烏魯木齊市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，烏魯木齊 830011

隨著新疆設(shè)施農(nóng)業(yè)面積的逐年擴大，優(yōu)化茬口種植模式，實現(xiàn)生產(chǎn)多元化，提高塑料大棚的利用率及經(jīng)濟效益成為關(guān)鍵問題，為此我們結(jié)合生產(chǎn)實際進行了綠色食品塑料大棚鮮食玉米早熟栽培技術(shù)的摸索，旨在圍繞種植結(jié)構(gòu)調(diào)整為生產(chǎn)提供規(guī)范化的技術(shù)指導(dǎo)，以達到有效指導(dǎo)農(nóng)民提高生產(chǎn)技能促使設(shè)施農(nóng)業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展的目的。

1 產(chǎn)地環(huán)境

生產(chǎn)綠色食品塑料大棚鮮食玉米產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T 391的要求。

2 品種選擇

鮮食玉米也稱水果玉米，是指具有特殊風(fēng)味和品質(zhì)的幼嫩玉米。和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香等特點。從品質(zhì)上分有甜玉米、超甜玉米、甜糯玉米等；從籽粒顏色上分有黑色、紫色、黃色、白色等。塑料大棚鮮食玉米生產(chǎn)應(yīng)選擇耐寒、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、株型緊湊、適口性好、品質(zhì)佳、外觀漂亮、果穗大、種子純度高，適合當(dāng)?shù)卦耘嗉笆袌鲂枨蟮脑缡炱贩N。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB4404.1的規(guī)定。

3 育苗

3.1 育苗方式與時間

采用溫室穴盤基質(zhì)育苗，穴盤規(guī)格為128孔或72孔。北疆地區(qū)3月上旬播種育苗，4月上旬定植，6月采收。

3.2 基質(zhì)的準備

可購置蔬菜專用營養(yǎng)育苗基質(zhì)，有條件的也可自己配制，使用的肥料應(yīng)符合NY/T 394的要求。育苗時原則上應(yīng)用新基質(zhì)，并對育苗溫室及拌料場所進行消毒。播種之前先將基質(zhì)預(yù)濕至含水量60%～70%后裝滿穴盤刮平，覆膜保濕待播種。

3.3 播種

將裝滿基質(zhì)的5～6個穴盤疊在一起用力壓實基質(zhì)，壓出播種用的小穴。采用干籽直播，每穴1粒，深度1.5～2.0 cm。用消毒基質(zhì)覆蓋，刮平、輕壓，后用小孔眼噴壺均勻噴灑澆水至穴盤底部滲水，并防止水沖刷基質(zhì)將種子帶出。播種后覆蓋地膜保溫保濕。當(dāng)出苗率達到70%后揭去覆蓋物。

3.4 苗期管理

溫度管理以白天25～30℃，夜間15℃以上為宜，并在保證溫度的前提下，盡量早揭晚蓋覆蓋物增加光照，促進幼苗健壯生長。澆水在晴天上午進行，應(yīng)掌握“干濕交替”原則?；|(zhì)育苗后期可根據(jù)幼苗長勢酌情噴灑0.2%的磷酸二氫鉀1～2次進行葉面追肥?？捎?0%吡蟲啉可濕性粉劑加10%高效氯氰菊酯3 000倍液噴霧防治蚜蟲等危害。移栽前一周通風(fēng)煉苗，提高抗寒性和移栽成活率。

3.5 壯苗

苗齡約30 d，3葉1心，莖稈粗壯，子葉完整，葉色濃綠，生長旺盛，根系發(fā)達且將基質(zhì)緊緊纏繞，形成完整根坨，無黃葉，無病蟲害。

4 定植

4.1 整地施肥及扣棚

可在前一年秋末冬初前茬作物收獲之后進行整地施肥及鋪膜。施優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥1000～2000㎏/666.7m2，玉米專用復(fù)合肥40㎏/666.7m2，過磷酸鈣50㎏/666.7m2，硫酸鉀10㎏/666.7m2作基肥，使用的肥料應(yīng)符合NY/T 394的要求。深翻后條施并按1.2～1.4 m間距起壟做畦。畦面寬80cm，畦高20 cm，略呈龜背形。之后鋪設(shè)地膜。定植前一周扣棚烤地。采用膜下滴灌方式。

4.2 定植

北疆地區(qū)在4月上旬當(dāng)大棚內(nèi)10 cm地溫穩(wěn)定通過10℃時即可定植。選擇晴天上午進行，密度3 000～4 000株/666.7m2。每畦種植2行，株距20～22 cm。定植時將大小苗進行分類移栽，并將幼苗葉片伸展方向與行向垂直。定植后及時澆水，以提高成活率。

5 定植后的管理

5.1 溫度管理

定植后一周內(nèi)以應(yīng)提高地溫促進緩苗為主。白天溫度控制在25～30℃，夜間不低于10℃。地溫保持在18℃以上，不低于12℃，溫度高于30℃時要通風(fēng)。北疆地區(qū)4月～5月上旬夜間溫度較低，每天17：00至次日08：00應(yīng)蓋嚴棚膜，關(guān)好棚門，使夜間大棚內(nèi)溫度不低于12℃；當(dāng)白天氣溫高時及時揭開棚膜通風(fēng)，使棚內(nèi)溫度保持在25℃～30℃之間。進入5月份最低氣溫穩(wěn)定在12℃以上時，可將大棚兩側(cè)的棚膜全天掀開通風(fēng)。在玉米大喇叭口期后，外界氣溫基本適合玉米生長，應(yīng)及時揭去棚膜。

5.2 水肥管理

玉米整個生長期可分3次追肥。第1次為提苗肥，可根據(jù)幼苗長勢酌情追施；第2次為拔節(jié)肥要輕施，追施氮肥5～8㎏/666.7m2；第3次為穗肥要重施，追施氮肥15～20㎏/666.7m2。田間持水量應(yīng)保持在前期70%.中后期80%，以見干見濕為好。濕度大時要通風(fēng)降濕，避免造成爛根誘發(fā)病害。

5.3 其他管理

大棚鮮食玉米生長前期氣溫低，易出現(xiàn)根部分蘗或多小穗現(xiàn)象，應(yīng)選擇晴天中午及時掰除分蘗和過多的小穗，使主干健壯和所留穗苞有足夠的養(yǎng)分，操作時應(yīng)避免損傷主莖。并要求在吐絲期進行人工輔助授粉，以提高結(jié)實率和商品率。

6 病蟲害防治

6.1 主要病蟲害

早春鮮食玉米病害較輕，只有極少數(shù)植株微感大小斑病，可用50%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液防治1～2次即可。蟲害主要有地老虎、玉米螟、蚜蟲等。

6.2 農(nóng)業(yè)防治

輪作倒茬。選用良種。培育適齡壯苗，提高抗逆性。合理密植。加強溫濕度管理及水肥管理，合理施肥，增施充分腐熟的有機肥。清潔田園，及時摘除病葉、病穗、殘枝，拔除病株，并帶出地塊進行無害化處理。

6.3 物理防治

在育苗和栽培過程中可采用防蟲網(wǎng)防蟲，以減輕病蟲害的發(fā)生。并在溫棚內(nèi)懸掛黃色粘蟲板誘殺蚜蟲、斑潛蠅等害蟲，懸掛高度與植株頂部持平或高出10 cm，30～40塊/666.7m2。也可在大棚內(nèi)鋪設(shè)銀灰色地膜或張掛銀灰膜膜條驅(qū)避蚜蟲；在大棚外懸掛頻振剎蟲燈誘殺鞘翅目、鱗翅目等害蟲。殺蟲燈懸掛高度應(yīng)為燈的底端離地1.2～1.5 m。

6.4 生物防治

在玉米螟產(chǎn)卵盛期，每10d放1次赤眼蜂，1.5萬頭/666.7m2，連續(xù)放2次；生物藥劑可選用蘇云金桿菌乳劑150～200 g/666.7m2兌水30 kg在玉米喇叭口末期噴霧或制成顆粒劑撒施防治玉米螟等害蟲。

6.5 化學(xué)防治

6.5.1 用藥原則

應(yīng)符合NY/T 393的規(guī)定。嚴禁使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和國家規(guī)定在綠色食品蔬菜生產(chǎn)上禁止使用的農(nóng)藥。每種有機合成農(nóng)藥在同一生長期內(nèi)只允許使用1次。嚴格按照農(nóng)藥安全使用間隔期用藥。

6.5.2 主要蟲害防治

（1）地下害蟲（地老虎、蠐螬、螻蛄）

可用50%辛硫磷乳油100 g兌水500 g，拌入20 kg細土制成毒土施人土壤中；也可選用50%辛硫磷乳油1000倍液灌根防治。

（2）蚜蟲

發(fā)生初期可選用25%噻蟲嗪水分散粒劑5 000～10 000倍液或2.5%高效氯氟氰菊酯乳油4 000～5 000倍液或3%啶蟲脒乳油2 000倍液噴霧防治。間隔10d防治1次，連噴2～3次，注意交替用藥。

（3）玉米螟

在玉米喇叭口末期用2.5%高效氯氟氰菊酯乳油10 g/666.7m2，兌水20㎏噴霧防治；或用3%辛硫磷顆粒劑拌40倍細沙撒入玉米心葉內(nèi)，毒土撒600株/kg；或用9O%敵百蟲100 g/666.7m2兌水適量，拌在1.5㎏炒香的麩皮上制成毒餌，于傍晚時分順著玉米行撒施，進行誘殺；也可用5.7%甲維鹽或1.8%阿維菌素乳油2 500倍液等于喇叭口末期灌心；也可在吐絲期用50%辛硫磷乳油1 000倍液對準花絲和果穗著生處進行葉面噴霧2次。

7 采收

在授粉后24～26 d，進入籽粒發(fā)育的乳熟期，花絲干枯、顏色變褐時采收最好，此時口感糯甜清香，食味極佳，含糖量最高，應(yīng)及時采收上市。產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合NY/T 418的要求。