2017 年未發(fā)生重大食品安全事件

近日，中國工程院院士、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心總顧問陳君石在中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會會議上介紹，2017 年中國食品安全總的形勢繼續(xù)穩(wěn)中向好，沒有發(fā)生重大食品安全事件，食品謠言的社會影響也可控。

科技掀起飯碗革命：稻米從高產(chǎn)邁向優(yōu)質(zhì)

近日出爐的2017 年度國家科學(xué)技術(shù)獎，3 項(xiàng)水稻研究成果和團(tuán)隊(duì)上榜：中國科學(xué)院院士李家洋等完成的“水稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)性狀形成的分子機(jī)理及品種設(shè)計(jì)”獲國家自然科學(xué)獎一等獎；袁隆平雜交水稻創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)獲科技進(jìn)步獎（創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)獎）；潘國君團(tuán)隊(duì)完成的“寒地早粳稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)多抗龍粳新品種選育及應(yīng)用”獲科技進(jìn)步獎二等獎。

我國生鮮乳質(zhì)量水平處歷史最好時(shí)期

我國農(nóng)業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從2016年開始，農(nóng)業(yè)部連續(xù)組織發(fā)布《中國奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告》，通過權(quán)威數(shù)據(jù)展現(xiàn)中國奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。2017 年，我國生鮮乳乳蛋白率抽檢平均值3.2%，乳脂肪抽檢平均值3.8%，分別高出生乳國家標(biāo)準(zhǔn)0.4 和0.7 個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)到發(fā)達(dá)國家水平。三聚氰胺等違禁添加物抽檢合格率連續(xù)9 年保持100%，生鮮乳抽檢合格率99.8%，質(zhì)量水平處于歷史最好時(shí)期。

國內(nèi)嬰兒奶粉市場以往的營銷戰(zhàn)將逐步轉(zhuǎn)為配方戰(zhàn)

1月起，被稱為“史上最嚴(yán)”的奶粉新政《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》正式開始實(shí)施。以前作為營銷手段的奶粉配方開始受到注冊制管理，奶粉廠家的配方必須經(jīng)過注冊才能使用，而不能根據(jù)商業(yè)需求隨意“創(chuàng)立”新的配方。此外，奶粉新政對產(chǎn)品標(biāo)簽也進(jìn)行了規(guī)定，以往“金裝”、“益智”、“超級”等字樣不允許出現(xiàn)在標(biāo)簽上。

美國貝爾蒙特花生登陸中國

花生富含豐富蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、多種維生素、微量元素以及膳食纖維，能夠補(bǔ)充人體所需要的多種營養(yǎng)。此次登陸天貓直采的貝爾蒙特花生來自素有“美國花生種植之鄉(xiāng)”美譽(yù)的弗吉尼亞東南部和卡羅來納東北部，更有4 種口味供消費(fèi)者選擇。

上海市食藥監(jiān)：不推薦在朋友圈買賣零食

近日，上海市食品藥品委員會辦公室、上海市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)來到上海人民廣播電臺，借助熱線問政于民、問需于民，就“建設(shè)市民滿意的食品安全城市”及市民關(guān)心的食品安全熱點(diǎn)問題，與市民互動交流。上海市食品藥品監(jiān)督管理局的領(lǐng)導(dǎo)表示，在微信朋友圈買賣食品屬于經(jīng)營行為，不推薦市民參與，如發(fā)生食品安全問題，可向12331、12345 市民服務(wù)熱線舉報(bào)投訴。

《舌尖上的中國》第三季定檔春節(jié)

近日，中央電視臺廣告經(jīng)營管理中心與紀(jì)錄頻道在京舉辦《舌尖上的中國》第三季開播新聞發(fā)布會，宣布《舌尖上的中國》第三季將在2018 年春節(jié)期間暖心回歸，繼續(xù)講述人與美食背后的溫情故事。第三季與前兩季節(jié)目的不同在于，它將在全球視野下審視中國美食的獨(dú)特性，在歷史演化過程中探究中國美食的流變，深度討論中國人與食物的關(guān)系。

“問鼎世界”聚焦波爾多山坡產(chǎn)區(qū)

2017年9月，波爾多山坡聯(lián)盟邀請漢唐文化旗下的電視紀(jì)錄片欄目“問鼎世界”到訪波爾多山坡產(chǎn)區(qū)，深入波爾多山坡的布拉依、卡迪亞克、卡斯蒂永、弗朗和圣富瓦五大子產(chǎn)區(qū)，聚焦5 個(gè)具有代表性的特色酒莊，通過與酒農(nóng)們的交流和對他們的采訪，為中國觀眾呈現(xiàn)出生動多彩的“波爾多山坡”。觀眾不僅能在全國46 家電視頻道的“問鼎世界”欄目中收看，還能通過愛奇藝平臺上欄目的官方點(diǎn)播頁面以及各大航空公司的機(jī)載節(jié)目收看和了解波爾多山坡產(chǎn)區(qū)。

云南首次發(fā)布紫皮石斛食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)

云南省衛(wèi)生計(jì)生委近日發(fā)布紫皮石斛食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，將于2018 年2 月19 日起正式實(shí)施。標(biāo)準(zhǔn)對新鮮紫皮石斛定義為“經(jīng)采集后，簡單保鮮處理的紫皮石斛莖”，對紫皮石斛干制品定義為“新鮮紫皮石斛經(jīng)清洗、干燥等工藝制成的紫皮石斛制品，如干條、楓斗、切片、粉等”。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，紫皮石斛的原料應(yīng)無霉變、無發(fā)芽、無蟲蛀、無污染，其生產(chǎn)加工用水應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定。每日推薦食用量干品為3.6 克。嬰幼兒、孕婦、乳母不宜食用。

美國加州開心果品牌萬多福換新裝送福新春

開心果含不飽和脂肪酸、膳食纖維及蛋白質(zhì)，熱量較低，是健康的堅(jiān)果零食。新春佳節(jié)即將來臨，美國加州進(jìn)口開心果品牌萬多福推出“節(jié)慶暢享禮盒”、“個(gè)性隨心禮盒”、“京東特供新春禮盒”，滿足消費(fèi)者多種需求。

澳大利亞油桃在上海促銷

1月23日至2月1日，以“賞味澳大利亞”為主題的時(shí)令油桃促銷活動，除了在上海地區(qū)的Ole、大潤發(fā)超市、City Super、Yummy Fruit 和麥德龍超市進(jìn)行外，還將在上海的3 家綠地超市（徐匯、楊浦、寶樂匯）展開。每年10 月至次年4 月是澳大利亞油桃的最佳品味期，可以在果肉堅(jiān)脆時(shí)品嘗或在熟透后食用。澳大利亞油桃分黃油桃和白油桃，黃油桃成熟到可以隨手掌擠壓變軟時(shí)，具有極優(yōu)越的口感品質(zhì)，酸中帶甜；白油桃即使尚未熟透，果肉堅(jiān)硬松脆，口感仍然甜美。兩種油桃隨著果實(shí)成熟變軟，果肉松軟多汁，更加美味。endprint