梁友德

（廣西桂平市畜牧站，桂平 537200）

0 引言

根據(jù)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加快推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的意見(jiàn)》（國(guó)辦發(fā)〔2017〕48號(hào)）和廣西壯族自治區(qū)人民政府辦公廳《關(guān)于印發(fā)廣西畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用工作方案（2017—2020年）的通知》（桂政辦發(fā)〔2017〕175號(hào)）等文件精神，桂平市把推進(jìn)禽畜養(yǎng)殖廢棄物資源化利用作為“美麗桂平·宜居鄉(xiāng)村”活動(dòng)的一項(xiàng)重大舉措，納入總體規(guī)劃，共同部署推進(jìn)，探索完善有桂平特色的，可復(fù)制、可推廣、可持續(xù)的畜禽糞污資源化處理模式，取得較好成效。

1 工作目標(biāo)

推進(jìn)禽畜養(yǎng)殖廢棄物資源化利用作為“美麗桂平·宜居鄉(xiāng)村”活動(dòng)的一項(xiàng)重大舉措，到2020年，建立科學(xué)規(guī)范、權(quán)責(zé)清晰、約束有力的畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用制度，構(gòu)建種養(yǎng)循環(huán)發(fā)展機(jī)制，全市畜禽糞污綜合利用率達(dá)到75%以上，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施裝備配套率達(dá)到95%以上，大型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施裝備配套率提前1年達(dá)到100%。

2 畜牧養(yǎng)殖和畜禽糞污產(chǎn)生情況

2.1 畜禽養(yǎng)殖情況

廣西桂平市是一個(gè)人口大市，也是一個(gè)農(nóng)業(yè)大市，全市轄26個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)431個(gè)村（社區(qū)），總面積4 074 km2，其中城區(qū)面積26.6 km2，2017年全市總?cè)丝?01.7萬(wàn)，其中農(nóng)業(yè)人口176.9萬(wàn)。桂平市從2007年開(kāi)始，連續(xù)十一年獲得全國(guó)生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)，生豬生產(chǎn)健康穩(wěn)定發(fā)展，2017年全市年出欄肉豬500頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶有247個(gè)，生豬規(guī)?；a(chǎn)比重已占65%以上。全市2017年生豬存欄98.93萬(wàn)頭，出欄103.81萬(wàn)頭；家禽存欄782.37萬(wàn)羽，出欄1 521.78萬(wàn)羽；牛存欄11.98萬(wàn)頭，出欄9.78萬(wàn)頭；羊存欄0.67萬(wàn)只，出欄0.93萬(wàn)只；肉類總產(chǎn)量119 490 t。

2.2 畜禽糞污產(chǎn)生情況

2017年畜禽糞污產(chǎn)生量461.4萬(wàn)t，其中規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污產(chǎn)生量56.1萬(wàn)t，規(guī)模以下養(yǎng)殖戶糞污產(chǎn)生量405.3萬(wàn)t。

3 技術(shù)處理模式

3.1 糞污全量收集還田利用模式

糞污全量收集還田利用模式即“微生物+固液分離+干清糞+沼氣池（沼液貯存池）”模式。傳統(tǒng)豬舍建有沼氣池、沼液貯存池，改造豬飲水器，豬飲水時(shí)沒(méi)有漏水進(jìn)入排污溝，減少污水處理量，養(yǎng)豬場(chǎng)排出的污水先進(jìn)行固液分離，使豬糞便與污水初步分離，分離后的糞便和人工清理的糞便一起堆放于貯糞房，經(jīng)微生物發(fā)酵，作為有機(jī)肥直接施于農(nóng)作物、果樹(shù)。分離后的污水經(jīng)格柵攔截懸浮雜質(zhì)后，通過(guò)化糞池沉淀，由溝渠管道引入?yún)捬醢l(fā)酵池集中處理，處理后產(chǎn)生的沼氣作為能源用于燒飯、照明、豬舍保溫；其沼液和沼渣作為農(nóng)家肥直接用于果園、菜園的農(nóng)作物和魚(yú)塘養(yǎng)魚(yú)等，同時(shí)養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)行雨污分離，場(chǎng)內(nèi)雨水和污水分流，雨水直接排往場(chǎng)外[1]。桂平市有82家生豬規(guī)模養(yǎng)殖戶釆用此模式，約占市畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理量的51.3%。

3.2 異位發(fā)酵床模式

異位發(fā)酵模式即“微生物+漏縫地板+機(jī)械刮糞+異位發(fā)酵床”模式。采用封閉式網(wǎng)床漏縫結(jié)構(gòu)，網(wǎng)床高40～80 cm不等，屋頂采用隔氣隔熱材料，上下層前后兩端風(fēng)機(jī)通風(fēng)換氣、控溫控濕。豬養(yǎng)殖在有1/3網(wǎng)床漏縫的豬舍，豬舍零沖水，糞尿通過(guò)網(wǎng)床漏縫掉到下層，漏縫地板下安裝V型自動(dòng)刮糞機(jī)，每日清糞（二次）至離舍集糞池，離舍集糞池按25 m3/100頭的配置標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配置，另按25 m3/100頭的標(biāo)準(zhǔn)配置建異位發(fā)酵床。如溫氏公司加盟養(yǎng)殖戶桂平市大洋鎮(zhèn)陸宏昌豬場(chǎng)，2017年投資60多萬(wàn)元，按溫氏公司要求新建豬舍一棟，豬舍長(zhǎng)53 m、寬17.2 m、雙列式、中間走道寬1 m，豬舍面積按1.5～1.8 m2/頭，每列9個(gè)分欄，每個(gè)分欄為5.5 m×8 m，5 m為地面、3 m為封閉式網(wǎng)床漏縫結(jié)構(gòu)，網(wǎng)床高80 cm。建集糞池350 m3，建異位發(fā)酵床（長(zhǎng)50 m×寬5 m×高1 m）250 m3。發(fā)酵床墊料為木糠、谷殼、花生殼等，異位發(fā)酵床安裝翻耙機(jī)一臺(tái)。集糞池糞污較多時(shí)抽糞污到發(fā)酵床進(jìn)行發(fā)酵，定期用翻耙機(jī)翻耙發(fā)酵床的墊料糞污，使用2—3年后清理1次，用作農(nóng)家肥。桂平市有63家生豬規(guī)模養(yǎng)殖戶釆用此模式，建設(shè)異位發(fā)酵床14 490 m2，約占該市畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理量的23.6%。

3.3 “微生物+高架網(wǎng)床”模式

豬舍建設(shè)要求雙層樓結(jié)構(gòu)，一樓為集糞區(qū)（地面硬化，內(nèi)空高2～2.5 m），二樓為生豬飼養(yǎng)區(qū)（內(nèi)空高3～3.5 m），豬舍內(nèi)地板使用全漏縫鈕紋鋼地板，由圍欄分成若干圈舍，飲水器安裝在墻體內(nèi)，在二樓配備水簾降溫裝置。生豬在上層飼養(yǎng)，排泄物通過(guò)全漏縫地板落到底層，從小豬進(jìn)欄到大豬出欄可實(shí)現(xiàn)全程免沖洗。糞便在下層添加微生物堆積發(fā)酵，欄舍全部出欄后清糞1次。該市有17家生豬規(guī)模養(yǎng)殖戶釆用此模式，建設(shè)高架床豬舍13 780 m2，約占市畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理量的13.2%。

3.4 委托第三方進(jìn)行糞污治理和糞污資源化利用模式

目前桂平市有2個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)委托第三方進(jìn)行糞污治理和糞污資源化利用。同時(shí)，正在積極構(gòu)建專業(yè)化、市場(chǎng)化糞污資源化體系及機(jī)制。下一步將引進(jìn)專業(yè)企業(yè)或組織農(nóng)民合作社以提供市場(chǎng)化沼液糞肥“收運(yùn)還田”服務(wù)的方式，通過(guò)縮短工藝鏈條、減少處理環(huán)節(jié)、簡(jiǎn)化操作流程、降低勞動(dòng)強(qiáng)度、提高專業(yè)化水準(zhǔn)，不斷降低糞污資源化成本和難度，實(shí)現(xiàn)所有養(yǎng)殖場(chǎng)戶糞污“存得住、用得掉、不排放”，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護(hù)協(xié)調(diào)共贏。

4 推進(jìn)情況

畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污綜合利用“一場(chǎng)一策”基本情況入戶調(diào)查工作。2017年9月完成全市畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污綜合利用“一場(chǎng)一策”基本情況入戶調(diào)查工作，其中生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)247家，肉雞2家，肉牛6家，奶牛1家。畜禽糞污總量36.54萬(wàn)噸。全市建有各類畜禽圈舍282.08萬(wàn)m2，其中豬舍156.13萬(wàn)m2，禽舍92.03萬(wàn)m2，牛舍33.92萬(wàn)m2。建有干濕分離機(jī)16臺(tái)，儲(chǔ)糞房7 420 m2，自動(dòng)刮糞機(jī)械63套，異地發(fā)酵床14 490 m2，沼氣池3.63萬(wàn)m2，沼液儲(chǔ)存池7.61萬(wàn)m3，病死畜禽無(wú)害化處理設(shè)施化制池2 160 m3，規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)施雨污分流比例達(dá)90%以上。。

桂平市將畜禽養(yǎng)殖污染治理提上重要議程，逐步加大工作力度，推廣適宜模式，取得較好效果。全市畜禽糞污資源化利用量3 027 365.84 t，畜禽糞污綜合利用率65.61%；規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施裝備配套任務(wù)數(shù)256家，完成配套數(shù)172家，配套率67.19%。如桂平市鳳海綜合養(yǎng)殖場(chǎng)，常年存欄生豬4 850頭，建立620 m2豬糞異地發(fā)酵床，養(yǎng)殖污水經(jīng)沼氣池發(fā)酵后，抽到異位發(fā)酵床，在微生物的作用下，加速糞污的發(fā)酵與分解，異位發(fā)酵床的干糞發(fā)酵成農(nóng)家肥，提供給茶場(chǎng)、果園利用；發(fā)酵床上的液體通過(guò)管道回流到沼氣池，沼液通過(guò)沉淀池、氧化池種植水葫蘆，處理后已經(jīng)干凈的水用來(lái)清洗豬舍，達(dá)到養(yǎng)殖廢棄物資源化循環(huán)利用，糞污處理利用率達(dá)到100%。通過(guò)示范點(diǎn)的帶動(dòng)，促進(jìn)畜禽糞污資源化利用工作開(kāi)展[2]。

5 存在問(wèn)題

目前現(xiàn)存的問(wèn)題有：種養(yǎng)結(jié)合不緊密，畜禽糞肥還田難；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)重化肥、輕有機(jī)肥問(wèn)題突出，耕地基礎(chǔ)地力下降；種養(yǎng)主體分離，畜禽糞肥無(wú)處“還”。一方面，隨著規(guī)模養(yǎng)殖加快發(fā)展，養(yǎng)殖與種植分離成2個(gè)主體，養(yǎng)豬不種地，種地不養(yǎng)豬，客觀上隔絕糞便還田的通道；另一方面，標(biāo)準(zhǔn)體系不完善，不會(huì)“還”。糞肥、沼肥等檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范不完善，畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理和還田利用技術(shù)需要進(jìn)一步規(guī)范和推廣普及。養(yǎng)殖廢棄物資源化利用支持政策不足，全市還沒(méi)有有機(jī)肥加工廠。

6 優(yōu)化措施

6.1 大力推廣沼肥綜合利用水肥一體化模式

瓜果、蔬菜、茶場(chǎng)、經(jīng)濟(jì)林等種植大戶，建設(shè)一體化水肥池（集地下水氧化、沼肥過(guò)濾囤集、水肥藥混配計(jì)量為一體），配套輸水管、滴（噴）灌和加壓設(shè)備。沼肥在該系統(tǒng)經(jīng)過(guò)濾進(jìn)入計(jì)量調(diào)配池，根據(jù)果蔬用肥需求進(jìn)行水肥混兌配比，最后進(jìn)入噴、滴灌系統(tǒng)，集灌溉、施藥、供肥等功能于一體，全過(guò)程實(shí)行自動(dòng)化控制，操作簡(jiǎn)便，具有極高的綜合價(jià)值。種植基地與生豬養(yǎng)殖大戶、沼氣集中供氣站簽訂沼肥供應(yīng)合同，充分利用畜禽養(yǎng)殖糞便和沼液。沼肥富含有機(jī)質(zhì)、氨基酸和微量元素，可以改良土壤，直接噴施可以增強(qiáng)作物的光合作用，抑制病蟲(chóng)害，沼肥的使用，促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。

6.2 逐步建立農(nóng)牧結(jié)合的運(yùn)行機(jī)制

對(duì)擁有種植土地的家庭農(nóng)場(chǎng)型的養(yǎng)殖場(chǎng)[3]，實(shí)行種養(yǎng)循環(huán)一體化，利用養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）自有或流轉(zhuǎn)的土地消納養(yǎng)殖場(chǎng)糞污；針對(duì)自有土地不足、不能全部消納糞污的大型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，通過(guò)協(xié)調(diào)幫助與周邊種植基地及農(nóng)戶進(jìn)行對(duì)接。

6.3 申報(bào)實(shí)施畜禽糞污資源化利用試點(diǎn)縣項(xiàng)目

2019年申報(bào)畜禽糞污資源化利用試點(diǎn)縣項(xiàng)目，2019—2020年實(shí)施畜禽糞污資源化利用試點(diǎn)縣項(xiàng)目，加大政策扶持力度，通過(guò)建設(shè)有機(jī)肥加工廠、建設(shè)畜禽糞污集中處理和資源化利用設(shè)施等，以社會(huì)化服務(wù)組織為紐帶，大力推進(jìn)糞污資源化利用。在政策方面，對(duì)實(shí)行畜禽糞污資源化利用的龍頭企業(yè)、合作社和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)大力支持，在安排扶持項(xiàng)目時(shí)給予優(yōu)先，用于畜禽糞污資源化利用設(shè)施的建設(shè)，到2020年，建立科學(xué)規(guī)范、權(quán)責(zé)清晰、約束有力的畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用制度，構(gòu)建種養(yǎng)循環(huán)發(fā)展機(jī)制，全市畜禽糞污綜合利用率達(dá)到75%以上，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施裝備配套率達(dá)到95%以上，大型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施裝備配套率提前1年達(dá)到100%，助推桂平市宜居鄉(xiāng)村活動(dòng)深入開(kāi)展。

7 結(jié)束語(yǔ)

為進(jìn)一步推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用，需了解現(xiàn)存的問(wèn)題，并采取措施積極優(yōu)化，如大力推廣沼肥綜合利用水肥一體化模式、逐步建立農(nóng)牧結(jié)合的運(yùn)行機(jī)制、申報(bào)實(shí)施畜禽糞污資源化利用試點(diǎn)縣項(xiàng)目等。