楊積強(qiáng)+郭叢陽

前言

河西沿山冷涼灌區(qū)，是我國高原夏菜的主要生產(chǎn)區(qū)，特別是娃娃菜，分布廣，面積大，產(chǎn)量高，其廢棄葉片豐富。利用娃娃菜廢棄葉片和玉米秸稈混合青貯，不但能充分利用當(dāng)?shù)刭Y源，減少環(huán)境污染，而且還能提高飼料的適口性，增加群眾的經(jīng)濟(jì)收入，為河西沿山冷涼灌區(qū)農(nóng)民增收提供了一條新途徑，具有顯著的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益。

飼草料供應(yīng)不足，是發(fā)展舍飼養(yǎng)殖最大的瓶頸，是畜牧業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的潛在危機(jī)。河西沿山冷涼灌區(qū)氣候冷涼，工業(yè)污染輕，光照資源充足，是我國高原夏菜的主要生產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)各類高原夏菜2500萬t，其中娃娃菜（Brassica campestris）1600萬t。將娃娃菜廢棄葉片與玉米秸稈混合青貯循環(huán)利用是近年來我們探索出的一項(xiàng)循環(huán)農(nóng)業(yè)新技術(shù)，既緩解了河西沿山冷涼灌區(qū)飼料短缺，豐富了飼料種類，為畜牧業(yè)發(fā)展提供了大量的優(yōu)質(zhì)飼料，又減輕優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)農(nóng)業(yè)環(huán)境造成的污染，是一項(xiàng)集優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、飼草生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)三位一體的創(chuàng)新性循環(huán)農(nóng)業(yè)新模式。

1青貯技術(shù)

1.1青貯地點(diǎn)選擇

青貯地點(diǎn)宜選擇在地勢(shì)高、干燥、排水良好、土質(zhì)堅(jiān)硬、避風(fēng)向陽、沒有糞場(chǎng)、與畜舍隔離、無污染的地方。選擇適宜的地點(diǎn)青貯，可以減少調(diào)制過程中的污染和營養(yǎng)物質(zhì)的損失，是保證青貯飼料質(zhì)量的有效措施。

1.2原料選擇與準(zhǔn)備

原料為收獲期娃娃菜廢棄葉片和玉米秸稈。在娃娃菜品種選擇上要兼顧品質(zhì)和飼用兩個(gè)方面。清除娃娃菜廢棄葉片和玉米秸稈中的泥土、砂石等雜物及腐爛變質(zhì)的葉片，用機(jī)械切碎。娃娃菜切碎長度不超過5cm，玉米秸稈長度不超過2cm，切碎后的娃娃菜廢棄葉片和玉米秸稈按照3：7的比例均勻混合。青貯秸稈濕度應(yīng)保持在65%～75%，濕度不夠可適量加水，濕度過大，可適當(dāng)晾曬。

為了提高青貯秸稈的營養(yǎng)和改善適口性，可在原料中摻入食鹽、尿素，尿素添加量是廢棄葉片和秸稈總質(zhì)量的0.3%，食鹽添加量是廢棄葉片和秸稈總質(zhì)量的0.1%～0.15%。添加尿素青貯尤其適合肉牛飼養(yǎng)，可以有效提高青貯牧草的粗蛋白含量。

1.3青貯方法

首先在青貯池底鋪15～20cm厚干麥草，條件允許，也可在池底及池壁鋪襯1層塑料薄膜，然后把混合均勻的廢棄葉片和秸稈逐層裝入池內(nèi)，每裝20cm厚，踩實(shí)，應(yīng)特別注意將池壁四周壓實(shí)；待青貯池裝滿后，在上面鋪1層20～30cm的干麥草，也可以用塑料膜將廢棄葉片和秸稈混合物完全蓋嚴(yán)，在麥草或塑料膜上面壓1層厚40～60cm的濕土，打?qū)嵟墓?，使其呈現(xiàn)中間高、周邊低，圓形窖為饅頭狀，長方形窖呈弧形屋脊?fàn)?，以利于排水?/p>

1.4啟封使用

封閉25d后啟封，啟封后具有酸香味時(shí)便可喂畜，先剝掉上面的覆土、麥草及塑料薄膜，圓形窖從上到下分層取用，取面要平整，每次取面厚度不小于5cm；長方形窖選擇向陽一頭開啟，從上到下分段取用，一直取到底，然后以此為起點(diǎn)，每天向里取一截，直至用完。取完所需青貯料后及時(shí)蓋好塑料薄膜或麥草，防止料面暴露二次發(fā)酵。

2效益分析

2.1經(jīng)濟(jì)效益

根據(jù)幾年的試驗(yàn)、示范與推廣，古浪縣每年種植娃娃菜1500 h㎡，按6萬kg/h㎡計(jì)，年產(chǎn)娃娃菜廢棄葉片9萬t，可生產(chǎn)廢棄葉片與玉米秸稈混合飼料30萬t。按飼養(yǎng)畜計(jì)算，可養(yǎng)羊12.5萬只，以每只600元出售，可獲得經(jīng)濟(jì)收入7500萬元，增加純收入2600萬元。因此，娃娃菜廢棄葉片飼用具有較高的經(jīng)濟(jì)效益。

2.2生態(tài)效益

隨著農(nóng)業(yè)集約化程度的提高，農(nóng)業(yè)廢棄物對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的污染已越來越嚴(yán)重。長期以來，河西沿山冷涼灌區(qū)娃娃菜種植面積大，廢棄葉片隨意堆放，腐爛后嚴(yán)重影響農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，不僅病蟲害在土壤中集聚造成連作障礙，而且影響生產(chǎn)生活環(huán)境，給高原夏菜產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康帶來巨大影響。通過娃娃菜廢棄葉片與玉米秸稈混合發(fā)酵利用技術(shù)的推廣，減少了農(nóng)田垃圾對(duì)環(huán)境影響，切斷了病蟲害傳播途徑，既保護(hù)了耕地，又可適當(dāng)發(fā)展暖棚養(yǎng)殖，減輕天然草場(chǎng)壓力，使天然草場(chǎng)得以休養(yǎng)生息，對(duì)恢復(fù)草場(chǎng)植被，改善生態(tài)環(huán)境，具有顯著的生態(tài)效益。

2.3社會(huì)效益

娃娃菜廢棄葉片與玉米秸稈混合發(fā)酵飼用技術(shù)，技術(shù)簡單，廣大群眾容易接受，不僅實(shí)現(xiàn)了變廢為寶，增加了農(nóng)民收入，而且保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，帶動(dòng)了畜牧業(yè)的同步發(fā)展，達(dá)到了農(nóng)牧雙贏的目的，為河西沿山冷涼灌區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收提供了一條新途徑，具有廣闊的發(fā)展前景。

3小結(jié)

娃娃菜廢棄葉片與玉米秸稈混合發(fā)酵飼用技術(shù)，較好地保持了營養(yǎng)成份，提高了適口性和利用率。解決了當(dāng)?shù)囟杭撅暡萘隙倘钡膯栴}，破除了困擾河西沿山冷涼灌區(qū)娃娃菜廢棄葉片腐爛影響生態(tài)環(huán)境的難題，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與畜牧發(fā)展的結(jié)合，建立了“資源一產(chǎn)品一廢棄物再利用或再生產(chǎn)”的循環(huán)機(jī)制，具有較好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益。endprint