劉洪珊+王艷艷+王海鳳+劉真+徐會蘭+曹洪澤

渤海灣近岸灘涂屬于典型的泥質(zhì)灘涂，近岸海水含有大量泥質(zhì)懸浮物，非常渾濁，需經(jīng)沉淀才能進入工廠化養(yǎng)殖車間使用。因此，渤海灣沿岸如天津、滄州、濱州等工廠化海水養(yǎng)殖企業(yè)都配備有沉淀池，用于對從渤海灣抽上來的渾濁海水進行沉淀處理。剛抽上來的海水經(jīng)過一段時間的沉淀、消毒、接種有益菌等一系列技術(shù)處理后，達到工廠化養(yǎng)殖用水需要，才能輸送到養(yǎng)殖車間使用。但在實際生產(chǎn)過程中，有不少養(yǎng)殖企業(yè)因海水處理不到位，水質(zhì)不達標(biāo)，造成養(yǎng)殖生產(chǎn)減產(chǎn)甚至失敗。因此，筆者就多年從事海水養(yǎng)殖生產(chǎn)的一些經(jīng)驗，將渤海灣海水工廠化養(yǎng)殖的沉淀池水處理技術(shù)的幾點做法匯總后，供業(yè)內(nèi)同仁參考。

1 沉淀池中海水的變化規(guī)律

1.1 沉淀池中海水與外海海水的區(qū)別

大海中的海水，天天潮起潮落奔騰不息，其中的各種微生物、各種營養(yǎng)物質(zhì)不斷交換，形成了較為穩(wěn)定的一種動態(tài)平衡。而被儲存到沉淀池的海水，形成了一個封閉、靜態(tài)的水環(huán)境，無法再和外海進行任何物質(zhì)交換，其中依靠外海提供營養(yǎng)的一些原生動物、細菌、單細胞藻類經(jīng)過一段時間就會衰敗、死亡，以這些微生物為宿主的病毒也隨之死亡。沉淀池中的海水只能和池底的泥土、污泥及大氣進行一些物質(zhì)交換，還有就是人工處理水時投入的一些物質(zhì)如消毒劑、微生態(tài)制劑等，沉淀池中依靠這些物質(zhì)生長成優(yōu)勢種群的微生物種群，和外海中的自然微生物種群區(qū)別很大，有自己獨有的生長、衰敗規(guī)律。

1.2 海水靜水池塘上下層海水的區(qū)別

沉淀池中的海水是一個封閉、靜態(tài)的水環(huán)境，不是特大風(fēng)雨，不會觸動沉淀池底部，所以沉淀池上下水層中的微生物種群、溶解氧、溫度是有區(qū)別的。上層海水中光照充分，溫度高，溶氧充足，單胞藻多，氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫含量低，是優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖用水。底層海水的特點是溫度低、光照不足、淤泥多、溶氧低，厭氧細菌較多，因此產(chǎn)生的氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質(zhì)就較多。因此，沉淀池中的抽水水泵必須用浮筏平吊起來，抽取上層優(yōu)質(zhì)海水輸送到養(yǎng)殖車間。

1.3 沉淀池海水隨時間不同所產(chǎn)生的變化

流水不腐，戶樞不蠹，大海的海水由于不停地運動，各種物質(zhì)不斷交換，所以能保持水質(zhì)穩(wěn)定。而沉淀池的海水是一個封閉的靜態(tài)的水環(huán)境，隨著時間的推移，海水中藻相、菌相、原生動物三者互有消長，一般2個多月后，水中有利于養(yǎng)殖的物質(zhì)逐漸減少，不利于養(yǎng)殖的物質(zhì)漸多，同時，隨著沉淀池中水量不斷減少，水質(zhì)老化加快，因此在實際養(yǎng)殖生產(chǎn)中一般一池沉淀好的海水用1個多月后就要及時更換新鮮的海水。

2 關(guān)于沉淀池的幾個問題

2.1 沉淀池的儲水量

一般情況下，一池經(jīng)過處理好的海水最佳使用期為30 d左右，養(yǎng)殖廠家可以根據(jù)每天生產(chǎn)耗水量計算出自己廠家一個沉淀池的面積。沉淀池的深度以1.5～2 m為佳，太淺藻相不穩(wěn)定，水質(zhì)變化快，太深底層海水缺氧，水中的氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等指標(biāo)容易升高。

2.2 沉淀池的數(shù)量

一般一個生產(chǎn)周期大約在幾個月之間，有的品種養(yǎng)殖周期甚至二三年，所以一個沉淀池肯定不夠用，養(yǎng)殖車間最好多準(zhǔn)備幾個沉淀池，輪流使用，或者把一個大沉淀池分成幾個使用，確保進入養(yǎng)殖車間的海水水質(zhì)總是處于最佳狀態(tài)。

2.3 沉淀池的底部要求

原則上沉淀池要一年一清底，當(dāng)使用期結(jié)束后，放干剩水，晾曬干，用推土機把池底污泥清走，再經(jīng)過一段時間晾曬后，再次使用。沉淀池池底干凈，有害菌不易生長，水質(zhì)清澈，水質(zhì)保質(zhì)期長。長期不清底的沉淀池底部淤泥較多，底泥中有害菌較多，消耗大量溶解氧造成底部缺氧，在厭氧條件下，容易產(chǎn)生氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質(zhì)。

2.4 海水沉淀的時間要求

剛從大海中抽上來的海水必須經(jīng)過一段時間的沉淀處理后才能使用，尤其在現(xiàn)在海水污染較重的情況下，沉淀時間更應(yīng)該長一些。就筆者自己的經(jīng)驗一般15 d后沉淀池的海水水質(zhì)基本穩(wěn)定下來，水中的懸浮物質(zhì)基本沉淀到池底并且穩(wěn)固下來，不會輕易再次浮起，依靠外源獲取營養(yǎng)的一些原生動物及細菌基本死亡，此時使用比較安全。

3 儲水的時機

3.1 時間要求

養(yǎng)殖企業(yè)在生產(chǎn)之前一到二個月儲備水較為適宜，太早優(yōu)勢單胞藻種群容易老化水質(zhì)變差，太晚有可能處理水的時間不夠，影響生產(chǎn)進度。

3.2 天氣要求

渤海灣的地理形勢是開口指向東偏北方向，只有在東風(fēng)、東北風(fēng)、東南風(fēng)的時候，潮水較大，水質(zhì)較好，因此泵站工作人員應(yīng)在東風(fēng)大潮時把握好時機，適時抽水。

3.3 開、關(guān)泵時間

一般在漲潮后1～2 h開泵較為適宜，讓過潮頭，抽取外海頂進來的好水，到平潮期就要關(guān)泵，因此要求提前檢修泵站各個設(shè)備，保證能正常運轉(zhuǎn)。

4 漂白粉的使用技巧

4.1 漂白粉的使用時間

向沉淀池投放漂白粉要根據(jù)生產(chǎn)開始時間、水溫、養(yǎng)殖品種對水質(zhì)的要求高低等條件綜合而定。春天水溫逐漸升高，漂白粉分解失效時間逐漸加快，一般在生產(chǎn)開始前20 d投放即可，秋天水溫逐漸下降，漂白粉應(yīng)提前30 d投放。如養(yǎng)殖品種對水質(zhì)要求高，漂白粉使用量大，應(yīng)再提前10 d。漂白粉投放早了，沉淀池海水老化早，水資源不能重復(fù)利用；投放晚了，余氯消失的晚，影響生產(chǎn)進度。

4.2 天氣

漂白粉有見光分解的特性，而且溫度越高分解越快。因此向沉淀池投放漂白粉時應(yīng)選擇在陰天的下午潑灑最好。潑灑方式以在小船的船艙中用池水化開，全池均勻潑灑為好。

4.3 數(shù)量

漂白粉的使用量應(yīng)根據(jù)沉淀池水量及池深、季節(jié)、預(yù)計開始生產(chǎn)日期、養(yǎng)殖品種、漂白粉質(zhì)量等諸多因素綜合決定，不可照搬理論數(shù)據(jù)。遵循的原則是池深少投、池淺多投，春季多投、秋季少投，距離生產(chǎn)日期時間長多投、反之少投，養(yǎng)殖品種對水質(zhì)要求高多投、要求少就少投，漂白粉含有效氯高少投、反之多投。一般蝦蟹養(yǎng)殖掌握在10～15 mg/L左右即可。endprint

4.4 余氯的測定

沉淀池投放漂白粉后，原則上應(yīng)每隔幾天就測定一次余氯并作記錄，作為本廠的原始資料。只有當(dāng)上下風(fēng)口處及各個水層的余氯都消失時，才能接種有益菌。

5 有益菌的應(yīng)用技術(shù)

5.1 品種的選擇

現(xiàn)在市面上銷售的水產(chǎn)養(yǎng)殖有益菌種類品種繁多、琳瑯滿目，有水劑的、粉劑的、濃縮的等等，實際生產(chǎn)中各養(yǎng)殖廠家可根據(jù)自己的需求及應(yīng)用經(jīng)驗擇優(yōu)選擇。筆者自己這些年在生產(chǎn)實踐中，一直使用滄州市旺發(fā)生物技術(shù)研究所的粉劑益水素，效果不錯。

5.2 接種時間

當(dāng)沉淀池中的余氯徹底消失后，就應(yīng)及時接種有益菌，否則時間一長雜菌就會重新生長起來。這就要求工作人員勤測量水中的余氯含量。大多數(shù)有益菌都是耗氧的，所以接種時間應(yīng)選在晴好天氣的上午潑灑。

5.3 接種數(shù)量

各種有益菌的包裝物上都有說明書，一般按照說明書上標(biāo)明的使用量潑灑即可。實際生產(chǎn)中，水劑的應(yīng)多潑灑些，快到保質(zhì)期的也應(yīng)多潑灑。如果購買的是單種有益菌，可以幾個品種混合使用。春季水溫逐漸升高，可以少用；秋季水溫降低，應(yīng)多投。

5.4 接種間隔

一般有益菌從投入沉淀池到生長到高峰期是10 d左右，一個沉淀池的海水若使用一個月時間的話，一般投3次即可。

5.5 增氧

有益菌在沉淀池中繁殖生長是要消耗一定溶解氧的，如果沉淀池中海水比較深，就應(yīng)設(shè)置增氧機，以便增加沉淀池海水中的溶解氧，促進有益菌的生長。同時沉淀池中設(shè)置增氧機，還可促進沉淀池上下層的海水交換，增加底層海水的含氧量，減少厭氧菌的生物活動，降低亞硝酸鹽、氨氮等有害物質(zhì)的產(chǎn)生。

6 從沉淀池往車間進水水泵的設(shè)置

從沉淀池往車間進水水泵的設(shè)置方式被許多廠家忽視。筆者多年來走訪了多家海水養(yǎng)殖企業(yè)，發(fā)現(xiàn)各個企業(yè)、廠家從沉淀池往車間進水水泵的設(shè)置各式各樣，有用浮筒吊起來的，有設(shè)棧橋的，有搭架子的，有放到竹筐里面的等等，抽取的海水都不是表層水，基本上是中下層海水。筆者多年來一直堅持用浮筏捆綁水泵抽水，水泵在浮筏下面不是垂直吊起來，而是把水泵放平捆綁在浮筏下面，這樣水泵水平放置總是抽取表層30 cm的海水，保證養(yǎng)殖車間總有優(yōu)質(zhì)海水使用。而且即使是水位降低或有一些風(fēng)浪都沒妨礙，抽上來的都上層優(yōu)質(zhì)海水。

總之，只有養(yǎng)好一池水，才能育好一茬苗，應(yīng)高度重視海水沉淀處理技術(shù)，為養(yǎng)殖生產(chǎn)打下堅實的基礎(chǔ)。endprint