劉艷玲 宋華 郭繼亮

摘? 要：黃桃是可以加工和鮮食兩用的果品，近年來，山東省曹縣蘇集鎮(zhèn)栽培黃桃的面積逐漸擴大，為果農帶來了巨大的經濟效益?；诖耍疚耐ㄟ^對山東省曹縣蘇集鎮(zhèn)黃桃的特征特性進行分析，論述了黃桃栽培技術在苗木培育、栽植、土肥水管理、果實管理、病蟲害防治中的推廣應用。

關鍵詞：黃桃栽培;應用技術;推廣

中圖分類號：S661? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI：10.11974/nyyjs.20181233084

黃桃的營養(yǎng)非常豐富，富含抗氧化劑、番茄紅黃素和維生素C等，食用時甜多酸少，軟中帶硬，并且成熟糖度大約在14～15左右，水分中等、有香氣。經常食用黃桃能夠祛除黑斑、提高免疫力、降血糖血脂，還能夠促進食欲。近幾年來，隨著黃桃罐頭的出口數量迅猛增長，促使山東省曹縣蘇集鎮(zhèn)黃桃的種植，從而推動黃桃栽培技術的發(fā)展。

1? ? ?山東省曹縣蘇集鎮(zhèn)黃桃的特征特性

山東省曹縣蘇集鎮(zhèn)培育的黃桃果樹品種，果的形態(tài)趨于圓形，單個黃桃果實的重量大約為200～300g左右，最大的果實重量可達517g。果肉果品呈現出來的顏色基本上都是金黃色，其核較粘且小。固形物可溶性達到13.6%，具有豐產、耐瘠薄、抗病等特點。黃桃在山東省曹縣蘇集鎮(zhèn)中的種植，還具有品質優(yōu)良、結果早、生長快、效益好、產量高等特點。在春季時，定植毛桃，接苗砧嫁，種植的第2年便開始結果，達到盛果期時大致為第4～5a。據統(tǒng)計山東省曹縣蘇集鎮(zhèn)種植的黃桃在盛果期時，1hm2的產量大約為45000～60000kg。黃桃的果肉和果皮呈現出橘黃色和金黃色兩種，并且果肉的硬度比較大，不易損壞，酸少有香氣。在黃桃成熟后，黃桃的果肉沒有紅黃色素，抗高溫蒸煮能力強。黃桃在采摘之后，非常難以儲存，因此，多數黃桃都被用于加工，其加工的成品有桃片、桃醬、果干、桃脯、罐頭、桃汁等?；蛘邔ⅫS桃速凍成桃丁，應用于冰點或者是甜點。

2? ? ?黃桃栽培技術的推廣應用

2.1? ? ?在苗木培育中的推廣應用

山東省曹縣蘇集鎮(zhèn)是在黃河沖擊下形成的平原，土壤肥沃、光照充足、氣候適宜、地市平坦、水原充沛，這樣的條件正適合黃桃苗木的培育。而黃桃栽培技術在苗木培育中的推廣應用主要體現在以下幾方面：在播種之前要先進行深耕，然后施加足夠的底肥，挖好排水溝;黃桃苗木的培育以砧木苗為主，一般情況下，選擇砧木品種時又以毛桃為最佳，對桃核進行層積處理，取仁催芽。在3月下旬，以地膜覆蓋的方式進行播種，播種時一壟雙行，每10km2大約播種30萬粒，在此期間，對肥水進行管理，以此來促進桃木植株的生長;嫁接。針對山東省曹縣蘇集鎮(zhèn)的地理環(huán)境，選擇芽頭嫁接法最佳。芽頭嫁接法適合大面積嫁接，并且操作靈活、方便。接穗時，要選擇形狀比較好的品種，取其中部沒有病蟲害的高營養(yǎng)枝條，將葉片去掉，保留葉柄。選擇比較健壯的芽頭，在芽頭的上部0.5cm的位置上橫切1刀，直達木質部;在芽下部2cm位置的木質部由下向上切至橫切口處。在砧木切口處接上切下的接穗。2周后對成活情況進行檢查，并松綁。

2.2? ? ?在栽植過程中的推廣應用

根據山東省曹縣蘇集鎮(zhèn)的氣候環(huán)境，可以將黃桃的栽植時間設定為11月—次年的3月前，以春天種植最佳。當土壤完全解凍之后，要及時栽種，栽植的密度一般為每1km2種植450～750株，定植穴深度最好在40～80cm之間，為防止根瘤現象的出現，定植前可以在每個穴中加入1.0～1.5kg的氨水進行消毒。選擇苗木時，要選擇在1a內能生苗的苗木，如“仲秋黃金脆”。在施肥過程中，要按照等級進行施肥，每個穴施加有機肥約為50kg，過磷酸鈣1kg，確保施加一層肥料添加1層土。在確定定植深度過程中，工作人員要注意在嫁接部位以下，距離3～5cm左右，芽片向陽。在埋苗木過程中，當埋至一半時，要將其向上提一下，這樣使其根系能夠充分舒展開來，然后對其進行填土并踏實，隨后澆水覆膜。在種植過程中，工作人員還要注意防止風力作用引起樹苗擺動的情況，這時可以將1根竹竿插入樹苗旁邊，并且將兩者綁扎固定。樹苗在生長過程中，當嫁接芽長度為40cm時，工作人員要對砧木（芽接）進行剪除工作，在接芽的上部1cm處進行斜剪。當長度為60cm時，要及時進行摘心工作，促進副梢的生長。

2.3? ? ?在土肥水管理中的推廣應用

黃桃栽培技術在土肥水管理中的推廣應用，主要體現在以下幾方面，在桃樹落葉之后，天氣封凍之前，根據秋施基肥的方法，利用翻改土對桃園進行擴穴深翻，實現土壤理化性狀的改良。以定植穴為基礎，每年或者是隔年向外深翻，翻改的深度在40～60cm之間為最佳。在深翻過程中，要注意不要傷到桃樹的骨干根，全部翻完之后，將樹盤整理好，回填土壤并施加有機肥，灌入封凍水。在果樹生長過程中，遇到降雨天氣時，工作人員要及時進行中耕松土，中耕的深度大約為5～10cm，可以在樹冠上覆蓋干草、麥糠等，厚度大約為10～15cm，在其上添加少量土;在1～2a內，要對新栽植樹苗的肥水管理加以重視，以此來促進樹苗的生長，但是必須要注意應用“薄肥勤施”的方法進行管控。對于幼齡樹來說，工作人員要在春夏時期在苗木周圍播種一些蔬菜（不能種植高桿植物），以此來提高土壤的活性。從3月份開始到6月份結束，這期間至少要施肥10次左右，每1株施加尿素50g，并且加糞水;在6月末—7月底，每一株要施加磷酸二氫鉀50g，共3次;在果樹成長過程中，施加萌芽肥的時間大約在2月中下旬，以速效肥混合清水的方式進行灌溉，如果花芽飽滿，可只加清水。壯果肥在4、5月施加，所用肥料為硫酸鉀復合肥。采果肥的施加時間是6—9月，氮、磷、鉀3肥合用。

2.4? ? ?在果實管理中的推廣應用

山東省曹縣蘇集鎮(zhèn)種植的黃桃每年的生理落果大約有2次，第1次生理落果是在花后的15d左右;第2次是在5月下旬—6月上旬。黃桃栽培技術在果實管理中可以利用抹芽桃的方法來壓制徒然增長的枝條，在黃桃果樹開花之前不能施加肥料，有效防止樹梢跑偏;在夏季時，可以對黃桃果樹進行修剪，然后適當施加肥料，在此期間，工作人員要注意進行排澇和病蟲害的防治;如果黃桃果樹的坐果率比較高，也會引起落果現象，這時應該及時進行疏果作業(yè)，在疏果過程中，去掉畸形果、病果、蟲果。如果有雙果出現，要去一留一。

2.5? ? ?在病蟲害防治中的推廣應用

山東省曹縣蘇集鎮(zhèn)種植的黃桃主要病蟲害有桃蚜、桃蛀螟、桃炭疽病、潛葉蛾、梨小食心蟲等。在防治病蟲害過程中，要采取科學防控、預防為主的策略。在桃樹生長過程中，要以有機肥和磷鉀肥為主要肥料，尿素為輔助肥料進行施肥。要改善通風和透光條件、合理修剪、及時排水、灌水，進入秋天后，要做好果園的清掃工作。將枯死枝、病蟲枝剪除，摘除僵硬的果實，在果園清掃之后，使用石硫合劑（3～5°Be）全面噴灑一遍;在果樹萌芽前，要對果樹噴灑石硫合劑（3～5°Be），開花之前和開花之后，噴施800～1000倍10%的“世高”;在結果初期和果實迅速增長期，要使用600～800倍80%的代森錳鋅以噴霧的形式對果實進行處理;使用性引誘劑和懸掛糖醋罐的方式對成蟲進行誘殺。配置糖醋水的材料分別是敵百蟲、醋、紅糖、水，其對應比例是0.1：3.0：6.0：10.0;在產卵高峰期時，可以噴施殺螟松乳劑（50%）或者是溴氰菊酯乳油（2.5%）對病蟲害進行防治。以上措施皆可以有效防治病蟲害對黃桃果樹的危害。

3? ? ?結論

合理應用黃桃栽培技術是黃桃果樹健康生長的保障。經過上文分析可得，在苗木培育中的推廣應用，需要從嫁接和砧木的選取方面進行考慮;在栽植過程中的推廣應用，要從種植密度、定植穴深度以及施肥力度等方面進行考慮;在土肥水管理中的推廣應用，要充分考慮其生長時間段的土質和肥料的狀態(tài);在果實管理中的推廣應用，主要是注意生理落果現象;在病蟲害防治中的推廣應用，要注意其藥物劑量的應用。因此，黃桃栽培技術的推廣應用非常重要。

參考文獻

[1]黃子秀.沿海地區(qū)黃桃豐產栽培技術[J].農業(yè)科技通訊，2018（4）：311-313.

[2]王婷婷.黃桃幼樹栽培管理技術[J].現代園藝，2017（16）：22.

[3]鄒光慶.黃桃優(yōu)質無公害栽培管理技術[J].南方農業(yè)，2017，11（12）：9-10.