最好的老師.那么，教師如何做，才讓物理課趣味十足呢?

1.物理自身就是充溢趣味的.

物理課本，好比是引人入勝的故事書，利用課本的封面、迷你實(shí)驗(yàn)室、動手與動腦、插圖和漫畫、科學(xué)人物、討論與交流、信息窗、物理與社會等都是一則則趣味故事.如高中《物理必修1》的第一章就寫“月亮星星流星給深邃的天空增添了浪漫與傳奇的色彩，而天文學(xué)家能預(yù)測流星雨降臨的日子，是因?yàn)槿f有引力定律；從夏天撕裂長空的閃電，震耳欲聾的雷聲到薄塑料袋會自動貼在手上，冬天脫衣時(shí)的叭叭作響，強(qiáng)弱相差懸殊的現(xiàn)象時(shí)因?yàn)楣餐N(yùn)藏著物理規(guī)律：靜電” .這些句子的描述，讓學(xué)生覺得物理是趣味無窮的，讓學(xué)生覺得物理是美妙無比，讓學(xué)生激起學(xué)習(xí)物理的渴望.

2.課堂教學(xué)巧設(shè)懸念，激起興趣.

作為教師，切忌將物理課變成滿堂灌，變成公式加數(shù)學(xué)的混合體，應(yīng)該讓物理課煥發(fā)出美麗的風(fēng)采，如：在講授波的衍射現(xiàn)象時(shí)可用“只聞其聲、不見其人”；在講授牛頓第三定律的內(nèi)容時(shí)，介紹火箭的發(fā)射時(shí)可以先播放動畫片《鐵壁阿童木》里阿童木升天的劇情，接著還能夠簡介中國航天事業(yè)的突飛猛進(jìn)，中國的強(qiáng)大.這些課外知識的介紹，不但能讓課堂趣味盎然，而且能培養(yǎng)學(xué)生的物理思維，甚至能打出開放性的思維火花，并激發(fā)社會的責(zé)任感，這也是物理的美味延伸.

3.課外的研究性學(xué)習(xí)是學(xué)生展示自己各方面能力的舞臺.

大家可以通過手機(jī)、電視、課外雜志等取得多方面的信息，而科教常識也讓物理學(xué)習(xí)變得趣味橫生.學(xué)生要大膽離開教室、走出校園，多參與一些力所能及的社會實(shí)踐活動，如參觀、調(diào)察、訪問、義務(wù)勞動，發(fā)展學(xué)生多方面的能力.如相對論、物質(zhì)波、麥克斯韋理論、原子的核式結(jié)構(gòu)、慣性等知識都是科學(xué)家離開實(shí)驗(yàn)室，通過猜想得到的.研究性學(xué)習(xí)因其明顯的時(shí)代性、全程的開放性、深入的探究性和各方面的創(chuàng)造性而深受師生的喜愛，所以是一個(gè)非常好的舞臺，如研究課題：教室多媒體設(shè)備的保護(hù)知識，探求高中物理作業(yè)的有效性，廚房的力學(xué)知識，生活中的磁輻射，太陽能的利用等，其課題本身就是極其貼近生活的物理知識，課題的學(xué)習(xí)要?dú)v時(shí)一年，甚至更長.當(dāng)然興趣的培養(yǎng)并非一蹴而成，冰凍三尺，非一日之寒.物理的“鮮味”要經(jīng)過一番“學(xué)思探”才能散發(fā)出其“美味”.

四、回味

如果物理教學(xué)能做到前面所說的“三味”，那何愁學(xué)生對物理不會回味無窮呢？成功的人文教育好比是物理課的畫龍點(diǎn)睛，是讓學(xué)生微言大義的.物理老師的成功不是教了多少物理知識，而是讓多少個(gè)學(xué)生因?yàn)槲锢碚J(rèn)識世界；物理課的成功教學(xué)不是讓學(xué)生做了多少道物理題，而是因?yàn)槲锢矶淖冞@個(gè)世界 .多年以后，當(dāng)學(xué)生提到物理，叩問內(nèi)心，深深發(fā)出感嘆：“物理，美哉，回味一生！”如果物理課能擁有此四味，物理老師豈非學(xué)生人生的指航燈？物理課豈非一道美味十足的“大餐”？

參考文獻(xiàn)：

[1]常金山.淺談物理課的“三味”[J].中國科技信息,2006(10).