姜振飛，劉 平，代占輝，趙曉鈺，張 帆，徐桂云*

（1. 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，北京 100193；2. 河北大午農(nóng)牧集團(tuán)種禽有限公司，河北保定072550）

蛋雞體重對(duì)產(chǎn)蛋性能，特別是產(chǎn)蛋高峰期的維持時(shí)間[1]有重要的影響，因此在蛋雞育種中，蛋雞體重經(jīng)常作為選種的重要指標(biāo)之一。在生產(chǎn)實(shí)踐中，處于產(chǎn)蛋期的蛋雞體重若過(guò)輕，會(huì)因營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備不足，使產(chǎn)蛋高峰期到來(lái)比較遲緩或達(dá)到高峰期后產(chǎn)蛋率快速下降，導(dǎo)致高峰產(chǎn)蛋期持續(xù)時(shí)間比較短，產(chǎn)蛋總量下降；在產(chǎn)蛋周期內(nèi)若體重過(guò)大，則會(huì)因發(fā)育肥胖，使產(chǎn)蛋率下降、死淘率升高[2]，增加飼養(yǎng)成本。因此在生產(chǎn)過(guò)程中控制蛋雞體重，避免產(chǎn)蛋期的體重過(guò)輕或過(guò)重[3]顯得尤為重要。近幾年來(lái)，國(guó)內(nèi)外對(duì)體重與產(chǎn)蛋數(shù)關(guān)系的研究很多[4-6]，但針對(duì)產(chǎn)蛋周期內(nèi)體重的變化對(duì)產(chǎn)蛋數(shù)影響的研究還比較少。大午粉1號(hào)蛋雞是大午種禽公司和中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合培育而來(lái)，不僅產(chǎn)蛋性能高且穩(wěn)定，還有抗病力強(qiáng)、飼料轉(zhuǎn)化率高等特點(diǎn)。本試驗(yàn)旨在研究大午粉1號(hào)3個(gè)純系18～43周齡的體重變化與43周產(chǎn)蛋數(shù)的關(guān)系，尋找維持43周較高產(chǎn)蛋數(shù)的體增重范圍，為提高蛋雞產(chǎn)蛋數(shù)提供科學(xué)理論參考。

1 材料與方法

1.1 數(shù)據(jù)來(lái)源 試驗(yàn)數(shù)據(jù)來(lái)源于河北大午種禽公司的大午粉1號(hào)蛋雞配套系中的A、C系和D系。3個(gè)純系都是經(jīng)過(guò)多年培育，群體遺傳基礎(chǔ)比較整齊，記錄比較完整，雞群飼養(yǎng)采用3層全階梯式單體籠、商業(yè)化飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)蛋期光照14 h，黑暗10 h；3個(gè)純系的飼養(yǎng)環(huán)境和條件相同。

1.2 統(tǒng)計(jì)分析 剔除沒(méi)有18周齡體重或43周齡體重?cái)?shù)據(jù)以及記錄錯(cuò)誤的個(gè)體，如體重23 342 g或者體重250 g的個(gè)體，均由Excel 2010完成。性狀間的相關(guān)性計(jì)算以及體增重的分組分析由R包里的函數(shù)完成。

2 結(jié)果與分析

2.1 體重、體增重以及產(chǎn)蛋數(shù)之間的相關(guān)性分析 由表1可知，A、C、D純系蛋雞的開(kāi)產(chǎn)體重、18周齡體重、43周齡體重之間達(dá)到極顯著相關(guān)性（P＜0.01）；各純系蛋雞體增重與開(kāi)產(chǎn)體重、43周齡體重均呈現(xiàn)顯著或極顯著的正相關(guān)關(guān)系（P＜0.05或P＜0.01），而與18周齡體重呈現(xiàn)負(fù)相關(guān)關(guān)系，C、D系達(dá)到顯著水平、 A系未達(dá)到顯著水平。各系43周產(chǎn)蛋數(shù)與體增重、43周齡體重、開(kāi)產(chǎn)體重均為負(fù)相關(guān)關(guān)系，其中與開(kāi)產(chǎn)體重、43周齡體重的相關(guān)性均未達(dá)到顯著水平，而A、C系43周產(chǎn)蛋數(shù)與體增重呈負(fù)相關(guān)，并達(dá)到顯著水平。

表1 各階段體重、體增重以及43周產(chǎn)蛋數(shù)之間的相關(guān)系數(shù)

2.2 各系的體重、體增重以及43周產(chǎn)蛋數(shù)群體水平和變異情況 由表2可知，A系的18周齡和43周齡體重群體平均值分別小于C系與D系的18周齡和43周齡體重群體平均值，但A系的18周齡和43周齡體重變異系數(shù)分別大于C系與D系的18周齡和43周齡體重變異系數(shù)，而C系與D系的18周齡和43周齡體重群體均值和變異系數(shù)的差異均比較小。在體增重方面，A系的體增重群體平均值小于C系與D系，C系與D系的體增重群體平均值差異比較小，但A系的體增重變異系數(shù)略大于D系，這2個(gè)體增重變異系數(shù)都大于C系。在43周產(chǎn)蛋數(shù)方面，C系的43周產(chǎn)蛋數(shù)群體平均值小于A系與D系，但C系的43周產(chǎn)蛋數(shù)變異系數(shù)大于A系與D系，A系與D系的43周產(chǎn)蛋數(shù)群體平均值和變異系數(shù)之間的差異都比較小。在變異系數(shù)方面，3個(gè)系的18周齡體重、43周齡體重、43周產(chǎn)蛋數(shù)的變異系數(shù)在10%左右，而體增重的變異系數(shù)在40%左右。

2.3 A系體增重的分布情況以及與產(chǎn)蛋數(shù)的關(guān)系 從圖1可以看出，A系蛋雞的體增重分布近似于正態(tài)分布，體增重主要集中在100～600 g，約占群體的90%。其中，體增重在200～300 、300～400 g的個(gè)體在群體中比例較高。由表3和表4可以看出，體增重在0～400g范圍內(nèi)的個(gè)體43周產(chǎn)蛋數(shù)顯著高于其他體增重范圍內(nèi)的個(gè)體，體增重在0～400 g與體增重在400～800 g的個(gè)體43周產(chǎn)蛋數(shù)差異顯著（P＜0.05），與體增重在800 g以上以及小于0 g時(shí)的43周產(chǎn)蛋數(shù)差異達(dá)到極顯著水平（P＜0.01）。

表2 各系不同性狀的群體平均水平和變異情況

圖1 A系不同體增重范圍的個(gè)體占該群體的比例

表3 A系體增重的分布情況以及與產(chǎn)蛋數(shù)的關(guān)系

2.4 C系體增重的分組情況以及與產(chǎn)蛋數(shù)的關(guān)系 從圖2可看出，C系蛋雞的體增重分布近似正態(tài)分布，大部分集中在200～700 g，約占群體的86%，體增重在400～500 g的個(gè)體占群體的比例最高。由表5和表6可以看出，體增重范圍200～600 g范圍內(nèi)的個(gè)體43周產(chǎn)蛋數(shù)比較高，不同組別的體增重對(duì)應(yīng)的產(chǎn)蛋數(shù)差異不大。體增重小于200 g和大于600 g的43周齡產(chǎn)蛋數(shù)之間的差異較小，但與體增重在200～600 g范圍內(nèi)的個(gè)體43周齡產(chǎn)蛋數(shù)相比差異顯著（P＜0.05）。

表4 A系產(chǎn)蛋數(shù)差異的結(jié)果分析

圖2 C系不同體增重范圍的個(gè)體占該群體的比例

表5 C系體增重的分組情況以及與產(chǎn)蛋數(shù)的關(guān)系

表6 C系中產(chǎn)蛋數(shù)差異結(jié)果分析

2.5 D系體增重的分組情況以及與產(chǎn)蛋數(shù)的關(guān)系 從圖3可以看出，D系蛋雞的體增重分布相對(duì)于A系與C系的體增重分布比較分散，但也近似于正態(tài)分布，主要集中在200～700 g，約占群體的84%，另外有約10%的個(gè)體體增重超過(guò)了700 g。所占群體比例較高的體增重分別為 500～600、300～400、400～500 g，約 20%。由表 7和表8可以看出，體增重在200～400 g范圍內(nèi)個(gè)體的43周齡產(chǎn)蛋數(shù)顯著高于其他體增重范圍內(nèi)個(gè)體，不同組別的體增重對(duì)應(yīng)的產(chǎn)蛋數(shù)差異不大；體增重在200～400 g的產(chǎn)蛋數(shù)與體增重在0～200 g以及400～800 g時(shí)的產(chǎn)蛋數(shù)差異顯著（P＜0.05），與體增重在800 g以上以及小于0 g時(shí)的產(chǎn)蛋數(shù)達(dá)到極顯著差異水平（P＜0.01）。

圖3 D系不同體增重組別的個(gè)體占該群體的比例

表7 D系體增重的分組情況以及與產(chǎn)蛋數(shù)的關(guān)系

表8 根據(jù)表7中產(chǎn)蛋數(shù)差異的結(jié)果分組

3 討 論

3.1 體重、體增重與產(chǎn)蛋數(shù)的相關(guān)性 在蛋雞養(yǎng)殖過(guò)程中，控制產(chǎn)蛋時(shí)期的體重不僅能維持良好身體狀況，也是保證產(chǎn)蛋率，特別是高峰期產(chǎn)蛋率的重要保障。本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，18周齡體重與18周齡到43周齡體增重呈負(fù)相關(guān)，尚無(wú)研究報(bào)道。18周齡的蛋雞基本上都已性成熟，并開(kāi)始或者已經(jīng)產(chǎn)蛋[7]，而兩者呈負(fù)相關(guān)，猜測(cè)可能是育成雞性成熟后，體重達(dá)標(biāo)的產(chǎn)蛋數(shù)比體重未達(dá)標(biāo)多，由于更多的能量用在產(chǎn)蛋上，導(dǎo)致體重大的增重比較慢，43周產(chǎn)蛋數(shù)與18周齡體重呈正相關(guān)，也驗(yàn)證了這一點(diǎn)。43周齡體重與體增重的相關(guān)系數(shù)明顯大于18周齡體重與43周齡體重的相關(guān)系數(shù)，也就是說(shuō)體重的變化與其變化前的體重相關(guān)性不大，而變化后的體重主要取決于變化的體重。

3.2 不同純系體重、體增重以及43周產(chǎn)蛋數(shù)群體平均水平和變異情況分析 比較3個(gè)純系的18周齡體重、43周齡體重的群體范圍和群體平均值以及體增重的均值，可以發(fā)現(xiàn)C系蛋雞與D系蛋雞的體型比較接近，A系蛋雞的體型小于C系與D系，而且A系蛋雞的產(chǎn)蛋周期的體重增加比較小，但3個(gè)純系蛋雞的43周產(chǎn)蛋數(shù)的范圍并無(wú)明顯差異，說(shuō)明研究某一蛋雞品種產(chǎn)蛋周期體重的范圍與產(chǎn)蛋數(shù)的關(guān)系僅僅適用于該品種或一些與該品種蛋雞體型比較相似的蛋雞品種，這與前人研究比較一致[8-10]。從3個(gè)純系蛋雞不同性狀的變異系數(shù)來(lái)看，3個(gè)純系蛋雞體增重的變異系數(shù)遠(yuǎn)大于18周齡體重和43周齡體重，可以看出3個(gè)純系蛋雞在產(chǎn)蛋周期的體重變化都很大，某段產(chǎn)蛋時(shí)期的體重變化會(huì)影響這個(gè)階段或這個(gè)階段以后的產(chǎn)蛋數(shù)[11-12]。本試驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)，3個(gè)純系蛋雞的體增重最佳的共同范圍為200～400 g，雖然A系蛋雞與D系蛋雞體型存在明顯差異，但A系蛋雞與D系蛋雞的體增重變異系數(shù)、43周產(chǎn)蛋數(shù)群體平均值以及43周產(chǎn)蛋數(shù)變異系數(shù)并無(wú)明顯差異。這暗示了對(duì)于不同品種蛋雞產(chǎn)蛋周期的體重變化對(duì)產(chǎn)蛋數(shù)的影響可能存在共性。

3.3 不同純系體增重與43周產(chǎn)蛋數(shù)的關(guān)系分析 本試驗(yàn)結(jié)果顯示，3個(gè)純系的體增重都比較集中，在這些集中的體增重范圍內(nèi)，43周產(chǎn)蛋數(shù)都顯著高于其他體增重范圍內(nèi)的產(chǎn)蛋數(shù)，說(shuō)明在蛋雞飼養(yǎng)過(guò)程中，體重的增長(zhǎng)在比較理想的范圍內(nèi)，日常飼喂量以及飼料營(yíng)養(yǎng)情況都比較合理。試驗(yàn)中3個(gè)純系的產(chǎn)蛋數(shù)較多的最佳體增重范圍雖并不相同，但當(dāng)大于最佳體增重范圍時(shí)，43周產(chǎn)蛋數(shù)隨著體增重的增加而呈減小趨勢(shì)，當(dāng)小于最佳體增重范圍時(shí)，43周產(chǎn)蛋數(shù)隨著體增重的減小而呈減小趨勢(shì)。不同體增重組別內(nèi)的個(gè)體數(shù)量分布基本上都近似于正態(tài)分布，而A系與D系的各范圍體增重的產(chǎn)蛋數(shù)分布也近似于正態(tài)分布，但二者分布并不是完全重疊，這可以看出在生產(chǎn)中2個(gè)純系的體增重對(duì)于產(chǎn)蛋數(shù)來(lái)說(shuō)還不是最佳。例如A系體增重范圍在0～100 g內(nèi)的個(gè)體所占群體比例遠(yuǎn)低于體增重在400～500 g內(nèi)個(gè)體所占群體比例，但這個(gè)體增重范圍內(nèi)的產(chǎn)蛋數(shù)遠(yuǎn)大于體增重在400～500 g內(nèi)的產(chǎn)蛋數(shù)，這說(shuō)明在飼養(yǎng)過(guò)程中，A系的體增重偏大，導(dǎo)致群體的產(chǎn)蛋數(shù)減小，D系結(jié)果也類似。相較于A系與D系，C系各范圍體增重的產(chǎn)蛋數(shù)之間差異比較小，體增重對(duì)C系的產(chǎn)蛋數(shù)影響比較小。

4 結(jié) 論

綜上所述，大午粉1號(hào)3個(gè)純系雖然在相同飼養(yǎng)情況下，但同一生長(zhǎng)周期的體重變化快慢存在差異，43周產(chǎn)蛋數(shù)的最佳體增重范圍也存在差異，但這3個(gè)純系存在著共同最佳體增重范圍200～400 g，說(shuō)明體增重對(duì)產(chǎn)蛋數(shù)的影響是普遍存在的，但在不同的品種之間，體重的變化對(duì)產(chǎn)蛋數(shù)影響的大小以及實(shí)現(xiàn)產(chǎn)蛋數(shù)最大值所需要的最佳體增重范圍并不相同。因此，在蛋雞養(yǎng)殖過(guò)程中，各個(gè)品種的飼喂量應(yīng)依各品種體重增加的快慢和實(shí)際所需要而定，從而實(shí)現(xiàn)高峰期產(chǎn)蛋量的最大值。

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