李斌+秦琳+袁書明+余力+余國慶

都昌黑芝麻系都昌縣地方品種，含有豐富的不飽和脂肪酸、卵磷脂，味甘性平，有補(bǔ)血、補(bǔ)肝脾、潤腸、黑發(fā)、黑須之功效，為滋養(yǎng)壯體之佳品。

1土地選擇

芝麻種植的土壤應(yīng)該是地勢高燥、土層深厚、土質(zhì)松軟、土壤肥沃，富含磷、鉀和和其它營養(yǎng)元素，保水保肥，水肥協(xié)調(diào)，排灌方便。芝麻播種前，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、土質(zhì)、土壤肥力等，選留或引種適宜當(dāng)?shù)卦耘嗟膬?yōu)良芝麻品種，并依據(jù)純度高、子粒飽滿、發(fā)芽率高、無病蟲和無雜質(zhì)等的良種標(biāo)準(zhǔn)，充分做好播前種子準(zhǔn)備工作。

2用種整備

2.1曬種。播種前1～2天，將種子放在陽光下，均勻暴曬。但不要在水泥地面或金屬器具內(nèi)曬種，以免高溫殺傷種子。

2.2選種。有風(fēng)選和水選兩種方式。

2.3做發(fā)芽試驗(yàn)。隨機(jī)取出100粒芝麻種子，先讓種子吸足水分，然后在25℃、濕潤條件下使種子發(fā)芽，重復(fù)三次。發(fā)芽率達(dá)90%以上時(shí)，可按正常播種量播種。如果發(fā)芽率在70%以下，播種時(shí)要加大播種量或換播發(fā)芽率高的種子。

2.4種子消毒。①浸種：用50℃～55℃溫水浸種10～15分鐘，或用0.5%硫酸銅水溶液浸種30分鐘。②拌種：用0.1%～0.3%多菌靈或百菌清拌種。

3精量播種。

3.1合理選擇耕作方式。芝麻可以單作，也可以與其他矮桿作物間作。例如與甘薯、花生、大豆等作物混作或間作。一般在甘薯地隔1-2行溝內(nèi)間作一行芝麻或每隔2-4行花生間作一行芝麻。芝麻比較耐旱，而豆類比較耐濕，芝麻與豆類混作有利于旱澇保收。

3.2合理選整地方式。春芝麻應(yīng)采取種“犁垡”的方法。所謂“犁垡”就是前茬作物收獲后，先經(jīng)過施肥、耕翻、耙耱以后再播種芝麻?！袄幺摇钡暮锰幨牵耗芊厮赏粒黾拥販?；掩埋底肥，提高肥效；減少雜草，中耕方便；土壤透氣性好，能提高土壤蓄水保肥能力。因此，種“犁垡”芝麻是增產(chǎn)的關(guān)鍵措施。夏芝麻應(yīng)提倡“鐵茬”播種，粗播精管?！拌F茬”播種就是前茬小麥?zhǔn)斋@后，不再耕翻、犁耙，只要耙耙一下茬子，就直接播種芝麻。芝麻“鐵茬”播種，可以將芝麻播期提早至6月初，比“犁垡”早播5～10天。由于播期提前，比較充分利用了6月光溫條件，雖然種得比較粗糙，只要加強(qiáng)管理，仍可獲得高產(chǎn)，一般比因“犁垡”而誤期播種的芝麻要增產(chǎn)10%以上。

3.3合理選擇播種深度。芝麻的具體播種深度，應(yīng)根據(jù)土壤質(zhì)地、墑情、地溫等因素而定。土質(zhì)疏松，幼苗出土阻力小，且表面水分易干的地塊，播種易深；土質(zhì)緊密，幼苗不易頂出土層，播種可淺些。墑情好，種子發(fā)芽速度陜，播種易淺；墑情不好時(shí)，可稍深些。地溫高時(shí)，播種可略淺，地溫低時(shí)，要深些。一般以3.5厘米（1寸）左右為宜，最深不應(yīng)超過5厘米（1.5寸），過深過淺均會(huì)影響芝麻出苗，造成芝麻缺苗斷壟。芝麻播種應(yīng)力求一播全苗。一般情況下，應(yīng)在芝麻出齊苗后，及時(shí)查苗補(bǔ)種。缺苗較少時(shí)，可以移苗移栽；缺苗稍多是，可溫水浸種催芽補(bǔ)種；嚴(yán)重缺苗時(shí)，應(yīng)及時(shí)重種。

4精心管理。

4.1適時(shí)間、定苗。齊苗后要及時(shí)間苗，一般在1對真葉時(shí)第1次間苗，間苗距離以定苗距離的1/2為宜，2～3對真葉時(shí)第2次間苗，并預(yù)定苗，定苗時(shí)間不宜過早，特別在病蟲害嚴(yán)重時(shí)，要適當(dāng)增加間苗次數(shù)，待幼苗生長穩(wěn)定時(shí)，再行定苗。問定苗時(shí)，要疏弱留壯，并按計(jì)劃的株距留足苗數(shù)。

4.2確定合理密度。確定芝麻的合理種植密度，必須從芝麻的品種特性、地力條件、施肥水平以及播種期等多方面的因素進(jìn)行綜合考慮。（1）品種特性。分枝型品種種植密度要比單稈型品種小，多分枝型品種的種植密度要比少分枝型品種小。在同一類株型的品種中，植株高大、株型松散、長勢強(qiáng)、生育期長的品種，其種植密度要比植株矮小、株型緊湊、生育期短、長勢弱的品種小。（2）土壤肥力和施肥水平。土質(zhì)好、土層松厚、肥力較高的土壤，種植密度要大一些；反之，種植密度要小一些。對于施肥水平較高的豐產(chǎn)田，種植密度要稀一些。（3）播種期。早播芝麻，生育期較長，植株比較高大，種植密度宜稀一些；晚播芝麻，生育期較短，植株較矮小，可適當(dāng)加大種植密度。一般春播芝麻密度單稈型品種每公頃15萬株左右，分枝型品種12萬株左右；夏芝麻單稈型品種每公頃18萬株左右，分枝型品種15萬株左右。

4.3合理施肥。

4.3.1合理施用基肥。根據(jù)芝麻需肥較多，而生育期又較短的特點(diǎn)，應(yīng)重施底肥。底肥一般用腐熟的堆廄肥，人畜糞和餅肥等有機(jī)肥為好，根據(jù)肥料質(zhì)量、土壤供肥能力和產(chǎn)量水平等確定合理的用肥量。一般每公頃施農(nóng)家肥22500～30000千克、磷肥225～300千克、草木灰750千克或鉀肥75千克，播種后施人畜糞水22500千克左右。芝麻是淺根系作物，大約90%的根量分布在9.9～16.5厘米土層內(nèi)。因此，底肥應(yīng)淺施。整地時(shí)，均勻撒施有機(jī)肥，然后淺犁，也可在犁后耙前撒施有機(jī)肥。底肥數(shù)量不足時(shí)，也可將肥料先施在窩內(nèi)或條播溝內(nèi)，然后播種或移栽。

4.3.2合理施用微肥。微量元素對芝麻的增產(chǎn)也發(fā)揮著很大的作用，芝麻生長發(fā)育過程中需要的主要微量元素有硼、鋅、錳、等元素，根據(jù)芝麻不同的生育時(shí)期對微量元素的需求狀況，采用合適的微肥及施用方法，對獲取高產(chǎn)非常有利。

硼肥通常用的是硼砂，基施、追施、種施均可。作基肥一般每畝施0.5～0.7公斤，拌種一般用量為種子量的O.4%～0.6%，浸種液肥濃度為5%，浸種時(shí)間為20～24～Jx時(shí)，根外追肥宜在初花期到盛花前噴2～3次，濃度為0.1%～0.2%。

鋅肥常用硫酸鋅，每畝底施1～2公斤，拌種每公斤種子用量4～6克。如果葉面噴施，濃度為0.1%～0.5%，在蕾期噴施效果較好，即出苗后25～30天噴施。

錳肥常用硫酸錳，錳肥要早施，如果中后期施錳肥，很難糾正缺錳狀況，一般每畝底施0.5～0.75公斤，拌種每公斤種子用硫酸錳6～7克。葉面噴施液肥在現(xiàn)蕾前7～10天效果較好。endprint