李烜

近年來(lái)，愛(ài)美的女士會(huì)發(fā)現(xiàn)美容食品的名單上多了一個(gè)浪漫的名字——桃花淚，又名桃膠，據(jù)說(shuō)有美容養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便等諸多功效。很多飯店的菜單中出現(xiàn)了桃膠燕窩、木瓜燉桃膠、銀耳燉桃膠等甜品，網(wǎng)絡(luò)上也流傳著桃膠保健、降糖等說(shuō)法。桃膠的真實(shí)功效究竟如何，關(guān)于它的各種說(shuō)法是否可信？

桃膠是一味中藥

桃膠是桃樹(shù)分泌的天然膠。據(jù)《唐本草》記載，桃膠“味甘、苦，性平，無(wú)毒”，入大腸、膀胱經(jīng)。古籍中關(guān)于桃膠的記載很多，一般煎湯服用，或入丸、散，藥用效果體現(xiàn)在很多方面。

促進(jìn)傷口愈合，抗真菌感染 桃樹(shù)分泌桃膠的條件很特殊：桃樹(shù)受到外力傷害，或被真菌感染，就會(huì)開(kāi)始分泌桃膠。實(shí)際上，桃膠是桃樹(shù)自我保護(hù)反應(yīng)下的“產(chǎn)物”。根據(jù)中醫(yī)“同氣相求”的道理，桃膠對(duì)于促進(jìn)傷口愈合和抗真菌感染有一定作用。桃膠的采摘季節(jié)為6～8月，此時(shí)降雨量大，氣溫升高，真菌感染較多，桃膠分泌量較大。

治療痢疾、淋證 古人用桃膠單味或組方治療淋證及痢疾，在多本古籍中均有記載。如《唐本草》記載，桃膠“主下石淋，破血，中惡疰忤”；《本經(jīng)逢原》記載，“桃樹(shù)上膠，最通津液，能治血淋，石淋”等。

輔助降血糖 很多古代文獻(xiàn)均提到桃膠生津止渴的作用。糖尿病的中醫(yī)病名為“消渴”，以養(yǎng)陰治療為主，桃膠生津的特性對(duì)糖尿病有一定的治療作用。現(xiàn)代文獻(xiàn)中也有大量桃膠治療糖尿病機(jī)制的詳細(xì)研究和論述，其降血糖機(jī)制大致是：桃膠的主要成分是多糖、蛋白質(zhì)等，桃膠多糖不能被人體腸道的主要消化酶消化，可延緩腸道內(nèi)碳水化合物的消化和吸收，達(dá)到降血糖的目的。

辨真?zhèn)危禾夷z真有那么神嗎

美容養(yǎng)顏說(shuō) 網(wǎng)絡(luò)上廣泛流傳著“桃膠曾是當(dāng)年慈禧太后欽點(diǎn)御用的養(yǎng)顏補(bǔ)品”“桃膠與皂角米、銀耳搭配烹煮成湯，長(zhǎng)期食用具有降脂、養(yǎng)顏、嫩膚功效”等說(shuō)法。桃膠由桃樹(shù)的樹(shù)皮分泌，又名桃樹(shù)油，《本經(jīng)逢原》記載“痘瘡黑陷，必勝膏用之”。桃膠有一定潤(rùn)澤肌膚的作用，但并不像網(wǎng)絡(luò)所流傳的那般夸張。

潤(rùn)腸通便說(shuō) 桃膠是一種樹(shù)脂，含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)?！侗窘?jīng)逢原》記載：“桃樹(shù)上膠，最通津液?！睆闹嗅t(yī)角度來(lái)看，桃膠有生津止渴、潤(rùn)腸通便的作用，對(duì)體內(nèi)津液代謝異常所導(dǎo)致的便秘有一定的改善作用。

孕婦禁用說(shuō) 網(wǎng)傳桃膠破血，孕婦食用后容易導(dǎo)致流產(chǎn)。從最早記載桃膠的《名醫(yī)別錄》、各朝代的古籍記載，到當(dāng)代的文獻(xiàn)記載，桃膠只在《唐本草》中有過(guò)“破血”的記錄。桃膠可以治療石淋，意味著具有消堅(jiān)滌石的作用，但大多數(shù)的文獻(xiàn)更偏向于桃膠生津、養(yǎng)胃、止痢的功效，其破血能力并不像三棱、莪術(shù)等中藥材那樣峻猛。因此，孕婦在孕早期應(yīng)慎用桃膠，進(jìn)入孕中期后可適量食用，桃膠的潤(rùn)腸通便作用可以防止孕期便秘。

綜上所述，桃膠可以被定義為一種藥食同源的食品，適當(dāng)食用對(duì)人體有一定的益處，但應(yīng)適量食用，并根據(jù)自己的體質(zhì)判斷是否適用。endprint