王 軍，李洪濤，許瀚元，遲 銘，徐大勇

（連云港市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，江蘇連云港222000）

大麥?zhǔn)丘B(yǎng)殖業(yè)重要的優(yōu)質(zhì)飼料，除能量稍低于玉米外，其粗蛋白質(zhì)含量和可消化蛋白質(zhì)含量明顯高于玉米，尤其是賴氨酸、色氨酸、微量元素以及維生素含量更為豐富，硒含量更是玉米的3倍以上[1]。大麥的籽粒、青貯和干草皆可作為飼料[2]。隨著經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長和人民生活水平的提高，我國居民的食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)從以高能量的肉、蛋、奶等畜產(chǎn)品向以低能量的谷物、蔬菜方向轉(zhuǎn)變，由此也帶動(dòng)了飼料糧需求的增長[3-4]。飼料大麥在國外應(yīng)用較為廣泛，然而在我國現(xiàn)階段由于種植面積小、利用率低，其飼用價(jià)值沒有得到充分發(fā)揮[5-6]。江蘇省是大麥生產(chǎn)主產(chǎn)區(qū)之一，多年來由于一直重視啤酒大麥育種及生產(chǎn)，導(dǎo)致飼料大麥生產(chǎn)上近20余年沒有更新品種和替代品種，推廣的飼料大麥品種如西引2號、揚(yáng)飼麥1號和揚(yáng)飼麥3號，由于推廣時(shí)間過長，株高偏高易倒伏、老化等現(xiàn)象嚴(yán)重，再加上蘇北地區(qū)水稻與小麥茬口較緊，人力資源緊張，急需大麥調(diào)節(jié)種植茬口。因此，大力選育集優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗寒和耐鹽堿的飼料大麥品種，以滿足飼料大麥的產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)需求，對推動(dòng)大麥產(chǎn)業(yè)及畜牧業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展具有重要意義。

1 選育過程

連飼麥1號是由連云港市農(nóng)業(yè)科學(xué)院于1999年以K9805為母本，以連飼0423作父本雜交，配制雜交組合，采用系譜法經(jīng)多代選育而成，其中K9805為1990年從國外引進(jìn)的飼料大麥種質(zhì)，連飼0423是從西引2號中挑選出穗型較大的單株并經(jīng)2年系統(tǒng)選育而成。于2010年選擇到性狀優(yōu)良的F7株行進(jìn)入本單位大麥品比試驗(yàn)，2011年夏季收獲平均籽粒產(chǎn)量為494.6 kg/667 m2，比對照品種揚(yáng)農(nóng)啤5號增產(chǎn)9.5%，濕收鮮草3.25 t，干質(zhì)量0.99 t，比對照揚(yáng)飼麥3號分別增產(chǎn)10.9%、8.9%，達(dá)到極顯著水平。于2012—2014年參加江蘇省大麥區(qū)域試驗(yàn)，2014—2015年參加江蘇省大麥生產(chǎn)試驗(yàn)，2015年12月30日通過江蘇省非主要農(nóng)作物品種鑒定委員會(huì)鑒定，定名為連飼麥1號，鑒定編號為：蘇鑒麥201503。

2 連飼麥1號在江蘇省大麥區(qū)域試驗(yàn)及品比試驗(yàn)中的綜合性狀表現(xiàn)

2.1 連飼麥1號在江蘇省大麥區(qū)域試驗(yàn)及品比試驗(yàn)中的主要農(nóng)藝性狀表現(xiàn)

從表1中可以看出，連飼麥1號在江蘇省大麥區(qū)試中的平均株高為92.70 cm，比對照揚(yáng)農(nóng)啤5號高10.35 cm，全生育期2年平均為206.65 d，比對照平均晚2.60 d；有效穗數(shù)43.95萬/667 m2，比對照少14.03萬/667 m2；每穗實(shí)粒數(shù)48.11粒，遠(yuǎn)高于對照26.33粒；千粒質(zhì)量為31.04 g左右，對照為39.97 g。此外，連飼麥1號在品比試驗(yàn)中的鮮質(zhì)量及干質(zhì)量均好于對照，鮮、干質(zhì)量2年平均較對照揚(yáng)飼麥3號分別增產(chǎn)7.26%、7.92%。

表1 連飼麥1號在江蘇省大麥區(qū)域試驗(yàn)及品比試驗(yàn)中的主要農(nóng)藝性狀

2.2 連飼麥1號在江蘇省大麥區(qū)域試驗(yàn)中產(chǎn)量表現(xiàn)

從表2中可以看出，連飼麥1號在2012—2014年江蘇省大麥區(qū)試中，2013年夏收平均產(chǎn)量為499.07 kg/667 m2，變幅 412.87～594.30 kg/667 m2，比對照揚(yáng)農(nóng)啤5號增產(chǎn)8.40%。2014年夏收平均產(chǎn)量為 496.04 kg/667 m2，變幅 402.35～544.80 kg/667 m2，比對照揚(yáng)農(nóng)啤5號增產(chǎn)3.87%。連飼麥1號2年平均產(chǎn)量為497.56 kg/667 m2，比對照揚(yáng)農(nóng)啤5號增產(chǎn)6.17%。

表2 連飼麥1號在江蘇省大麥區(qū)域試驗(yàn)中的產(chǎn)量

2.3 連飼麥1號在江蘇省大麥區(qū)域試驗(yàn)中黃花葉病抗性及抗寒性表現(xiàn)

從表3中可以看出：在2012—2014年江蘇省大麥區(qū)試中，連飼麥1號的黃花葉病抗性鑒定結(jié)果均為高抗，抗性好于對照揚(yáng)農(nóng)啤5號；連飼麥1號的抗寒性明顯好于對照揚(yáng)農(nóng)啤5號。

表3 連飼麥1號在江蘇省大麥區(qū)域試驗(yàn)中的大麥黃花葉病抗性及抗寒性

3 連飼麥1號在江蘇省大麥生產(chǎn)試驗(yàn)中的綜合表現(xiàn)

從表4中可以看出，連飼麥1號在2014—2015年江蘇大麥生產(chǎn)試驗(yàn)中，8個(gè)試點(diǎn)平均產(chǎn)量達(dá)459.6 kg/667 m2，較對照增產(chǎn)13.15%。全生育期為205.3 d，比對照略遲3 d左右；株高96.0 cm，高于對照揚(yáng)農(nóng)啤5號；平均成穗45.7萬/667 m2，較對照少11.9萬穗；每穗實(shí)粒數(shù)45.0粒，多于對照23.8粒；千粒質(zhì)量32.5 g，低于對照7.7 g。

表4 連飼麥1號在江蘇省大麥生產(chǎn)試驗(yàn)中的綜合性狀

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1 適期播種

在江蘇沿海大麥產(chǎn)區(qū)，為避免凍害不宜播種太早，以10月20日以后播種為宜。

4.2 合理密植

由于連飼麥1號分蘗力強(qiáng)，成穗率高，應(yīng)注意合理密植，在適期播種條件下，基本苗以15萬/667 m2最佳，早播或肥力水平較高田塊，可適當(dāng)減少播種量，遲播或水稻茬口可根據(jù)大田情況增加基本苗，保證適當(dāng)群體。

4.3 優(yōu)化施肥

施肥的原則宜采取“前促、中控、后補(bǔ)”原則，施足基肥促進(jìn)麥苗分蘗，拔節(jié)后適當(dāng)追施少量氮肥，延長葉片功能期。

4.4 種子處理及田間管理

播種時(shí)宜采用三唑醇等藥劑進(jìn)行拌種，預(yù)防網(wǎng)斑、條紋、黑穗等種傳病害，春后及時(shí)中耕除草，促進(jìn)麥苗早發(fā)，并做好三溝配套，及時(shí)排水降濕。

4.5 適時(shí)收獲

在穗子有20%彎曲時(shí)即可收獲，并及時(shí)脫粒晾曬，切不可堆捂，保證麥粒具有較高發(fā)芽率，提高其商品性。

[1]盧良恕.中國大麥學(xué)[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,1995.

[2]張 融,李先德.飼料大麥的應(yīng)用價(jià)值及開發(fā)前景[J].中國食物與營養(yǎng),2015,21(7):27,31.

[3]潘耀國.飼料糧比重加大:中國的糧食安全性會(huì)更高[J].當(dāng)代畜禽養(yǎng)殖業(yè),2007(6):9-12.

[4]王明華.對我國飼料糧供需形勢的估計(jì)[J].調(diào)研世界,2012(2):24-26.

[5]呂曉英,李先德.世界大麥主產(chǎn)國產(chǎn)業(yè)政策研究[J].世界農(nóng)業(yè),2013(12):58-62.

[6]劉晉婧,李先德,陳秧分.法國大麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析[J].世界農(nóng)業(yè),2012(12):88-93.