劉劍珍

（北票市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，遼寧 北票　122100）

1　基本情況

北票市位于亞沿海地區(qū)，西、北與承德、赤峰兩市，東、南與錦州、阜新兩市構(gòu)成兩個(gè)經(jīng)濟(jì)三角區(qū)。交通便利，是遼西主要的交通樞紐。氣候?qū)僦袦貛啙駶檯^(qū)季風(fēng)型大陸性氣候，溫差大，積溫高。日照充足，年平均氣溫8.6℃，無霜期130～150d。北票市紅干椒年種植面積多達(dá)10萬畝左右，是全國最大的縣域紅干椒生產(chǎn)基地，被譽(yù)為“中國紅干椒之都”。2012年“北票紅干椒”被認(rèn)證為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、國家A級(jí)綠色食品。

2　紅干椒與玉米套種的優(yōu)越性

玉米套種紅干椒是一種立體高效種植模式,充分發(fā)揮了兩種作物對(duì)光熱資源的利用,提高了土地單位面積的效益,也是增加農(nóng)民收入、發(fā)展高效農(nóng)業(yè)的一項(xiàng)重要舉措。紅干椒具有“喜濕怕澇，喜光怕曬”的特點(diǎn)，且植株矮??；玉米植株高大，葉片開闊，蒸騰量大，喜強(qiáng)光照。紅干椒屬于淺根系，玉米屬于深根系且根系生長發(fā)達(dá)，兩種作物套種，可以提高水肥利用率。另外兩種作物套種，時(shí)間和空間上得到互補(bǔ),作物能夠充分利用生長空間,改善玉米通風(fēng)透光條件；夏季玉米較大的蒸騰量可以為紅干椒創(chuàng)造高濕的生長環(huán)境,減少夏季高溫強(qiáng)光對(duì)紅干椒生長的影響,玉米還可以在夏季適當(dāng)給紅干椒進(jìn)行遮蔭,有利于紅干椒生長，有效抑制蚜蟲傳播病毒病，達(dá)到紅干椒減少“三落”，提高紅干椒的產(chǎn)量和品質(zhì)，最終兩種作物均實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)和增效。

3　栽培措施

3.1　栽培形式

玉米套種紅干椒，種植帶寬：3m，即2行一代玉米，4行一帶紅干椒。小行距40cm，大行距60cm。玉米規(guī)格：40cm×30cm，4200～4500 株/畝。 辣椒規(guī)格：40cm×33cm，每穴 2株，4000～4500株/畝。

3.2　品種選擇

3.2.1玉米品種的選擇：玉米選擇緊湊大穗型品種，個(gè)體生產(chǎn)能力強(qiáng)，群體增產(chǎn)潛力大的品種，掖單12。

3.2.2紅干椒品種的選擇：選擇具有抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、品質(zhì)好、產(chǎn)量高、抗病蟲害等優(yōu)良性狀的品種，一般選園藝5號(hào)。

3.3　播種與移栽

3.3.1玉米的播種：玉米播種期一般在5月5日～5月10日。

3.3.2紅干椒的移栽：定植日期：5月5～15日為定植最佳時(shí)期，合理密植，以4000～4500株/畝為宜。

3.4　田間管理

3.4.1田間管理。紅干椒田間管理要點(diǎn)是爭取在6月末、7月初以前封壟。株高達(dá)到70～80cm。每株有效分枝5次以上，結(jié)果20～30個(gè)，門椒摘除。玉米要中耕除草。

3.4.2水分管理。紅干椒在定植時(shí)應(yīng)灌透水,幾天后再少灌一次緩苗水,然后精細(xì)中耕蹲苗,夏季高溫期要夜灌降溫保苗,多雨季節(jié)要注意雨后排水松土保根保秧。開花坐果后追肥灌大水促進(jìn)開花結(jié)果。果實(shí)開始紅熟后控制用水到停止灌水,促進(jìn)果實(shí)紅熟,防止植株貪青徒長降低紅果產(chǎn)量。玉米一生需水動(dòng)態(tài)基本上遵循“前期少，中期多，后期偏多”的變化規(guī)律。

3.4.3施肥管理。根據(jù)辣椒的需肥規(guī)律，在辣椒栽培中除施足基肥外，還要進(jìn)行追肥，追肥一般分階段進(jìn)行,定植初期輕施肥,每畝尿素10kg；現(xiàn)蕾開花時(shí)穩(wěn)追肥,每畝尿素15kg,磷酸二銨10kg；結(jié)果時(shí)重追肥，每畝尿素10kg,磷酸二銨25kg,硫酸鉀10kg。從現(xiàn)蕾后開始噴0.2%的硼砂,2～3次。若是節(jié)水滴灌田，可結(jié)合每次滴水追施蔬菜沖施肥效果更佳。玉米在施足底肥的情況下，在拔節(jié)期追尿素25kg即可。

3.4.4病蟲害防治。采取“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。以農(nóng)業(yè)防治和物理防治為基礎(chǔ)，生物防治為主，化學(xué)防治為輔的綜合治理原則，按病蟲害的發(fā)生發(fā)展規(guī)律和防治指標(biāo)進(jìn)行防治。

4　收獲

4.1　辣椒的收獲

4.1.1收獲時(shí)期。果實(shí)呈鮮紅色或紫紅色，籽粒飽滿，成熟株占總種植株數(shù)的70%以上時(shí)采收。

4.1.2收獲方法。連根拔起成熟株，在基部用繩捆扎好，掛于房前屋后避雨的地方?；蛘叻峙烧墒旃麑?shí)，先成熟先采收，采收時(shí)避免掉果、損傷。

4.2　玉米的收獲

按常規(guī)栽培方式收獲。