王寧寧

（黑龍江省動(dòng)物疫病預(yù)防與控制中心，哈爾濱 150069）

傳染病重在預(yù)防而不在于治療。奶牛牧場(chǎng)的防疫已成為近年來奶業(yè)的熱點(diǎn)話題。防疫不只簡(jiǎn)單地涉及降低新病原體傳入牛場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，也包括減少病原體在牛群中傳播的各種管理制度。投資于有效的防疫計(jì)劃，其回報(bào)是降低自然淘汰率和獸醫(yī)治療費(fèi)用。多種病原體引起的持續(xù)性亞臨床感染導(dǎo)致奶產(chǎn)量降低，同時(shí)增加繁殖問題，而這兩個(gè)參數(shù)是決定牛場(chǎng)中自然淘汰的主要因素。用防疫措施作為管理手段來提高牛群的健康水平，能夠減少因上述原因而淘汰的奶牛數(shù)量，從而大幅提高奶業(yè)經(jīng)營(yíng)獲得利潤(rùn)的潛力。

保守估計(jì)，養(yǎng)殖企業(yè)每年由于疾病、寄生蟲和畜禽病蟲害等造成的損失相當(dāng)于家畜和畜產(chǎn)品銷售收入的15%。奶農(nóng)則由于犢牛生長(zhǎng)減慢、奶產(chǎn)量下降及生產(chǎn)費(fèi)用增加等遭受更大的經(jīng)濟(jì)損失，而且疾病預(yù)防也需要投入大量的資金。

1 根除和控制病原

若病原體突破動(dòng)物免疫系統(tǒng)的有效防御，就會(huì)導(dǎo)致傳染病。降低牛場(chǎng)中傳染病發(fā)病率的最好方法是減少病原體或提高牛群免疫系統(tǒng)對(duì)病原體的免疫應(yīng)答能力。大多數(shù)健康計(jì)劃基于后者，尤其著重于疫苗接種計(jì)劃。疫苗接種計(jì)劃是牛群健康計(jì)劃的重要步驟，但是疫苗費(fèi)用高而且不能確保賦予動(dòng)物絕對(duì)的免疫力。在牛場(chǎng)健康計(jì)劃中，減少病原體以及減少牛群接觸病原體的機(jī)會(huì)可取得顯著成效。防疫計(jì)劃的核心就是根除和控制病原體。

2 建立完整的防疫體系

完整的防疫體系應(yīng)包括減少新病原體傳入牛群、控制或根除牛場(chǎng)中已有的老病原體兩部分計(jì)劃。

減少新病原體的傳入。只有極少數(shù)牛場(chǎng)可以做到與外界的各種污染源完全隔絕。即使在封閉式牛場(chǎng)，一些普通的、不引入注意的污染物也有給牛群帶來被污染的潛在可能性；與其他牛群共用的圍欄隔離線或借用的載牛拖車均可成為牛群的感染源。參觀者可能會(huì)通過他們的靴子或衣服攜帶具有潛在危害的病原體，尤其參觀者到過其他牛場(chǎng)后其危險(xiǎn)性更大。因此，參觀者應(yīng)穿著清潔的靴子（或塑料靴套）穿過消毒池后才可進(jìn)入牛場(chǎng)。外購(gòu)個(gè)體傳入新病原體是很普遍小。幾乎一半的奶牛場(chǎng)每年都會(huì)因生產(chǎn)需要而外購(gòu)后備牛。在引進(jìn)動(dòng)物前要求原畜主出具疫苗接種記錄，避免其在購(gòu)買前與其他牲畜混群（如在交易市場(chǎng)上），可減少引入新病原體的風(fēng)險(xiǎn)外購(gòu)牛在混入新牛群之前需隔離飼養(yǎng)30 d，不與新牛群共用飼槽、飲水器或任何其他設(shè)備。購(gòu)買的小母牛較容易隔離，如果引進(jìn)泌乳奶牛，則應(yīng)在最后為其擠奶，避免因共用擠奶設(shè)備而造成與其他的牛交叉感染。建議在與新牛群混合之前對(duì)所有購(gòu)入牛只接種疫苗。

人員和設(shè)備是牛場(chǎng)中各生產(chǎn)環(huán)節(jié)中最常見的病原體載體。犢牛對(duì)病原體最易感，因此減少其與牛場(chǎng)中各種病原體的接觸是管理的首要目標(biāo)。犢牛飼養(yǎng)員應(yīng)首先飼喂?fàn)倥＃笤亠曃蛊渌?，以減少病原體從母牛向犢牛的傳播。在出生后頭幾周內(nèi)給犢牛飼喂充足的高品質(zhì)初乳對(duì)犢牛的免疫至關(guān)重要。然而，患病牛的初乳和乳汁也是潛在的感染源，尤其是感染牛淋巴瘤病毒和約尼氏病的牛，在確定為陽(yáng)性的成年帶菌者后，奶農(nóng)應(yīng)清除這些潛在的感染源。撲殺是處置持續(xù)性感染個(gè)體的唯一方案。

強(qiáng)化衛(wèi)生管理。牛的傳染病和寄生蟲病與其他物種、人類的關(guān)系相當(dāng)密切，因?yàn)樵S多疾病能夠在種間傳播。例如，有200多種傳染病和寄生蟲病，包括布魯氏菌?。ú顭幔?、結(jié)核病、隱孢子蟲病和沙門氏菌病等，能從動(dòng)物傳播給人類。因此，為了保護(hù)人類健康必須對(duì)牛場(chǎng)采取嚴(yán)格的衛(wèi)生措施及對(duì)奶、肉制品的監(jiān)測(cè)制度。這筆額外的開支應(yīng)該是生產(chǎn)者、加工者和消費(fèi)者共同承擔(dān)的。正如經(jīng)常強(qiáng)調(diào)的，衛(wèi)生狀況對(duì)各個(gè)年齡段的動(dòng)物都至關(guān)重要。少量病原體的存在并不會(huì)對(duì)奶牛健康造成威脅；如果病原體總量保持在足夠低的水平，那么多數(shù)奶牛都能有效地避免患病。良好的衛(wèi)生措施除了可降低病原體總量外，還可保持牛體的清潔與干爽；干凈且干爽的奶牛即使暴露于外界環(huán)境，即使病原體水平高，也不易感染病原體。

實(shí)施奶牛健康計(jì)劃。成功地實(shí)施奶牛健康計(jì)劃是牛場(chǎng)全體工作人員共同的責(zé)任，這取決于奶牛的遺傳素質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)狀況、所處的環(huán)境和疾病預(yù)防措施。牛場(chǎng)負(fù)責(zé)人和獸醫(yī)在防疫計(jì)劃的制定和執(zhí)行中起著最重要的作用。除此之外，營(yíng)養(yǎng)和種公牛選配計(jì)劃也是保證奶牛健康計(jì)劃最終成功的重要因素。奶農(nóng)應(yīng)告知獸醫(yī)其最后一次來訪后牛群的所有治療情況以及任何飼喂和管理制度的變化。每頭奶牛應(yīng)有個(gè)體號(hào)并有各自的健康記錄；此記錄包含疫苗接種、檢測(cè)、疾病史和治療等信息。當(dāng)疾病發(fā)生時(shí)，這些信息有助于獸醫(yī)做出準(zhǔn)確診斷。

獸醫(yī)負(fù)責(zé)針對(duì)各牛場(chǎng)的不同需求制定行之有效的疾病預(yù)防計(jì)劃。除純粹的疾病診斷或確認(rèn)妊娠外，需定期訪查牛群、協(xié)助防止疾病發(fā)生。雖然詳細(xì)的奶牛健康計(jì)劃因各個(gè)牛場(chǎng)條件不同而有所差異，但保證牛群安全的基本原則相同。