韓占兵，張立恒，劉 健，姬向波，黃炎坤

(河南牧業(yè)經(jīng)濟學院 動物科技學院，河南 鄭州 450046)

我國是世界第一養(yǎng)雞大國，蛋雞年存欄量13～15億只，雞蛋產(chǎn)量2500萬噸左右，占世界總產(chǎn)量約50%。同時，我國也是種雞生產(chǎn)大國，已經(jīng)建立起原種(曾祖代)、祖代、父母代完整的三級制種體系，為我國現(xiàn)代養(yǎng)雞業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展提供了可靠的種源保障。目前我國雞種良種化率達到95%以上，雜交配套系的廣泛使用大大提高了蛋雞、肉雞的生產(chǎn)性能。種雞的健康不僅有利于提高自身的繁殖性能，而且對后代的健康成長具有決定性作用。近年來，種雞垂直傳播疾病時有發(fā)生，給商品代雞群的飼養(yǎng)帶來很大困擾。種雞健康管理關(guān)鍵點控制應從以下幾個方面進行，以全面提升種雞健康水平。

1 科學飼養(yǎng)管理

良好的飼養(yǎng)管理措施是減少種雞群健康問題的基礎(chǔ)。平時要做好種雞舍環(huán)境控制，掌握科學的通風管理模式，平養(yǎng)種雞要做好墊料管理，維持雞舍良好的空氣質(zhì)量和合理穩(wěn)定的溫濕度。確保種雞營養(yǎng)狀況良好，種雞舍料位、水位充足，合理給水、給料，嚴格控制飼料中霉菌毒素水平。避免各類應激發(fā)生，提高種雞的非特異性免疫力。

2 垂直傳播疫病的凈化

垂直傳播疫病是影響種雞健康與雞苗質(zhì)量的重要因素。目前種雞生產(chǎn)中能夠垂直傳播的疾病有雞白痢、禽白血病、支原體、雞傳染性貧血、網(wǎng)狀內(nèi)皮組織增生等，其中發(fā)病率高、影響較大的為雞白痢、禽白血病、支原體3種。

2.1 雞白痢凈化

雞白痢是由雞白痢沙門氏菌引起的傳染性疾病，世界各地均有發(fā)生，是危害養(yǎng)雞業(yè)最嚴重的疾病之一。雞白痢是公認的垂直傳播疫病，但水平傳播同樣要引起重視，可以通過孵化、飼養(yǎng)環(huán)境及飼料、飲水的污染經(jīng)消化道黏膜感染，也可以通過傷口(如斷喙、啄斗)傳染。有人利用死菌或活菌菌苗控制本病的發(fā)生，有一定效果，但我國目前還沒有批準過雞白痢相關(guān)疫苗的生產(chǎn)與使用。感染或發(fā)病雞群垂直傳播造成孵化、育雛成績下降，同時會造成商品蛋沙門氏菌污染和藥物使用后的殘留問題，危害到公共食品安全。因此，對種雞群實施凈化是雞白痢最有效、最經(jīng)濟的防控方法。采用全血或血清平板凝集試驗來鑒定、淘汰陽性種雞，在國內(nèi)各大型種雞場被廣泛使用[1]。

中國動物疫病預防控制中心推薦的種雞場雞白痢凈化方案：首先進行種雞群摸底調(diào)查，摸清雞群陽性比例，評估種雞群污染狀況與凈化成本，提出適合本雞場的凈化方案；接下來對陽性雞群進行監(jiān)測凈化，淘汰陽性個體。監(jiān)測重點時段為后備雞轉(zhuǎn)群(15周齡前后)和開產(chǎn)前(蛋雞20周齡，肉雞22周齡)，淘汰陽性個體。監(jiān)測凈化階段目標為原種場種雞群連續(xù)3代全部為陰性，祖代種雞場陽性率低于0.2%，父母代種雞場陽性率低于0.5%，種公雞要求全部為陰性。最后對達到雞白痢凈化狀態(tài)的種雞場進行凈化維持，按5%～10%比例進行持續(xù)不斷定期檢測，確保達到各代次凈化標準。

2.2 禽白血病凈化

該病是由禽白血病病毒引起的雞的腫瘤性疾病。禽白血病在雞群中主要有A、B、C、D、E、J等幾種亞型，其中E亞型為內(nèi)源性病毒，與腫瘤無關(guān)，致病性很低。種雞感染禽白血病的后果，一是引起多組織淋巴腫瘤，肉雞屠體不能食用，嚴重者會導致雞只死亡。此外，種雞隱性感染禽白血病，雖然不出現(xiàn)腫瘤病變，但嚴重影響到生產(chǎn)性能的發(fā)揮，主要表現(xiàn)為產(chǎn)蛋推遲、產(chǎn)蛋率下降、蛋重變小、受精率與孵化率下降。感染禽白血病還會引起雞群的免疫抑制，容易感染多種傳染病，導致雞群死淘率增加。目前國內(nèi)外控制禽白血病的主要措施是育種企業(yè)通過多次病原檢測，淘汰陽性雞，凈化種雞群。禽白血病病原檢測成本高，因此要做好源頭凈化，對原種場、祖代場凈化尤其重要，可有效降低凈化成本，提高凈化效率。

生產(chǎn)中禽白血病凈化普遍采用ELISA 法，該方法可以檢測到胎糞、蛋清、泄殖腔拭子中的禽白血病病毒(ALV)抗原，具有敏感度高、操作簡便、快捷等優(yōu)點，適用于種雞群大面積檢測，在種群凈化中得到了廣泛的應用[2]。目前禽白血病ELISA診斷試劑盒在我國初步實現(xiàn)商品化，主要檢測ALV p27蛋白抗原。由于存在內(nèi)源性E亞型的干擾，可以利用對內(nèi)源性ALV有抗性的DF1細胞系來進行病毒分離，以排除這種干擾[3]。禽白血病監(jiān)測凈化目標：原種場全部為陰性，祖代場、父母代場陽性率低于1%，連續(xù)2年以上無臨床病例[4]。

2.3 支原體凈化

支原體又稱霉形體，是體積最小、結(jié)構(gòu)最簡單的能夠自體繁殖和合成自身大分子的微生物。國內(nèi)已經(jīng)鑒定的禽類支原體有10多種，其中對種雞危害最大的為雞毒支原體(MG)和滑液囊支原體(MS)兩種。MG引起雞慢性呼吸道病，MS引起雞關(guān)節(jié)病變(滑膜炎)，兩種病癥均會引起種雞群死亡率上升，而且通過種蛋垂直傳播，在孵化中就會造成死胚與弱雛增加。支原體感染雞群產(chǎn)蛋率普遍下降10%～20%，種雞群全期會減少合格種蛋5～20枚。垂直傳播會引起肉仔雞飼料轉(zhuǎn)化率下降，料重比上升，造成較大經(jīng)濟損失。

控制支原體感染要把好引種關(guān),特別要做好進口原種、祖代的檢疫關(guān)。對于育種企業(yè)，特別我國優(yōu)質(zhì)肉雞育種企業(yè)較多，要從源頭來控制，采取嚴格的全進全出制度與生物安全措施，保持原種雞群無感染狀態(tài)，培育無支原體感染雞群。對于父母代場，平時要做好病原監(jiān)測，如發(fā)現(xiàn)雞群中有陽性個體出現(xiàn)應采取藥物凈化，目前大環(huán)內(nèi)酯類抗生素(泰樂菌素、枝原凈、替米考星)、四環(huán)素類抗生素、喹諾酮類藥物(恩諾沙星)對支原體較敏感[5-6]。

3 生物安全體系的建立

生物安全是疾病綜合防控體系中的重要一環(huán)，即將可傳播的傳染性疾病病原、寄生蟲、害蟲排除在外的安全措施。有效的生物安全措施可以使疾病遠離種雞場，如果存在病原體，將消除它們或者減少它們的數(shù)量與濃度，保證種雞場不會發(fā)病。

3.1 隔離飼養(yǎng)

種雞場選址要求距離其他禽場至少2 km，遠離村莊、屠宰場、公路主干道至少500 m。注意種雞場隔離設(shè)計，雞場四周建圍墻，有專用消毒通道與外界相連。場區(qū)內(nèi)部各功能區(qū)要分開設(shè)置，生產(chǎn)區(qū)要單獨隔離，限制人員流動，由消毒通道進入生產(chǎn)區(qū)。嚴格執(zhí)行三級防疫區(qū)制度：生活區(qū)為一級防疫區(qū)，生產(chǎn)區(qū)為二級防疫區(qū)，種雞舍為三級防疫區(qū)。種雞舍最好采用密閉式種雞舍，保證雞舍環(huán)境可控，減少外界干擾。

3.2 交通控制

現(xiàn)代社會交通發(fā)達，車輛可以接觸到各種環(huán)境，進入場區(qū)的車輛必須嚴格消毒，車輪通過消毒池，車身噴霧消毒。生產(chǎn)區(qū)只允許飼料車進入，自動料塔供料場，料塔安裝靠近大門圍墻，料車無需進入場區(qū)就可以將飼料注入料塔。生產(chǎn)區(qū)道路嚴格區(qū)分凈道、臟道，避免交叉污染。

3.3 衛(wèi)生與消毒

種雞場消毒要程序化，消毒對象包括與雞群直接接觸或間接接觸的房舍、飼養(yǎng)設(shè)施、道路、車輛、人員、物品等。人員從場外進入雞舍要經(jīng)過三次消毒，分別為雞場大門消毒通道、生產(chǎn)區(qū)門消毒通道、雞舍操作間消毒盆?？丈嵯疽獜氐祝譃闆_洗、噴灑、熏蒸三步來做。日常消毒包括帶雞消毒、舍外道路環(huán)境消毒、飲水消毒、場區(qū)垃圾定點消毒等。

4 合理免疫

4.1 免疫程序制定

免疫程序的制定要科學、合理，并且要隨著疫病流行動態(tài)不斷調(diào)整變化。首先要根據(jù)當?shù)匾卟×餍胁W及疫病在當?shù)氐奈：Τ潭葋泶_定需要免疫預防的疫病類型。其次，需要根據(jù)下一代雞群對母源抗體水平的要求來對種雞群進行加強免疫，例如開產(chǎn)前1個月對種雞群進行傳染性腦脊髓炎、傳染性法氏囊炎的免疫，可以有效保護初生雛雞免受該病的危害。還要依照疫苗的保護力來確定合適的免疫時間，從而使種雞產(chǎn)生較高而均勻的抗體水平。疫苗的使用順序上，要求先使用弱毒活苗進行基礎(chǔ)免疫，然后再注射滅活疫苗進行加強免疫，可以獲得堅強的免疫效果。禽流感目前還沒有活苗可用，要注意滅活苗使用后產(chǎn)生抗體較慢，要做好隔離飼養(yǎng)與日常消毒工作。在支原體感染控制方面，疫苗接種對控制MG病情效果良好, MG滅活苗可以杜絕或降低支原體垂直傳播和子代的感染率，在30～35日齡和95～100日齡接種，適合多齡雞混養(yǎng)雞場和污染嚴重的老種雞場[7]。MS疫苗研制較晚，目前僅在澳大利亞等少數(shù)國家使用商品化的MS活疫苗，國內(nèi)進口使用成本較高，限制了其大面積推廣[8]。

4.2 疫苗的選購與保存

合格的疫苗要求疫苗胚蛋無污染，抗原含量高，安全性高。近年來國內(nèi)雞群MS的發(fā)生有很大原因是由于接種被MS污染的疫苗而感染。對于容易變異的RNA病毒，如新城疫、禽流感、傳染性支氣管炎等，選購使用疫苗的血清型應與當?shù)亓餍卸局暌恢?。購買疫苗時要查看疫苗的性狀與有效期，滅活疫苗要求不破乳，弱毒活疫苗要求真空凍干。疫苗要求冷鏈保存、運輸，接收和使用疫苗時認真記錄，按其標簽說明進行保存。冰箱內(nèi)應存放溫度計和使用日志記錄，運輸疫苗時應使用含有冰袋的保藏箱。

4.3 正確接種

應根據(jù)疫苗的類型選擇合適的接種途徑。滴鼻點眼免疫可以很好形成局部粘膜抗體，不受母源抗體影響。皮下注射、肌肉注射適用于油乳劑滅活疫苗免疫，接種量大時，可以采取多點注射，容易吸收。飲水免疫操作方便，但容易漏免，應提前停水2～4小時，掌握稀釋用飲水量為全天飲水量的1/3，加入脫脂奶粉可以提高免疫效果。氣霧免疫等省時省力，但對環(huán)境空氣質(zhì)量要求較高，否則容易誘發(fā)呼吸道疾病，而且對操作人員與操作程序也有較高要求，以保證合理的霧滴直徑。

4.4 免疫監(jiān)測

免疫監(jiān)測的目的是監(jiān)測免疫工作的實際效果，了解雞群抗體水平與健康狀況，進行免疫臨界值預警。例如雞新城疫HI滴度要求達到9～10，這是保證雞群安全的臨界滴度，8以下滴度對雞群的保護明顯下降，滴度小于4會出現(xiàn)全群發(fā)病，無任何保護力。

5 種雞群健康監(jiān)測

種雞群的健康關(guān)系到商品代雞苗的質(zhì)量，對種雞群健康監(jiān)測能夠及時發(fā)現(xiàn)存在的主要疾病，并迅速采取必要的手段，進行強化免疫或藥物干預，降低種雞群疾病風險，保證后代雞苗的質(zhì)量。同時，種雞群健康監(jiān)測也是評價種雞場生物安全效果的重要手段，是種雞場評估的重要指標。健康監(jiān)測內(nèi)容主要包括：①病毒性疫病血清學監(jiān)測，主要監(jiān)測種雞群新城疫、傳染性支氣管炎、禽流感(H5、H9)、傳染性法氏囊炎抗體水平。②寄生蟲病監(jiān)測，種雞在育成期應定期驅(qū)蟲，并解剖病雞腸道檢查驅(qū)蟲效果，開產(chǎn)前必要時再驅(qū)蟲一次，保證產(chǎn)蛋雞群免受腸道寄生蟲侵襲。③種雞產(chǎn)蛋期卵黃腹膜炎監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)病例要找出病因，加以控制，如人工授精翻肛操作不當、膽堿缺乏、產(chǎn)蛋期排卵異常等均會增加卵黃性腹膜炎的發(fā)病風險。