摘 要：《微生物學》具有一定的實踐性以及應用性特征，在實際的教學過程中要想充分的激發(fā)學生的學習興趣，就要基于中職學生的特點有針對性的開展教學，通過科學的方式方法不斷的提升學生能力以及興趣，對此文章主要探究了激發(fā)學生對微生物教學學習興趣的策略與手段。

關鍵詞：微生物學；興趣；教學方法

《微生物學》內(nèi)容相對較為復雜，其涉及了眾多的內(nèi)容與學科，是必修的專業(yè)課程之一，學生在學習過程中不僅僅要了解其各種理論知識，也要具有一定的實際應用能力，對此在實踐中教師要通過科學的方式方法，探究有效的教學模式，進而有效地提升學生的學習興趣，提升整體的教學質量與效果。

一、 加強理論聯(lián)系，全面激發(fā)學生興趣

教師在進行微生物教學過程中，要提升理論的實際性，要把其教學內(nèi)容與日常生活中的各種問題進行充分的融合，通過真實實例的引用，讓學生了解微生物知識的重要性，然后教師再通過各種教學情景的創(chuàng)設與互動，充分的活躍課堂教學氛圍，進而凸顯學生的主動學習能力，充分的激發(fā)學生對微生物的學習興趣。例如，在課堂教學中教師可以通過問題的提問、引導讓學生對身邊存在的各種“微生物”進行采集與整理，讓學生了解在空氣中、氣體中以及生活各個方面中存在的微生物，讓學生真實的感受到生活中的各種微生物，進而通過實驗的方式對于微生物進行培養(yǎng)變化觀察，了解不同微生物的實際生長狀況以及條件，進而加強學生的學習興趣，提升整體的教學質量。

二、 合理應用各種多媒體教學手段，加強對微生物知識的吸收與應用

微生物是一種人們無法通過肉眼看到以及觸摸的東西，學生在學習過程中會有一種抽象的感覺，無法充分地理解各種微生物知識與內(nèi)容，對此教師在實際中可以靈活的應用各種現(xiàn)代化技術手段，讓學生通過直觀的方式觀察各種微生物的圖片以及視頻，讓學生了解微生物，進而提升其學習興趣。例如，教師通過多媒體技術播放讓學生了解在錢幣上的微生物，學生通過視頻觀看了解在紙幣上存在著沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、肝炎病毒、流感病毒以及沙眼衣原體等相關微生物；知道了在小面額的紙幣上，其中其20%會存在痢疾桿菌，而63%則存在大腸桿菌。學生這樣積極的探究自己身邊的各種微生物，進而加強對微生物知識的研究與分析。

現(xiàn)代多媒體技術在中職微生物學教學中應用，可以讓學生精準的了解各種微生物的具體形態(tài)，學生在規(guī)范的操作引導之下，也會存在一定的不足問題，對此教師可以通過多媒體技術對其進行放大展示，進而讓學生可以清楚地了解其要探究的內(nèi)容，進而有效地提升其整體的教學效果與質量。

三、 強化實驗教學，增強動手能力

在現(xiàn)階段的發(fā)展中食品安全問題成為世界級的問題，一些食品加工企業(yè)將微生物的指標作為工作的重點。對此在實際中教師在開展各項實驗操作過程中，要始終具有一定的“無菌操作”觀念，要通過實驗的開展，不斷的強化學生的動手能力，進而讓學生在實際操作中加強對微生物的知識的了解與應用，不斷的強化學生的綜合素質能力。

對此在實際中，教師要想有效地提升其整體學習質量與效果，可以給學生布置相關任務，通過任務的開展，讓學生加強對各種微生物知識的了解，進而開展相關配制、分離、純化以及接種等相關實驗，加強對實驗的分析，進而讓學生在實際中不斷地強化對實驗的操作流程以及內(nèi)容的了解，讓學生明確“無菌操作”的重要意義，進而提升學生的科學意識，強化學生的核心技能，為學生今后的相關知識的學習以及工作的開展奠定基礎。同時教師要在學生掌握各項基礎知識的基礎之上，通過綜合實驗的方式加強對學生實驗基礎操作能力的檢驗，也可以綜合企業(yè)的實際狀況開展各種活動，這樣可以有效地提升學生的崗位競爭能力，讓學生在實際中養(yǎng)成總結分析、基于國家相關標準進行企業(yè)報告的撰寫，提升其報告的規(guī)范性。

同時在實驗中，教師要想提升學生的整體學習興趣，可以通過小組合作的模式開展，讓學生通過自己的討論、探究與分析，加強對各種微生物知識的理解，教師再加以指導，進而有效地提升學生的團結協(xié)作以及參與能力，加強對各種微生物實驗的操作能力，為學生今后的發(fā)展奠定基礎。

四、 結束語

總之，在中職微生物教學中，教師要通過科學的方式與手段開展教學，要基于課堂的實際狀況以及學生的特征，不斷地優(yōu)化完善自身的教學方式與手段，進而提升學生對微生物知識的學習興趣，充分的調(diào)動學生的積極性以及生動性，進而為學生的今后就業(yè)發(fā)展奠定基礎。

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作者簡介：

王錦瑞，上海市，上海市環(huán)境學校。endprint