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全季食單

2018-03-01 05:43
美食 2018年1期
關(guān)鍵詞:桃膠慕斯用料

悅己

用料:櫻桃、芒果、草莓

櫻桃的紅與芒果的黃通過色彩碰撞出一朵盛開在味蕾上的花,果香交融回旋在口中。

凈香

用料:橙子、芝士、酸奶

甜軟的口感將迷霧驅(qū)散,香濃的味道把沉悶打破,綿密絲滑之感滑過心間,留下歡樂的氣息。

茶山

用料:巖茶、椰子、雪燕

沒有過分甜度的慕斯,含蓄沉穩(wěn)的口味感覺縈繞口中,雪燕的搭配非常考究,與茶味的組合多了些冷靜與淡然,耐人尋味。

嫣然

用料:玫瑰、桃膠、薄脆

最先有若隱若現(xiàn)的玫瑰香入鼻,然后嘗到清爽微涼的玫瑰慕斯,咬到埋在其中的桃膠,Q彈嫩滑,最后是薄脆的底部,一道甜品帶來了多層次的驚喜。

莫愁

用料:米酒、淡奶、紅豆

在米酒中融入淡奶,香甜醇美,紅豆羹的本味與之結(jié)合,靈感源自南京傳統(tǒng)小吃—赤豆酒釀,含在口中細(xì)細(xì)品味,就像一位古風(fēng)女子婷婷裊裊地走來,溫婉而有韻味。

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