朱艷

摘 要 在分析寧夏工商業(yè)技術(shù)學(xué)院工業(yè)分析技術(shù)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀和特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，以全面提高學(xué)生職業(yè)能力為目的，針對(duì)實(shí)踐教學(xué)改革的探索。

關(guān)鍵詞 高職 工業(yè)分析技術(shù)專業(yè) 實(shí)踐教學(xué)

Abstract Based on the analysis of the current situation and characteristics of the practical teaching of industrial analysis technology specialty in Ningxia Vocational Technical College of Industry and Commerce， this paper aims to improve the students' professional ability， aiming at the exploration of practical teaching reform.

Keywords vocational college； industrial analysis technology specialty； practice teaching

工業(yè)分析技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)是：培養(yǎng)掌握工業(yè)分析技術(shù)專業(yè)必需的基礎(chǔ)理論知識(shí)和基本技能，從事工業(yè)原料及產(chǎn)品化學(xué)成分、結(jié)構(gòu)分析及污染監(jiān)測(cè)等工作的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。而企業(yè)對(duì)職業(yè)院校培養(yǎng)的技能型人才是否認(rèn)可，高職院校如何縮小技能型人才與崗位實(shí)踐能力的差距，這就需要強(qiáng)調(diào)實(shí)踐教學(xué)在知識(shí)的掌握與運(yùn)用之間的橋梁作用，亦是高端技能型人才培養(yǎng)的重要途徑。[1]因此探索并構(gòu)建新型的教學(xué)模式，整合并優(yōu)化合理高效的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，是值得工業(yè)分析技術(shù)專業(yè)教學(xué)改革深入探討并嘗試的領(lǐng)域。

1 工業(yè)分析技術(shù)專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀及特點(diǎn)

工業(yè)分析技術(shù)專業(yè)一直以來(lái)是寧夏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院化工工程系的一個(gè)主干專業(yè)，歷史悠久，該專業(yè)于2000年初招生， 2013年第一批高職專業(yè)招生， 2016 年工業(yè)分析技術(shù)專業(yè)被立項(xiàng)為自治區(qū)級(jí)特色專業(yè)。本專業(yè)從師資、設(shè)備、實(shí)訓(xùn)基地等方面得到了進(jìn)一步加強(qiáng)。幾十年來(lái)， 本專業(yè)為寧夏的廠礦、企事業(yè)單位輸送了大量的分析與檢驗(yàn)人才。反思如何進(jìn)一步提升專業(yè)建設(shè)質(zhì)量培養(yǎng)符合需求的高技能人才，筆者認(rèn)為進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)的改革勢(shì)在必行。

1.1 實(shí)踐教學(xué)的“質(zhì)與量”

我院的工業(yè)分析技術(shù)專業(yè)在新形勢(shì)下已經(jīng)經(jīng)過(guò)幾輪的教學(xué)改革，無(wú)論是從專業(yè)建設(shè)還是課程設(shè)置上有了長(zhǎng)足的進(jìn)步與發(fā)展。除了強(qiáng)調(diào)必須夠用的理論知識(shí)，專業(yè)教師對(duì)實(shí)踐課程的掌控也影響了學(xué)生對(duì)本專業(yè)技能素養(yǎng)的學(xué)習(xí)與內(nèi)化。但實(shí)際操作上實(shí)踐教學(xué)比理論教學(xué)難度大，要求專業(yè)教師既有豐富的理論知識(shí)又有較高的實(shí)踐能力，同時(shí)從實(shí)踐內(nèi)容的準(zhǔn)備到實(shí)施過(guò)程繁雜工作量大，使得有些教師避重就輕甚至不安排實(shí)踐內(nèi)容。因此，實(shí)踐教學(xué)是否按計(jì)劃嚴(yán)格執(zhí)行，專業(yè)教師課前是否積極調(diào)動(dòng)精心準(zhǔn)備，實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中是否真正引發(fā)了學(xué)生的思考與學(xué)習(xí)。實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量不足是當(dāng)下普遍現(xiàn)象。

1.2 實(shí)踐教學(xué)的“孤島”

專業(yè)教師在安排實(shí)踐教學(xué)時(shí)大多是根據(jù)自己的教學(xué)要求安排實(shí)踐內(nèi)容，相互之間沒(méi)有必要的或者充分的交流和溝通，導(dǎo)致技能實(shí)踐訓(xùn)練沒(méi)有系統(tǒng)完整性；同時(shí)部分教學(xué)內(nèi)容講授交叉重復(fù)；并以傳統(tǒng)教學(xué)方法和教學(xué)手段為主，無(wú)法充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的極積性。此外，教學(xué)內(nèi)容滯后于行業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況，實(shí)踐能力的培養(yǎng)亦滯后于企業(yè)崗位實(shí)踐能力的需要。實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)千篇一律的死板生硬，沒(méi)有根據(jù)科學(xué)的認(rèn)知規(guī)律設(shè)計(jì)與調(diào)整合理的實(shí)踐項(xiàng)目，自然也無(wú)法體現(xiàn)發(fā)展中的行業(yè)對(duì)技能型人才的動(dòng)態(tài)需要。于是，教師與教師之間，課程與實(shí)踐內(nèi)容之間，實(shí)踐內(nèi)容與實(shí)際崗位之間形成了一座座“孤島”。

2 構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系

高等職業(yè)教育實(shí)踐教學(xué)體系是以培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力為目標(biāo)，通過(guò)改革創(chuàng)新高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式，整合原有實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)中的課程實(shí)驗(yàn)、課程設(shè)計(jì)、教學(xué)實(shí)訓(xùn)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)等環(huán)節(jié)，以及進(jìn)行系統(tǒng)頂層設(shè)計(jì)和系列制度措施制定， 構(gòu)建起一套貫穿學(xué)生在校學(xué)習(xí)全過(guò)程、由易到難、由簡(jiǎn)單到綜合、層次分明、循序漸進(jìn)的實(shí)踐教學(xué)體系。[2]只有構(gòu)建完整且系統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)體系，才能提升實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量，打破實(shí)踐教學(xué)的“孤島”現(xiàn)象。

2.1 指導(dǎo)思想

在對(duì)專業(yè)進(jìn)行職業(yè)能力分析的基礎(chǔ)上，展開(kāi)對(duì)專業(yè)課程體系的整體設(shè)計(jì)、對(duì)專業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)范確立、以及專業(yè)課程的課程標(biāo)準(zhǔn)的制定與實(shí)施。在這樣的過(guò)程中重新梳理并構(gòu)建以培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力為目標(biāo)且相對(duì)獨(dú)立的實(shí)踐教學(xué)體系。

2.2 原則

在嘗試構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系的過(guò)程中注意遵循其原則。

2.2.1 實(shí)踐教學(xué)過(guò)程的整體性與遞進(jìn)性

實(shí)踐教學(xué)過(guò)程是一個(gè)有機(jī)整體，遵循認(rèn)知規(guī)律，對(duì)其進(jìn)行整體規(guī)劃。從基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)和基本技能訓(xùn)練到培養(yǎng)崗位需要的各種核心能力的技能訓(xùn)練，再到培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題解決問(wèn)題能力的綜合技能訓(xùn)練。從校內(nèi)實(shí)踐到校外實(shí)踐，從校外實(shí)踐到畢業(yè)設(shè)計(jì)，這樣一個(gè)層進(jìn)式的實(shí)踐能力提升的過(guò)程更需要我們注意到它與理論系統(tǒng)的平行并進(jìn)的關(guān)系。

2.2.2 實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的關(guān)聯(lián)性

實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的關(guān)聯(lián)性原則不僅要求實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容與理論教學(xué)內(nèi)容同步設(shè)計(jì)，與理論教學(xué)體系對(duì)接，而且應(yīng)關(guān)注實(shí)踐教學(xué)體系內(nèi)部各子系統(tǒng)的邏輯聯(lián)系。應(yīng)以實(shí)踐教學(xué)為主導(dǎo)，以“夠用”為原則精選專業(yè)理論教學(xué)內(nèi)容并融入實(shí)踐教學(xué)，將基礎(chǔ)課教學(xué)內(nèi)容與專業(yè)課教學(xué)內(nèi)容有機(jī)銜接。在課程安排、課程設(shè)計(jì)、專業(yè)理論教師與實(shí)踐指導(dǎo)教師的配備、教室與實(shí)驗(yàn)室、實(shí)訓(xùn)基地的使用等方面打破傳統(tǒng)界限，以有利于理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)有機(jī)結(jié)合、相互滲透。[3]

2.2.3 實(shí)踐教學(xué)體系的開(kāi)放性

實(shí)踐教學(xué)體系在培養(yǎng)高端技能型人才方面必須具有動(dòng)態(tài)性、先進(jìn)性。這就要求學(xué)校加強(qiáng)與企業(yè)的合作，不斷將新技術(shù)、新方法引入教學(xué)，建立動(dòng)態(tài)的開(kāi)放的教學(xué)內(nèi)容體系。endprint

3 工業(yè)分析技術(shù)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系改革的探索

3.1 基于崗位能力的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容整合統(tǒng)一

以我院高職工業(yè)分析技術(shù)專業(yè)為例，通過(guò)企業(yè)調(diào)研及專家委員會(huì)的討論指導(dǎo)，工業(yè)分析技術(shù)專業(yè)已經(jīng)制定并通過(guò)審核的符合市場(chǎng)需求的人才培養(yǎng)方案。而在課程體系中實(shí)踐教學(xué)體系的合理運(yùn)行是培養(yǎng)技能型人才的關(guān)鍵?；趰徫荒芰Φ膶?shí)踐教學(xué)內(nèi)容安排上從專業(yè)基礎(chǔ)課掌握的基本技能的認(rèn)知與訓(xùn)練，到核心課程要求的核心能力的技能訓(xùn)練，再到專業(yè)課程及頂崗實(shí)習(xí)體現(xiàn)的強(qiáng)化核心能力并拓展職業(yè)能力的技能訓(xùn)練。遵循從簡(jiǎn)單到復(fù)雜、從低級(jí)到高級(jí)，逐步積累和深化，循序漸進(jìn)的認(rèn)知規(guī)律。

3.2 實(shí)踐內(nèi)容的精心設(shè)計(jì)

3.2.1 專業(yè)課程間實(shí)踐內(nèi)容的互補(bǔ)與遞進(jìn)

在專業(yè)課程中為避免實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的交叉重復(fù)，需要遵循實(shí)踐教學(xué)的整體性、遞進(jìn)性、關(guān)聯(lián)性這幾個(gè)原則。尤其是職業(yè)基本能力課程與職業(yè)核心能力課程之間更容易出現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的矛盾，因此根據(jù)本專業(yè)的特點(diǎn)及實(shí)踐體系的規(guī)律，設(shè)計(jì)規(guī)范實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容時(shí)要與前后課程的實(shí)踐內(nèi)容有銜接并互補(bǔ)，力爭(zhēng)使專業(yè)課程的實(shí)踐內(nèi)容成為有源頭有分支有流向，既不互相干擾又能貫穿于整體的趨于完整的實(shí)踐教學(xué)體系。

3.2.2 實(shí)踐單元（項(xiàng)目）的設(shè)計(jì)

在現(xiàn)有的人才培養(yǎng)方案中，我們已經(jīng)創(chuàng)設(shè)了合理的課程體系，又明確了其中實(shí)踐教學(xué)體系的框架，而每門課程的實(shí)踐教學(xué)單元就像一塊塊“磚石”去填入這個(gè)框架中。如何設(shè)計(jì)這塊“磚石”，讓它既符合其自身的特點(diǎn)又能滿足于實(shí)踐體系整體的需求，則需要作為設(shè)計(jì)者的專業(yè)教師們的精心設(shè)計(jì)。

（1）為了使學(xué)生能夠具有完整工作過(guò)程的典型工作任務(wù)的職業(yè)能力， 我們?cè)谠O(shè)計(jì)實(shí)踐單元時(shí)，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)某一項(xiàng)崗位能力。一系列的由簡(jiǎn)單到復(fù)雜、遞進(jìn)設(shè)計(jì)的實(shí)踐單元組合，將單項(xiàng)、單元能力逐漸融入到具有典型工作任務(wù)完整的項(xiàng)目訓(xùn)練中。

（2）學(xué)習(xí)好的教學(xué)方法、方式，靈活運(yùn)用各種手段，達(dá)到或翻轉(zhuǎn)課堂、或任務(wù)引導(dǎo)、或項(xiàng)目化教學(xué)的效果。

4 實(shí)踐教學(xué)中的職業(yè)技能綜合實(shí)戰(zhàn)

4.1 工業(yè)分析技術(shù)專業(yè)的職業(yè)技能

依據(jù)實(shí)踐教學(xué)過(guò)程的整體性與遞進(jìn)性特點(diǎn)，學(xué)生不同階段的認(rèn)知規(guī)律，工業(yè)分析技術(shù)專業(yè)的職業(yè)技能包括基本技能、專業(yè)技能、綜合技能三部分（表1）。在基本技能實(shí)踐課程中打基礎(chǔ)，在專業(yè)技能實(shí)踐課程中強(qiáng)化，在綜合技能實(shí)踐課程中提升，通過(guò)這樣螺旋式上升的職業(yè)能力打造，培養(yǎng)的人才規(guī)格盡量貼近實(shí)際崗位需要。

4.2 職業(yè)技能綜合實(shí)戰(zhàn)

構(gòu)建合理高效的實(shí)踐教學(xué)，探索與實(shí)際崗位對(duì)接的職業(yè)技能綜合實(shí)戰(zhàn)模式，對(duì)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容與形式做有益的補(bǔ)充，同時(shí)模擬實(shí)際工作讓學(xué)生探索工作流程中的職業(yè)技能的綜合運(yùn)用。

4.2.1 實(shí)踐課程職業(yè)技能綜合實(shí)戰(zhàn)

工業(yè)分析技術(shù)崗位主要面向化工、制藥、食品（糧油產(chǎn)品）等生產(chǎn)企業(yè)，從事原輔料、中間體、產(chǎn)品的化學(xué)分析、質(zhì)量監(jiān)控、現(xiàn)代儀器分析等工作，根據(jù)這一特點(diǎn)并結(jié)合工業(yè)分析檢驗(yàn)的工作流程，將實(shí)踐課程重新整合，打通實(shí)踐課程之間的界限，在校內(nèi)的實(shí)踐教學(xué)中營(yíng)造工廠實(shí)境式的實(shí)戰(zhàn)氛圍。

（1）以分析檢驗(yàn)的工作崗位為主的實(shí)戰(zhàn)內(nèi)容。在企業(yè)運(yùn)行中，分析檢驗(yàn)的主要工作崗位可根據(jù)工作任務(wù)大致化分為：實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備—采制樣—產(chǎn)品檢驗(yàn)—工藝過(guò)程中的環(huán)境監(jiān)測(cè)。在專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)中將課程按工作崗位的任務(wù)進(jìn)行重新規(guī)劃，每學(xué)期的實(shí)踐課程授課根據(jù)工作任務(wù)不同而側(cè)重點(diǎn)不同（表1）。

（2）基于獨(dú)立的實(shí)踐教學(xué)體系的綜合實(shí)戰(zhàn)。實(shí)踐教學(xué)體系的獨(dú)立性有利于實(shí)踐教學(xué)改革，將含有實(shí)踐教學(xué)的課程單獨(dú)建立一套課程體系，做遞進(jìn)式的、互補(bǔ)性的實(shí)踐課程安排，同時(shí)嘗試打破原有的課程壁壘，將工作崗位的工作任務(wù)貫穿于技能型人才培養(yǎng)的始終，并強(qiáng)調(diào)實(shí)踐教學(xué)體系的整體性。以我系工業(yè)分析技術(shù)專業(yè)為例，將其實(shí)踐教學(xué)做出如下設(shè)想（表1）。

將有關(guān)聯(lián)的課程合并為一個(gè)實(shí)戰(zhàn)內(nèi)容，五個(gè)學(xué)期共九個(gè)實(shí)戰(zhàn)內(nèi)容。為將實(shí)踐轉(zhuǎn)化為真正的實(shí)戰(zhàn)，應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：

（1）內(nèi)容實(shí)用：每一個(gè)實(shí)戰(zhàn)內(nèi)容需要相關(guān)任課教師共同設(shè)計(jì)擬定課程的實(shí)踐內(nèi)容，避免課程間的重復(fù)與空白。增加綜合性、設(shè)計(jì)性和開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)比例。

（2）比例得當(dāng)：為突出本學(xué)期的實(shí)戰(zhàn)重點(diǎn)，實(shí)戰(zhàn)內(nèi)容由基本訓(xùn)練和拓展訓(xùn)練兩個(gè)部分組成，要求基本訓(xùn)練的比重大于拓展訓(xùn)練。基本訓(xùn)練注重實(shí)戰(zhàn)重點(diǎn)，與重點(diǎn)相關(guān)的了解及知識(shí)拓展的實(shí)踐內(nèi)容放在拓展訓(xùn)練中。

（3）知識(shí)更新：以提高學(xué)生對(duì)檢驗(yàn)的興趣和培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力為目標(biāo)，將最新的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)驗(yàn)技術(shù)引入到課堂中，注重在實(shí)踐教學(xué)中隨著社會(huì)崗位的需求而變化更新，與崗位的需求接軌。

4.2.2 職業(yè)技能綜合實(shí)戰(zhàn)中的其它因素

（1）教師的作用。在整個(gè)教學(xué)體系中，教師是設(shè)計(jì)者也是執(zhí)行者，因此教師是決定教學(xué)效果的主要因素。不同于理論體系，實(shí)踐教學(xué)體系中的教師更要發(fā)揮“引導(dǎo)師”的作用，利用各種有效教學(xué)手段，適當(dāng)引導(dǎo)，成功引發(fā)、促進(jìn)與維持學(xué)生學(xué)習(xí)，達(dá)到預(yù)期的學(xué)習(xí)結(jié)果。在這個(gè)過(guò)程中，教師首先要意識(shí)到教學(xué)的重點(diǎn)在于“學(xué)”，學(xué)生“學(xué)到什么”比老師“教了什么”更重要，其次要設(shè)計(jì)“教別人”的方式，可以是“生與生”之間的教，也可是“師與生”之間的教。知識(shí)無(wú)法經(jīng)由灌輸而得，知識(shí)必須靠學(xué)生自己去體驗(yàn)、思考、發(fā)展與構(gòu)建。因此教師需要更多的學(xué)習(xí)，更高更廣的視角才能成為真正意義上的“引導(dǎo)師”。當(dāng)教師自覺(jué)轉(zhuǎn)換為“引導(dǎo)師”后，需要教師設(shè)計(jì)的教學(xué)內(nèi)容以及所使用的教學(xué)方法會(huì)自然而然地成為引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)的一個(gè)環(huán)節(jié)或手段。

（2）考核方法。獨(dú)立的實(shí)踐教學(xué)體系需要與之匹配的考核方法執(zhí)行。在之前課程考核中，實(shí)踐考核只是作為過(guò)程考核中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。職業(yè)技能綜合實(shí)戰(zhàn)中的考核方法的制定，應(yīng)遵循三個(gè)原則：①每個(gè)學(xué)期的實(shí)戰(zhàn)成績(jī)根據(jù)工作內(nèi)容綜合得出。如第一學(xué)期的實(shí)戰(zhàn)1的成績(jī)由兩門課程實(shí)踐成績(jī)分別給出后再1：1綜合得出。②設(shè)立獨(dú)立的實(shí)踐考核成績(jī)，由實(shí)戰(zhàn)成績(jī)綜合得出，并作為學(xué)生畢業(yè)成績(jī)的參考成績(jī)。③每一項(xiàng)實(shí)戰(zhàn)成績(jī)都有明確的、詳細(xì)的技能考核標(biāo)準(zhǔn)。

（3）實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)書(shū)。重新整合的實(shí)戰(zhàn)演練，是根據(jù)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)及實(shí)驗(yàn)條件的實(shí)際情況設(shè)計(jì)，因此原來(lái)的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容需要修改重整才能與之匹配。修訂符合實(shí)踐教學(xué)的實(shí)踐指導(dǎo)書(shū)，也對(duì)深挖實(shí)踐內(nèi)容的實(shí)用性與實(shí)踐教學(xué)的執(zhí)行力有裨益，為整個(gè)專業(yè)的實(shí)踐能力水平的提升奠基。

綜上所述，為充分體現(xiàn)職業(yè)教育特色，構(gòu)建獨(dú)立的實(shí)踐教學(xué)體系，發(fā)揮教師的創(chuàng)造性，整合實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，在實(shí)踐教學(xué)體系中的實(shí)戰(zhàn)演練里循序漸進(jìn)地鍛煉專業(yè)所需的職業(yè)能力，同時(shí)借助合理高效的實(shí)踐指導(dǎo)書(shū)及實(shí)踐評(píng)價(jià)體系，使實(shí)踐教學(xué)真正轉(zhuǎn)變?yōu)閷?shí)戰(zhàn)教學(xué)。

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