解桂華

（撫順市農(nóng)業(yè)特產(chǎn)學(xué)校，撫順 272100）

0 引言

精細(xì)化管理是在現(xiàn)代管理理念指導(dǎo)下追求科學(xué)化管理的新型管理模式，也是科學(xué)發(fā)展觀與社會(huì)發(fā)展態(tài)勢(shì)對(duì)現(xiàn)代管理提出的必然要求。在目前的畜牧業(yè)發(fā)展中，畜禽食品衛(wèi)生安全事故受到的社會(huì)關(guān)注越來(lái)越多，使畜牧獸醫(yī)工作成為畜牧業(yè)管理工作的核心工作內(nèi)容。為從根源上減少或者解決畜禽食品衛(wèi)生安全問(wèn)題，精細(xì)化管理模式開(kāi)始被應(yīng)用在畜牧獸醫(yī)工作中，為獸醫(yī)工作提供了科學(xué)的管理指導(dǎo)與支持。

1 獸醫(yī)工作管理的必要性

1.1 社會(huì)發(fā)展

在畜牧業(yè)中，獸醫(yī)工作屬于公共衛(wèi)生工作中不可或缺的一部分，也是保證畜牧業(yè)健康繁榮發(fā)展必須做好的一項(xiàng)工作。尤其是目前畜牧經(jīng)濟(jì)在社會(huì)經(jīng)濟(jì)中占據(jù)重要地位，可對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與食品行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生較大的促進(jìn)作用，同時(shí)又可實(shí)現(xiàn)農(nóng)民的增收，并在一定程度上影響農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。但畜牧業(yè)在不斷發(fā)展中卻迎來(lái)一個(gè)不可忽視的問(wèn)題，即畜禽食品衛(wèi)生安全問(wèn)題[1]，這一問(wèn)題受到的關(guān)注與日俱增。要構(gòu)建和諧穩(wěn)定的小康社會(huì)，實(shí)現(xiàn)社會(huì)的現(xiàn)代化發(fā)展，就要求畜牧獸醫(yī)工作向新時(shí)期的更高要求前進(jìn)。

1.2 獸醫(yī)管理工作自身發(fā)展

畜牧獸醫(yī)工作包括動(dòng)物疫情診斷、動(dòng)物疫情撲滅、動(dòng)物疫病普查、動(dòng)物新病診斷、動(dòng)物診斷新技術(shù)推廣等內(nèi)容。對(duì)這項(xiàng)工作進(jìn)行科學(xué)的管理，才能使其擔(dān)負(fù)更多的責(zé)任，可從內(nèi)部保證畜禽的健康，為畜牧產(chǎn)品銷售提供根源上的質(zhì)量保證。只是在當(dāng)前的畜牧獸醫(yī)工作中，存在管理水平低下的問(wèn)題，動(dòng)物的衛(wèi)生監(jiān)督、檢疫、防疫、重大疫情應(yīng)急等方面的管理工作都缺乏有效的力度。為推進(jìn)獸醫(yī)管理工作的高效開(kāi)展，需要引入新型的管理理念，讓獸醫(yī)工作充滿活力，而精細(xì)化管理模式則是一種新型的現(xiàn)代化管理模式，將其應(yīng)用在畜牧獸醫(yī)工作中具有重要的價(jià)值。

2 精細(xì)化管理與畜牧獸醫(yī)工作相結(jié)合的實(shí)踐運(yùn)用

2.1 衛(wèi)生監(jiān)督方面

2.1.1 推進(jìn)衛(wèi)生監(jiān)督站建設(shè)，構(gòu)建長(zhǎng)效運(yùn)行機(jī)制

在畜牧業(yè)的發(fā)展中，衛(wèi)生監(jiān)督站是非常重要的基層組織，承擔(dān)當(dāng)?shù)匦笄菪l(wèi)生監(jiān)督管理的職能，在新時(shí)期的要求下，推進(jìn)衛(wèi)生監(jiān)督站的建設(shè)勢(shì)在必行。衛(wèi)生監(jiān)督站的從業(yè)人員要具備良好的畜禽監(jiān)督意識(shí)，在實(shí)際監(jiān)督與管理工作中，要保證其執(zhí)行力度。近年，國(guó)內(nèi)的畜牧業(yè)生產(chǎn)規(guī)模越來(lái)越大，在精細(xì)化管理模式的支撐下，可以有效保證畜禽衛(wèi)生監(jiān)督管理工作均衡發(fā)展，甚至可以深入到個(gè)別畜牧區(qū)域。因此，在精細(xì)化管理中，要全面推進(jìn)畜禽衛(wèi)生監(jiān)督管理站的建設(shè)，并且構(gòu)建科學(xué)合理的長(zhǎng)效運(yùn)行機(jī)制，滿足畜牧業(yè)快速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)需要，同時(shí)滿足畜禽產(chǎn)品衛(wèi)生與安全的社會(huì)需要。首先，健全畜牧生產(chǎn)的相關(guān)資料，如畜禽的各期生長(zhǎng)發(fā)育數(shù)據(jù)、獸醫(yī)部門(mén)開(kāi)展的監(jiān)督檢查相關(guān)文件資料、畜禽生產(chǎn)核查工作的相關(guān)資料等；其次，健全畜禽良種登記制度，對(duì)畜禽逐個(gè)進(jìn)行鑒定，嚴(yán)格查處未經(jīng)良種登記的畜禽，對(duì)畜禽的引進(jìn)與推廣等行為進(jìn)行全面的規(guī)范；最后，加強(qiáng)畜禽管理的執(zhí)法力度，對(duì)畜牧業(yè)的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行全面的規(guī)范，維護(hù)好畜禽產(chǎn)品的市場(chǎng)秩序，切實(shí)維護(hù)畜牧養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)利益[2]。

2.1.2 加強(qiáng)屠宰加工監(jiān)管，構(gòu)建全面責(zé)任體系

推進(jìn)精細(xì)化管理模式在畜牧獸醫(yī)工作中的貫徹落實(shí)，還需要深入到屠宰加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，切實(shí)保證監(jiān)管工作成效，為畜禽產(chǎn)品的衛(wèi)生安全提供保障。同時(shí)，還要注重明確相關(guān)管理責(zé)任，地方各級(jí)畜牧獸醫(yī)及食品藥品監(jiān)管部門(mén)都應(yīng)該嚴(yán)格遵循食品安全屬地化的管理原則，構(gòu)建全面的畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任體系，加強(qiáng)畜禽屠宰加工、產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)、畜禽食品銷售等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生安全監(jiān)管工作，實(shí)現(xiàn)屠宰、加工、進(jìn)入市場(chǎng)、銷售等全過(guò)程的精細(xì)化監(jiān)督與管理。另外，相關(guān)監(jiān)管部門(mén)要積極引進(jìn)先進(jìn)的設(shè)施設(shè)備，在加強(qiáng)監(jiān)管力度的同時(shí)，提高監(jiān)管的科學(xué)水平。

2.2 防疫免疫方面

防疫免疫是獸醫(yī)工作必不可缺的重要內(nèi)容，在這個(gè)過(guò)程中落實(shí)精細(xì)化管理，可從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：第一，在發(fā)放疫苗的環(huán)節(jié)，要求工作人員必須針對(duì)疫苗種類、發(fā)放數(shù)量及具體的發(fā)放時(shí)間等相關(guān)內(nèi)容做好全面的記錄。在該環(huán)節(jié)對(duì)工作人員自身的工作水平也提出要求，如工作人員需全面掌握自身所發(fā)放的疫苗相關(guān)情況，包括疫苗的具體使用、保存注意事項(xiàng)、對(duì)畜禽的免疫周期等。在實(shí)際發(fā)放疫苗中，要求工作人員能為前來(lái)領(lǐng)取的人傳達(dá)注意事項(xiàng)。第二，在防疫操作階段，要求相關(guān)人員必須全面掌握防疫操作的規(guī)范要求，根據(jù)這些要求做好疫苗的保存工作。在疫苗的實(shí)際注射中，要求相關(guān)人員保證注射劑量正確、針頭使用規(guī)范、注射部位正確等，保證防疫的效果。第三，在免疫檢測(cè)階段，要求有關(guān)人員把握好疫苗免疫時(shí)間，及時(shí)在免疫周期后提醒防疫人員，而防疫人員需確保畜禽采血工作質(zhì)量，及時(shí)將其送至實(shí)驗(yàn)室開(kāi)展血清分離工作，然后對(duì)樣品進(jìn)行妥善的保存。有關(guān)人員需及時(shí)做好檢測(cè)工作，尤其要注重整理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，將準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)上報(bào)給有關(guān)部門(mén)，及時(shí)針對(duì)抗體合格率不達(dá)標(biāo)的畜禽進(jìn)行補(bǔ)針。

2.3 重大疫情應(yīng)急方面

要有效預(yù)防畜牧業(yè)重大疫情的發(fā)生或者控制重大疫情發(fā)生后的蔓延，就必須重視重大疫情應(yīng)急工作[3]，而精細(xì)化管理的應(yīng)用可以滿足這些需要，保證畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康運(yùn)行，同時(shí)讓人們的身體健康得到可靠的保障，利于維護(hù)社會(huì)的和諧與穩(wěn)定。我國(guó)已經(jīng)出臺(tái)很多相關(guān)法律法規(guī)，要求各地的畜牧獸醫(yī)工作將重大疫情應(yīng)急工作納入其中，積極制定動(dòng)物重大疫情應(yīng)急預(yù)案，包括組織保障措施、工作職責(zé)的制定、預(yù)警預(yù)報(bào)管理、技術(shù)處理措施、疫區(qū)封鎖措施、后勤保障管理以及指揮調(diào)度等。組織保障方面，要求當(dāng)?shù)厍袑?shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，建立畜禽重大疫情防治應(yīng)急指揮部；工作職責(zé)方面，要求指揮部對(duì)各項(xiàng)工作的職責(zé)落實(shí)到個(gè)人，確保每個(gè)崗位上的人都可以密切配合，及時(shí)采取有效的控制措施；預(yù)警預(yù)報(bào)管理方面，則必須建立疫情信息收集、數(shù)據(jù)分析以及預(yù)警預(yù)測(cè)的健全機(jī)制，及時(shí)向指揮部報(bào)告實(shí)際情況；技術(shù)處理方面，當(dāng)重大疫情發(fā)生時(shí)，則由指揮長(zhǎng)決定啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，然后快速展開(kāi)一系列的普查、撲殺、無(wú)害化處理、緊急免疫接種等工作，并做好疫區(qū)封鎖和后勤管理工作。為保證疫情控制效果，指揮長(zhǎng)有權(quán)緊急調(diào)動(dòng)物資、人員、設(shè)施設(shè)備等，實(shí)現(xiàn)重大疫情發(fā)生時(shí)一切資源的統(tǒng)一管理。

3 結(jié)束語(yǔ)

畜牧獸醫(yī)工作在畜牧業(yè)的健康發(fā)展中發(fā)揮不可取代的作用。在新時(shí)期發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的大環(huán)境下，畜牧獸醫(yī)工作要進(jìn)行創(chuàng)新與改革，貫徹落實(shí)精細(xì)化管理，全面做好畜牧獸醫(yī)工作，全面保證畜禽動(dòng)物產(chǎn)品加工、流入市場(chǎng)和市場(chǎng)銷售等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生安全監(jiān)控效果。