加孜拉?穆合塔爾

（新疆塔城地區(qū)畜牧科技研究推廣中心，伊犁 834700）

0 引言

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展為畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化開辟了道路，在各養(yǎng)殖場(chǎng)追求利潤的同時(shí)，給生態(tài)環(huán)境的維護(hù)帶來巨大的挑戰(zhàn)，為兼顧經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護(hù)的問題，該文通過分析畜牧造成環(huán)境污染的主要原因，提出科學(xué)合理的防治措施，對(duì)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的環(huán)境保護(hù)問題進(jìn)行詳細(xì)地剖析。

1 畜牧造成環(huán)境污染的主要原因

隨著我國規(guī)?；虡I(yè)的迅速發(fā)展，奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)生大量的固體廢棄物對(duì)很多地區(qū)造成了重大的污染。中國奶業(yè)協(xié)會(huì)的最新統(tǒng)計(jì)顯示，我國每年奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便污染、飼料殘?jiān)蛪|料等廢棄物達(dá)18億噸，同時(shí)，禽類和養(yǎng)豬場(chǎng)也因?yàn)榧S便處理產(chǎn)生大量的污水。因此，畜牧養(yǎng)殖的公害主要存在于廢棄物的處理方面，過量的污物使自然環(huán)境難以承擔(dān)土壤和水體的凈化問題，對(duì)生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重的威脅[1]。

1.1 畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)地的更換

考慮到市場(chǎng)需求、產(chǎn)品質(zhì)量和運(yùn)輸成本等問題，多數(shù)畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)都從農(nóng)區(qū)、牧區(qū)轉(zhuǎn)向城鎮(zhèn)郊區(qū)。城鎮(zhèn)對(duì)畜牧產(chǎn)品的需求顯著提高，為方便運(yùn)輸和保證畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量，牧場(chǎng)多設(shè)置在離城區(qū)較近的郊區(qū)，該種方式雖然能降低運(yùn)輸成本，但一定程度上占用了農(nóng)業(yè)用地，種植業(yè)遭到打壓，同時(shí)也給鄰近城郊居民的生活環(huán)境帶來了污水、噪音等問題。

1.2 畜牧養(yǎng)殖對(duì)農(nóng)業(yè)所需肥料的供應(yīng)減少

與畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的糞便肥料相比，化工肥料使用更加便捷和實(shí)惠，大多數(shù)畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)都面臨糞便堆積難以處理的問題，若養(yǎng)殖場(chǎng)的處理方式不當(dāng)，對(duì)環(huán)境將造成巨大的負(fù)擔(dān)。

1.3 人工養(yǎng)殖對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響

1.3.1 病原體復(fù)雜

畜牧業(yè)高密度的養(yǎng)殖方式，不僅使蟲媒傳播的疾病有龐大的中間宿主，同時(shí)也為細(xì)菌病毒的擴(kuò)散提供了溫床，家禽的大規(guī)模養(yǎng)殖使交叉感染幾率增大，病原體的變異性也增加，對(duì)人類的健康生活和生態(tài)系統(tǒng)的平衡是一種威脅，而畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)缺乏專業(yè)的相關(guān)知識(shí)處理爆發(fā)的流行疾病，使生態(tài)環(huán)境的平衡迎來更大的挑戰(zhàn)[2]。

1.3.2 水禽的飼養(yǎng)

水禽的飼養(yǎng)主要遵循傳統(tǒng)的模式，即將鴨放養(yǎng)在水塘，糞便處理通過水塘的自身調(diào)節(jié)分解，而水塘中同時(shí)飼養(yǎng)魚類，這種傳統(tǒng)的循環(huán)模式雖然為養(yǎng)殖戶減少了工作量，但極可能因?yàn)榛瘜W(xué)物質(zhì)在生物鏈之間傳播，導(dǎo)致一些有害物質(zhì)在微生態(tài)系統(tǒng)中傳播積累，不僅對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖和家禽養(yǎng)殖造成不良影響，更有可能危機(jī)人類的健康，疫病也極易在這種模式中產(chǎn)生。

2 生態(tài)環(huán)境保護(hù)對(duì)策

2.1 合理規(guī)劃

飼養(yǎng)規(guī)模的控制，根據(jù)不同地區(qū)自然、生活和社會(huì)環(huán)境的差異對(duì)畜牧場(chǎng)進(jìn)行合理布局，根據(jù)政府部門或者專業(yè)人員的分析，農(nóng)牧結(jié)合發(fā)展，減少對(duì)城郊以及交通的影響，同時(shí)制定科學(xué)合理的糞便等污染物的處置和控制措施，避免水體污染和土壤污染，從根本上杜絕對(duì)環(huán)境和生物健康的威脅。

2.1.1 保持適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)殖規(guī)模與密度

在畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)劃初期，應(yīng)該制定建設(shè)性的引導(dǎo)與管理，根據(jù)地區(qū)環(huán)境容量與人類的居住地情況，分析養(yǎng)殖業(yè)的適宜密度和規(guī)模，同時(shí)預(yù)防性考慮人畜共患病的科學(xué)隔斷，避免病禽和糞便等傳染源對(duì)其他生物的健康造成影響。

2.1.2 選址的科學(xué)性

無論大型養(yǎng)殖場(chǎng)還是小養(yǎng)殖區(qū)都要遵守政府的相關(guān)規(guī)定，避開村莊和人員密集的居住場(chǎng)所，同時(shí)也要避開集貿(mào)市場(chǎng)等人群流動(dòng)性大的地方，大型養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)該有獨(dú)立的規(guī)劃指導(dǎo)專業(yè)人員，而小型養(yǎng)殖戶也應(yīng)要求其管理人員經(jīng)過正規(guī)的培訓(xùn)，引導(dǎo)其向健康、規(guī)范和可持續(xù)的方向發(fā)展經(jīng)營[3]。

2.1.3 糞便和病死禽的無害化處理

廢棄物的管理和環(huán)境衛(wèi)生的維護(hù)是保護(hù)生態(tài)環(huán)境不被破壞的重要措施，其主要環(huán)節(jié)在于減少有害物質(zhì)和病原體的滋生與傳播，具體措施如下：保持糞便的干燥，減少污水的流動(dòng)，對(duì)于液體的處理管道要保證其穩(wěn)固不漏水等，對(duì)糞便和墊料統(tǒng)一進(jìn)行無害化處理，合理利用清潔的糞便作為農(nóng)業(yè)肥料，使資源得到有效利用，但同時(shí)也要注重科學(xué)的施肥方法。此外，禽類的運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)也要嚴(yán)格把關(guān)，避免病禽和死禽成為傳染源危害其他生物和農(nóng)副產(chǎn)品等，同時(shí)要有相應(yīng)的傳染病處理措施，對(duì)緊急發(fā)生的流行病進(jìn)行及時(shí)、有效的控制，也是維護(hù)生態(tài)環(huán)境的必要措施。

2.2 解決畜牧業(yè)環(huán)境污染的技術(shù)途徑

環(huán)境污染的問題要從根源上解決，應(yīng)做好預(yù)防工作，與后期補(bǔ)救治理相比，使問題在初期得到解決才是行之有效的措施。

2.2.1 環(huán)保飼料技術(shù)

提高家禽的飼料利用率，尤其提高飼料中氮、磷的利用率能有效降低畜禽糞便的污染。可采用培育優(yōu)良品種、科學(xué)飼養(yǎng)配料、應(yīng)用高新技術(shù)改變飼料品質(zhì)，如生物酶制劑、飼料顆?；仁侄?。

2.2.2 防臭劑

畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)高密度的動(dòng)物養(yǎng)殖，造成氣體污染十分嚴(yán)重，可以考慮開發(fā)畜用防臭劑，在提高工作人員工作場(chǎng)地的衛(wèi)生條件的同時(shí)，減少對(duì)附近居民或其他生物的影響。

2.2.3 糞便處理方式

對(duì)不同種類的家禽家畜，其糞便的處理方式不盡相同，如養(yǎng)豬場(chǎng)的糞便處理，為解決大規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)的二便污染水體的問題，提出一些無害化處理技術(shù)。

二便的最常用和便捷的處理方式即作為有機(jī)肥料，除直接施肥，依賴土壤天然的分解腐蝕能力分解糞便，達(dá)到有機(jī)利用的方式外，還可以通過堆肥的方式，厭氧發(fā)酵分解后施肥，不僅降低病原微生物傳播的可能性，同時(shí)也使肥料的質(zhì)量得到提高。另外，還可以作為燃料，利用二便中的有機(jī)物堆積，在高溫厭氧的環(huán)境下發(fā)酵分解，產(chǎn)生的沼氣作為燃燒能源，同時(shí)，二便中的寄生蟲卵、腸桿菌等病原微生物也能被殺滅[4]。

農(nóng)業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)能夠合理有機(jī)的結(jié)合發(fā)展，畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)二便污水處理、種植業(yè)、水產(chǎn)業(yè)能統(tǒng)一發(fā)展，建立一個(gè)科學(xué)合理的良性生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，是發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)和農(nóng)業(yè)、解決生態(tài)污染問題最經(jīng)濟(jì)有效的方式。

3 畜牧養(yǎng)殖業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)的政策途徑

3.1 制定防治法規(guī)，加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)督

為挽回過去對(duì)生態(tài)環(huán)境造成的影響及避免今后繼續(xù)破壞生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，政府應(yīng)出臺(tái)相關(guān)的法律法規(guī)，限制畜牧養(yǎng)殖業(yè)的過度擴(kuò)展，規(guī)定符合市場(chǎng)需求的飼養(yǎng)規(guī)模，合理布局和指揮管理，在畜牧養(yǎng)殖業(yè)的監(jiān)管和審查上嚴(yán)格考究對(duì)生態(tài)環(huán)境影響的問題。

3.2 加強(qiáng)知識(shí)普及

除建立法律法規(guī)外，政府部門還應(yīng)與畜牧養(yǎng)殖業(yè)的管理和從業(yè)者多進(jìn)行溝通交流，采用多樣化的宣傳教育方式，提高環(huán)保意識(shí)和生態(tài)意識(shí)，對(duì)有具體成效的企業(yè)帶頭人可以予以表彰，激勵(lì)從業(yè)者樹立環(huán)境保護(hù)意識(shí)。

4 結(jié)束語

畜牧養(yǎng)殖行業(yè)在追求經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，應(yīng)注重對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，制定合理的生態(tài)維護(hù)管理措施，探索有效的環(huán)境友好型養(yǎng)殖技術(shù)和管理方法，尋求可持續(xù)化的發(fā)展道路，為人類的營養(yǎng)和健康以及生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。