李洪月

（青海省海東市樂(lè)都區(qū)農(nóng)業(yè)信息服務(wù)中心，海東 810799）

0 引言

人們的生活水平不斷提升，對(duì)肉制品的需求越來(lái)越大，在市場(chǎng)需求不斷加大的形勢(shì)下，畜牧養(yǎng)殖規(guī)模也不斷增大，畜牧養(yǎng)殖帶來(lái)較好的經(jīng)濟(jì)效益，但同時(shí)也帶來(lái)一系列環(huán)境污染問(wèn)題，如畜牧養(yǎng)殖中的動(dòng)物糞便、廢物、廢水等隨意排放，對(duì)自然環(huán)境造成極大危害。畜牧業(yè)發(fā)展必須要以保護(hù)環(huán)境為前提，盡量減少畜牧養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的危害，目前很多養(yǎng)殖戶對(duì)畜牧養(yǎng)殖中的環(huán)境污染問(wèn)題不夠重視，導(dǎo)致環(huán)境污染加劇，為促進(jìn)畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，必須改變傳統(tǒng)的思想觀念，加強(qiáng)畜牧養(yǎng)殖中的環(huán)境保護(hù)力度。

1 畜牧養(yǎng)殖中環(huán)境污染問(wèn)題

1.1 家禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便

畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，養(yǎng)殖的動(dòng)物類型較多，在畜牧養(yǎng)殖中，動(dòng)物會(huì)排出大量糞便，而糞便中又含有大量有機(jī)物，如果不能及時(shí)對(duì)糞便進(jìn)行處理，任由其隨意排放，則會(huì)導(dǎo)致糞便發(fā)酵，產(chǎn)生有害氣體，并且還會(huì)吸引蚊子、蒼蠅等害蟲(chóng)，成為傳播疾病的途徑，也會(huì)影響?zhàn)B殖環(huán)境，不利于畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，同時(shí)環(huán)境污染對(duì)人體健康也會(huì)造成不利影響。

1.2 動(dòng)物飼料帶來(lái)的污染

在畜牧業(yè)發(fā)展中，飼料是畜牧養(yǎng)殖的關(guān)鍵，動(dòng)物飼料中的一些成分無(wú)法被動(dòng)物吸收，如植酸磷，該種物質(zhì)無(wú)法被動(dòng)物直接吸收，而這些物質(zhì)會(huì)隨動(dòng)物糞便排出體外，對(duì)環(huán)境造成污染。另外，有的飼料中添加了抗生素和生物激素，養(yǎng)殖戶為經(jīng)濟(jì)效益會(huì)購(gòu)置這類飼料，動(dòng)物食用后會(huì)造成這些激素物質(zhì)的殘留，對(duì)動(dòng)物和人體健康造成威脅。

1.3 臭氣污染

在動(dòng)物飼料中，一些蛋白質(zhì)會(huì)代謝為氮?dú)?，這也是環(huán)境污染的重要原因之一，這些氣體發(fā)出的氣味十分強(qiáng)烈，具有刺激性，養(yǎng)殖場(chǎng)周邊臭氣長(zhǎng)期存在，尤其一些規(guī)模較大的養(yǎng)殖場(chǎng)，臭氣更加濃烈，造成嚴(yán)重的大氣污染[1]。

2 畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染產(chǎn)生的原因

2.1 缺乏環(huán)境保護(hù)意識(shí)

在畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中，缺乏環(huán)境保護(hù)意識(shí)是造成環(huán)境污染的主要原因，無(wú)論是相關(guān)部門，還是普通養(yǎng)殖戶都將重心放在畜牧養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益上，忽視了養(yǎng)殖業(yè)的生態(tài)效益，尤其是養(yǎng)殖戶，對(duì)動(dòng)物糞便的處理不規(guī)范、飼料管理不當(dāng)、獸藥處理不當(dāng)、對(duì)環(huán)境保護(hù)的重視程度不足，在養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)劃建設(shè)時(shí)存在一些缺陷，導(dǎo)致環(huán)境污染出現(xiàn)，各種污染物的處理不及時(shí)。

2.2 法律法規(guī)不健全

環(huán)境保護(hù)應(yīng)該依靠健全的法律法規(guī)體系，目前我國(guó)的環(huán)保法規(guī)還不完善，主要針對(duì)企業(yè)生產(chǎn)、城市生活制定，對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)不適用，導(dǎo)致畜牧養(yǎng)殖業(yè)中的環(huán)境保護(hù)沒(méi)有相應(yīng)的法律法規(guī)可以應(yīng)用。另外，在畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中，執(zhí)法監(jiān)管部門受限于人力、財(cái)力、物力等方面的因素限制，對(duì)畜牧養(yǎng)殖企業(yè)或者散戶的約束不夠，還沒(méi)有將畜牧養(yǎng)殖污染管理全部納入環(huán)境保護(hù)體系中，雖然近年制定了一些與畜牧養(yǎng)殖污染治理相關(guān)的文件，但多數(shù)都是部門規(guī)章制度，在法律效力和約束力上不足。

2.3 畜牧污染治理不到位

隨著畜牧養(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展，養(yǎng)殖中的環(huán)境問(wèn)題也越來(lái)越嚴(yán)重，必須采取相關(guān)的治理措施。目前，國(guó)家相關(guān)部門陸續(xù)出臺(tái)了《動(dòng)物防疫法》、《畜牧法》、《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，但是缺乏完善的宣傳機(jī)制和配套管理機(jī)制。因此，目前畜牧污染治理工作還不到位，尤其在一些農(nóng)村地區(qū)，經(jīng)濟(jì)落后，養(yǎng)殖戶的思想觀念陳舊，大多數(shù)都是散戶，缺乏環(huán)境保護(hù)意識(shí)，“重養(yǎng)殖、輕治污”的現(xiàn)象依舊比較嚴(yán)重，養(yǎng)殖戶也沒(méi)有積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)、了解各種養(yǎng)殖污染治理技術(shù)，污染治理基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)滯后。

2.4 畜牧養(yǎng)殖模式落后

隨著畜牧養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，積極轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式，但由于常規(guī)的養(yǎng)殖理念和養(yǎng)殖方法已經(jīng)深入人心，因此在養(yǎng)殖中大多數(shù)養(yǎng)殖戶都還是采用粗放式管理，養(yǎng)殖戶也比較分散，規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化和科學(xué)化發(fā)展水平較低，很多養(yǎng)殖場(chǎng)條件簡(jiǎn)陋，動(dòng)物糞便更是隨意排放，沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何處理，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)周圍的土壤環(huán)境、水資源等造成嚴(yán)重污染。

3 環(huán)境保護(hù)措施與建議

3.1 加強(qiáng)環(huán)保意識(shí)

為提高畜牧養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境保護(hù)水平，必須從源頭著手，加強(qiáng)養(yǎng)殖戶、相關(guān)部門的環(huán)境保護(hù)意識(shí)，從根本上杜絕環(huán)境污染行為出現(xiàn)，采取有力措施保護(hù)環(huán)境。從畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展角度分析，必須改變行業(yè)的發(fā)展思路，樹(shù)立生態(tài)環(huán)境觀念，利用科學(xué)發(fā)展觀、提高畜牧獸醫(yī)部門、養(yǎng)殖戶的環(huán)保意識(shí)，尤其是在農(nóng)村地區(qū)，更要加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)宣傳，目前很多養(yǎng)殖場(chǎng)都建設(shè)在偏遠(yuǎn)地區(qū)，農(nóng)村的養(yǎng)殖散戶比較多，因此必須定期安排相關(guān)人員到農(nóng)村進(jìn)行宣傳講解，提高農(nóng)村養(yǎng)殖戶對(duì)環(huán)境保護(hù)的認(rèn)識(shí)，從農(nóng)村發(fā)展的角度出發(fā)，講解環(huán)境保護(hù)的重要性，從源頭上減少環(huán)境污染[2]。

3.2 加強(qiáng)監(jiān)管

監(jiān)督管理是杜絕環(huán)境污染問(wèn)題的有效措施，國(guó)家應(yīng)該加強(qiáng)畜牧養(yǎng)殖業(yè)中的環(huán)境監(jiān)管，落實(shí)環(huán)境保護(hù)工作。首先，相關(guān)部門要成立專門的環(huán)境保護(hù)監(jiān)督小組，專門對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行檢查，開(kāi)展突擊檢查和定期抽查相結(jié)合的方式，對(duì)于檢查不合格的養(yǎng)殖場(chǎng)要進(jìn)行整改，情節(jié)特別嚴(yán)重的可以進(jìn)行取締，在檢查中要根據(jù)工作條例、法律法規(guī)等進(jìn)行，確保執(zhí)法工作的合理性，并且產(chǎn)生威懾作用，提高養(yǎng)殖戶的責(zé)任意識(shí)，規(guī)范養(yǎng)殖行為，減少環(huán)境污染。其次，對(duì)于牲畜的飼料、獸藥等，也要嚴(yán)格把關(guān)，防止不合格的飼料、獸藥等流入市場(chǎng)，一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)銷售不合法的獸藥和飼料的現(xiàn)象，要及時(shí)處理，確保養(yǎng)殖生態(tài)化、安全化。

3.3 促進(jìn)養(yǎng)殖生態(tài)化發(fā)展

徹底改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，以生態(tài)化養(yǎng)殖為導(dǎo)向發(fā)展現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)，是解決環(huán)境污染問(wèn)題的重要途徑。在綠色農(nóng)業(yè)理念的引導(dǎo)下，畜牧業(yè)也應(yīng)該堅(jiān)持綠色、生態(tài)、無(wú)公害發(fā)展，構(gòu)建科學(xué)合理的畜牧養(yǎng)殖方式，在養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中積極推廣綠色飼料、綠色獸藥，降低牲畜體內(nèi)的各種有害物質(zhì)的排放。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)科學(xué)技術(shù)的研究和應(yīng)用，對(duì)于動(dòng)物的糞便、排泄物等進(jìn)行再利用，如沼氣技術(shù)是一項(xiàng)新型能源技術(shù)，建立沼氣池，利用動(dòng)物糞便發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，可以用于人們的日常生產(chǎn)生活，緩解能源危機(jī)問(wèn)題。

3.4 加強(qiáng)排污基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

在畜牧養(yǎng)殖中，由于養(yǎng)殖場(chǎng)的基礎(chǔ)設(shè)施不完善，導(dǎo)致糞便、廢物等無(wú)法及時(shí)處理，只能隨意排放。對(duì)此，可以在畜牧養(yǎng)殖中加強(qiáng)資金投入，重視基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，對(duì)各種廢物、垃圾等污染物進(jìn)行統(tǒng)一收集，采用先進(jìn)的設(shè)備進(jìn)行處理，達(dá)到循環(huán)再利用的目的，一方面，可以減少污染；另一方面，能得到一些可再利用的物質(zhì)[3]。

4 結(jié)束語(yǔ)

畜牧養(yǎng)殖業(yè)是我國(guó)的重要產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為人們致富增收的主要渠道之一，在畜牧養(yǎng)殖中環(huán)境污染問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重，因此，必須積極加強(qiáng)對(duì)環(huán)境污染問(wèn)題的控制，提高養(yǎng)殖戶的環(huán)境保護(hù)意識(shí)，加強(qiáng)環(huán)境監(jiān)管，強(qiáng)化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，從源頭上減少污染，促進(jìn)畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。