文/楊亞爽

真正的“壓榨油”是采用純物理壓榨制油工藝、經(jīng)過選料、焙炒、物理壓榨，最后經(jīng)天然植物纖維過濾技術(shù)生產(chǎn)而成。此工藝保留了油料內(nèi)的豐富營養(yǎng)，無化學(xué)溶劑污染，不含任何化學(xué)防腐抗氧化劑，保證產(chǎn)品的安全、純正、營養(yǎng)、美味，符合人體健康需求，適宜長期放心食用。

怎樣識(shí)別好的“壓榨油”呢？可以按以下幾個(gè)方面進(jìn)行鑒別：

一看瓶貼標(biāo)注和產(chǎn)品介紹資料：壓榨油不經(jīng)過高溫提煉，不經(jīng)過脫臭、脫色、脫脂、脫膠、脫蠟、脫酸“六脫”精煉工藝，沒有化學(xué)溶劑殘留問題。

二看油品濃度：好壓榨油濃度高，油品掛壁時(shí)間久。

三聞?dòng)推废阄叮捍蜷_瓶醇香撲鼻（壓榨油是天然原料香味），壓榨工藝能最大程度保留原料醇香。

四品嘗油品味道：只榨取原料第一道原汁，原汁原味的“初榨油”更美味更營養(yǎng)。

五比油品價(jià)格：壓榨工藝對原料要求較高，出油率低，成本高，所以，壓榨油相對價(jià)格較高。