劉 勇陳 華朱展飛沈田輝王風良車晉英卞康亞朱加萍

（1.江蘇省鹽城市大豐區(qū)農(nóng)業(yè)干部學校，江蘇鹽城224100；2.江蘇省鹽城市大豐區(qū)植保植檢站，江蘇鹽城224100）

近年來，大豐區(qū)大蒜種植面積逐年擴大，目前種植面積近1.67萬hm2，占總耕地面積的16.4%，已成為大豐區(qū)大中鎮(zhèn)、南陽鎮(zhèn)等地農(nóng)民的主要經(jīng)濟來源。由于多年連作，以及殺菌劑、防蟲劑的長期單一使用，大蒜田病蟲害發(fā)生愈來愈嚴重，一般年份減產(chǎn)15%左右，重發(fā)年份產(chǎn)量損失30%以上，病蟲害已成為阻礙大豐區(qū)大蒜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的主要因素[1～2]。為此，我們從2010年開始對大豐區(qū)大蒜田病蟲害的發(fā)生情況開展調(diào)查研究，并總結(jié)了綠色防治技術(shù)。

1 大蒜田主要病蟲害的危害特點[3～6]

大豐區(qū)大蒜病害主要有大蒜葉枯病、煤斑病、葉疫病、細菌性心腐病、病毒病等，大蒜葉枯病和病毒病為常發(fā)性病害，發(fā)生較普遍，危害程度高于其它病害。大蒜蟲害主要有蔥地種蠅（幼蟲俗稱蒜蛆）和蔥須鱗蛾等，蔥地種蠅為常發(fā)性害蟲，常影響大蒜出苗。

1.1 大蒜葉枯病

大蒜葉枯病由真菌子囊菌亞門枯葉格孢腔菌[Pleosporaherbarum（Pers.exFr.）Rabenk]侵染所致，發(fā)生在大蒜葉片和花梗上，多從葉尖開始發(fā)病，逐漸向下擴展，也可在葉片其他部位開始發(fā)病。發(fā)病初生白色圓形斑點，逐漸擴大，色澤變深，呈灰黃色至灰褐色，不規(guī)則形，大小不一，有時可遍布整張葉片。病斑表面密生黑色分狀霉，葉片和花梗變黃枯死或從病部折斷，嚴重時大蒜不易抽薹。大蒜葉枯病病菌主要以菌絲體附著在病殘體上在土壤中越冬，病菌對溫度的適應(yīng)性較強，發(fā)病需要較高的濕度，降雨和田間高濕是該病流行的必要條件。該病菌為弱寄生菌，不易侵害健壯植株，故常伴隨霜霉病和紫斑病發(fā)生。地勢低洼、排水不暢、偏施氮肥、蔥蒜類混作和連作田塊發(fā)病重，年度間梅雨季節(jié)或秋季多霧多雨的年份發(fā)病重。2016年3月份大豐區(qū)連續(xù)陰雨，大蒜田葉枯病重發(fā)，4月下旬病情才趨于穩(wěn)定，蒜薹抽出后又遇連續(xù)大霧及陰雨天氣，大蒜葉枯病不斷加重，病情持續(xù)上升，導致蒜薹也感染了病菌。

1.2 大蒜煤斑病

大蒜煤斑病由半知菌亞門真菌蔥枝孢菌[Cladosporium allii（Ellis.&.Martin）P.M.Kirk.&.Cromptom]侵染所致。病菌以病殘體上的休眠菌絲及分生孢子在干燥處越冬或越夏，下一季大蒜播種時直接進入田間成為初侵染源。病菌可在田間循環(huán)侵染，造成病害流行，植株生長不良或陰雨潮濕多露天氣及大蒜生長后期該病發(fā)生重，重病田中有抗病單株，品種間抗病性有差異。

1.3 大蒜葉疫病

大蒜葉疫病由半知菌亞門真菌黃花菜匍柄霉[Stemphylium vesicarium（Wallr.）Simons]侵染所致，主要危害葉片、葉鞘。病菌以分生孢子和菌絲體在病殘體上越冬，翌年分生孢子萌發(fā)率為16.4%～41.3%。無論植株有無傷口病菌均可侵染，6月下旬始發(fā)，7月中下旬如連續(xù)出現(xiàn)3次以上12 mm以上的降雨量、日均溫24～28℃，該病大流行。

1.4 大蒜細菌性心腐病

大蒜細菌性心腐病是在大豐區(qū)新發(fā)現(xiàn)的一種細菌性病害，病原菌暫命名為熒光假單胞桿菌蔥屬致病變種（Er.chrysanthemi，Ps.fluorebense）。大蒜染病后表現(xiàn)為生理性失調(diào)，最初心葉葉片基部（生長點基部）出現(xiàn)水漬狀斑塊，病斑逐漸向下擴展至莖稈組織，病情進一步發(fā)展導致基部和感病的莖稈組織由內(nèi)向外軟化腐爛，并散發(fā)出魚腥惡臭味。發(fā)病嚴重地塊發(fā)病率超過40%，感染嚴重的大蒜植株生長受挫，呈畸形，大蒜產(chǎn)量和品質(zhì)大大降低。大蒜細菌性心腐病菌主要靠種蒜調(diào)運進行遠距離傳播，通過病殘體及雨水進行近距離傳播。3月中旬開始發(fā)病，大蒜孕薹期進入發(fā)病高峰，4月中旬病情趨于穩(wěn)定。該病發(fā)生程度主要與大蒜受凍和春季長期低溫寡照有關(guān)，一旦冬季凍害嚴重或春季雨水偏多，此病易發(fā)生，如發(fā)病后灌水，則加速該病的傳播和蔓延。

1.5 大蒜病毒病

大蒜病毒病由大蒜花葉病毒（Garlic mosaic viyus，簡稱GMV）及大蒜潛隱病毒（Garlic latent virus，簡稱GLV）引起。GLV一般與GMV同時侵染大蒜，但GLV單獨侵染大蒜時不顯癥，也不造成產(chǎn)量損失。大蒜感染病毒病后于出苗后即可表現(xiàn)出癥狀，發(fā)病初期沿葉脈出現(xiàn)斷續(xù)黃條點，后病斑連接成黃綠相間長條紋，植株矮化，且個別植株心葉被鄰近葉片包住，呈卷曲狀畸形，長期不能伸展，致葉片扭曲。病株鱗莖變小或蒜瓣及須根減少，染病嚴重的植株上的蒜瓣僵硬。大蒜病毒病主要通過播種帶毒鱗莖傳播。大蒜采用無性繁殖，以鱗莖作種，因此植株帶毒能隨其營養(yǎng)體蒜瓣傳至下代，且不斷擴大病毒繁殖系數(shù)，致大蒜退化變小，正常年份病株率在70%左右，造成減產(chǎn)15%左右。

1.6 蔥地種蠅

蔥地種蠅（Deliaantiguameigen）俗名蒜蛆，屬雙翅目花蠅科，以幼蟲在土壤內(nèi)群集蛀食大蒜苗根莖部，導致植株逐步枯萎死亡，造成缺苗斷壟，一般發(fā)生田塊減產(chǎn)10%～20%，嚴重田塊減產(chǎn)50%以上。蔥地種蠅常年發(fā)生3代，4月上旬～6月上旬為第1代，幼蟲危害蒜頭，造成的損失較??；5月中旬～10月上旬為第2代，早期幼蟲主要危害蔥、韭菜、百合等，6～9月以蛹越夏；9月中旬～翌年4月下旬為第3代，11月下旬～翌年3月中旬以蛹或老熟幼蟲越冬，幼蟲危害蒜苗，造成大蒜缺苗斷壟，損失嚴重。

2 綜合防治技術(shù)[7～12]

大蒜病蟲害防治應(yīng)堅持預防為主、綜合防治的策略，多種防治措施相結(jié)合，盡量減少化學藥劑使用，杜絕農(nóng)藥殘留。

2.1 農(nóng)業(yè)防治

2.1.1 選用優(yōu)良蒜種

選用抗病大蒜品種，如三月黃等。挑選無病斑、無蟲孔、無創(chuàng)傷、不霉爛、成熟度一致的優(yōu)質(zhì)飽滿健壯蒜種，提高自身抗逆性，減輕病蟲危害，杜絕帶病毒蒜種下田。

2.1.2 減少侵染源

大蒜收獲后，及時清除田間病殘體并燒毀，噴灑消毒藥劑進行土壤消毒，并配合噴施新高脂膜增強藥效。播種前施足基肥，禁止用帶有病殘體的肥料作種肥或蓋種基肥，不施未經(jīng)腐熟的有機肥，糞肥埋于土下、不外露，以防吸引蔥蠅成蟲產(chǎn)卵。

2.1.3 加強田間管理

合理輪作（避免與蔥類、韭菜等蔥屬作物連作或鄰作），盡量不在上年蒜蛆危害嚴重或上茬種植冬瓜的田塊種植大蒜；施足有機肥（以優(yōu)質(zhì)圈糞和餅肥為好），增施磷鉀肥；播種前用新高脂膜拌種，下種后及時噴施新高脂膜保溫保墑，提高出苗率；合理密植，及時開溝排水，降低溫度；生長期及時噴施壯莖靈，孕薹期噴施地果壯蒂靈，增強植株抗病力，提高大蒜產(chǎn)量。

2.2 藥劑防治

2.2.1 病害

防治大蒜病害要有所側(cè)重，重點防治主要病害、兼治次要病害，要兼顧好防治時間，交替噴灑對癥藥劑。3月中旬以防治葉枯病為主，兼治葉疫病，堅持早春重治、中后期巧治的原則。3月下旬大蒜單株病葉率達10%時，可選用75%百菌清可濕性粉劑600倍液、25%使百克乳油1 500倍液、50%撲海因可濕性粉劑1 500倍液等防治，每隔7～10 d噴1次，連噴3次，防止病害蔓延。每次施藥時可加適量885助劑或其它植物營養(yǎng)劑，以增加藥劑的展布性和提高大蒜的抗病能力。結(jié)合防治葉枯病，注意觀察大蒜煤斑病和細菌性心腐病的發(fā)生情況，煤斑病防治方法與葉枯病相同，細菌性心腐病可用86.2%銅大師可濕性粉劑2 000倍液或77%可殺得超微粉700倍液等細菌性殺菌劑防治。4月上旬大蒜葉枯病和葉疫病混發(fā)，可用70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液加50%錳鋅·乙鋁500倍液，或667 m2用25%使百克乳油25 mL加50%錳鋅·乙鋁90 g兌水40 kg噴霧防治，一般于晴天上午露水干了以后施藥。氧化亞銅等銅制劑藥劑不要與疫霜錳鋅、代森錳鋅等帶有重金屬成分的殺菌劑混用，以防發(fā)生藥害。大蒜葉片蠟質(zhì)層厚，建議在防治藥劑中加入絲潤等有機硅助劑，可顯著提高藥效。

2.2.2 蟲害

（1）藥劑拌種：上年蒜蛆危害較嚴重的地塊，可用40%二嗪農(nóng)乳油按種子量0.4%～0.5%拌種，或用60%吡蟲啉懸浮種衣劑50 mL或30%噻蟲嗪種子處理懸浮劑50 mL兌水1.5 kg噴拌100～150 kg蒜種，將蒜種攤放在陰涼通風處晾干后播種。（2）藥劑噴霧：蒜蛆成蟲發(fā)生高峰期（10月上旬～11月中旬、翌年4月上旬～5月上旬），田間糞肥堆噴灑80%敵敵畏乳油或40%辛硫磷乳油800～1 000倍液，大蒜噴灑2.5%溴氰菊酯乳油3 000倍液，殺死成蟲，減少害蟲的產(chǎn)卵量和幼蟲數(shù)量。（3）灌根：在蒜蛆幼蟲危害盛期（10月上旬～11月中旬），零星出現(xiàn)死苗、黃苗的田塊，用40%辛硫磷乳油1 000倍液或37%聯(lián)苯·噻蟲胺懸浮劑3 000倍液灌根防治。

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