張彩穎 肖 歡

萵苣為一年生或二年生草本菊科植物，屬于耐寒性蔬菜，喜冷涼氣候，不耐高溫。味道鮮美，口感爽脆，可刺激消化酶分泌，增進食欲，促進人體的腸壁蠕動，防治便秘，是較為普及的一種蔬菜，受到廣大群眾的喜歡。隨著群眾對生活質(zhì)量的要求提高，綠色食品成為一種趨勢。現(xiàn)把日光溫室早春莖用萵筍綠色栽培技術總結如下。

1 培育壯苗

1）品種選擇。宜選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、商品性好的品種。日光溫室早春選擇尖葉早熟、耐熱、耐抽薹的莖用萵苣品種。

2）穴盤、基質(zhì)準備。采用72穴或128穴育苗盤育苗。育苗基質(zhì)選用符合標準的草炭、珍珠巖和蛭石做成。草炭、珍珠巖和蛭石按體積3∶1∶1混合均勻，1 cm3混合料用多菌靈0.2 kg充分拌勻，堆放2～3天后方可使用。

3）種子處理。溫湯浸種，將種子倒入50～55℃溫水，攪拌15分鐘，待水溫降至20～30℃時浸種5～6小時，濾水用紗布包好,置于4℃左右的環(huán)境條件下催芽8小時待播。

4）播種及管理。早春茬萵苣適宜播期為12月中旬至1月上旬。每穴播1～2粒，覆蓋蛭石，擺放穴盤于苗床上，澆透頭遍水。育苗溫室，白天溫度控制在20～30℃，夜間溫度控制在15～20℃，適時澆水，防止徒長。2～3片真葉時間苗,保留1株。煉苗，定植前5～7天進行，在日光溫室低溫煉苗。

2 定植

1）整地施基肥。每畝撒施腐熟有機肥4～6 m3、復合肥10～15 kg。每畝用50%多菌靈可濕性粉劑1 kg均勻撒施后旋耕。南北方向每隔30 cm鋪設滴灌帶1條，與支管連接。

2）定植方式及密度。育苗移栽，莖用萵苣4～6片真葉定植，埋土到根莖處，不超過心葉，將土壓實。株行距30 cm×30 cm或25 cm×30 cm。

3 田間管理

1）溫濕度管理。緩苗期，密閉溫室，保持日光溫室白天溫度20～25℃，夜間8～10℃。緩苗結束后，保持溫室白天溫度18～22℃，夜間8～10℃，適時放頂風，降低濕度。生長中后期，打開前沿通風。

2）水肥管理。定植后滴緩苗水1～2次，適時蹲苗。蹲苗結束，8片葉開始團棵時開始滴水，間隔7～10天滴1次水，每畝滴水3～4 m3。蓮座期，長至16～17片葉、莖部開始膨大時開始隨水滴肥，每畝滴水6～8 m3,每滴2次水滴1次肥，每畝滴復合肥5～8 kg,滴水要勻，防止莖部開裂。

3）光照管理。提早揭棉被，延遲蓋棉被，延長光照時間，定期清潔棚膜。

4 病蟲防治

1）農(nóng)業(yè)防治。選用抗病品種，與茄果類、豆類輪作，測土平衡施肥，增施充分腐熟的有機肥，及時清潔日光溫室。及時摘除下部老葉，防止病害發(fā)生。

2）物理防治。通過溫湯浸種、低溫凍棚等措施進行種子和土壤消毒。懸掛黃板、利用殺蟲燈誘殺煙粉虱、甜菜夜蛾等害蟲。溫室通風口和門口處加設60目防蟲網(wǎng)，防止煙粉虱、蚜蟲出入溫室。

3）化學防治。選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，適時防治。關閉溫室放風口，用煙劑熏蒸，每5～7天熏蒸1次，連熏2～3次。選用25%阿克泰水分散粒劑、70%艾美樂水分散粒劑等高效低毒藥劑。也可使用印楝素（0.3%綠晶）、苦參堿、阿維菌素等生物農(nóng)藥噴霧防治害蟲。幾種藥劑交替使用，一個生長季連續(xù)使用不超過2次。

5 采收及采后管理

適時采收，按照莖用萵苣商品成熟度及時采收，采收時保持清潔、無污染。按等級規(guī)格分級包裝、貯運。清理日光溫室殘枝敗葉、雜草，集中后進行無害化處理，收集滴灌帶、支管，保持日光溫室清潔。清理日光溫室后旋耕土壤，深度30～40 cm，封閉日光溫室悶棚 15～20天。