樊輝

摘要：作為基礎(chǔ)學(xué)科之一且又以其乏味枯燥、令學(xué)生望而卻步的化學(xué)來說，如何培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，激發(fā)其學(xué)習(xí)動力呢？而化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，化學(xué)實驗是中學(xué)化學(xué)教學(xué)中不可分割的一個重要組成部分，通過化學(xué)實驗的教學(xué)，能夠使學(xué)生初步學(xué)會認識自然界的科學(xué)方法，化學(xué)實驗不僅是培養(yǎng)學(xué)生解決化學(xué)問題的極為重要的內(nèi)容和手段，而且對發(fā)展學(xué)生智力和能力起到極其重要的作用。

關(guān)鍵詞：入門實驗；強化演示；科學(xué)探究；培養(yǎng)興趣

新課標(biāo)指出，科學(xué)探究是一種重要的學(xué)習(xí)方式，也是化學(xué)課程的重要內(nèi)容。而化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)，化學(xué)實驗正是進行科學(xué)探究的主要方式，在化學(xué)教學(xué)中，實驗教學(xué)既可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，幫助學(xué)生形成化學(xué)概念，獲得化學(xué)知識和實驗技能，培養(yǎng)觀察和實驗?zāi)芰Γ挚梢宰寣W(xué)生學(xué)習(xí)獲得新知識，驗證鞏固原有知識，更加重要的是它還能讓學(xué)生學(xué)會科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，提高科學(xué)探究的能力，培養(yǎng)實事求是、嚴肅認真的科學(xué)態(tài)度。實驗的這種作用是其它教育無法替代的。充分認識實驗教學(xué)在化學(xué)教學(xué)中的地位和作用，切實采取措施加強實驗教學(xué)，是提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。

一、上好入門實驗課

由生動活潑的入門課揭開學(xué)習(xí)化學(xué)的序幕，正如俗話所說，“好的開始就等于成功的一半”。經(jīng)驗告訴我們，第一堂化學(xué)課是尤為重要的。因此，把第一堂化學(xué)課上得生動、有趣，學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣就會大增。

筆者在教案設(shè)計過程中，要把入門課的教學(xué)難點定在激發(fā)興趣和樹立信念上。我給孩子們的第一課是這樣的：從今天起我們開始學(xué)習(xí)一門新的課程，將事先準(zhǔn)備的一張“白紙”貼到黑板上，再向透明的小噴壺里加一些“水”噴到“白紙”上，這是白紙上顯出幾個紅色大字：“歡迎同學(xué)們學(xué)習(xí)化學(xué)，祝大家成功”。此時，學(xué)生精神抖擻，課堂上充滿歡樂愉快的氣氛。我接著提問：“什么是化學(xué)？”學(xué)生面面相覷。再問白紙上的字怎么來的呢？學(xué)生再次搖頭，我接著給孩子們演示了“清水”變“牛奶”的小實驗，學(xué)生忽轉(zhuǎn)歡喜，課堂氣氛又活躍起來。隨后我手持一杯澄清的石灰水，然后用玻璃管向杯中吹氣，不一會兒，杯中的水變成一杯乳白色的“牛奶”。表示驚訝同時提出疑問：“是真的牛奶嗎？”緊接著又做一個“鐵樹開花”，學(xué)生的好奇心被推到高潮。之后我告訴大家：如果想知道這其中的奧妙，我們就要學(xué)習(xí)化學(xué)知識。至此，學(xué)生覺得真“好玩兒”，進而在我的指導(dǎo)下，總結(jié)出化學(xué)的研究對象。學(xué)生一聽以后自己可以親自動手做實驗，更加興奮不已。接下來，我又演示了課本中的4個實驗，通過分析實驗現(xiàn)象總結(jié)出物理變化和化學(xué)變化兩個概念。隨之，老師又簡單地介紹化學(xué)與生活的關(guān)系，講解我國化學(xué)工業(yè)的過去與現(xiàn)狀，以此激勵同學(xué)們發(fā)奮圖強，將來為我國的化學(xué)事業(yè)貢獻力量。

二、強化演示實驗教學(xué)

化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，實驗在化學(xué)教學(xué)中的作用是不容忽視的。初中學(xué)生好奇心強，他們學(xué)習(xí)動機往往是以滿足好奇心和感興趣為主的?；瘜W(xué)實驗教學(xué)的首要任務(wù)是如何激發(fā)學(xué)生對學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，并使這種“短暫”的興趣能夠穩(wěn)定地保持并得以發(fā)展，從而提高他們學(xué)習(xí)化學(xué)的主動性和積極性。

課堂教學(xué)中的演示實驗，最能調(diào)動學(xué)生的情緒，激發(fā)他們學(xué)習(xí)的興趣和求知欲。滬版新教材按照義務(wù)教育新大綱規(guī)定的20項實驗技能，在各章節(jié)中共安排了44個課堂演示實驗學(xué)生實驗，16個選做實驗和專題調(diào)研活動。這些實驗有的是對化學(xué)概念、原理的闡述，有的是對元素化合物知識的分析、驗證，有的則屬于實驗基本操作技能。對這些演示實驗，我全部安排在45分鐘課堂教學(xué)中完成，并力求做到演示操作規(guī)范、實驗現(xiàn)象明顯、分析表述準(zhǔn)確簡練。對部分演示實驗裝置或?qū)嶒灢僮鬟€作了適當(dāng)?shù)难a充和改進，以增強實驗效果。

三、重視學(xué)生分組實驗

化學(xué)實驗不僅要做好演示實驗，而且要上好學(xué)生分組實驗課。如果說學(xué)生觀察老師的演示實驗生動有趣，那么，讓學(xué)生親自動手做實驗就更加富有趣味性和挑戰(zhàn)性。但要上好學(xué)生分組實驗課，提高課堂教學(xué)水平是需要下一番功夫的。

首先，要制訂明確可行的教學(xué)目標(biāo)。根據(jù)布盧姆的教育理論，可將學(xué)生的分組實驗課的教學(xué)目標(biāo)分為認知目標(biāo)、技能目標(biāo)和情感目標(biāo)。目標(biāo)確定后，師生雙方要圍繞目標(biāo)，完成教與學(xué)的任務(wù)。

其次，要做好課前的準(zhǔn)備工作。教師對實驗內(nèi)容要反復(fù)預(yù)試，掌握與實驗成功有關(guān)的條件和關(guān)鍵，同時根據(jù)學(xué)生實際情況擬訂出上課時向?qū)W生交待的實驗注意事項，做好巡回指導(dǎo)計劃，準(zhǔn)備好儀器、藥品和器材，并將其放置有序。

再次，要加強課堂上的組織指導(dǎo)。及時發(fā)現(xiàn)問題，及時調(diào)控實驗進程，堅持重點深入與普遍照顧相結(jié)合的方式巡視指導(dǎo)。

最后，實驗結(jié)束，教師一定要做好小結(jié)。通過實驗小結(jié)，指出問題所在，表揚鼓勵好的同學(xué)。事實證明，有的學(xué)生雖然學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較差，但動手能力很強，化學(xué)實驗做得很好。教師要及時發(fā)現(xiàn)這些學(xué)生的閃光點，及時表揚，這樣，他們的學(xué)習(xí)熱情、效果就會倍增。

四、開展形式多樣的課外實驗活動

學(xué)習(xí)興趣是一種力求認識世界、渴望獲得文化科學(xué)知識的意識傾向，能推動人們?nèi)で笾R，鉆研問題，開闊眼界，樹立學(xué)習(xí)知識的自信心?？梢哉f學(xué)習(xí)興趣是學(xué)習(xí)活動的重要動力。

我結(jié)合教學(xué)實際，指導(dǎo)學(xué)生進行社會調(diào)查，如學(xué)習(xí)第二章水是人類寶貴的自然資源時，要求學(xué)生調(diào)查了解“你家附近的河水清澈嗎？請問你們父母，在他們的學(xué)生時代，這條河是不是像現(xiàn)在這樣臟？”學(xué)習(xí)第四章燃燒與滅火時，課后布置學(xué)生到汽車加油站、倉庫觀察“嚴禁煙火”標(biāo)志，到車站了解哪些物品嚴禁帶上火車。還開辟了“廚房中的化學(xué)”實驗課題，讓學(xué)生利用家庭廚房里現(xiàn)有的物品進行實驗、觀察，如沒擦干凈的鐵鍋、菜刀表面留下的銹斑、用久的熱水瓶膽和燒水壺內(nèi)沉積的水垢、比較食鹽和白糖溶解性的大小、將雞蛋放入盛食醋的茶杯中觀察蛋殼表面產(chǎn)生的氣泡以及用廚房內(nèi)的用品來鑒別精鹽和堿面（NaHCO3）等。通過這些活動使學(xué)生感到化學(xué)就在自己身邊，化學(xué)與生產(chǎn)、生活、社會密切相關(guān)，在一定程度上增強了他們關(guān)心自然、關(guān)心社會的情感。

總之，在化學(xué)教學(xué)中，興趣的激發(fā)和培養(yǎng)是能否完成教學(xué)目標(biāo)的基礎(chǔ)，實驗教學(xué)是讓學(xué)生眼、耳、口、手、腦真正動起來，激發(fā)好奇心，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣最有效方法；興趣和求知是互相聯(lián)系和互相依存的，只要把它們有機地結(jié)合起來，巧妙地運用到具體的教學(xué)工作中去，才能促使學(xué)生主動學(xué)習(xí)，不但使他們發(fā)展了智力，提高了能力，而且掌握了知識。