應(yīng)學(xué)兵 ，江玉娟 ，黃莎 ，方衛(wèi)托 ，邵泱峰

（1.浙江臨安區(qū)農(nóng)林技術(shù)推廣中心，杭州，311300；2.臨安區(qū)林業(yè)局；3.臨安區(qū)龍崗鎮(zhèn)農(nóng)辦）

臨安區(qū)位于浙江西北部，是一個(gè)典型的山區(qū)縣市，山地資源豐富，全市海拔200m以上，可作為山地蔬菜生產(chǎn)的耕地面積達(dá)5 333.3 hm2，其中海拔在500 m以上的蔬菜面積達(dá)1 400 hm2[1]。臨安區(qū)獨(dú)特的地形地貌及氣候條件，為山地蔬菜的立體發(fā)展提供了有利條件。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年臨安山地蔬菜產(chǎn)量8.75萬(wàn)t，產(chǎn)值3.93億元，在全區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)中面積占22%，產(chǎn)值占59.6%，是山地蔬菜本區(qū)種植業(yè)中效益最好、對(duì)農(nóng)民增收貢獻(xiàn)較大的產(chǎn)業(yè)之一。種植山地蔬菜是山區(qū)發(fā)展效益農(nóng)業(yè)、增加農(nóng)民收入的重要門路[2]。

臨安山地蔬菜產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，得益于優(yōu)異的自然條件和良好的資源稟賦，更離不開現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步與財(cái)政政策的支持。本著實(shí)事求是的態(tài)度，筆者就臨安山地蔬菜生產(chǎn)技術(shù)推廣應(yīng)用現(xiàn)狀與技術(shù)需求進(jìn)行了專題調(diào)研，并圍繞“誰(shuí)來種、怎么種、種什么”發(fā)表了一些粗淺觀點(diǎn)，以求為產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展與技術(shù)推廣工作提供參考。

1 技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀

科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。在山地蔬菜生產(chǎn)上，臨安區(qū)十分重視蔬菜生產(chǎn)技術(shù)推廣及應(yīng)用，并取得了不錯(cuò)的效果。集成推廣的山地“微蓄微灌”技術(shù)，比傳統(tǒng)溝灌節(jié)水70%以上，增產(chǎn)20% 以上[3]，有效改善了山區(qū)水利設(shè)施落后、灌溉條件差、干旱威脅大等問題；大力提倡溫室、大棚等栽培設(shè)施“上山”，過去5 a間累計(jì)新建設(shè)施農(nóng)業(yè)面積1 350 hm2，推廣各類財(cái)政補(bǔ)貼農(nóng)機(jī)具1.57萬(wàn)臺(tái)套，有力提高了設(shè)施裝備水平，從一定程度上改變農(nóng)業(yè)“靠天吃飯”狀況，提高了山地蔬菜生產(chǎn)水平，減少了災(zāi)害損失，實(shí)現(xiàn)了提質(zhì)增效。

但從總體上看，智慧農(nóng)業(yè)園區(qū)設(shè)施整體不足，目前僅杭州臨安錦興農(nóng)業(yè)開發(fā)公司座落于板橋桃園的蔬菜基地1個(gè)；病蟲害綠色防控器具方面，頻振式殺蟲燈基本普及，但色板（黃/藍(lán)）、性誘劑、天敵昆蟲等應(yīng)用仍然較少；適用農(nóng)業(yè)機(jī)械方面，目前普及的主要有翻耕、旋耕、開溝機(jī)械，其他適合山地耕種的機(jī)械如移栽機(jī)、覆膜機(jī)、高效噴霧機(jī)等尚未普及；蔬菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)特別是農(nóng)藥與化肥使用上依然存在亂用濫用現(xiàn)象。

然而，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣是一項(xiàng)需要長(zhǎng)期堅(jiān)持并且不斷完善的工作。就臨安山地蔬菜生產(chǎn)而言，目前還存在著一些有待提高的共性技術(shù)。

2 存在的主要問題

2.1 灌溉技術(shù)普及有限，功能發(fā)揮不全

近年來，臨安大力推廣“微蓄微灌”技術(shù)，目前在規(guī)模蔬菜基地中應(yīng)用十分普遍，截至 2017年，全區(qū)建成山地“微蓄微灌”、微滴灌設(shè)施面積1 066.7 hm2，配套建設(shè)排灌溝渠57 km。然而在小規(guī)?；丶奥兜胤N植區(qū)域，技術(shù)應(yīng)用仍十分有限，不能滿足蔬菜生態(tài)優(yōu)質(zhì)高效的發(fā)展需要。究其原因，一方面是由于建設(shè)成本較高，農(nóng)戶自主投入能力較差，致使灌溉設(shè)施建造標(biāo)準(zhǔn)過低，存在蓄水池容量小、管路配置不合理、控制部件減配等現(xiàn)象。據(jù)專業(yè)測(cè)算，進(jìn)口內(nèi)鑲式滴灌等高標(biāo)準(zhǔn)田間設(shè)備每667 m2成本在2 000元以上，國(guó)產(chǎn)也要800元左右，加上首部5萬(wàn)元左右的造價(jià)，一般農(nóng)戶難以獨(dú)自承擔(dān)。相對(duì)來說，打孔帶的價(jià)格在0.3元/m左右，成本低廉，但均勻性、可靠性較差，使用年限僅1～2 a[3]，農(nóng)戶接受度又不高。另一方面是科學(xué)使用常識(shí)缺乏，專業(yè)養(yǎng)護(hù)意識(shí)淡薄，導(dǎo)致閥門堵塞、引水管路破損、管件隨地丟棄等失修失管現(xiàn)象普遍，功能發(fā)揮嚴(yán)重受阻。尤其是引進(jìn)自動(dòng)化管理的電磁閥等設(shè)施設(shè)備，對(duì)維護(hù)管理的要求更高，有些基地掌握不了技術(shù)而使之成為擺設(shè)[3]。

2.2 栽培設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高，減災(zāi)避災(zāi)能力不強(qiáng)

近幾年中國(guó)設(shè)施園藝快速發(fā)展，在農(nóng)業(yè)中所占比重不斷提高，栽培面積從1978年的不足0.7萬(wàn)hm2發(fā)展到 2013年的187.4萬(wàn)hm2，成為世界設(shè)施園藝第一生產(chǎn)大國(guó)[4]。同時(shí)，設(shè)施園藝的快速發(fā)展和財(cái)政支農(nóng)力度的持續(xù)加強(qiáng)，助推了溫室、大棚等栽培設(shè)施的“上山”。但從建造質(zhì)量來看，在完建的溫室、大棚中，特別是2013年前建設(shè)的棚體，存在著嚴(yán)重的標(biāo)準(zhǔn)不一、質(zhì)量良莠不齊現(xiàn)象，如部分單位的大棚鋼架仍采用冷鍍鋅、板卷管等不達(dá)標(biāo)材料，抗風(fēng)抗壓、通風(fēng)除濕性能差，在冬春季寒潮和夏秋季臺(tái)風(fēng)肆虐季節(jié)尤為突出。一方面，設(shè)施生產(chǎn)廠家追求高額利潤(rùn)，采用的棚體材質(zhì)差、以次充好，而針對(duì)山區(qū)特點(diǎn)創(chuàng)制的高抗壓棚體不多；另一方面，業(yè)主單位片面追求造價(jià)低廉，忽略或自行降低建造標(biāo)準(zhǔn)，造成溫室、大棚難以達(dá)到應(yīng)有的標(biāo)準(zhǔn)性能；再者，業(yè)主單位在經(jīng)營(yíng)過程中不注意設(shè)施的維護(hù)，造成減災(zāi)避災(zāi)能力顯著下降。

2.3 優(yōu)勢(shì)品種不強(qiáng)，總量不足

經(jīng)過30多a的發(fā)展，臨安山地蔬菜的品種結(jié)構(gòu)幾經(jīng)更替，市場(chǎng)化特征日益明顯，但也僅僅體現(xiàn)了單一的農(nóng)業(yè)功能，產(chǎn)銷矛盾時(shí)有發(fā)生。從總體來看，山地蔬菜的品類零散、總量不足，缺乏優(yōu)勢(shì)與規(guī)模兼具的競(jìng)爭(zhēng)性產(chǎn)品。在茄果類、瓜類、豆類、甘藍(lán)類等主要栽培品類中，山地茄子、辣椒、瓠瓜等已形成了一定的生產(chǎn)規(guī)模，除“天目山”牌山地茄子具有較高的市場(chǎng)占有率及美譽(yù)度外，上市總量也只有4萬(wàn)t左右，缺少像遂昌“四季豆”、新昌“黃瓜”、盤安“茭白”等真正有“市場(chǎng)定價(jià)權(quán)”的山地特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品。一方面，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“散、小、全”現(xiàn)象依然存在，區(qū)域化種植、規(guī)模化經(jīng)營(yíng)理念較為薄弱，主導(dǎo)品種缺乏；另一方面，缺乏市場(chǎng)調(diào)研和理性分析，閉關(guān)自守、人云亦云、今年種菜看上年現(xiàn)象突出，難以培育主導(dǎo)品種；再者，缺乏區(qū)域聯(lián)合、抱團(tuán)取暖、分工協(xié)作的大環(huán)境，難以形成規(guī)模與品牌兼具的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品[5]。

2.4 農(nóng)業(yè)新型材料及技術(shù)應(yīng)用不廣

蔬菜生產(chǎn)上應(yīng)用較為普遍的材料主要有地面覆蓋材料、穴盤與栽培基質(zhì)、生物物理防治材料三大類。目前，育苗穴盤與基質(zhì)材料及技術(shù)已處于成熟應(yīng)用階段，基本達(dá)到了全覆蓋；地面覆蓋材料特別是黑色地膜的覆蓋面積達(dá)3 333.3 hm2以上，而以玉米淀粉為材料的生物降解膜應(yīng)用幾乎為零；以黃板、藍(lán)板為代表的病蟲害綠色防控材料，應(yīng)用面積僅在300 hm2左右，還不足蔬菜播種面積的1/40；理化誘控類產(chǎn)品、昆蟲天敵等生物防治材料的推廣應(yīng)用未能有效展開。一方面，農(nóng)業(yè)綠色新型材料的研發(fā)更新速度較快，技術(shù)、產(chǎn)品信息與基層農(nóng)技推廣服務(wù)不對(duì)稱；另一方面，綠色新型材料使用周期較短，使用成本較高，效果顯現(xiàn)較慢，農(nóng)戶接受度大打折扣，存在“最后一公里”瓶頸，難以形成眾推之勢(shì)。

2.5 土壤治理技術(shù)推廣成效不佳

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)通過大量施用農(nóng)藥、化肥等農(nóng)業(yè)投入品進(jìn)行掠奪性生產(chǎn)，導(dǎo)致土壤污染、鹽漬化、連作障礙日益加劇，而目前針對(duì)土壤治理，僅停留在標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田提升、有機(jī)肥補(bǔ)貼等政府行為，以及耕種過程中施用生石灰、土壤處理劑等層面上，且總體效果不盡理想。據(jù)2011年統(tǒng)計(jì)顯示，寧波市以純氮計(jì)算的氮肥用量為50 000余t，農(nóng)藥用量7 000余t，二者單位面積用量分別是世界平均水平的3倍和6倍，浙江省其他地區(qū)的化肥與農(nóng)藥使用情況與寧波相似[6]。而以臨安為例，20世紀(jì)80年代初至90年代中葉，備受滬、杭市場(chǎng)歡迎的主栽品種高山番茄，因上溪、浪廣、木公山等主產(chǎn)地青枯病、枯萎病等土傳病害大面積發(fā)生而導(dǎo)致農(nóng)戶棄種，至2018年生產(chǎn)規(guī)模不足33.3 hm2，并逐漸淡出市場(chǎng)。一方面，以精耕細(xì)作為精粹的冬季翻耕、綠肥肥田、灌水滅菌（蛹）、增施有機(jī)肥等傳統(tǒng)土壤管理方式逐漸淡化；另一方面，集約化、規(guī)模化生產(chǎn)帶來的頻繁換茬，導(dǎo)致一年中進(jìn)行土壤強(qiáng)還原修復(fù)、太陽(yáng)能滅菌的關(guān)鍵時(shí)機(jī)錯(cuò)失，土壤修復(fù)難以達(dá)到預(yù)期效果。再者，石灰氮、棉隆等土壤處理劑使用成本較高，成本600～800元/667 m2，且施用技術(shù)要求高，推廣應(yīng)用受限。

3 技術(shù)需求及對(duì)策

現(xiàn)階段，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨的資源環(huán)境數(shù)量與質(zhì)量雙重壓力日益嚴(yán)重。如何在“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”五大發(fā)展理念的指導(dǎo)下，加快農(nóng)業(yè)新技術(shù)新成果的推廣應(yīng)用轉(zhuǎn)化，發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)綠色發(fā)展，確保農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量與質(zhì)量的有效供給，是新常態(tài)下必須解決的現(xiàn)實(shí)問題，更是推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革與美麗農(nóng)村建設(shè)的必然途徑。

3.1 大力推廣輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)

①節(jié)水灌溉與水肥一體化技術(shù) 蔬菜作物大多喜溫暖濕潤(rùn)氣候，生長(zhǎng)過程中需水、需肥量大。山區(qū)受自然條件限制，不僅水利條件差，灌溉保證度（率）低，而且大多為“靠天田”，土壤瘠薄，灌溉施肥困難，勞動(dòng)強(qiáng)度大，難以實(shí)現(xiàn)旱澇保收，遇高溫干旱天氣，產(chǎn)量和品質(zhì)均受到嚴(yán)重影響，有的甚至絕收。6～9月夏秋高溫干旱時(shí)期是山地蔬菜主要生產(chǎn)季節(jié)，發(fā)生旱澇災(zāi)害性天氣頻繁，直接影響山地蔬菜的產(chǎn)量與效益，嚴(yán)重制約了山地蔬菜的進(jìn)一步發(fā)展。因此，山地蔬菜的高效灌溉與施肥問題，解放勞動(dòng)力，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中迫切需要解決的首要課題。

山地“微蓄微灌”高效節(jié)水灌溉技術(shù)的集成推廣，對(duì)促進(jìn)山區(qū)水資源的高效利用、解決旱季灌溉難題，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度、提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增效等具有積極作用，但仍未能從根本上解放勞動(dòng)力。隨著水肥一體化技術(shù)的不斷進(jìn)步，在原有基礎(chǔ)上對(duì)微滴（噴）灌溉設(shè)施進(jìn)行全面升級(jí)改造，配套建設(shè)“固定式”（適宜規(guī)?；?、農(nóng)場(chǎng)）或“移動(dòng)式”（適宜專業(yè)大戶）水肥同灌設(shè)施，以每3.3 hm2為單元測(cè)算，投入成本僅需2 500～3 000元。既可實(shí)現(xiàn)輕簡(jiǎn)化管理、清潔化生產(chǎn)，又能達(dá)到“肥藥雙減”，控制農(nóng)業(yè)面源污染，應(yīng)用前景廣闊，應(yīng)作為現(xiàn)階段及今后時(shí)期的一項(xiàng)主推技術(shù)。

②高效栽培設(shè)施與農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù) 山地蔬菜大多采用露地栽培，生產(chǎn)條件簡(jiǎn)陋，設(shè)施化率低，對(duì)環(huán)境變化比較敏感，特別是對(duì)惡劣天氣的抵御能力較弱，直接影響山地蔬菜的產(chǎn)量與品質(zhì)，在很大程度上制約了山地蔬菜生產(chǎn)效益的提高。因此，發(fā)展適合山地蔬菜生產(chǎn)的高效避雨栽培設(shè)施及配套技術(shù)，意義十分重大。

與露地種植相比，設(shè)施園藝通過對(duì)生產(chǎn)環(huán)境調(diào)控從而大幅度提高單產(chǎn)效益，產(chǎn)值比露地生產(chǎn)提高3～5倍[7]。隨著山地蔬菜設(shè)施避雨栽培技術(shù)的集成推廣，溫室、大棚設(shè)施的應(yīng)用效果已被廣大農(nóng)戶所認(rèn)同，不僅能夠規(guī)避災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)，提高產(chǎn)量與品質(zhì)，而且能改善蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境，提高生產(chǎn)能力。但是，在山地特殊氣候條件下，對(duì)溫室、大棚的抗風(fēng)抗壓、通風(fēng)除濕、降（保）溫性能也提出了更高要求，傳統(tǒng)GP-622、GP-625型等低配置的塑料大棚已不適應(yīng)山區(qū)特別是高海拔山地蔬菜生產(chǎn)，換代升級(jí)為GP-832型單棟大棚或GLP-832型連棟大棚，配套安裝電動(dòng)卷膜器和通風(fēng)簾（窗），提高設(shè)施裝備水平成為當(dāng)務(wù)之急。

農(nóng)業(yè)機(jī)械方面，目前農(nóng)戶尤其是規(guī)模基地業(yè)主單位已不滿足于拖拉機(jī)、旋耕機(jī)、開溝機(jī)等基本農(nóng)機(jī)，滅茬旋耕機(jī)（悅田）、田間管理機(jī)（悅田）、自走式動(dòng)力噴霧機(jī)（丸山）等新型農(nóng)機(jī)已逐步被大家所認(rèn)知。如大棚王拖拉機(jī)車身小、馬力大、可掛接多種農(nóng)具，可作為棚內(nèi)作業(yè)機(jī)械；滅茬旋耕機(jī)可滅茬粉碎、深埋、整平土地，可作為低海拔區(qū)域大田作業(yè)機(jī)械；田間管理機(jī)的優(yōu)勢(shì)是起壟、覆膜、鋪管（選配）可一次性完成；丸山自走式動(dòng)力噴霧機(jī)霧化效果好，130m軟管可自動(dòng)回收，并有多種噴槍可供選擇。應(yīng)因勢(shì)利導(dǎo)、因地制宜在山地蔬菜生產(chǎn)基地作重點(diǎn)推廣，積極推進(jìn)“機(jī)器換人”。

3.2 大力推廣適宜品種及高效種植模式

山地蔬菜是利用山區(qū)光照充足、晝夜溫差大、海拔垂直梯度明顯等氣候地理優(yōu)勢(shì)發(fā)展起來的蔬菜產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品6～10月上市，彌補(bǔ)平原城區(qū)夏秋蔬菜淡季市場(chǎng)的蔬菜供應(yīng)。其生產(chǎn)方式主要有3種，一是利用不同海拔溫差實(shí)現(xiàn)夏秋蔬菜延期供應(yīng)，二是通過錯(cuò)期播種實(shí)現(xiàn)夏秋蔬菜延期供應(yīng)；三是利用不同覆蓋方式實(shí)現(xiàn)夏秋蔬菜延期供應(yīng)。主要栽培種類有瓜類、豆類、甘藍(lán)類、葉菜類和茄果類蔬菜。隨著廣大消費(fèi)者對(duì)綠色蔬菜需求的不斷增加，并按照農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的要求，在抓住夏秋關(guān)鍵季節(jié)，因地制宜適度開發(fā)種植高山葉菜 （大白菜、西芹）、甘藍(lán)、花椰菜以及胡蘿卜、蘿卜等花色品種，提升發(fā)展傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)品種，適宜品種與模式技術(shù)研究仍顯得十分必要。

3.3 大力推廣綠色環(huán)保型農(nóng)用材料與生物技術(shù)

環(huán)境友好型農(nóng)用材料是農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的基礎(chǔ)保障。我國(guó)從1979年試驗(yàn)并推廣地膜覆蓋技術(shù)至今，農(nóng)用地膜已逐步成為繼種子、農(nóng)藥、化肥之后的第四大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料。目前廣泛使用的農(nóng)用地膜主要是塑料地膜，它能起到保溫護(hù)根、防凍、保墑、調(diào)節(jié)光照、節(jié)水、除草，以及控制土壤鹽堿度的作用，進(jìn)而促進(jìn)作物早熟，提高作物產(chǎn)量和質(zhì)量[8]。然而，在現(xiàn)階段回歸生態(tài)農(nóng)業(yè)，發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)的大背景下，大量施用農(nóng)藥、化肥不再被提倡，曾經(jīng)為農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收發(fā)揮重大作用的聚乙烯（PE）傳統(tǒng)地膜弊端凸顯。一方面，塑料膜在自然條件下難以降解，殘留量高達(dá) 60～90 kg/hm2，回收成本高，每 667 m2費(fèi)用超過100元。另一方面，若殘留農(nóng)膜不能及時(shí)回收干凈，會(huì)影響土壤物理性狀和作物生長(zhǎng)發(fā)育，造成種植收益和生態(tài)環(huán)境的雙重?fù)p失，無(wú)法滿足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對(duì)綠色環(huán)保和資源節(jié)約的要求。因此，推廣應(yīng)用全生物降解地膜，解決農(nóng)用地膜白色污染問題迫在眉睫。

同時(shí)，在蔬菜病蟲害綠色防控方面上，應(yīng)以生態(tài)和生物防治為基礎(chǔ)，加快禁限用農(nóng)藥品種的退市，大力推廣高效低毒農(nóng)藥和綠色防控材料，應(yīng)用生物（玉米淀粉）降解黃板/藍(lán)板（防治粉虱、薊馬、蚜蟲、斑潛蠅等）、性引誘劑（防治小菜蛾、斜紋夜蛾、煙青蟲、小地老虎、粉虱、薊馬、棉鈴蟲等）等理化誘控類產(chǎn)品，以及異色瓢蟲（防蚜）、松毛蟲赤眼蜂（防治玉米螟）、巴氏新小綏螨（防治薊馬）、津川鈍綏螨（防治煙粉虱）等天敵昆蟲，推廣香菇多糖、氨基寡糖素、枯草芽孢桿菌等生物制劑，實(shí)施清潔化生產(chǎn)，還農(nóng)民一片綠色農(nóng)田，還人們一個(gè)美麗家園。

3.4 大力推廣土壤還原修復(fù)技術(shù)

隨著集約化種植程度的不斷提高，土傳病原菌侵染、土壤酸化、次生鹽漬化、養(yǎng)分平衡失調(diào)等引起的連作障礙發(fā)生率不斷攀升，嚴(yán)重威脅著集約化農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[9]。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在吸取傳統(tǒng)農(nóng)耕方法的同時(shí)，更加強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)與環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展，推崇農(nóng)作物健身栽培，注重養(yǎng)用地結(jié)合。而面對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)帶來的資源緊縮、地力下降、連作障礙加劇等現(xiàn)狀，土壤還原修復(fù)技術(shù)應(yīng)以栽培防治為基礎(chǔ)，重點(diǎn)推廣強(qiáng)還原修復(fù)（南京師范大學(xué)蔡祖聰教授團(tuán)隊(duì)研發(fā)）、太陽(yáng)能滅菌、沖淋洗鹽，以及增施微生物處理劑等物理生物技術(shù)與方法，改善土壤物理性狀、提高地力、促進(jìn)蔬菜作物優(yōu)質(zhì)安全高效生產(chǎn)。其中，“強(qiáng)還原土壤滅菌方法”是防治土傳病害和消除連作障礙的新方法[10，11]，主要通過在土壤中添加新鮮有機(jī)物料（但不淹水）來改變土壤氧化還原條件，在一定程度上殺滅土壤中的病原微生物。南京師范大學(xué)蔡祖聰教授團(tuán)隊(duì)通過開展土壤強(qiáng)還原修復(fù)退化設(shè)施菜地土壤的大田試驗(yàn)，為我國(guó)南方地區(qū)退化土壤的還原修復(fù)提供了技術(shù)支撐，在山地蔬菜生產(chǎn)上具有很高的推廣價(jià)值[12]。

3.5 優(yōu)化財(cái)政政策，完善技術(shù)推廣體系

有效的農(nóng)業(yè)技術(shù)需求是農(nóng)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力的關(guān)鍵，而各種類型的財(cái)政支農(nóng)支出可以提升農(nóng)戶的技術(shù)需求意愿，增強(qiáng)農(nóng)戶的技術(shù)需求能力，從而促進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)有效需求量的增長(zhǎng)[13]。第一，要立足發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)，謀劃階段性重大農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣計(jì)劃，做到規(guī)劃在前，長(zhǎng)短期結(jié)合，分步實(shí)施；第二，要優(yōu)化財(cái)政支農(nóng)政策，積極推進(jìn)普惠制與精準(zhǔn)扶持相結(jié)合，對(duì)主推產(chǎn)品要列入政府重點(diǎn)采購(gòu)目錄，強(qiáng)化政策支持的有效性[14]；第三，要加強(qiáng)調(diào)研，走出去、請(qǐng)進(jìn)來，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)技術(shù)與生產(chǎn)需求的信息對(duì)接，及時(shí)準(zhǔn)確地推廣符合生產(chǎn)需要的實(shí)用新技術(shù)；第四，要建立健全農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)體系，定期或不定期組織不同層面、不同形式的知識(shí)更新和技能培訓(xùn)，積極做好分類指導(dǎo)與技術(shù)示范[15]；第五，要整合資源，積極支持山地蔬菜栽培技術(shù)的研究與推廣應(yīng)用，重點(diǎn)擊破，服務(wù)生產(chǎn)。